東京のおすすめラーメン店10選

一杯のラーメンに勝つのは難しい。早くて安いのに、ボリュームがあり風味豊かです。さらに、速攻ですするのがおすすめです。ラーメン発祥の地である日本のほぼすべての地域には独自のバリエーションがありますが、基本的なものはそれほど変わりません。温かいスープ、トッピングも豊富。

麺は多くの場合、小麦、卵、ラーメンの麺に特徴を与えるアルカリ性ミネラル水であるかん水を使用して社内で作られます。色、風味、食感（浮力があり、伸縮性があります）。スープの種類は大きく分けて5種類あります。しお（塩）、醤油(私は柳です)、味噌、tonkotsu（豚肉）、tsukemen(ディップスタイル) — トッピングは自家製ワンタンから豚肉のスライスやスイートコーンまで多岐にわたります。

ラーメンは世界中で食べられますが、温かい麺がたっぷり入った巨大なボウルを食べることに勝るものはありません。東京。そんなあなたのために、東京の最高のラーメンスポットのリストを厳選しました。そして、日本旅行をスムーズに、そして順調に進めるために、近隣地域も含めました。ミシュランの星角を曲がったところにあるラーメン店（はい、存在します）。

いただきます！(食べましょう!)

Kikanbo

辛いラーメンがお好きなら、もう探す必要はありません。でKikanboでは、注文時に熱量を 1 から 5 まで選択してボウルをカスタマイズできます。お支払いは自販機、シェフに食券を渡し、箸を持って、超辛くて超美味しい味噌ラーメンの素晴らしい一杯を準備してください。

近所：Ikebukuro

凪ゴールデン街

ナギの席は数えるほどしかありませんゴールデン街の小さなスペース、しかし窮屈な居住区は増えるばかりのようだナギゴールデン街店美味しさ。ここでは、ちびいわしを使った生臭いスープが使われており、鶏皮のポン酢漬けなどの変わった具材と一緒に麺をすすることができます。

近所：新宿

Ichiran

このラーメンチェーンは東京中にあります。それは事実の証拠です。Ichiranとても美味しいラーメンを作ります。ここの名物は豚骨とんこつラーメンです。細い麺とミルキーな甘みのあるスープに、スライスしたチャーシューがトッピングされています。

近所：Ginza, Shibuya, Shinjuku, Shinbashi, Roppongi, and more

Sobahouse Konjiki Hototogisu

2019 年、このラーメン店はミシュランの星を獲得し、市内で最も安い (しかしそれに劣らずおいしい) ミシュラン レストランの 1 つとなりました。試してみてくださいサイン醤油豚、アサリ、魚介のだしを使用し、トリュフソースとポルチーニオイルをトッピングした複雑な料理の（醤油）ラーメン。

近所：新宿

Kiraku

ラーメンに関するちょっとした日本の歴史については、こちらをご覧ください。Kirakuでは、1952 年以来、プロが東京風ラーメンを提供し続けています。伝統的な東京醤油ラーメンの一杯には、もちもちの平打ち麺とフライドオニオンが詰められ、もやし、チャーシュー、卵がトッピングされています。

近所：渋谷

鳴龍

鳴龍2017 年にミシュランの星を獲得したため、行列が予想されます。待った甲斐があります。どのようなラーメンでミシュランの星を獲得したかについては議論の余地がありますが、中国四川省の特製担々麺を使用した担々麺は人々に大好評です。

近所：大塚

Tsukemen Gonokami Seisakusho

ラーメンというと、麺とスープがたっぷり入った熱々の器を思い浮かべる人が多いと思いますが、tsukemen-スタイルのラーメン（つけラーメン）も同じくらい美味しく、間違いなく食べるのがはるかに楽しいです。モチモチの太麺を熱々のスープに浸して、旨みをすすってください。私たちがお勧めするのは、エビ(エビ)tsukemen。

近所：Shinjuku-Sanchome

ドミソ

トッピングを惜しまないボリュームたっぷりの味噌ラーメンを注文するには、「特味噌こってりラーメン」を注文してください。ドミソ。おろし生姜と5種類の味噌を合わせた濃厚な骨スープに、豚バラ肉、わかめ、もやし、スイートコーン、卵をトッピング。

近所：Kyobashi

Tsuta

鳴龍や金色ホトトギスもミシュランの星を獲得しているかもしれませんが、東京で最初にミシュランの評価を獲得したラーメン店はTsuta—そして彼らはそれを証明するラインを持っています。席数が 9 席のみの小さなレストランなので、あまりお腹を空かせてはいけませんが、その瞬間が来たら熱々の醤油ラーメンを食べられるように準備しておいてください。

近所：

Yoyogi

ラーメン杉本

東京の西側に来たら、ぜひ立ち寄ってください。この宝石鷺宮で。オーナーが修行しただけではなく、Minoru Sano、亡くなった偉大なラーメンマスターですが、彼は店の奥で自分で麺を作っています。試してみてくださいしお(塩) ラーメン、そして豚肉、タケノコ、手作りワンタン、新鮮な卵など、すべてのおいしいものが上にあることを確認してください。

近所：サギノー