イタリアのこの美しい地域には、起伏のあるブドウ畑、丘の上の中世の村、そして素晴らしい料理があります

ブドウ畑やオリーブの木々に覆われたなだらかな丘陵、タイムスリップしたかのような中世の町、美しい地中海の海岸線、新鮮な食材を使った美味しい料理、これがトスカーナの魅力です。イタリア中部の地方は、フィレンツェ— 常に上位にランクされていますヨーロッパの最高の都市でトラベル + レジャーWorld's Best Awards は、私も含めて旅行者にとってお気に入りの目的地です。

私はローマに住んでいるので、トスカーナまではほんの数時間の距離にあり、機会があるたびに訪れています。長年にわたり、私はシエナ、ルッカ、ピサ、サン ジミニャーノ、ヴォルテッラなどの都市や町を探索してきました。サトゥルニアの温泉に浸かる。フォルテ デイ マルミとポルト エルコレのビーチでリラックス。田舎のワイナリーを訪れました。そして作り方を学びました小さい料理教室ではその他の郷土料理もお楽しみいただけます。

しかし、トスカーナは非常に広大な地域であり、素晴らしいことがたくさんあるため、最高のものを絞り込むことはほぼ不可能な作業です。だからこそ、私は 2 人の専門家に協力を求めました。ジュリア・スカルパレッジャ、料理本の著者であり、Substack ニュースレターを執筆しています。トスカーナからの手紙コッレ・ディ・ヴァル・デルザの自宅で料理教室を教えているほか、弁護士で共同経営者のクリスチャン・スカリも講師を務めている。ヴィラ アルドーレ、カリフォルニアとトスカーナの間で時間を分けています。最高のホテルやリゾート、やるべきこと、ショッピングする場所、飲食する場所、訪問するのに最適な都市や町、移動方法に関する情報をお読みください。

ベスト ホテル & リゾート

ボルゴ サン フェリーチェ

これルレ & シャトー ホテルシエナ近郊の中世の村落に新たな命を吹き込みました。客室とスイートは古い石造りの建物内にあり、伝統的なスタイルで装飾されています。滞在中は、プールサイドでリラックスしたり、古いオリーブ工場内のスパでトリートメントを楽しんだり、ミシュランの星を獲得したレストランでグルメ料理を味わったり、カジュアルなオステリアで自家製パスタを味わったりすることができます。

サルヴィアティーノ

スカリと彼の夫はここに滞在するのが大好きです家族経営の五つ星ホテルフィレンツェから車ですぐのフィエゾレにあります。 「フレスコ画の天井から、手入れの行き届いた庭園のあるパノラマテラス、ドゥオーモやその先の景色まで、特別なディテールが満載です」と彼は言います。 15 世紀に建てられたこのヴィラは、39 室の客室とスイートをリフレッシュし、新しいスパを追加する改装工事を経て完成したばかりです。

アグリツーリズモ イル リーゴ

トスカーナに滞在する際は、農家は、農場に併設された素朴なベッド＆ブレックファーストからなる、本格的でお手頃価格の宿泊施設です。 「家にいるように感じます」スタッフおそらく、この家族経営の農場では、ルイーザと夫のマティアスがいつも近くにいて、すぐに家族の一員になったような気分にさせてくれるからでしょう」とスカルパレッジャさんは言います。

ザ・ロック

これ新しいブティックホテルモンテ・アルジェンターリオの目立たない町ポルト・エルコレにあるこのホテルは、ガエターノ・ペッシェなどによる一流の家具を備えた洗練されたモダンなデザインを誇り、現代的なイタリア料理を提供する屋上レストラン、豪華な家具が置かれた人里離れた入り江のビーチクラブを備えています。サンベッドとカジュアルなレストラン。

ヴィラ アルドーレ

スカリと夫のスティーブン・ルイスがこれを修復しました。16 世紀の農家キャンティの中心部にあるこの邸宅を、最大 16 名のグループまで宿泊できる豪華なプライベート レジデンスに改装しました。周囲のブドウ畑のパノラマビューを望むインフィニティプール、スパ、菜園、ボッチェコート、設備の整ったキッチンを備えたこのヴィラは、トスカーナの最高の観光スポットに簡単にアクセスできる距離で、人里離れた静けさを求める家族や友人のグループに最適です。

やるべきこと

シエナ大聖堂を訪れます。

スカルパレッジャさんは、シエナ大聖堂大理石のモザイク象嵌の床を鑑賞してください。 「特別な装置のおかげで、教会の通路を上り下りしたり、高いところから床を眺めたりすることができます。」天国の門（「ヘブンズ・ゲート」）ツアー」と彼女は言う。大聖堂内のピッコロミニ図書館では、ピントゥリッキオの素晴らしいフレスコ画も見ることができます。

ワインの試飲に行きます。

トスカーナは素晴らしいワインで有名なので、ワイナリーを訪れることは必須です。アンティノリ イン キャンティ クラシコは、26 世代にわたってワインを生産してきた、イタリアで最も古く最も著名なワイン製造家系の 1 つによって運営されている、驚異の近代建築です。売り切れる可能性が高いため、必ず事前にツアーを予約してください。

ガレリア コンティヌアで現代アートを鑑賞しましょう。

「トスカーナの現代美術にとって、ギャラリーは続きますサン ジミニャーノでは必見です」とスカリは言います。 「その名前からも明らかなように、古代芸術が豊かな風景の中で現代美術に継続性を与えるという意図を持って 1990 年に設立されました。かつて映画館だった場所を利用して、歴史が息づく町サン ジミニャーノのまったく予想外の場所にその地位を確立しました。」

ビーチでリラックスしてください。

真っ青な海に飛び込めるドラマチックな岩だらけのビーチを好む場合でも、金色の砂浜にサンベッドやパラソルが整然と並んだビーチクラブを好む場合でも、トスカーナにはあなたにぴったりのビーチがあります。前者の場合は、土手道で本土とつながっているモンテ アルジェンターリオ島に向かいましょう。後者の場合は、裕福なフィレンツェ人の足跡であるフォルテ デイ マルミへの旅行を計画しましょう。歩道には近くのカラーラの洞窟からの大理石が舗装されています。

料理教室で地元の名物料理の作り方を学びましょう。

トスカーナを知る最良の方法の 1 つは、その食べ物を通して知ることです。スカルパレッジャは半日ツアーを提供しています料理教室コッレ・ディ・ヴァル・デルザの自宅に併設されたキッチンスタジオにて。市場やスタジオから始めて、次のような地元の特産品の作り方を学びます。小さい季節のソースを添えたパスタ、チキン カチャトーレ、オリーブ オイル ケーキを食べた後、着席してスカルパレッジャの協力を得て準備したばかりの 4 コース ランチをお楽しみください。

ベストショッピング

アレッツォ アンティーク フェア

「アレッツォの町に現れ、素晴らしい収集品や珍しいデザイン作品を展示する屋台を見て回るのは、週末を過ごす魔法のような方法です」とスカリは言います。 「お勧めしますこのフェアトスカーナから特別で本物のものを持ち帰りたいと考えているすべてのデザイン愛好家に。」毎月第一週末に開催されます。

ベルティ

「ベルティはスカルペリアに拠点を置く家族経営の会社で、1895 年以来トスカーナで職人ナイフを製造しています」とスカルパレッジャ氏は説明します。 「彼らの店を訪れて、彼らが伝統的な技術を使ってナイフを作り続けている様子を見て、美しいコレクションから選ぶ際に専門家のアドバイスを受けてください。」

アルテイシアセラミックス

ここは、ユニークな卓上作品を探すのに最適な場所です。この少しで陶芸工房チェルタルド アルトでは、職人が美しい陶器を手作りしています。ザクロが描かれた大皿や、素敵な幾何学模様の小さなボウルが見つかるかもしれません。

ベストレストラン

フォンテルトリのイン

スカリはこれを絶賛エレガントなレストランマッツェイワイナリーの敷地内にあります。 「典型的なトスカーナの風景を見渡す庭園の環境は、まさに目を見張るものがあります」と彼は言います。 「エステートのキャンティ クラシコを飲みながら、長いランチをゆっくり過ごすことができます。注文することをお勧めしますヘリコンイノシシのラグーと野生のキノコのパスタ。スター料理だよ！」

トラットリア ベル ミコレ

「新鮮な地元の季節の食材が、ガブリエレ・ボルジャンニシェフの料理の主役です。このトラットリアおそらく私たちの故郷、コッレ・ディ・ヴァル・デルザで一番のお気に入りです。前菜と言えば、牛タンと鶏の首の詰め物が私のお気に入りです」とスカルパレッジャさんは言い、チーズの品揃えが素晴らしいと付け加えた。

エノテカ イ テルツィ

これワインバーとレストランシエナの歴史的中心部にあるレストランでは、1,800 以上のラベルからお選びいただけ、ボトルはレストラン内の棚に陳列されています。肉とチーズの盛り合わせから始めて、ビステッカ アッラ フィオレンティーナなどの定番料理や、ラディッキオのリゾット、カステルマーニョ チーズ、ヘーゼル ナッツ、バローロ リダクションなどの季節の料理からお選びください。

ジリオラ

スカルパレッジャはこれを推奨します。モダンなオステリアルッカの魅力的な街で、ランチ、ディナー、簡単な食前酒、ブランチに立ち寄ることができます。」と付け加え、「素晴らしいパンと生パスタ、自然派またはビオディナミのワイン、そしてファラフェルや中華料理などの珍しい料理を提供しています」と付け加えました。ラビオリ。"

ペリカン

のホテル イル ペリカーノのミシュランの星を獲得したレストランポルト エルコレのリーディング ホテルズ オブ ザ ワールドの伝説的なメンバーであるこのホテルは、間違いなくトスカーナでの特別なディナーに最もロマンチックな場所の 1 つです。テイスティング メニューから 1 つお選びいただくか、シェフ ミケリーノ ジョイアの素晴らしい料理をアラカルトで注文し、海を見渡すテラスで雰囲気を満喫してください。

訪れるのに最適な時期

トスカーナを訪れるのに悪い時期はありません。どこに行くかは、自分が何をしたいかによって決まります。夏はハイシーズンなので、最も混雑し、ホテルの料金も最も高くなることが予想されます。冬には、田舎や海岸沿いの一部のホテルは営業を停止しますが、フィレンツェやシエナなどの都市はまだ楽しむことができます。春と秋は天気が良いので理想的です。

スカリがトスカーナで一番好きな月は 5 月です。 「田園地帯はただただ素晴らしく、天気は通常非常に快適（暖かいですが暑くはありません）で、トスカーナの田舎を探索するのに最適な時期です」と彼は言います。

一年を通して様々なお祭りやイベントが開催されており、シエナのパリオ7月と8月の競馬では、ルッカ夏祭り6月、そしてシエナでのミーティング、7月に開催される有名な音楽祭で、オルチャ渓谷の素晴らしい邸宅ラ・フォーチェを含むさまざまな場所で開催されます。 8月最後の日曜日は、ブラヴィオ デッレ ボッティモンテプルチャーノでは、地元の人々がワイン樽を上り坂に押しながらレースをする様子が見られます。秋には収穫祭が開催されます。白トリュフ祭りサン・ミニアートで。

行き方

フィレンツェのアメリゴ ヴェスプッチ空港 (FLR) とピサのガリレオ ガリレイ空港 (PSA) は、トスカーナ全域にサービスを提供しています。また、ローマに飛ぶまたはミラノから、目的地に応じて電車または車でトスカーナまで行きます。

訪問する都市

シエナ

歴史的に、トスカーナの 2 つの最も重要な都市であるフィレンツェとシエナの間には、常に激しい競争がありました。現在、シエナはイタリアで最も保存状態の良い中世都市の 1 つとみなされており、歴史的中心部を歩いていると、昔にタイムスリップしたような気分になります。高い鐘楼のあるプッブリコ宮殿が主宰する扇形のカンポ広場は、特に魅力的です。

ピエトラサンタ

「魅力的な中世都市ピエトラサンタは、ヴェルシリアの歴史的な首都であり、大理石加工の中心地と考えられています」とスカリ氏は説明します。 「世界中から芸術家が集まるこの街は、多くのギャラリーや広場で常に更新され続ける一流の現代美術品や彫刻の展示を鑑賞できる野外美術館に変わりました。」

ルッカ

もともとローマ人の定住地だったルッカは、何世紀にもわたって繁栄し影響力のある都市に発展しました。頂上に木が生えているグイニージの塔などの珍品を鑑賞したり、楕円形のアンフィテアトロ広場 (ローマの円形劇場の上に建てられた) を鑑賞したり、古い城壁の上を歩いたり自転車で走ったり、広場で骨董品や職人が作った品物を買ったりしましょう。魅力的なブティック。

ヴァル デルザ

「エルザ川の渓谷であるヴァル デルザは、トスカーナの中心部、フィレンツェとシエナの中間地点に位置し、かつて丘を曲がりくねった古代の巡礼路、フランシジェナ通りが通っています」とスカルパレッジャさんは言います。 「多くの人に知られておらず、サン ジミニャーノやキャンティ地域に比べて観光客には確実に人気がありませんが、私にとってヴァル デルザの方が大切です。カーゾレ、コッレ ヴァル デルザ、ソヴィチッレの間にある美しい田園地帯、私の家の近くの森です。そして、チェルタルドの周りのブドウとオリーブの木に覆われた丘。」

ピエンツァ

理想的なルネッサンス都市として設計されたピエンツァは、この地域で最も美しい渓谷の 1 つであるオルチャ渓谷に位置しています。歴史的中心部はユネスコの世界遺産に登録されており、教会を鑑賞したり、ピッコロミーニ宮殿の空中庭園を訪れることができます。町の多くの店では、町郊外の丘で生産される羊乳チーズ、ペコリーノ ディ ピエンツァを販売しています。

移動方法

トスカーナは広大な地域なので、どこに行くかによって最適な移動方法が異なります。ほとんどの都市と多くの小さな町には電車が通っていますが、田舎を探索する予定がある場合は、レンタカーを借りるのが最善です。

トレニタリア:イタリアの国営鉄道運営会社は、トスカーナの多くの都市や町を結ぶ高速鉄道、都市間鉄道、地方鉄道の大規模なネットワークを持っています。ルートを検索してチケットを購入することができます。トレニタリア.comまたはイタリア鉄道.com。

レンタカー:レンタカーを借りる場合の最善の策は、到着時に空港でレンタカーを受け取ることです。特にハイシーズンに旅行する場合、またはオートマチック車が必要な場合は、事前に予約することをお勧めします。