イタリアに15年間住んでいるアメリカ人が語る、イタリアでのチップについて知っておくべきこと

「イタリアではチップはありません！」 「イタリア人は決してチップを残さない。そうするのはアメリカ人だけだ！」 「チップを渡すとウェイターは怒るよ！」

ため息。旅行ガイドやイタリア初心者、さらにはいわゆる専門家がイタリアではチップがないと宣言しているのを聞くと、少なからずがっかりします。第一に、それは完全に正確ではないからであり、第二に、メッセージは通常、チップを払わないことで何かを逃れているような、チップを払ったらあなたはポンコツであるかのような、ある種の独り善がりで伝えられるからです。

私はイタリアに 15 年間住んでいますが、その間にチップの習慣が大きく進化しているのを見てきました。そして正直に言うと、それはまだ進行中です。しかし、ヴェネツィアのゴンドラに飛び乗るように、ここは私が死ぬまでに死ぬであろうイタリアの丘です。はい、ここではチップを渡す必要があります。米国でのチップの方法とは少し異なります。私はイタリアでのチップの謎を解明し、いつチップをすべきか、チップを支払う際の金額を説明するためにここに来ました。 、チップが必要ない場合は、

イタリアのサービス産業

ホテル、レストラン、その他の産業など、実質的にすべての合法的な職種のイタリア人労働者には、国が定めた最低月額手当とともに固定月給が支払われているが、雇用主は最低必要額以上の金額を提示することを選択することもできる。レストランの給仕スタッフは、生活できるだけの月給と、最終的には退職できる年金を稼いでいます。また、米国とは異なり、彼らはチップに頼って生計を立てているわけではありません。多くの人にとって、順番待ちはキャリアであり、より良いものを見つけるまで続けるだけの仕事ではありません。だからこそ、何十年も主宰してきた同じレストランのテーブルで、非常に多くのイタリア人店員、特に大学生をはるかに過ぎた男性が誇らしげに椅子を引いていることに気づくだろう。この伝統的な雇用モデルでは、チップが給仕の収入の重要な部分を占めることは決してありませんでしたが、イタリアではチップはますます標準になりつつあり、間違いなく感謝されています。

レストランでのチップの渡し方

イタリアの着席レストランで食事をしたことがある方は、請求書にカバーチャージが追加されていることに気づいたかもしれません。としてリストされますサービス、対象、 またはパンとカバー後者は「パンとカバー」を意味します。これは少額の料金で、通常は 1 人あたり 1 ユーロから 3 ユーロの間で、ほとんどすべてのレストランで請求されます。たとえば、4 人パーティーの場合、1 人あたり 2 ユーロの補償料金が請求された場合、最終請求額に 8 ユーロが追加されます。そのカバーチャージすべきチップの代わりになりますが、実際には、それがサーバーに滴り落ちる可能性はかなり低いです。

はい、良いサービスに対する感謝の気持ちを示すためにチップを残すことはできますし、そうすべきです。ただし、米国で慣れ親しんでいる 20% のチップである必要はありません。以下にいくつかのガイドラインを示します。

給仕係

• テーブルに座って注文する場合は、良いサービスに対して、1 人あたり約 1 ユーロの少額のチップを贈りましょう。場合によっては、小切手を切り上げて、たとえば 37 ユーロのタブに合計 40 ユーロを残す方が簡単な場合もあります。
• パーティーに大勢の人がいて、何時間もそこにいて、大きなタブを使い果たした場合、合計請求額に応じて10〜20ユーロを残すと、サーバーは喜んでくれるでしょう。さらに、再び訪問した場合でも、彼らはあなたのことを覚えていて、親切に扱ってくれるでしょう。
• 総額の 10% を超えるチップを支払う必要はなく、5 ～ 8% が​​一般的です。
• サービスが失礼だったり、急ぎだったり、無関心だったりしても、チップを残す必要はないと考えてください。
• 食事代を請求する場合でも、チップは必ず現金でください。
• 疑わしい場合は、チップをテーブルの上に置いておくのではなく、お金を渡してサーバーがチップを受け取るようにしてください。
• イタリアでは、あなたが要求するまでサーバーは小切手を持ってこないことに注意してください。あなたは無視されているのではなく、ただ急かされていないだけなのです。

バリスタとバーテンダー

最も観光客が多いバーを除けば、エスプレッソやカプチーノの価格はおそらく 1 ユーロから 2 ユーロの間です。コーヒーバーのサーバーに小銭を残しておきたい場合や、チップジャーに何かを入れたい場合は、たとえ 10 セント、20 セント、または 50 セントでも問題ありませんが、期待されていません。

テーブルにドリンクを運んでくれるバーテンダーやサーバーはチップを期待しませんが、1 ～ 2 ユーロは確実に感謝します。

タクシー運転手

タクシー運転手はチップを期待しませんが、特にフレンドリーだったり、荷物の運びを手伝ってくれたりした場合は、1 ～ 2 ユーロを残しておくとよいでしょう。

ホテルスタッフ

ホテル従業員の場合、チップのガイドラインは金額が少額であることを除いて米国と同様です。そのため、本当に汚したり、部屋に掃除しなければならないものがたくさんある場合、または 5 つ星ホテルに滞在している場合を除き、ハウスキーピングのために 1 泊あたり 1 ユーロまたは 2 ユーロを残しておくことができます。その場合は、さらに残すことを検討してください。ハウスキーピングスタッフは日によって変わる可能性があるため、私は滞在中毎日チップを忘れずに支払うようにしています。

ベルボーイはバッグ 1 つあたり 1 ユーロを高く評価しますが、財布を取り出すまで長く待ってくれないこともあります。そのため、チップを払わなければならない場合は、お金を用意するか、待ってもらうようにお願いします。コンシェルジュやドアマンはチップを拒否しませんが、チップを期待しているわけでもありません。

ツアーガイド

ツアーガイドはツアー終了後もしばらく滞在することが多く、チップを渡すのが一般的です。半日ツアーの場合は 1 人あたり 5 ユーロ、1 日ツアーの場合は 10 ユーロが妥当です。これは、グループに何人いたか、ガイドがどれだけ魅力的で知識が豊富だったかによっても異なります。長い間興味を失っていた台本を明らかに朗読しているガイドの場合は、1 ～ 2 ユーロ以上を残さなければならないとは思わないでください。

結論

イタリアでのチップは不必要であるだけでなく、確立された文化的規範を無視するという点で間違っていると主張する人もいると思います。しかし、何十年にもわたって観光客、特にアメリカ人の流入が増え、もっている少なくともチップに関しては文化が変わり、イタリア人は10年ほど前よりもチップを払う傾向が強くなっています。

結局のところ、アメリカ人でいっぱいのテーブルが到着したときにイタリア人給仕の目に€の札が見えたとしても、チップは親切と感謝の行為です。サーバー、家政婦、タクシー運転手のために数ユーロ残しておくだけでは、休暇の予算を稼げるか潰すかは分からないでしょう。これは、あなたにサービスを提供した人にとっては素晴らしいボーナスであり、あなたがより良い訪問者になるための比較的簡単で低コストの方法です。そしてイタリアは確かにそれらをもっと必要としています。