テネシー州のこの小さな都市に豪華なファームリゾートが誕生しました - 内部の様子をご紹介します

テネシー州のこの小さな都市に豪華なファームリゾートが誕生しました - 内部の様子をご紹介します

サウソールは現在、テネシー州ナッシュビル郊外のフランクリンにオープンしており、私たちは内部を初めて見ることができました。

魅力的な場所のすぐ外に小さな都市テネシー州中部のなだらかな丘陵地帯にあるフランクリンのサウソールが正式にオープンし、私たちは農場に焦点を当てた新しい施設を初めて見ました。高級リゾート。 325エーカーの原生林と絵のように美しい田園風景に囲まれたこのリゾートは、それ自体が目的地であり、ゲストに農場からテーブルへの食事、豊富な食事を通じて地域の農業習慣、地元の味、自然の美しさを探求する機会を提供します。アクティビティのメニューと、南部のおもてなしを現代的にアレンジしたものです。

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宿泊施設の中心にあるザ インには 62 室の客室とスイートがあり、さらに敷地を見渡す丘陵地帯に十数軒のコテージが建っています。全室に大きな浴槽と地元の芸術作品があり、一部の客室には専用の暖炉が付いています。アーバー コテージズには、景色を眺めながらホット アップル サイダーを飲むのに最適な大きなポーチと、室内にある巨大な銅製の浴槽があり、高級なツリー ハウスのような雰囲気を持っています。 1 ベッドルームまたは 2 ベッドルームのヒルサイド コテージには、網戸付きの屋外座席と、くつろぐための十分なスペースが備わっています。インとコテージは、906 スタジオ アーキテクツがデザインしたモダンな外観で農場の美学を洗練させており、インディデザインがデザインしたインテリアには、薪暖炉、むき出しの木の梁、自然光を取り入れるたくさんの窓、風変わりな森林が含まれています。 -インスピレーションを受けたタッチ。

ソジャーナー アンド メアリー アメリア レストランとザ スパ アット サウソールのあるインがリゾートの中心であるとすれば、農場はその魂です。サウソールは、土地を中心にツアーやクラスを開催し、種からフォークまでの本格的な体験を企画することに誇りを持っています。ホテルはゲストにオープンしたばかりですが、チームはすでに何年も取り組んでおり、作物を栽培し、平均的なファーマーズマーケットでは見かけないようなユニークな家宝品種を含む新鮮な農産物をキッチンに提供できる持続可能な農場を構築しています。季節の料理に使用します。

敷地内には、2,000 本のリンゴ園、水耕栽培と伝統的な温室、段々畑の家庭菜園、大規模な庭園、種子保存プログラム、野生植物種を採集するためのエーカーの土地があります。養蜂場には数百万匹のミツバチが生息しており、農場で受粉を助け、レストランの料理に取り入れられる受賞歴のあるおいしいハチミツを提供します。 The Jammery は認定缶詰キッチンで、農産物を漬け、脱水し、ジャムにして保存し、その年の収穫を延ばし、その場で提供される食事にさらに地元の風味を加えます。また、農場ツアー、料理の実演、蜂蜜の試飲、リンゴ狩り、園芸教室、森林浴などにより、ゲストは自然、そしてテネシー州中部の自然の美しさと豊かさをユニークな方法で体験できます。

農場を見学し、ミツバチを観察し、丘をトレッキングして 1 日を過ごした後、エグゼクティブ シェフのアンドリュー クラマーと料理および農業担当上級副社長のタイラー ブラウンが作成した料理プログラムのおかげで、その体験は一周します。ソジャーナーは、リゾートの終日営業のレストランです。朝は、カントリーハムやグリッツと一緒に新鮮な卵料理、自家製ペストリー、リンゴのパンケーキなどを提供しています。地元の味にインスピレーションを得たカクテルや、野菜中心の料理から濃厚で肉たっぷりの料理まで、農場の収穫と中部テネシー料理の伝統が反映されています。 Mary Amelia は、今後数週間以内にオープンする代表的なレストランで、農場で栽培された食材を大切にしたマルチコース メニューを提供する予定です。

もちろん栄養はそれだけではありません農場から食卓まで有意義な体験やウェルネスの提供を含む飲食プログラムでは、ゲストに素晴らしくリラックスして学び、贅沢な休暇を提供します。 15,000 平方フィートのスパでは、シード トゥ スキンやナチュロパティカなどのブランドの製品を使用した成分重視のトリートメントを提供しています。また、温水ミネラルプールと、創設者のポール・ミシュキンにちなんで名付けられた、敷地の中心にある池であるミシュキン湖を見下ろすラウンジを備えた豪華な屋外リラクゼーションエリアもあります。スパにはサウナ、スチーム ルーム、リラクゼーション ルーム 2 室もあり、レノン ポピー サロンではヘア、ネイル、メイクアップ サービスを提供しています。

その他の敷地内での体験は、ほんの数例を挙げると、スリル満点 (鷹狩り、マウンテン バイク、ロープ コース) から穏やかな雰囲気 (サウンド バス瞑想、ヨガ、朝のハイキング) まで多岐にわたります。養蜂場のツアーでは、ミツバチの世界、ミツバチが農場の生態系に与える影響、そしてミツバチから学べる教訓について、啓発的な視点を提供します。 2 つのプール、絵のように美しい丘の上の眺め、ミシュキン湖での釣りやカヤックなどのウォーター アクティビティはすべて、オーダーメイドの田舎体験をさらに高めます。

敷地内でやるべきことが尽きることはありませんが、賑やかなホンキートンク バーやブティックでのショッピングもおすすめです。ナッシュビル車ですぐの距離にあり、魅力的な街地元のショップやレストランが点在する絵はがきのような完璧なメインストリートがあるフランクリンは、さらに近くにあります。

サウソールは現在予約を受け付けており、宿泊料金は1泊839ドルからとなっている。詳細については、次のサイトをご覧ください。サウスオールテン.com。