バーで決して注文してはいけない飲み物10選

2 人の専門ミクソロジストが、街に出かけるときに避けるべきカクテルについて考察します。

それはあなたのお金なので、好きなように使ってください。しかし、バーで飲み物を注文する際には考慮すべき点がいくつかあります。カクテルの中には、顧客が思っているよりもはるかに多くのアルコールが含まれているものもありますが、純粋に砂糖が入っているものもあります。忙しい場合は、お願いします時間のかかるお酒バーテンダーを困らせる確実な方法です。これらの要素を念頭に置き、ニューヨーク市の優秀なバーテンダー 2 人の協力を得て、バーで決して注文してはいけないドリンク 10 種類をまとめました。

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1. ロングアイランドアイスティー

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「これは、その強さのせいで評判が悪い飲み物です」と、飲料ディレクターのショーン・マクルーア氏は言います。象牙孔雀ニューヨーク市で。それは本当です。ウォッカ、ラム、ジン、テキーラ、トリプルセックを 1 つのカクテルにまとめて最高の利益を得ようとしているなら、良いアイデアのように思えるかもしれませんが、最終的には 1 つのカクテルとしてはアルコールが多すぎます。ただし、どうしても注文したい場合は、1 つだけ購入することをお勧めします。そうでないと、「最終的には問題が発生することになります」とマクルア氏はアドバイスします。

2. ラモスジンフィズ

トレバー・イーストン・ランガーはニューヨーク市のバーテンダーであり、バーキャリコ氏は「それはあなたのお金なので、好きなように使ってください」と同意し、また、顧客は「状況を認識する必要がある」こと、そしてラモスのジンフィズのような労働集約的なお酒（卵白を入れて何度もシェイクする必要がある）についても指摘した「サービス全体の速度が遅くなる」可能性があります。静かな夜ならそれでいいのですが、「忙しいときは時は金なり」です。

3. モヒート

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これにはいくつかの注意点があります。モヒート発祥の地キューバにいるなら、ぜひこのドリンクを注文してください。バーに必要なツールがすべて揃っていて、新鮮なミントを頻繁に使用している場合は、その通りです。そうしないと、このカクテルに必要な主要なハーブの保存期限が限られており、腐るとバクテリアが繁殖します。また、ラモスジンフィズと同じように、混ぜる必要があり、時間のかかるカクテルなので、すぐに届けたい場合は、そのことにも留意してください。

4. フローズンドリンク

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確かに、暑い日にさわやかでおいしく、ビーチで寝転がるときにも適しているように思えますが、冷凍のダイキリやコラーダなどは通常、ジュースやミキサーが詰められています。砂糖の摂取量を制限しようとしている場合、これらの冷たいカクテルは理想的ではありません。さらに、強烈な甘さがアルコールの味を隠してしまう傾向があり、意図した以上に飲酒してしまう可能性があります。

5. アップルティーニ

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正直に言うと、私たちはもう 90 年代ではありません。私たちのドリンクはジョリーランチャーのような味も放射性物質のようにも見えません。新鮮なグラニースミスリンゴを使ったアップルティーニを提供する高級バーに行かない限り、これらのリンゴを過去のものにする時が来ました。

6. ブラッディ・メアリー

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この長年人気のブランチを夜のカクテルに変えたバーはいくつかありますが、大多数はそうではありません。「ブランチの時間外にこれを注文する場合、ミセアンプレイスはおそらくバーにもありません」とマクルア氏は言います。したがって、注文は避けてくださいブラッディメアリーそれ以外の場合は、メニューにそれが表示されない限り、ひどい既成ミックスのドリンクを提供されるか、非常にイライラするバーテンダーが提供される可能性があります。

7. ニューヨークサワー

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ラモスのジンフィズと同様、ニューヨークサワーも手間のかかる飲み物で、バーがガラガラの場合は注文すべきではありません。カクテルには赤ワインのフロートがトッピングされていますが、正しく注がないと完全に台無しになる可能性があります。また、シラーズやマルベックのようなフルーティーな赤ワインも必要ですが、バーテンダーが適切なワインを手元に持っていなければ、本来の味わいは得られません。

8. 「サプライズ」

優れたバーテンダーに「サプライズしてほしい」と言うと、彼らはそのリクエストに応じて、どのような蒸留酒やフレーバーのプロファイルが好きかについて質問してくれるでしょう。お酒の好みをきちんと伝えられれば最高です。そうでない場合は、彼らが心を読むことを期待しないでください。

9. 固まったショット

バーで「セメントミキサー」や「エイリアンの脳出血」を注文しようと考えているのなら、絶対にやめてください。「それらはただ気持ち悪くて、大学の寮にあるものです」とマクルーア氏は忠告する（また、非常に不快な質感もある）。古典的なダイブバーや誰もが憧れるカクテル店にいる場合でも、いたずらは家に置いておこう。