テキーラトレインに乗ってメキシコで最も魔法の町へ

「魔法の」町に指定されるのに応えるのは難しいと思うかもしれませんが、メキシコのテキーラはその誇大宣伝に十分以上に応えます。

メキシコ中部のハリスコ州の奥深くに位置するテキーラの小さなコミュニティは、魔法の街メキシコ観光局による (Magic Town) は、いくぶんルネサンスを経験しています。それは、その代表的なドリンクのおかげでもあります。

この町はスピリットよりも古くから存在していますが、世界中の人々は、シャンパーニュ、ボルドー、サンセールと同様に、テキーラのグラスが本当に特別な場所から来たものであることを理解するようになりました。

テキーラに行くことは素晴らしいことですが、テキーラへの旅は、その旅が最終目的地と同じくらいクールになる稀な例の 1 つです。そこから私たちの物語が始まります。

魅惑の町テキーラに行くには、まず次の場所に行かなければなりません。グアダラハラ、メキシコ、それ自体が目的地です。旅行中に少なくとも 1 日は確保して、リラックスしたり、食事をしたり、メキシコ第 2 の都市の隠れた隅々を探索したりしてください。

グアダラハラには、ぜひ入って一服したいと誘う穴場のコーヒー ショップがたくさんあり、トラケパケには一風変わったポップアップ アーティスト ショップがあり、たくさんの商品を抱えて店を後にすること間違いなしです。 、世界クラスのレストラン。レストランのバッタワカモレを食べる前に店を出ないでください。強烈に聞こえますが、バッタのスモーキーな風味とクリーミーなアボカドの組み合わせは、まさに完璧な料理です。

グアダラハラで素晴らしい夜を過ごした後は、目的地であるテキーラに向かう時間です。今のところ最良の方法は、ホセ クエルボ エクスプレス。

ヴィンテージスタイルの黒と金の電車は、まさに、リュウゼツランを手で切り倒し、カウボーイ今でも毎日馬に乗って農作物の世話をしています。

一度電車に乗っては週末のみ運行されており、ファースト クラスにアップグレードしたゲストは豪華なブースに座り、完璧に注がれた 3 つのテキーラのテイスティングが待っています。テーブルの中央には、砂糖漬けのリュウゼツランの皿、コーヒー豆、オーク樽の細切り、ライムの皮が置かれています。これらのアイテムのそれぞれは、メキシコの手つかずの田園地帯を走る次の 2 時間の人生において、すぐに重要な役割を果たすことになります。

ルートに沿って、マスター テキリエ (テキーラのソムリエ) が、テキーラについて知っておくべきでまだ知らないであろうすべてのことを、ほとんどばかばかしいほど詳細に説明します。マルガリータに加える場​​合を除いて、蒸留酒は常に 100% のリュウゼツランで作るべきであるのと同じように、その場合はエスペシャルのほうがよいでしょう。または、テキーラが高品質であるかどうかをテストしたい場合は、手に数滴こすり付けるだけです。手がベタベタしている場合は、砂糖の入ったもの（コーンシロップなど）が加えられているということなので、ショットには適していません。ただし、手が乾燥していてオーク樽のような香りがする場合は、そのバッチを一口飲んで味わう価値があることを意味します。

テキリエの最大のヒントは、実際にテキーラを正しく味わう方法です。まず、息を吸い、息を止め、一口飲み、飲み込み、そして息を吐きます。こうすることで燃え尽き症候群を軽減し、味覚を飲み物に完全に浸すことができます。 (このパーティーのトリックについては後で感謝してもいいでしょう。)

テキーラのせいか、それとも楽しい時間はあっという間に過ぎて、気が付くと電車が止まってしまいます。ゲストが荷物を集め始めるとドアが開き、マリアッチ音楽の音が流れ込んできます。

電車から降りると、メキシコの暖かい太陽が照りつけ、バンドがギターを爪弾きながら気分を盛り上げてくれるので、まるで過去に戻ったような気分になります。それはおそらく、人が望む中で最も幸せで最も歓迎的な到着です。

人口わずか 40,000 人の町の中心部はコンパクトで、カラフルなショップやホテルが立ち並んでいます。ロス アボレンゴス グランド クラス カソナ ホテル、 そしてマティセス ホテル デ バリカス、エラドゥーラとパトロンのテキーラショップの隣に並んでいます。しかし、私たちがここに来たのは、町の広場に直接あるだけでなく、150 年以上テキーラの本場と呼ばれる醸造所と提携している特別な場所、ムンド クエルボを訪れるためです。

ムンド クエルボのホテルへの派手な入り口、として知られています。ホテル ソラー デ ラス アニマスは、魔法のような場所だけでなく、歴史が詰まった場所にいるような気分にさせてくれる、完璧なタッチの始まりにすぎません。このホテルは実際には過去 10 年に建てられたものですが、この空間には古き良き魅力があり、周囲のコミュニティに完璧なパズルのピースのようにフィットします。

ここでは、宿泊客はホテルの屋上スパやジャグジーでリラックスしたり、プールサイドでくつろいだり、大きな図書館から古い本を読んだり、あるいは数多くあるバーで腹ごしらえをしたり、テイスティングをしたりすることができます。

部屋でさえ、世界の残りの部分から遠く離れた場所にいるように感じるのに最適です。各部屋のベッドは巨大で、オーク材で作られており、木のフレームの重さを相殺するために明るい白いリネンが掛けられています。ベッドはライティングデスクの隣に置かれ、誰かが次の素晴らしい小説を書いてくれることを祈っています。部屋中に飾られたメキシコの昔の家族の絵は、あなたが求めているインスピレーションを与えてくれるかもしれません。

ああ、午前 5 時ごろに「バン」という大きな音が聞こえても心配しないでください。これは、町が目覚めて毎日花火で祝うだけの方法です。この騒々しいモーニングコールを体験できるのは、このホテルが集中した場所にあるという理由だけです。

やるべきことがたくさんあるので、早起きしたくなるでしょう。 Mundo Cuervoに滞在中は、わずか数マイル離れたリュウゼツラン畑を訪れることができます。

見渡す限り、鮮やかな緑色の植物が地面から突き出ています。遠くにそびえる休火山の真下で栽培されています。 3万年間噴火していないにもかかわらず、内部ではまだくすぶっており、この豊かな火山土壌がリュウゼツランを生み出しました。 「テキーラ」が実際に「」を意味することを知れば、すべてが理解できます。溶岩の丘。」

土地の素晴らしい景色を眺めるために、ゲストは馬に乗って敷地内をツアーできます。ジマドール、その仕事は作物の世話をし、準備ができたら収穫することです。ただし、植物によっては成熟するまでに 10 年近くかかる場合があるため、「準備ができた」というのは相対的なものです。しかし、ここでは誰も急いでいるようには見えません。

ホセ・クエルボのリュウゼツラン農場に住む馬もその中に含まれており、彼らはただ畑を歩き回り、時間をかけて花や木々、そこら中に散らばる火山岩の小さな破片を見つけます。

乗馬ツアーでは、ガイドがテキーラの歴史と、テキーラが女神マヤエルからの贈り物として誕生した伝説について説明します。長く続けるためには、しかし非常に面白い簡単に言うと、マヤエルは地球に稲妻を送り、リュウゼツランの植物に火をつけました。地元の人々は内側から砂糖が焼ける匂いを嗅ぎ、流れ出てくるシロップを味わった。この衝撃で、マヤエルは正式に世界に幸福とテキーラをもたらしました。

ツアーでは、幸運にもイスマエルという男性に出会えるかもしれません。彼は仕事がとても上手で、1 日に何百ものリュウゼツランの植物を切り倒すことができるジマドールです。彼は喜んで自分の動きをいくつか披露し、あなたがそれを試してみることさえ許可してくれるかもしれません。ただし、注意してください。彼はあなたの弱気な試みを笑うかもしれません。

太陽にさらされながらも笑いじわが深く、いつまでも続く幸福感が感じられる男性イスマエルは、一見すると見覚えがあるように見えるかもしれない。それはおそらく、あなたが以前に彼を見たことがあるからでしょう。同社で数十年働いた後、現在 70 歳の彼は、ホセ クエルボ ブランドの顔として認められています。

リュウゼツランの味を試した後、ゲストは馬に別れを告げ、町に戻り、現在も稼働している同社最古の蒸留所のツアーに参加します。そこでは、テキーラについて何かを学びたいと考えているゲストが、そのプロセスを最初から最後まで見ることができます (間にはいくつかの隠された秘密があり、それを知るには訪問する必要があります)。

そしてそこで、テキーラがこの町、この国、そして世界中にもたらした豊かさを、単に天上の女神から送られたとされる燃える緑の葉から実感するのです。そして、よく考えずに飲み返されることが多いこの飲み物に対する深い感謝こそが、テキーラの町、そしてムンド・クエルボを訪れる価値のあるものにしているのです。

太陽がいっぱい降り注いでテキーラでお腹が満たされた一日を過ごした後は、幸運にも通りの向かいにあるホテルに戻る時間になりました。そしてありがたいことに、ホテルのスタッフは思慮深く、水の入った手吹きガラスのデキャンタをナイトスタンドの上に置いてくれています。

はい、メキシコは引き続き観光客が最も訪れる国米国から。しかし、次に南の隣国を訪ねる旅行を計画しているなら、まったく違うことをして、一つか二つのことを学び、代わりにテキーラの発祥の地を訪れてテキーラの魔法に敬意を表してみてはいかがでしょうか?

Advil をいくつか詰め込んでみてはいかがでしょうか。