ステファニー・ポラック / トラベル + レジャー
メスカルとモーレの無限の供給を誇るオアハカ デ フアレスは、間違いなく地球上で最高の飲食目的地の 1 つです。という名前が付けられたほどです。世界で最高の都市でトラベル + レジャー2023 年世界最優秀賞。 (この都市は一般にオアハカと呼ばれますが、その名を冠した州と混同しないでください。)
メキシコ南西部にあるこのダイナミックな都市には、活気に満ちた文化、美しい気候、この国で最も象徴的な建築物があります。 「オアハカで最も注目すべき点は、現代生活のあらゆる側面にこの先コロンビアの文化が深く存在していることです。先住民族、スペイン人、そして現代メキシコの影響が混ざり合った様子は独特で忘れられないものです」と、オアハカの最高経営責任者(CEO)であるザカリー・ラビナー氏は語る。ジャーニーメキシコ, メキシコ旅行を専門とする高級旅行会社です。
正しく計画していなければ、ここで数週間過ごしても表面をなぞることさえできない可能性があります。 「オアハカは、シエラ・マドレ・スル山脈の肥沃な渓谷に囲まれたのどかな場所にあるため、一年中春のような気候で、文化、自然、冒険を組み合わせた典型的で魔法のような目的地です」とラビノール氏は言う。 「魅力的で歩行者に優しいユネスコ世界遺産の市内中心部には、印象的な建築物、博物館、市場、レストラン、ショッピング、ナイトライフがあり、その一方で周囲の渓谷には、何世紀にもわたる職人の伝統、服装、言語、文化を保存する驚くべき先住民族の村が残っています。文化もライフスタイルも。」
そのために、このエキサイティングな街を探索しながら、やるべきこと、見ること、お酒を飲むのに最適なものをまとめた、オアハカへの究極の旅行ガイドをご紹介します。
見逃せないトップ5
- キンタ レアル オアハカでは、モダンな贅沢と 16 世紀の魅力が融合しています。元修道院で、現在はユネスコ世界遺産に登録されているブティック ホテルです。
- オアハカの有名なリュウゼツランの蒸留酒を試飲し、メスカル体験で蒸留プロセスについて詳しく学びましょう。
- オアハカのダウンタウンのすぐ外にある職人コミュニティを訪れ、地元で作られた陶器、織物、その他の特殊な芸術品を見つけてください。
- セルバでは、メキシコの蒸留酒と地元の食材を完璧にブレンドしたクラフト カクテルをお楽しみください。
- エル レチョンシト デ オロで営業時間外の軽食を楽しみましょう。市内で作りたてのおいしいタコスを見つけるのに最適な場所です。
ベストホテル&リゾート
カーサ・シレンシオ提供
オアハカはあらゆる種類のサービスを提供しています宿泊施設のオプション、気取らないベッド&ブレックファストや歴史ある修道院を改築したものから、モダンな贅沢を体現する豪華で宮殿のような宿泊施設まで。
ホーリー オリジン ハウス
一晩数百ドルを出すことを恐れなければ、モダンなブティックの美しさを楽しむことができます。ホーリー オリジン ハウス。市内中心部からわずか 15 分のこの小さなホテルの 8 つのスイートには、それぞれオアハカ州のユニークな地域の名前が付けられており、地元の芸術品で装飾されています。
キンタ レアル オアハカ
もう少し昔ながらのものをお探しの場合は、チェックしてくださいキンタ レアル オアハカ16 世紀に建てられた旧修道院であり、現代的な設備を損なうことなくアンティークの魅力を強く残したユネスコ世界遺産です。オアハカの中庭と通りの景色を望む宿泊施設で、のどかなガーデンプールを併設しています。
サイレントハウス
メスカルの国の中心部に滞在したい場合は、素晴らしいホテルでの滞在を予約してください。サイレントハウス、上の写真にあり、オアハカから約1時間離れた場所にあります。この高級なリュウゼツランの神殿には、複数のレベルの客室とミシュラン級の料理があり、もちろん、天然の液体を汲み出す稼働中の蒸留所もあります。
やるべきこと
オアハカのダウンタウン
オアハカ市内では、一日かけて市内中心部をゆっくり探索するのがおすすめだとラビノールさんは言う。 「市場をゆっくり散策して、ぜひ食べてみてください」チョコレート入り卵黄パン「たくさんある広場の 1 つで場所を見つけて、人間観察を楽しんでください。カラフルな広場を目撃することは珍しいことではありません」とラビノールは言います。カレンダー(街頭行列)は週中いつでも開催されます。これらの行列は、地元コミュニティの生活におけるさまざまな個人的および共同体のイベントを祝う数多くの祭りの一部です。」
市内には人気の美術館が 2 つあります。この地域の先住民族の遺産については、次のサイトをご覧ください。オアハカ文化博物館ここには、数千年前の古代の矢じりから今日の地元コミュニティの生活の様子まで、あらゆるものを網羅した 14 の常設展示品があります。近くには、オアハカ織物博物館復元された 18 世紀の邸宅内にあり、さまざまな色鮮やかな展示品が展示されており、一見の価値があります。
水を沸騰させる
ススミタ バラル / トラベル + レジャー
市内を離れて観光するときは、近くで探索できる最高の自然の驚異の 1 つがおすすめです。水を沸騰させる。サン ロレンソ アルバラダスにあるこれらの石灰質の岩層は、滝が崖の側面に凍ってしまったかのように見えます。確立されたハイキング コースを通れば、滝の端まで行くことができます。人工のプールで泳ぎたい場合は、混雑を避けるために早めに到着するようにしてください。
モンテアルバン
ススミタ バラル / トラベル + レジャー
標高1,300フィートの高原の頂上に位置し、モンテアルバンここは中米で 2 番目に大きい儀式場で、保存状態の良い階段状ピラミッドやその他の先コロンブス期の文化工芸品が展示されています。ここで見ることができるものの多くは、紀元前 500 年頃にこの地域に定住したと考えられている先住民族であるサポテカ人によって建設されました。「モンテ アルバンは古代の歴史の宝であるだけでなく、ユネスコの世界遺産にも登録されています。オアハカとその周辺地域の文化遺産を理解する上で非常に重要です」とラビノール氏は言う。
メスカル体験
ススミタ バラル / トラベル + レジャー
蒸留されたリュウゼツランの蒸留酒であるメスカルは、オアハカ地方の伝統であり、現代の陰謀の妨害にほとんど抵抗してきた技術を使用して、ここで何世紀にもわたって作られてきました。飲むかどうかに関係なく、メスカル体験は豊かなものになります。ラビノール氏は、この種の活動は産業に依存する地元コミュニティを支援し、人々が「メスカルの生産の背後にある大変な労働と歴史を理解するのに役立ち、旅行者が世界で最も複雑な蒸留酒の一つを学び、味わう」ことができると指摘する。
たくさんあるものを列挙するとパレンケス、農場蒸留所、それが作られる場所、そしてそれが提供される魅惑的な酒場については、まったく別の記事が必要になります。ただし、オアハカ市からリキッドの旅を始めると仮定すると、スキップできないテイスティングの機会がいくつかあります。敷地内のメスカレリアボトルの幅広いコレクションと教育に重点を置いているため。蒸留からメスカルが地元料理とどの程度よく合うかを確認するため。そしてセルバそれが職人技のカクテルにどのように混ぜられるかを見てみましょう(詳細は下記)。景色を眺めながら一杯飲みたいなら、のどを潤すために屋上へ行きましょう。ピュアロバ、地元のリュウゼツランの興行主、アシス・コルテスが設立したおしゃれな水飲み場メスカル・ディシーベ。
オアハカのビーチ
オアハカ州には以上のものがあります。ロードトリップに値する300マイルの海岸線, そのため、週末の休暇に探索できるビーチがたくさんあります。プエルト エスコンディドたとえば、海水浴客の間で特に人気があり、オアハカ (OAX) からプエルト エスコンディド (PXM) までのフライトはわずか約 45 分です。
青緑色の波がギザギザの海岸に打ち寄せるマスンテもあります。をチェックしてくださいメキシコ タートル センター町では、みんなのお気に入りの動きの遅い爬虫類の保護に専念しています。または、少しスピードを上げたい場合は、数マイル東に向かってください。サーフタウンのシポリテ。水辺でリラックスし、サーファーのサーフィンを眺め、近隣の保護されたサンゴ礁でシュノーケリングを楽しみましょう。ワタルコ国立公園または、周囲の崖に沈む夕日を楽しむこともできます。間違いはありません。
ベストショッピング
オアハカには、予算に応じて手作り品 (サンダル、バッグ、家庭用品、その他の装身具など) を販売する小さなブティック ショップがたくさんあります。ラビノールさんは、サン・マルティン・ティルカヘテ、サン・バルトロ・コヨテペック、テオティトラン・デル・ヴァジェなど、町外の職人コミュニティを見逃さないことを勧めている。 「[ここは]熟練したコミュニティが、カラフルな作品を含む絶妙な芸術作品を生み出す場所です。アレブリヘス(木製の置物)、複雑な黒い陶器、そして鮮やかな織物です」と彼は言います。
食事をするなら、メルカド デ アバストスに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。市場のツアーを予約できますオマー・アロンソ、有名な地元ガイド。 「ここは地元の人が何でも買う場所です」とアロンソはT+Lに語った。 「休暇中は、お祭りに来るゲストに提供する必要がある食材を集めるので、特に混み合います。」
ナイトライフ
バー ラ ヒラルダ
「[オアハカに]行くたびに、必ず立ち寄らなければなりません」バー ラ ヒラルダ「地球上で一番好きなミチェラダのために」と『オアハカ: メキシコ中心部の家庭料理』の共著者ハビエル・カブラルは言う。廊下ベースにチリ。飲めば飲むほど、スナック[スナック]が到着しました。」
セルバ
セルバメキシコの蒸留酒と地元の旬の食材の満足のいくブレンドを味わうのに最適な場所です。ここの全体的なテーマは探検であり、18 世紀後半にメキシコと南米を旅して世界の相互つながりに驚嘆したアレクサンダー フォン フンボルトの冒険にインスピレーションを得たカクテルが楽しめます。
サビーナは知っている
観光の長い一日の終わりには、スパイシー、甘い、または酸っぱいクラフト カクテルを飲みましょう。サビーナは知っている。飲み物はメスカル、場合によってはテキーラやチャランダ、別の人気のあるメキシコの蒸留酒で作られています。伝説的なマサテカのヒーラーにちなんで名付けられたこのバーはウォークインのみで、オアハカへの旅行の際にはチェックしてみる価値があります。
オアハカのベストレストラン
11月20日のマーケット
セサール・ロドリゲス/ブルームバーグ/ゲッティイメージズ
オアハカの賑やかな市場は、あらゆるものを少しずつ吸収するのに最適な場所です。11月20日のマーケットは、焼き菓子やペストリーから、ロースト プロテインの通り全体に広がるエル パシージョ デ ラス カルネス アサダスまで、さまざまな屋台が並ぶことで有名です。ここでは、目の前で調理してくれる新鮮な肉をトレイに注文できます。より小さくてベジタリアン向けのものをお探しなら、ラ コセチャ オーガニック マーケット(ラ・コセチャ・オーガニック・マーケット)。
ハウス オアハカ
ススミタ バラル / トラベル + レジャー
もっと座って体験したい場合は、次の場所で予約してください。ハウス オアハカ、アレハンドロ・ルイスシェフより。テーブルサイドのワカモレを注文し、次のような料理でオアハカ料理を探索してください。黒いほくろ、 そしてコロラディート。
オリゲン
市内で最も評価の高いレストランの 1 つは、 オリゲン、2016年までに指揮トップシェフ優勝者はロドルフォ・カステヤノス。本格的なご馳走として、タコのグリルとチチャローネをお試しください。
黄金の子豚
必ずスペースを確保してください黄金の子豚、毎晩午後 8 時から…いつでも営業しています。この気取らないテント張りの屋台は、カリカリの豚皮とスパイシーなサルサ ベルデで覆われた食欲をそそる炙りポーク タコスを専門とする営業時間外店です。
訪れるのに最適な時期
ガブリエル・ペレス/ゲッティイメージズ
オアハカは、インディアナ州より少し大きい大きな州で、いくつかの熱帯および亜熱帯気候を占めています。そのため、訪れる場所や時期によって気温が大きく異なる場合があります。 「オアハカを訪れるのに最適な時期は、天候、文化イベント、混雑状況などの好みによって異なります」とラビノール氏は言います。
良いニュースは、5 月から 9 月の雨季を除いて、ほとんど常に快適に暖かく、晴天が多いことです。ラビノール氏は、この時期は「時折にわか雨が降り、湿度が高くなる」一方、「緑豊かな景観があり、観光客も少ない」と語る。たとえば、7月はオアハカを訪れるのに人気の月で、オアハカの先住民族の文化祭と重なるため混雑する可能性があると彼は言います。ゲラゲッツァ、ルネス・デル・セロまたは「丘の月曜日」とも呼ばれます。
11 月上旬も毎年人気の時期です。 4 月まで続く乾季の始まりであるため、天気は間違いなく魅力的です。体験もできるよ死者の日のお祝い、全国の都市や村の通りに、歓喜、マリーゴールド、そして魅惑的な華やかさをもたらします。
行き方
オアハカへは、オアハカ国際空港 (OAX)、または正式にはアエロプエルト インテルナシオナル ソソコトラン空港に飛行機で行くのが最も簡単です。米国からの直行便は、ボラリスのロサンゼルス (LAX)、アメリカン航空のダラス (DFW)、ユナイテッド航空のヒューストン (IAH) からご利用いただけます。米国の他の都市からグアダラハラ (GDL) またはメキシコ シティ (MEX) に飛行機で到着し、その後OAXに接続するアエロメヒコ航空やビバ・エアロバスなどの国内航空会社経由で。
移動方法
市外の観光スポットを訪れるには車があれば便利ですが、オアハカは歩いて行ける距離にあるので、いつでも地元のレンタカー サービスを借りて遠くの目的地に移動することができます。市内のバス システムは効率的で手頃な料金ですが、ダウンタウン エリア内での交通手段を確保するにはタクシーをすぐに利用できます。空港への往復の移動には、レンタカーを借りない場合は、タクシーまたはバスをご利用いただけます。