バンコクのインサイダー ガイド — ミシュランの星を獲得したグルメ、ルーフトップ バー、高級ホテルを含む

万華鏡のようなタイの首都バンコクには、あらゆるものが一度にどこにでもあります。それは超現代的でありながら時が止まっており、深く伝統的でありながらも先進的です。その通りには、排気ガスとジャスミンの花、焼き肉と線香の煙の匂いが漂います。静かで緑豊かな一角（ルンピニー公園など）や、頭がくらくらするほどカラフルで混沌とした市場（クロントゥーイなど）もあります。ただし、決して退屈ではないことが 1 つあります。ですから、それも不思議ではありません。旅行 + レジャーはタイを2025年の「今年の目的地」に選びました。

多くの旅行者は単に利用するだけですが、バンコクタイ南部の島々や北部の山岳地帯へ向かう途中のちょっとした立ち寄り場所として、この都市は飛行機で訪れる以上の価値があります。特徴の異なる地域が数多く存在するバンコク市内旅行は、自分で選択する巨大な冒険ゲームであり、簡単に 1 週​​間以上忙しく過ごすことができます。歴史に浸り、寺院が点在する旧市街の古びた路地を散策したり、豪華なプルン チット地区の屋上バーでレモングラス入りのモヒートを飲みながら充実した時間を過ごすのもいいでしょう。ホテル業界では、実績ある大貴婦人と大胆な新参者が厳選して揃っており、レストランは白いテーブルクロスを敷いた店から、歩道にテーブルを広げてミシュランの星を獲得した屋台まで多岐にわたります。

「街の喧騒、中華街のジュージュー焼ける中華鍋とネオンサイン、ナイトマーケットで無数に並ぶチョッチク、空中に漂う屋台の食べ物の匂い、通り過ぎるトゥクトゥクやバイク。バンコクはまさに​​五感の饗宴です」 」と言うキャサリン・ヘルド、Remote Lands および T+L の CEO タイ専門のトラベルアドバイザーA-List。 「そして常に急速に変化しています。訪れるたびに何か新しいことがあります。」

ベスト ホテル & リゾート

マンダリン オリエンタル バンコク

こんなことなのにWBA殿堂入り受賞者チャオプラヤー川沿いにあるこのホテルは、1 世紀以上にわたって営業を続けており、今でも市内で最高の滞在場所の 1 つです。定期的な改装により、スイートは新鮮な印象を保ち、最先端の設備（オリエンタル スパでの CBD オイルを使用したマッサージ トリートメントや、京都の著名なシェフ、高木和夫氏による新しい懐石レストランなど）を維持しながら、ジャジーなバンブー バーやザなどの人気のたまり場も維持されています。 Authors' Lounge は、旧世界のノスタルジーを感じさせるヒット曲をお届けします。 T+L を読むマンダリン オリエンタル バンコクの全レビュー。

ザ スタンダード、バンコク マハナコン

サトーン ビジネス街にそびえ立つ、ピクセル化されたキング パワー マハナコン超高層ビルの一部を引き継いだザ スタンダードのバンコク前哨基地は、市内の他の 5 つ星の宿泊施設の多くを支配する直線とベージュのカラーパレットに代わる遊び心のある選択肢を提供します。客室はカラフルでファンキーで、公共エリアは現代アートであふれており、76 階にあるきらびやかなネオメキシコ風のレストラン、オホを含むレストランは、宿泊していなくても立ち寄る価値があります。

バンコクのオランダ人

このバンコクの名門ホテルは 1970 年代から存在していますが、5 年間に渡り 10 億ドルをかけて 2024 年に完了した改修工事を経て、新築のように生まれ変わりました。その新しい外観は新鮮で現代的なタイ風で、スイートは大理石とシルクで覆われ、数々の設備が整っています。 chichi 広東料理から高級イタリア料理まで、さまざまなレストランがあります。夢のような屋上プールや広大なスパもありますが、すべての豪華な装飾にもかかわらず、注目を集めているのは、各部屋の壁に広がる窓を通して描かれるルンピニー公園の眺めです。

カペラ バンコク

これ隠れ家的なリゾートスタイルのホテル比類のない特典があります。すべての客室とレストランからチャオプラヤー川の最前列の景色を眺めることができます。一部のスイートにはバルコニーのジャグジーバスタブが付いています。ウォーターフロントにはプライベートプールとトロピカルガーデンを備えた広大なヴィラもあります。したがって、それが次のいずれかに選ばれたのも不思議ではありません。バンコクの最高のホテルT+L読者による。

やるべきこと

旧市街周辺の寺院を探索してください。

バンコクの壮大な寺院や宮殿のほとんどは旧市街周辺の便利な場所に集まっているため、午前中にワット アルン、ワット プラケオ、ワット ポーの巨大な涅槃仏を簡単に観光できます。観光客の混雑を避けたい場合は、訪問者の少ない (ただし、まばゆいばかりの) ロハ プラサート、ワット プラヨーン、またはワット ベンチャマボピットを訪れてください。

エラワン博物館でタイの芸術品や骨董品を鑑賞しましょう。

ヒールド氏によると、エラワン博物館はユニークな選択肢だという。 「川沿いからかなり離れた場所にあるので、訪れる人はあまり多くありません。その頂上には印象的な巨大な三頭の象のブロンズ像があり、その中には骨董品、遺産、古代の宗教的な品の個人美術コレクションがあります」反対です」と彼女は言う。 「この展示は非常に奇抜で、ステンドグラスや複雑な漆喰の造形物がふんだんに使われており、冥界、人間界、天国というタイの上座部仏教の三層の宇宙観を視覚的に表現することを目的としています。」

緑の肺をサイクリングします。

チャオプラヤー川の曲がり角にあるジャングルに覆われた島、バーンクラチャオに到着すると、市内中心部がわずか数分の距離にあることが信じられません。水田、ココナッツ農園、ほとんど人が訪れない寺院が入り混じるこの地域を探索するには、自転車 (桟橋近くのさまざまな店でレンタルできます) が最適です。ヒント: 週末に訪れる場合は、バンナムプン水上マーケットをお見逃しなく。

ベストレストラン

バーンアイス

テーブルに着くことができない場合は、ソーン、シェフ、スパクソーン・ジョンシリの予約困難なタイ南部の高級レストラン、ヘルド氏はこう提案する。バーンアイス, ソーンのより親しみやすい兄弟。 「シェフは祖母のレシピからインスピレーションを得た本格的でスパイシーなタイ南部料理を提供しています」と彼女は言い、「料理は家族でシェアできるので、カジュアルでリラックスした食事体験ができます。」と付け加えた。

100 マハセス

肉食動物はひどい目に遭うでしょうこのカジュアルなレストランバーンラック地区にひっそりと佇むこのお店では、タイ産の肉を鼻から尻尾まですべて使用しています（乾燥熟成させた牛タン、豚肩肉のグリル、子豚のカリカリ鴨の鳴き声添えなど）。特に冒険したいなら、アヒルのくちばしのフライをお試しください。ほとんどのレシピはタイ東北部のイサーン地方にルーツがあるため、スパイスのレベルがワンランク上がります。

しかし

持続可能な食事に関して言えば、ミシュランの星を獲得しかしこれは、バンコクで最も野心的な住所の 1 つです。シェフのディーパンカー・コースラ氏は、遊び心のあるネオインド風テイスティングメニューのために、慎重に吟味した農家の幅広いネットワークから調達した食材を使用しています。彼はまた、レストランの裏手にある庭とアクアポニックス農場で多くの野菜、そしてティラピア魚さえも育てています。

訪れるのに最適な時期

バンコクには基本的に 2 つあります。天気の種類：熱くてベタベタ、さらに熱くてベタつきます。 3 月から 5 月の乾季には、気温が華氏 100 度を大きく超えることも多く、徒歩で移動すると汗だくになります。 (幸いなことに、レストラン、美術館、ショッピング モールなどのほとんどの公共エリアでは、空調が極冷に設定されています。) 7 月から 10 月のモンスーン期には気温はより快適ですが、時折豪雨が降ることを覚悟しておく必要があります。また、11 月から 2 月は暑すぎず、湿気すぎず、気象条件が最適ですが、これらの月は観光客のハイシーズンと重なるため、ホテルの宿泊費は最高額を支払わなければなりません。

毎年 4 月中旬、地元の人々や観光客が水鉄砲を持ち、花柄のシャツを着て街を世界最大規模の水の戦いに変えます。ソンクラーン（タイの旧正月）。街中の歩道は「水の恵み」を得る絶好の機会となりますが、最大のお祭りはシーロム、カオサン通り、セントラル ワールド ショッピング モールに隣接する広場周辺で開催されます。 11月頃にタイ人はお祝いをしますロイクラトンバンコクの池や水路を光の海に変える灯籠流しで水の神様を崇拝します。

行き方

ほとんどの旅行者は、市内中心部から車で約 45 分の主要国際空港であるスワンナプーム空港 (BKK) を通じてバンコクに入国します。身軽に旅行する場合は、エアポート レール リンク電車は少し速く、はるかに手頃な価格の代替手段です。国内および地域の格安航空会社は、市内から北に約 45 分に位置するドンムアン国際空港 (DMK) を経由してバンコクに接続しています。

チェンマイ行きの夜行列車は人気があり、ゆっくりと進み、1 時間のフライトよりもはるかに美しい景色を楽しむことができ、MRT でアクセスできるクルンテープ アピワット セントラル ターミナルから出発します。国内各地へ向かうバスは 3 つの異なるターミナルから出発します。北に向かうバス (チェンマイなど) は北部バス ターミナル (モー チット) から出発します。プーケットなどの南部の目的地へのバスは南部バスターミナル (サイタイマイ) から出発し、東部バスターミナル (エカマイ) からはパタヤ、チャン島、ホアヒン。

訪れるべき近隣地域

プラナコーン

黄金の仏塔やきらびやかな屋根を持つ王宮が建ち並ぶこの歴史的な一角には、バンコクの絵はがきのような名所がほとんど揃っています。ツアーバスの混雑を避けるために早朝に訪れ、必ずお腹を空かせてお越しください。ティプサマイそしてミシュランの星を獲得したラアン・ジェイ・ファイこの地区を故郷と呼びましょう。

サイアム

幹線道路の両側に 12 近くのデパートや巨大モールが並ぶサイアムは、ショッピングを楽しむのにバンコクで断然最適な地区です。通常の世界的な高級ブランドは次の場所にあります。サイアム パラゴン、一方、サイアム ディスカバリーショッピングモールとブティックが集まるサイアム スクエア新進気鋭のタイのデザイナーによる商品を見つけてください。

チャイナタウン

カタカタと音を立てるトゥクトゥク、隠れた神社、数十年続く点心レストランが入り混じるこの活気あふれる街は、世界最大級のチャイナタウンの 1 つです。ネオンが輝く主要な通りであるヤワラート ロードは、日没後に巨大なナイト マーケットに変わり、知る人ぞ知る流行のカクテル バー (バーなど) に集まります。今日のアジアそしてバハオ）麺を修正した後、ソイナナ周辺。

移動方法

街の隅々まで路線が行き交い、地下鉄はMRTシステムとオーバーグラウンドBTS スカイトレイン特にバンコクの悪名高い交通渋滞を考慮すると、これが A 地点から B 地点に移動する最も早い方法であることがよくあります。短距離の場合は、街角 1 つおきにバイク タクシーをご利用いただけます (必ず現金をご持参ください)。ライドシェアアプリを手に入れる路上で従来のタクシーを拾うのに代わる、手間のかからない代替手段です。