クリッシー・テイゲンが、休日のホスティング、小さな子供たち（そして自分自身）を飛行機の中で過ごすためのヒントなどについて語る

クリッシー・テイゲンは、家で家族と一緒に楽しむのが大好きです。夫と複数のグラミー賞受賞者との間に 4 人の子供を抱えるマルチタスクの母親ジョン・レジェンド彼女は、一年中、特に休日に「楽しくて簡単な食事」と表現する料理を作るのが大好きです。

「たくさんの準備をして、大変なこともあるので、気を失ってしまわないように、本当に美味しくてシンプルなものを作りたいと思うのです」と彼女は最近のインタビューで語った。旅行+レジャー。

「シャルキュトリボードを作るのはとてもリラックスできます。私にとってそれは工芸品のようなもので、手作りするのが大好きなのです」と、料理本を 3 冊出版した著者は T+L に語った。 「素朴であればあるほど良いのです。私はジャムやチャツネを食べるのが大好きで、大きな蜂の巣を買って手で割ります。私は内側から始めて外側に向かって作業し、YouTube や TikTok を見て、肉を折りたたんだり、チーズを並べたりするさまざまな方法を調べます。」

彼女が長年使用しているチーズの 1 つはブルサンです。そのため、彼女はこのブランドと「機会不要」パートナーシップを結んでいます。

「私はいつもそれを愛し、使っていました、そしてそれは私の最初の料理本に載っていました」と彼女は言いました。

「私たちのコラボレーション全体は、休暇中は忙しさに追われてしまいがちですが、その間には本当に特別で有意義で美しい瞬間がたくさんあるという事実を中心にしています。特に私のような大家族の場合はそうです」とテイゲン氏は付け加えた。 「ジョンの家族に飛行機で来てもらい、ボードゲームをすべてグーグル検索して購入しました。合間の最高の楽しみの 1 つは、家族全員で楽しいゲームの夜だからです。」

クリッシー・テイゲンと

セレブチェックイン

言うまでもなく、試合時間はテイゲンにとってブルサンにインスピレーションを得た 2 つの新しいレシピを提供するのに最適な時間でもあります。

「とても素晴らしい風味なので、とても美味しい鶏の胸肉を叩いて、味噌マリナラソースと、砕けやすいローズマリーと黒にんにくのブルサンをのせて作りました」と彼女は言いました。 「特にルッコラのベッドの上で味わうと、その風味は本当に美しいです。」

そしてテイゲンさんは、感謝祭に美食家のごちそうを披露するのが待ちきれません。 

「一年で一番好きな日です。私たちは感謝祭が大好きなので、実際に四半期ごとに感謝祭を開催しています。」

「15のサイドを用意します。私はサイドクイーンです」と彼女は言った。 「本当に伝統的なインゲンのキャセロールに、キノコのクリーム凝縮スープとシャキシャキの玉ねぎを添えていただきます。ジョンのおばあちゃんが作ってくれたコラードグリーンはいつも私たちにとって必需品で、母が作ってくれたスカラップポテトも、私は詰め物が大好きなんです。」

テイゲンさんも自家製グレービーソースをたくさん作っていますが、良い回避策を高く評価しています。

「私はポパイとケンタッキーフライドチキンのグレービーソースがとても大好きです。そして、感謝祭や祝日のことでストレスを感じてきた長年の経験から、何かの味が好きなら、それ以上のものは絶対に出せないということを学びました。愛、またはあなたが育ったもの。それを持ち込んでください」と彼女は言いました。 「私は以前、完璧であること、すべてを完璧にこなさなければならないというプレッシャーを自分に与えていました。でも、休日は家族と過ごす時間が多く、キッチンを走り回るわけではないので、できる限り楽しくシンプルに過ごしたいと思っています。」

彼女のもう 1 つのお気に入りの「チート」は、テーマパークの古典的なものです。

「私たちは休日に街を出て寒いところを過ごすのが大好きです」と彼女は言いました。 「私はシアトルで育ったので、多少の雪や氷、みぞれには慣れています。だから、刺すような暑さになる可能性があるので、ロサンゼルスから出ます。」

そして、お祝いの目的地は間違いなく優先事項です。