有名シェフのジャダ・デ・ラウレンティスが旅行中に食べているものを語る

Food Network のスター、ジャーダ・デ・ラウレンティスは、アメリカ本土で古典的なイタリア料理を作ることで知られていますが、イタリアでも他の場所でも、旅行中は意図と経験を念頭に置いて食事を楽しんでいます。

「食は私にとって情熱であり、地元の料理を試すことは私にとって非常に重要です」とデ・ラウレンティスさんは語った。旅行+レジャー。「そうは言っても、素晴らしい場所を探索しているときにだるさや疲れを感じたくないので、私は自分が何を消費しているかに気を配りたいと思っています。」

最近、自身のイタリア料理とライフスタイルにインスピレーションを得た電子商取引サイトを立ち上げたこの有名シェフは、Giadzy - ジャーダ・デ・ラウレンティス著は、農家と会い、取り組みの一環として新しいレシピを開発した後、本格的なイタリア料理を誰もが利用できるようにすることに注力しました。

「本物のイタリアの食材を人々の家に届けることは私の夢でした。製品や農家のストーリーを世界と共有できることを本当に光栄に思います」と彼女はこのサイトについて語った。これらの製品は伝統に由来しており、購入者の多くは友人や私の家族が何世代にもわたって知っている人々です。それは思慮深く、信じられないほど意図的なものだ。」

Giadzy には現在 150 のイタリア料理レシピがあり、ホリデーシーズンまでにさらに 100 レシピが公開される予定だ、と彼女は語った。

デ・ラウレンティスはまた、彼女のルーティンや旅行の際の定番についても教えてくれました。当然のことながら、『Eat Better, Feel Better: My Recipes for Wellness and Healing, Inside and Out』の著者は、旅行中の食事に関しては「すべてはバランスだ」と T+L に語った。

「私は食事の計画を立てています」と彼女は言いました。 「新しいレストランを試してみるのは楽しみですが、あとは自発性に任せます。」

しかし、旅行の準備に関しては、デ・ラウレンティスは自発性と引き換えに実用性を重視します。

まず、この食品専門家は飛行中の水分補給に熱心です。スライスしたリンゴやフェンネルなどの新鮮なおやつが手元にない場合は、パンダリア トラディション パフ クラッカー彼女のバッグの中に。

「機内で食べたものがきれいであればあるほど、到着時の気分が良くなります」と彼女は述べた。

時差ボケを克服するために、彼女は離陸前に時計を目的地のタイムゾーンに合わせて心と体の準備をできる限り整えます。

「私も寒いのでいつも首にスカーフを巻いて旅行します」と彼女は言いました。 「私は重ね着するのが好きなので、何にでも対応できるようにしています。」

外出先でのスキンケアのために、デ・ラウレンティスが角質除去剤（米粉とオリーブオイル）の自家製レシピを持っていて、それを毎日使用し、旅行用キットに入れていることに驚くとは言えません。

すべての探検家や旅行愛好家と同じように、シェフはワークアウトを新しい場所で歩くことだと主張していますが、フライト後のホテルの部屋でのストレッチ セッションのためにワークアウト バンドを詰め込む予定です。