T+L 編集長によると、イスタンブールが 2024 年の旅行に最適な場所の 1 つである理由と最新情報

イスタンブールは、今年初めに『Travel + Leisure』の読者によってヨーロッパで最高の都市に選ばれましたが、現在では 2024 年に行くべき最高の場所の 1 つとなっています。編集長のジャッキー・ギフォードが最新情報、ホテルシーンがパリに匹敵する理由、そしてその方法について語ります。旅行の計画を立てましょう。

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トダモ/ゲッティイメージズ

日が暮れると、居場所は一つしかないトルコのスタイルの首都: ボスポラス海峡のほとりで、冷たいカクテルを片手に快適にくつろぎました。

シェフのファティ・トゥタックがプロデュースするオアシスのようなレストラン、ガラダの席に着いたとき、空は赤みを帯びたピンク色に変わり、カモメが象牙のドローンのように水面に浮かんでいた。 7 月にオープンし好評を博し、新しい建物を構成する 4 つの建物のうちの 1 つを飾ります。ペニンシュラ・イスタンブール— それ自体は話題の追加カラキョイ地区へ。毎年 40,000 隻の船舶がこの海峡を行き交う海峡を、フェリー、貨物船、お祭り騒ぎをする人でいっぱいのパーティーボートが行き交いました。遊覧船からは音楽が流れてきて、気が散ることもありましたが、許せる範囲でした。誰もが暑い午後の気だるさを振り払い、夜の日陰を迎える準備ができていました。

ザ・ペニンシュラ・ホテルズ提供

すぐに、インフルエンサー(パリッとしたシャツを着たエグゼクティブ、最新のグッチを着たファッションタイプ)が続々と来店し始め、レストランはパーティーボートと同じように賑やかになりました。対照的に、私たちの3人パーティーには、目のかすみそうな両親2人と、飢えている8歳の子供1人が含まれていました。ガラダに加えて、38歳のトゥタックは、トルコ人、トルコで唯一のミシュランの二つ星レストランであり、食の世界ではちょっとした有名人になっています。私たちは、トルコとアジアの風味をブレンドし、シルクロードからインスピレーションを得た、ハインツのさまざまなトゥタックの特製料理を注文しました。まずは薪で焼いたジャガイモ聞く燻製骨髄バター、焼きヨーグルト、トカット玉ねぎ、胡椒油を添えた揚げナスが添えられています。そして、カリカリの牛肉餃子、スパイシーなバターに浸した旨味爆弾、香り豊かなヨーグルトを何度も注文します。ビネガーオニオンを添えたラムケバブと、繊細な甘みを持つメルシン赤エビのグリルが肉の旨みのバランスを整えていました。これらはすべて、(皮肉なことに)四川風味のテキーラ、四川オイル、ガリアーノ、ゆず、バニラを混ぜ合わせた「香港」カクテルと美しく組み合わされていました。私たちは就寝時間をとうに過ぎた午後10時に出発しました。インフルエンサーたちは、壮大な水辺の止まり木で夜遅くまで滞在しました。

ボスポラス海峡は物理的にはヨーロッパとアジアを分断しているかもしれませんが、ボスポラス海峡は訪問者と地元の人々を精神的に結びつけており、両方ともボスポラス海峡の海岸とその景色に引き寄せられています。それはイスタンブールに目的を与え、収集し進化する方法を与えます。これが今最も顕著に表れている場所はガラタ港である。この港は、海峡に沿って 4 分の 3 マイルにわたって広がり、地下クルーズターミナル、ショッピングエリア、歩行者用遊歩道、美術館を備えた 17 億ドルのハブである。

半島が要だ。 1910 年、1912 年、1937 年に建てられた 3 つのランドマーク的な建物に加えて 1 棟の増築を組み合わせた 177 室のホテルは、2023 年 2 月にオープンし、すぐに注目を集めました。きめ細やかなサービス、歩きやすいロケーション、最高級のアメニティがこのホテルに優位性を与えています。アヤソフィアを見学した後、私たちは 1,486 年前の遺跡やトプカプ宮殿などの宝石を見渡す静かなプールのそばでくつろぎました。広大な地下スパには、市内で最高のプライベート ハマムの 1 つがあります。直感的なタブレットとタッチスクリーン パネル対応の客室は、イスタンブールのサキリン モスクの仕事で知られる女性インテリア デザイナー、ゼイネプ ファディリオグルのおかげで、まるで住宅のようにくつろげる雰囲気になっています。

エムレ・ドルテル/ザ・ペニンシュラホテル提供

ホテルのピカピカの新しいおもちゃは、アールデコ様式が栄えたロビーとアトリウム (奥の大理石の水の特徴に注目してください) がかつて 1940 年から数千人のクルーズ船の乗客を歓迎していたことを考えると、さらに注目に値します。他の 2 つは、 1912 年に建てられたゲスト棟「Rihtim Han」は、かつては海軍病院でした。

「この地域は市への贈り物です。なぜなら、この部分は公式の港だったため、長年一般の人々から隠されていたからです」と地元デザイナーのアルズ・カプロル氏は語った。グランドバザール。 「この新しい構造により、このエリアは一般の人々に返還されつつあります。週末には、何千人もの人々が自由にウォーターフロントを楽しんでいるのを目撃します。」

カプロルのカフタンを詰め込んだショップは、徒歩 5 分のところにあります。小包郵便局: 1911 年に建てられた風通しの良いドーム型の建物で、税関、旅客ラウンジ、郵便局として機能していました。感覚が過負荷になり、迷路があったとしても迷路のようなグランド バザールに比べれば、ここはゆっくりと見て回るのに最適な場所です。ブティック Juju Mood では、チャーム、バングル、スタイリッシュなお守りを取り揃えています。 Atelier Rebul は、1895 年創業の歴史ある化粧品会社で、豪華なキャンドルとフレグランスを専門としています。近くのトファネ・イ・アミレ文化芸術センター, ファッションハウス・ベイメンが後援するトルコの工芸、ファッション、技術の500年を祝う展覧会「Golden Opulence」は12月6日から15日まで開催され、全国を巡回する予定だ。

ジャッキー・ギフォード/トラベル + レジャー

トルコの伝統と文化のもう 1 つの中心地は、レンゾ ピアノ設計です。イスタンブールモダン、6月にオープンした5階建ての建物。古い博物館は、ガラタポートの改修の一環として取り壊された、あまり魅力的ではない税関倉庫内にありました。 (数年間、モダン号はベイオールの仮設住宅に移されました)。この最新のバージョンでは、ピアノはボスポラス海峡からインスピレーションを得て、上層階の水面と屋上に反射するプールへの視線を作り出しました。こぢんまりとした居心地の良い美術館は、トルコの現代美術に焦点を当てており、特に写真が人気です。現在展示されている展示には、映画監督ヌリ ビルゲ セイランによる 22 枚の特大写真が含まれています。レストラン モダンには、広々としたウォーターフロントのテラスがあり、すべての体験をさらに親しみやすくしています。

「ガラタ港は観光客だけのために建設されたわけではありません」と高級旅行代理店イスタンブール ツアー スタジオの創設者シナン ソクメン氏は説明します。 「人はそれぞれ異なる目的を持って行動します。私は食べたり飲んだりしに行きます。買い物に行く人もいるよ。」ガイド歴 15 年のソクメンさんは、現在、金角湾でのボート漕ぎやストリート写真ツアーなど、オーダーメイドの体験を手配しています。彼は 2014 年に港で働いていましたが、当時は港は基本的に「荒廃」していました。彼は、この「適応と刷新」の時代を見て興奮していると私に語った。MSFAU イスタンブール絵画彫刻博物館2020年に再オープンした、このエリアのもう一つの歓迎すべき変化です。 「この街は確かに古いです。それについて私たちにできることは何もありません」とソクメンさんは笑顔で付け加えた。 「しかし、これらすべての衝突とコントラストがそれを特別なものにしています。」

チラガン パレス ケンピンスキー イスタンブール提供

イスタンブールの高級ホテル業界は、今やロンドンやパリに匹敵すると主張する人もいるかもしれない。海岸を上って、シラガン ケンピンスキー宮殿、17 世紀のスルタンの邸宅であり、長年社交界の人気者であったこの建物が、輝きを取り戻しました。新しいレストランが 2 軒あり (エスラ・ムスルによる水辺のアクデニズがハイライトです)、客室はオスマン帝国の歴史にうなずき、派手すぎず控えめなタッチ (チンテマニ模様のヘッドボード、大理石の象嵌家具など) を備えています。ベシクタシュでは2歳のマンダリン オリエンタル ボスポラス海峡は、一流の現代的な客室とミシュラン認定の客家山の拠点を備え、旅慣れた世界中の人々を惹きつけています。 4歳児シックス センシズ コチャシュ マンションズ住宅地にあるサリエは、かつて法務大臣が所有していた 19 世紀の邸宅 2 軒に、宝石箱のような部屋が 43 室だけある、よりブティックなホテルです。のフォーシーズンズ イスタンブール アット スルタンアフメット、によって投票されました旅行 + レジャー読者として世界で最高のホテル、2年間の改装を経て2022年に再登場しました。ここはかつて刑務所だった場所に保管されています。流行のきらびやかさにもかかわらず、壁には囚人の彫刻が今も残っており、ゲストに過去との驚くべき具体的なつながりを与えています。

一方、半島からそれほど遠くないカラキョイにオリエント・エクスプレス・ホテルができるという噂が飛び交っている――まさにアガサ・クリスティだ。確かに:すべての人にとって、洗練されたホテル、現代アート、ミシュラン級のレストランなど、イスタンブールは今でも、別の、より単純な時代への逆戻りのように感じることがあります。ある朝早く起きて、ホテルの部屋の窓の外を覗いてみると、数人の漁師たちが竿を構えて立っていて、のんびりと時間を過ごしているのが見えました。友人たちはベンチに座って何気なくおしゃべりしながら一日を始めていた。1世紀前、あるいはそれよりずっと前からそうだったのではないかと思う。

イスタンブールへの旅行を計画する方法

T+L A-リスタージョナサン・エルダー予約できますイスタンブールトルコの旅程も広がります。また、2018 年にオープンした世界クラスの施設であるイスタンブール空港での VIP 到着サービスと IGA パスを予約することを強くお勧めします。「非常に長い散歩を節約してバギーに連れて行かれるので、これは本当に役立ちます」とアルダー氏は言いました。 「ここではショッピングも体験ですので、ぜひ早めに来て楽しんでください。」ジョナサン・アルダーまで連絡してください。[email protected]もちろん、必ずトルコへの旅行の際は慎重に荷造りしてください