オレゴン州ポートランドで最高のビール醸造所

クラフトビール醸造はオレゴン州の生活の大きな部分を占めており、ポートランド実際、人口当たりのビール醸造所の数は、世界のどの都市よりも多いのです。州全体が200以上の異なるビール醸造所、ポートランドだけでも 80 人以上が住んでおり、実質的にポートランドは国の 1 つとなっています。最高のビール都市。

クラフトビールの流行は新しい現象のように思えますが、オレゴン州では実際には 1800 年代半ばからビールを製造していたということです。1859 年オレゴン マガジン。ドイツ移民のヘンリー・サクサーとヘンリー・ワインハルトは、オレゴン州で最初のビール醸造所の二人で、ポートランドにリバティ・ブルワリーを、フォート・バンクーバーにコロンビア・ブルワリーを設立した。ワインハルトがサクサーの醸造所を買収するまで、二人は何年も競い合った。ワインハルトは実質的にオレゴン州のビール王となった。時間。

ビール造りの伝統はそこから続きました（そしてエスカレートしました）。今日、毎年何十万人もの人々が、特にオレゴン州のユニークなビール醸造所を訪れています。ポートランドそしてポートランド都市圏。クラフト ビールの愛好家は、そのユニークなビール、豊かで多様なビール シーン、ビールを中心としたアクティビティ (オレゴン ビア トレイルに沿って立ち寄るなど) を求めてこの街に集まります。

地元の人も観光客もビールを飲みに立ち寄るのが大好きなポートランドの最高のビール醸造所をいくつか見てみましょう。

方法論: 私たちは、RateBeer、TripAdvisor、Beer Connoisseur、Beervana など、多くの専門家やユーザー評価のサイトから、最も優れた最も推奨されるビール醸造所のいくつかをサンプリングすることにしました。他の出版物で紹介されている醸造所も考慮しました。以下にリストされている醸造所は必ずしもランク付けされているわけではありませんが、併設されているレストラン、賞や栄誉、ツアーやテイスティング、興味深い空間、ユニークな醸造方法、または地元の人々に愛される醸造所の名声など、それぞれに特別な特徴があります。ほとんど。このリストにあるすべての醸造所はポートランドとポートランド都市圏に設立または本社を置いているため、次のような人気の醸造所がいくつかあります。デシューツ ブルワリーベンドとpフリーム・ファミリー・ブルワーズフッドリバーからの店舗は含めることができませんでしたが、ポートランドにも二次的な拠点がある可能性があります。

マクメナミンズ

マクメナミンズただのブルーパブではありません。この老舗チェーンのオーナー家族は、州内各地で自社のビール醸造所、歴史あるホテル、音楽会場、クラフト コーヒー ショップ、さらには映画館とパブを併設した施設も経営しています。 1970 年代に設立されたばかりですが、今でも米国のトップ 50 に入る最大規模のクラフトビール醸造所の 1 つです。ツアーに参加するオレゴン州とワシントン州に数多くある醸造所のひとつです。

ヘア オブ ザ ドッグ ブリューイング カンパニー

このポートランドのクラシック1990年代に初めて設立され、今でも地元の人気店です。ここは、樽熟成ビールだけでなく、年月が経つにつれてさらに美味しくなる高アルコールのボトルコンディションビールを専門としています。しかし、ここは冷たいものを飲むのに最適な場所であるだけでなく、農場から食卓までの食品を提供するのにも最適な場所です。具体的には、ヘア オブ ザ ドッグはすべての原材料を醸造所から半径 350 マイル以内で調達し、農家と直接協力して顧客に新鮮なメニューを提供しています。もちろん、行く人は必ず醸造所のテイスティングルームに立ち寄る必要があります。

エクリプティック ブリューイング

この醸造所場所愛好家や宇宙オタクにとっても必見の場所であり、このポートランド最高のビール醸造所のリストの中で最もユニークな目的地の 1 つとなっています。クラフトビールメーカーのジョン・ハリスが所有しており、醸造と天文学を最も独創的な方法で融合させています。 「黄道」とは地球が太陽の周りを回る道を意味することから、この醸造所は一年を通して変わる季節のビールと食べ物に焦点を当てています。クエーサー ペール エール、オービター IPA、スターバースト IPA など、ビールの多くも宇宙をテーマにしています。月曜日と金曜日の正午にはウォークイン ツアーも開催されます。

集大成醸造

この地ビール醸造所まさにポートランドを代表する街であり、ビールと食べ物に関しては持続可能性に重点を置いています。 2016 年のオレゴン ビール アワードでブルワリー オブ ザ イヤーを受賞しました。その印象的なタップルームでは、酸味のあるトレンディなサワーや樽熟成エールなど、ユニークでクラシックなフレーバーの両方を備えたおいしいビールが豊富に揃っています。この醸造所は、ビールの品揃えをかなりの頻度で (毎週など) 変更する傾向があるため、常に何か新しいものを試すことができます。ビールと地元の季節のバー料理を組み合わせることもできます。

巨大な醸造会社

巨大な醸造会社同社の名前には大きな功績が 1 つあります。それは、ウェブサイトによると「ポートランドで最高の IPA」です。 「巨大」ではありますが、彼らの哲学の一部は、製品の品質を実際に管理し、真の地元のビールの種類を提供できるように、小さく始めて小さく続けることです。素晴らしいタップルームがあるだけでなく、ボトルで購入できるシャンパンの種類も豊富です。ビールを持ち帰りたい場合は、500ml ボトルとグラウラーを販売しています。または、自分のグラウラーを持参して充填することもできます。

ブレイクサイド レストラン & パブ ブルワリー

このかなり若い醸造所は 2010 年に設立され、平均的なビール醸造所よりも少し実験的であることで知られ、2017 年のオレゴン ビール アワードで年間最優秀醸造所に選ばれました。元々はポートランドのブルーパブでしたが、オレゴン州ミルウォーキーに事業を拡大し、そこでワイルドサワーと非ワイルドサワーを製造し、24タップのテイスティングルームを備えています。この醸造所は喉が渇いたオレゴニア人にビールを販売するだけではなく、その製品は国中で見つけることができます。

カスケード ブリューイング バレル ハウス

サワービール愛好家は間違いなくこの醸造所を一生のやりたいことリストに加えるべきです。 「フルーツフォワード」と樽熟成エールを専門とする、カスケードは、サワーの最高のメーカーの 1 つであり、自らを「サワーの家」と呼ぶほどです。この醸造所には独自のブレンディング ハウスがあり、ビールは 1,300 個のオークのバーボン樽とワイン樽に保管されています。もちろん、ここでは他の非酸味ビールも購入できますが、この特定の種類のビールはこの店の名物であり、それらを味わうために旅行する価値があります。

ホップワークス アーバン ブルワリー

他のポートランドのビール醸造所と同じように、ホップワークス持続可能性と地域コミュニティがすべてです。おそらく、この店の特徴は、ビールと一緒に注文できる素晴らしい料理でしょう。ワールドクラスのメニューには、食欲をそそるハンバーガーやグループの誰もが喜ぶシェアできる前菜など、トレンディなひねりを加えたクラシックなバー軽食が揃っています。 HUB では土曜日に醸造所の無料ツアーも開催しているので、ポートランドでのんびりとした午後を過ごすのに最適です。

アセンダント・ビール会社

おしゃれでモダンなパブを探している場合でも、クラシックな味に特化した醸造所を探している場合でも、ここで欲しいものが見つかります。アセンダント。醸造所のウェブサイトによると、この醸造所は 2012 年にポートランドのダウンタウンに設立され、1852 年のリバティ ブルーイング以来、オールド タウン/チャイナタウン エリアにオープンした最初の醸造所です。当然のことながら、この施設は多くのビールで伝統的なクラフト醸造技術に敬意を表しています。 , しかし、革新的なビールも提供しています。月曜から木曜の午前中は喫茶店としても営業しています。

ケルズ ブリュー パブ

この古典的なブルーパブアイルランドのルーツを誇りに思っています。ここでは、アイリッシュ スタイル ラガー、アイリッシュ レッド エール、アイリッシュ スタウトなどの伝統的なアイルランド ビールを見つけることができますが、ピーチ オン ア ビーチ (夏らしい桃とマンゴーのコルシュ) やワイルド ロージーなど、よりモダンで興味深いブレンドもいくつかあります。 （タルトラズベリーサワー）。ここでは、アイルランド ビールに加えて、コンビーフとキャベツ、シェパーズ パイ、アイリッシュ シチューなどの最高のアイルランド料理を見つけることができます。

グレート ノーション ブリューイング

印象的な IPA、サワー、スタウトをお探しなら、もう探す必要はありません。この醸造所の受賞歴のあるビールは、提供される前に樽の中で 9 か月から 2 年間熟成されます。さらに、彼らのレストランでは、黒焼きサーモン、オヒョウのフィッシュ アンド チップス、ケール サラダなど、古典的なバーの軽食よりも少しユニークな地元料理を提供しています。同社のビールの 1 つであるスペース インベーダーは、2018 年のビールのトップ 5 の 1 つに選ばれました。ビールおよび醸造評論家のリスト。

ロンポック ブリューイング

この醸造所のクラシック ポーターは最近、2018 アメリカン ビア アワードで金賞を受賞しましたが、そこで入手できる素晴らしいビールはこれだけではありません。ウィリアムズ アベニューにある 5th Quadrant レストランとバーは、醸造会社の本拠地であり、高い天井、床から天井までの窓、工業デザインの特徴を備えたおしゃれでモダンな空間でビールを楽しむことができます。夏に最適な、犬に優しい裏パティオもあります。会社がテイスティングルームを構えている隣のサイドバーを訪れることもできます。

ウェイファインダービール

それでもこの会社登場してからまだ 5 年も経っていませんが、2018 年レート ビア アワードの世界最優秀新人醸造家賞や、2018 年ニュー スクール アワードの最優秀醸造所賞と最優秀ブルーパブ賞など、すでに相当な栄誉を獲得しています。ブルームバーグニュースのアメリカのベストビールのリストにも選ばれました。彼らのビールは本格的でシンプルでとてもおいしいです。さらに、タップホールにはファイヤーピット付きの 2000 平方フィートのデッキがあり、屋外パーティーに最適な場所です。

ゾイグルハウス醸造会社

ポートランドの最高のビール醸造所のリストを締めくくるのが、ゾイグルハウスです。ポートランドで最高の、最も本格的なドイツビールを提供しています。の家族向けのブルーパブポートランドに定住する前にドイツで醸造科学を学んだアラン・テイラーによって設立されました。他の醸造所でも高級なドイツビールを見つけることができますが、ゾイグルハウスは「麦汁共有」と呼ばれる知られていない醸造技術を専門としています。ゾイグルハウスは、麦汁（マッシングプロセスで生成される液体）を共有することで、この共同の醸造の伝統をポートランドにもたらしたいと考えています。