メキシコの「ハッピーコースト」には、手付かずのビーチ、希少なカメ、海を照らす夕日がある

私たちはジープに乗って、紺碧の海に沿って並ぶ砂丘を通り過ぎていました。メキシコの太平洋岸。さわやかで塩味を帯びた風が私の髪を吹き抜けた。ハンドルを握ったリカルド・サンタ・クルスは笑顔でヤシの木が並ぶ未舗装の道路に入りました。 「究極の贅沢は、スペースと自然との真の交わりを持つことです」と彼は言いました。

サンタクルーズはの共同創設者です叔母、数百万ドル規模の開発が、プエルト・バヤルタの南、ハリスコ州西部の一部であり、手付かずのビーチ、岬、湾がたくさんあるコスタレグレ、または「幸せな海岸」に2026年後半にオープンする予定です。

フォーシーズンズ リゾート タマリンドでは建築が主役です。

アン・メンケ

かつては人里離れた場所だったリビエラ マヤとの比較が頭に浮かびますが、この地域の最終的な運命についての懸念も同様です。かつては活気に満ちていたその精神は、乱開発による経済的圧力の下で急速に不毛なものへと変わってしまいました。しかし、コスタレグレに沿って、ハラやフォーシーズンズ リゾート タマリンド、2022年11月に南に93マイルの自然保護区にオープンしました。海岸沿いの土地の多くは民間開発業者が所有しており、彼らは政府と協力してコスタレグレの野生の美しさを注意深く保存するために協力してきました。

フォーシーズンズ リゾート タマリンドのビーチサイド ヴィラの眺め。

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15 年の歳月をかけて建設された Xala には、シックス センシズ ホテル、低密度の高級住宅、バーとレストラン、有機農場が含まれます。社会的影響、土地の管理、そして将来の世代が海岸を楽しむ権利に対する所有者の取り組みにより、ザラは水路の開発を支援し、近くの牧場主や農家の 200 世帯以上にきれいな水を届けてきました。

左から:フォーシーズンズのレストラン、サルのハマチ・アル牧師。フォーシーズンズ リゾート タマリンドのナチョ レストランのスタッフ。

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マンゴー畑に近づくと、サンタクルーズは速度を落とし、木陰の広い通路に出た。彼らは若く、まだ実を結んでいませんでした。サンタクルーズ氏は、マンゴーが土地に酸素を供給するため選ばれたと説明した。

私が2023年5月に訪れたときも、Xalaは初期段階にありました。ほとんどが建設中でしたが、会場は活気に満ちていました。私のようなジャーナリストに加えて、地元および世界のサーファー、スケートボーダー、バイカーが皆、敷地を下見し、施設のオープン後に利用できるアクティビティを楽しむためにトレッキングしました。スケートボードのオリンピック銅メダリストであるジャガー・イートンは、モトクロスコース、ハーフパイプ、サーフブレイクがひとつになったような舗装されたコースであるパンプトラックにボードを持ち出した。ハワイ出身の世界チャンピオンでオリンピックスケートボーダーのヘイマナ・レイノルズが見守った。

左から: フォーシーズンズで海岸沖にダイビングするシェフのウーゴ・マルティネス。リゾート内のプライベートプランジプール。

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イートンとレイノルズは、スポンサーであるスケートボード会社ハート・サプライとともに出席した。 2021 年後半、ハート サプライはテレイン パークが完成したばかりのサラに到着し、地元の子供たちにプロからの無料レッスンを提供しました。このイベントは、地元コミュニティを遠ざけるのではなく、その事業に参加させようとするハラの精神と完全に一致していました。

私はバルコニーのリクライニングサンチェアに座り、緑のオウムが雑木林に着陸するのを眺めました。茂みの中でガサガサという音を立てると、細長い鼻、長い尾、かわいい茶色の目をしたメキシコ産のアライグマ科のハナグマがプールから水を飲みに来ていたのが見えてきました。地平線には、海スタック、つまり垂直の岩柱が波からピラミッドのようにそびえ立っていました。

夕日が地平線を赤く染める中、私たちは全員ゴルフカートに乗って、数分先にあるチャラカテペックのカメ保護区へ向かいました。コスタレグレでは、巣は動物と人間の両方から守られなければなりません。サンクチュアリのスタッフは集めた卵を孵化ペンに入れます。私が訪問した時点で、保護区には 7,000 近くの巣から収集物が集まっていました。浜辺では、大きな箱に入った何百羽もの雛が次々とよじ登り、波に果敢に挑戦しようとしていましたが、私は波が勢いよく砕けているのに気づきました。木箱の中にはアカウミガメ、アオサギ、オサガメの雛が入っていましたが、これらはすべて絶滅危惧種です。

左から:ハラでの心臓財団ディレクター、セシ・パレデス。ハラでのカメの放流。

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木箱が傾く間、私たちは後ずさりして、小さな生き物たちが波に向かって一直線に進んでいくのを固唾を飲んで見守りました。とても活気に満ちた彼らが砂の上を引っ張っていくのを見ながら、私は小さな祈りを唱えずにはいられませんでした。最後には泡に包まれてしまいました。波が引いたとき、消え去るものもあれば、消えないものもあった。海の勢いで転がり落ちた残りの者たちは、もう一度運を試した。 10分ほどで全員いなくなってしまいました。

私が現場にいた間、Xala のパートナーである俳優のリチャード・ギアも現場にいました。ギアはメキシコの多くの美しい場所を訪れましたが、「ここが私の心に最も感動した場所です」と彼は日陰を求めてパンプトラックのそばに私と一緒に座りながら言いました。 「野生のままでいるべきです。」彼は、景観を保存し再生するという使命のためにこのプロジェクトに参加したと説明した。 「美しくも絶滅の危機に瀕している場所はたくさんあります。私たちが世界の他の地域で可能なことの模範を示すことができればと願っています。」彼の妻、アレハンドラ・ギアが私たちの会話にふらりと入ってきて、ギアが彼女を捕まえると、彼女は激しく同意した。「都市に住む私たちは、自分たちが人々や土地とつながっているという理解を少し失っています。地域コミュニティは私たちのコミュニティです。」

左から: フォーシーズンズのヴィラからの眺め。リゾートでの陶芸。

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緑豊かなジャングルの風景の中を南に車で 2 時間行くと、手作りの石造りの道が続いています。フォーシーズンズ リゾート タマリンド。物件(受賞者)T+L の 2023 年 IT リスト) は周囲の環境と調和して存在するように設計されており、ビクトル レゴレッタやマウリシオ ロシャなどのメキシコの建築家やデザイナーが、オープンで魅力的な自然の光景を作り出しました。

私がロビーに足を踏み入れたとき、リゾートの支配人であるエルベ・ロシュが自己紹介をして海を指差しました。そこでは、遠くにクジラの噴出する紛れもない水しぶきが見えました。このリゾートは 3,000 エーカーの敷地にありますが、まだ開発されていないのは土地のわずか 2% です。残りは自然の意図どおりに残されます。

左から: ハラの灯台。灯台からの眺め。

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私の部屋は、崖の側にある海に面したスイートで、どこまでも魅力的でした。メキシコの伝統的なデザインとモダンなデザインが融合したデザインが特徴で、皿は赤土、敷物はジュートで手織りされており、それぞれが先住民の図像の複雑な線画を強調しています。洗練されたテーブルとランプ、さらにオープンな建築は、ヒスパニック以前のメキシコ文化とメキシコの建築家ルイス・バラガンのモダニズムデザインの両方を反映しています。

私はバルコニーのリクライニングサンチェアに座り、緑のオウムが雑木林に着陸するのを眺めました。茂みの中でガサガサという音を立てると、細長い鼻、長い尾、かわいい茶色の目をしたメキシコ産のアライグマ科のハナグマがプールから水を飲みに来ていたのが見えてきました。地平線には、海スタック、つまり垂直の岩柱が波からピラミッドのようにそびえ立っていました。

左から: サルの前菜、モロテ・デ・プラタノ。 220 キーのフォーシーズンズ リゾート タマリンドのフロント デスク。

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到着するまで、私は地元の環境についてあまり知りませんでした。しかし、生物学者からこの地域の先住民に至るまで、あらゆる人々と数日間会った後、私はトサカカラカラ鳥やパニクアの木の黄色い花、あるいはそれについてすべて学びました。テコマクソチトルナワトル島 - 漁師たちには海食道として知られている教会、または教会、その尖塔の形から。

ハラと同様に、フォーシーズンズ タマリンドは土地管理に投資しています。スタッフには、常駐の生物学者フランシスコ・レオンのような科学者も多数含まれており、リゾートにはライラッククラウンのオウム、アナグマ、イノシシ、あらゆる種類の爬虫類が生息していると語った。敷地内を散歩していると、シロアリの巣を見たり、果物を味わったり、シロアリの巣を眺めたりして時間を過ごしました。赤い紙木の樹脂はコーパルに変わり、先住民族のコミュニティにとって非常に重要なメソアメリカのお香となります。

左から: フォーシーズンズ リゾート タマリンドの崖沿いのプール。ハラで獲物を運ぶ地元の漁師。

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ナイトサファリではサソリが現れ、私たちが道に向けた紫外線懐中電灯に反応して輝きました。それらは小さくて、見るからに美しかった。私は彼らのハサミの輪郭を、うーん、ああーと声を上げながら見つめた――もちろん、安全な距離からだ。

フォーシーズンズのアクティビティは数多くあります。私は、このリゾートの常駐写真家であり、ナショナル ジオグラフィック。私はカヤックでビーチから出発し、眼下の静かな海が深さに応じて青の間で変動するのを眺めました。私は 3 つのプールすべてで日光浴をしたり、水しぶきをあげたりしました。私がどこに座っていても、思いやりのあるスタッフが、エビアンのフェイススプレー、日焼け止め、冷たい水を入れたクーラーを持ってやって来ました。

左から: ハラのマンゴー林を歩く。リカルド・サンタ・クルーズ氏、Xala の創設パートナーの 1 人。

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このリゾートが提供する思い出に残る体験の 1 つは、夕日のボート乗りです。スタッフのリカルド・アヤラと地元のベテラン漁師であるベト・ベルデが私の指揮を執りました。ヴェルデさんは、父親や祖父がやっていたように手釣りをしていると語った。つまり、竿は使わず、糸、オモリ、針、餌だけを使うということだ。私はシャンパンを飲みながら、景色、海の音、そしてアヤラとヴェルデの海の物語を楽しみました。アヤラさんは、ハリケーンの後で、隣町ラ・マンサニーリャで波がワニを海に引きずり込むのを見たという話をしてくれた。

ヴェルデは大きな海食崖でモーターを切断しましたが、その理由はすぐにわかりました。水に沈む夕日はいつでも感動的ですが、今回は違いました。崖のアーチ状の開口部を通して、私たちは夕日が沈むのを眺めました。アーチの内側にぴったり収まるように水が沈むと、水はまるで燃えているかのように真っ赤に輝きました。ペリカンが水面をかすめながら飛んでいきました。アヤラさんは、誰もが覚えている限り、漁師たちはこの行事を見に来ていたと語った。

左からリゾートの客室。フォーシーズンズのスタッフ。

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周辺の町では、釣りはコミュニティの文化の重要な部分であり、リゾートで同様に高く評価されています。 Hugo Martinez、または彼が知っているHugoシェフは、ホテルに面した荒れた水域で無料のダイブをし、素手でアサリを集めます。時々、彼はタコをハープーンと一緒に狩りに行きます。シェフのヒューゴは15歳のときから無料のダイビングをしています(アヤラやヴェルデのように、彼は漁師の家族から来ています)。特定の岩に対する漁師の名前に関する彼の渡された知識と海洋地理への彼の愛の間で、彼はアサリやカキがどこにあるかを知っています。彼は、銅のような染みにちなんで名付けられた岩である銅のそばに青いムール貝があると私に言った。シーズンに応じて、彼はまた、とげのあるカキ、甘草の海のゆりかご、クイーンアサリ、グースネックのフジツボを集めています。

私は料理のケア、職人技、芸術性について考えました。そして、私は一口を取ったとき、自分自身のおかげであふれました。

タマリンドで私のお気に入りのレストランはサルでした。下階に隠れて、サルは海の波に面しています。私が自分のテーブルに着いたとき、私は塩の小さな皿を贈られました。私は空中の鉱物の香りが気づいていました、そして、私がついに塩を味わったとき、私は自分のそばにいました。近くの町の学校の教師によって収穫されたことを知ると、私はさらに恋に落ちました。サルで、私は食べました海のフルート、マリネされたスライスされたマグロとキングカニは、その日を捕まえて、ブルーコーントルティーヤに包まれました。カリカリのコーントスタダには、タコ、チポトレをトッピングしましたaguachile、アボカドは洗練されていて美味しかったです。

左から:Xalaのビーチからサーフィンを楽しんでいます。 Xalaで成長するパイナップル。

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翌日、料理監督のニコラス・ピアッティがタマリンドの農場であるランチョ・オルテガを歩いてきました。私は持続可能性について学ぶためにそこにいましたが、私はまだその塩の味が高いので、私はそれについてピアッティに尋ねました。彼は私の敬意に微笑んで、それも特別だと感じたと言った。どのように説明しますか?私は尋ねた。 「ナトリウムは低く、朝の空気、湿気、ナッツの仕上げでほとんど香りがかかっている花の香りがあります。」私は同意してうなずいた。

ピアッティは、ランチョオルテガで好きなものを成長させることができます。グアヤバがいました、グラナダ、イチジク、トウモロコシ、カカオ、そしてリュウゼツランの畑。部屋の1つでは、女性が手作業のトルティーヤでした。彼らは塩辛くて完璧でした。

左から:メキシコのFour Seasons Resort Tamarindoの屋外スペース。ランチョオルテガのフォーシーズンズファームのリュウゼツランフィールドの羊。

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その午後、私はリゾートの高級タケリアであるナチョに行き、足、カボチャの種、ニンニク、トマト、ハバネロスで作られた伝統的なマヤの浸漬。ケサディラミルパ、オアハカンチーズ、豆、アボカド、スカッシュブロッサム、ホジャサンタの葉を詰めたのは、美味しくて快適でした。花の花びら自体がトルティーヤに押し込まれ、神聖な物体のように見えました。私は、オトミの人々が感謝の際に装飾的なトルティーヤを作ることを食べたときに思い出しました。私は料理のケア、職人技、芸術性について考えました。そして、私は一口を取ったとき、自分自身のおかげであふれました。

食べ物のプレート、ボートに乗る、または地元の人との会話によってどれだけ変化できるかは印象的です。この旅行は、その場所とその人々に関する私の知識を深め、私を感じさせ、そして、はい、感謝していました。

このストーリーのバージョンは、2024年2月号に初めて登場しました旅行 +レジャー見出しの下で「海岸は晴れています。」