Noma のシェフが共同制作した Apple TV+ シリーズは「食文化の魂への旅」

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Apple TV+ の提供による

この今後の食中心のドキュメンタリーでは、食材が主役です。

木曜日、Apple TV+は待望のプレミア公開日とドキュメンタリーシリーズの初公開を発表した。雑食動物この作品は、ミシュランの 3 つ星レストラン Noma の共同オーナーであり、有名なシェフである René Redzepi によって作成され、ナレーションされています。

「この番組は、食材、人々、ストーリー、料理の純粋な魔法など、食べ物を本当に素晴らしいものにする証拠です」とレゼピは独占的に語った旅行 + レジャー。」雑食動物単なるグルメ番組ではありません。それは食文化の魂とその活気に満ちたコミュニティへの旅です。」

シェフのルネ・レゼピ氏。

あなたのイサガー

最初に発表された2022 年、各エピソードはバナナ、チリ、コーヒー、トウモロコシ、豚肉、米、塩、マグロの「世界で最も重要な 8 つの食材」の栽培、変革、消費を称賛すると同時に掘り下げ、それらがどのように変化するかを説明します。 Apple TV + はその発表の中で、「世界文化遺産の礎」となったこと、そしてそれらがどのようにして私たちを「結びつける」のかについても述べています。

「8つのユニークな食材のレンズを通して、私たちは美味しい地球を旅し、そこに住む多様な人々と出会います。私たちは5大陸を旅し、その過程で数え切れないほどの物語を発掘してきました」とレゼピ氏はT+Lに語った。「この旅は、否定できない真実を強調しました。食べ物がすべてだということです。私たちが何を料理し、どのように食べるかを通して、語る価値のあるどんな物語でも語ることができます。なぜなら、食べ物は決して単なる食べ物ではなく、私たちの人生、私たちの歴史、私たちの世界を知る窓だからです。」」

このショーは、デンマーク（ノーマの本拠地）のほか、セルビア、タイ、スペイン、日本、ジブチ、ペルー、韓国、フランス、コロンビア、インド、バリ、ルワンダ、メキシコなど世界中をカバーします。米国。

レゼピ氏は、故アンソニー・ボーディン氏の番組で協力したエミー賞受賞エグゼクティブプロデューサーのマット・グールディング氏と共同で番組を制作した。アンソニー・ボーディン: 未知の部分を探索します。