最新のフォーシーズンズ ホテルはフォート ローダーデールの精神を伝えたいと考えています

フォート ローダーデールが好きな人本当にフォートローダーデールが大好きです。エヴリン・フォーチュン・バートレットを例に挙げましょう。著名な画家、芸術のパトロン、そして南フロリダの社交界の名士であり、フロリダ市の大貴婦人として懐かしく記憶されています。

製薬会社後継者イーライ・リリーとの離婚後、エヴリン・フォーチュンは1931年に未亡人となったシカゴの芸術家フレデリック・クレイ・バートレットと結婚した。二人は間もなく、当時田舎だったフォートローダーデールにある彼の邸宅に頻繁に出入りするようになり、エヴリンはカリブ海風の邸宅として知られるこの邸宅に彼女独自の折衷的な美学を与えた。としてボンネットハウス。彼女はまた、広大なトロピカルガーデンの手入れを楽しみました。世界旅行から植物を持ち帰ったり、サルの群れを引き取ったりすることさえありました。バートレット夫人は高齢になるまでそこで冬を過ごし、周囲にフォート ローダーデールが台頭する中、開発業者から敷地を守りました。 1997 年の彼女の死は時代の終わりとみなされていました。

「彼女はまさにフォートローダーデールの淑女でした」と、私がこの施設のオープンに先立ってニューヨークから訪れたとき、マゼン・サレハさんは私に語った。 「この場所の精神を表現するにはこれ以上の方法はないと感じました。」新しいフォーシーズンズ ホテル アンド レジデンス フォート ローダーデールの総支配人であるサレハ氏は、近くの邸宅 (現在は国家歴史登録財に登録されている) にちなんで名付けられた特製カクテル「ボンネット ハウス」について私に話してくれました。ホテルの開発に携わった多くの人が、街の歴史を学ぶために博物館や植物園を訪れました。主任ミクソロジストはこの機会を利用して、エブリンのダイキリのレシピを追跡しました。エブリンさんは、敷地内に生えていたランプールライムを使って投手が作ることで知られていた。

新しいフォーシーズンズは3月3日にフォートローダーデール・ビーチ・ブールバードにオープンし、同ブランドの既存の4つのブランドに加わりました。フロリダパームビーチ、マイアミ、サーフサイドの施設、オーランド。マイアミから 30 マイル北にあるこののんびりとした飛び地では、派手なオープニングは少々驚くかもしれません。 「最後の高級ホテルがここにオープンしてからかなり時間が経ちました」とサレハ氏は説明し、そのためこのホテルがフォート ローダーデール全体と調和しているように感じられるようにしたいと考えた。 「地元の人々から歓迎を受けているのを見るのは心温まるものです」と彼は続けた。 「市はその準備ができています。」

ホテルはマイアミの建築家によって設計された明るい白い建物にあります。コビカープ22 階建ての曲線と周囲を囲むテラスが特徴で、この国のボートの中心地の 1 つであるヨットを彷彿とさせます。

「ロケーションは最高です」と建築家マーティン・ブルドニツキのデザインスタジオがホテルのレストランと屋外スペースを構想したと述べた。 「フォート ローダーデールには優雅さと伝統が混在していると感じます。パームビーチそしてその活気マイアミ。」

タラ・バーナードの客室と公共スペースのデザインを監督した会社も、フォート ローダーデールの可能性に興奮していました。 「人々が私に話していたこととはまったく異なっていました」と彼女はこの街を初めて訪れたときのことを私に語った。 「どのホテルからでも道路を渡って、美しいヤシの木が茂るビーチに出られるのは、カンヌのクロワゼットを思い出させます。バハマの懐かしさがあります。リビエラ。」

両方の有力なデザイナーは、微妙な方法でその航海へのノスタルジーにうなずきたいと考えていました。レストランでは、ブルドニツキはダイニング ルームからの海の眺めを引き立てるリネン、海草、マリンカラーを使用しています。 189 室の客室とスイートに、バーナードは真ちゅうのアクセントと漆塗りの木材を導入しました。これはリヴァ ヨットの洗練されたディテールを思い出させます。また、石の床、枝編み細工品のヘッドボード、引き戸、一部の部屋には青のパレット、くすんだ赤面が取り入れられました。他にはターコイズ。

各客室には、低いコンソール棚が壁いっぱいに伸び、大西洋や街の有名な運河や沿岸の小島など、水の景色を望む彫刻的な窓に面したデスクへとカーブしています。バスルームにはフルサイズの Le Labo 製品が備え付けられています (敷地内に使い捨てプラスチックはありません)。この建物は多くの住宅ユニットと共有されています。アパートメントスタイルの滞在に興味がある人は、フォーシーズンズのレンタルプログラムを通じてホテルレジデンスを予約できます。

同じくタラ・バーナード＆パートナーズがデザインしたのは、ウェルネスセンター、静かなスパと、バーチャルソロワークアウト用の「フィットネスウォール」を備えたオーシャンビューのジムが含まれています。 3 階のメイン デッキには 2 つのプール (そしてたくさんの日当たりの良いラウンジ スペース) があり、ブルドニツキはそこから「向こうの海の途切れることのない景色」を満喫しました。プラットフォームは船の船首のように大西洋に突き出ているように見えます。

フォーシーズンズスタイルでは、ロビーラウンジ、ハニー・フィッツはすぐにゲストの中心となり、朝のエスプレッソと焼き菓子（一流パティシエのクリスティーナ・ケルベラーによる）から、ビーチでのピクニックの準備のためのランチスプレッドへと移り変わります。夜には、生産者のシャンパンや自然派ワインの確かなリストからグラスを一杯楽しめるムーディーなスポットです。

この料理プログラムは、フォート ローダーデールの広範なコミュニティをホテルに集めて食事を共有することにも役立っています。元シェフ、ブランドン・サロモン氏による傑出したレストランは、すでに予約が困難になっている。フローリーさんの, パームビーチのフォーシーズンズリゾートにあるマウロ・コラグレコのレストラン。

サロモンのシーフードを中心としたメニューは、東地中海料理を探求しています。私のディナーのハイライトには、食用の花を添えた熱々の新鮮なピタと伝統的なメッゼ（フムス、ムハンマラ、ババガヌーシュ）が含まれていました。小さな立方体に切ったポテトのパヴェ、シェフのバタタ・ハラ料理、唐辛子とパプリカをたっぷり添えたもの。柑橘類とハーブを詰めた丸ごとブランジーノをテーブルサイドで切り身にし、スモーキーなコリアンダーのチェルムーラをかけたもの。寝酒として、柑橘類とザアタル入りのメープルシロップの香りがするボンネット ハウスを注文しました。

レストランの名前は？エブリンさんの、 もちろん。

詳細および宿泊の予約については、次のサイトをご覧ください。fourseasons.com/fortlauderdale。