長い間見落とされてきたカリフォルニア州には、風変わりなホテル、美しいビーチ、ハイキング コース、そして西部で最高のワインがいくつかあります。

編集者注: 現在、旅行は複雑かもしれませんが、インスピレーションを与える旅行のアイデアを参考にして、次のやりたいことリストの冒険を計画してください。

太陽光発電のランチメニューナイナー・エステートパソロブレスでは、近くの畑、業者、工場、酪農場の長いリストのようになります。ウインドローズ ファーム、レンズ豆と穀物からカンダリアン オーガニック ファームズ、ヤギチーズセントラル コースト クリーマリー。敷地内にある食用の庭園、鶏小屋、オリーブ畑は言うまでもありません。このワイナリーでは、さわやかなブリュットとフルーツを前面に押し出したピノは見逃せません。しかし、敷地内のレストランはおそらくさらに特別です。

ナイナーはこの地域では新しいワイナリーの 1 つですが、セントラル コーストが長年象徴してきたもの、つまり家族経営の企業であり、強いコミュニティ意識を維持しながら常に異なるやり方を推進していることをよく表しています。この感情は、パソ ロブレスやサン ルイス オビスポのような拠点からさらに北のビーチタウンまで反映されています。素晴らしい食事とワイン、美しいビーチ、豊富なハイキングコースとともに、この感覚が訪問者の心に残り、再び呼び戻します。

周辺の歴史あるワイン産地パソロブレス現在、約 200 のワイナリーがあり、多くのカルト的な人気を誇り、ナパやソノマのワイナリーとは一線を画す実験的な傾向があります。で丘、オーナー兼ワインメーカーのケビン・ジュシラは、50エーカーのブドウの木、32エーカーのクルミ、8エーカーのフランス品種のオリーブを乾農しています。ジュシラの進歩的なアプローチは、最高の果物を育てることに重点を置き、セラーにあまり干渉しないことです。しかし、その革新性はワインだけにとどまりません。道路を上って、キラー リッジ オリーブ ファームでは、オーナーのオードリー バーナムが 2,700 本のオリーブの木を巡る訪問者を案内し、最後にオリーブ オイルをかけたアイスクリームなどの試食で最高潮に達します。バーナムさんと夫は、トスカーナを自転車で走っているときに、地元のオリーブオイルの草のような強烈な風味に初めて出会い、自分たちも生産者になることを決心しました。

より斬新なボトルを見つけるには、次のサイトをご覧ください。ティンシティ、パソ郊外にある工業団地を再利用し、現在はテイスティングルームやポップアップの複合施設となっている。シュナン・ブランと同じサンプル絶望的な、バーボン樽で熟成させたサイダーを飲みましょう。ティンシティサイダー、そして羊乳アイスクリームコーンを手に取りますネグランティ クリーマリー。 12席でシックステストキッチン, シェフのリッキー・オドバートは、タカアシガニとスイバやザボンなどの独創的な料理を含むテイスティングメニューを提供しています。

パソのホテルシーンもそれに追いついています。 24部屋ピッコロ、ワイナリーリゾートの都市部への派生パソ ロブレス イン、10月にダウンタウンに待望の屋上バーがオープンしました。人気の乗馬をテーマにしたゲームホテル シュヴァル最近、パソのメイン広場のすぐそば、元の旅館の向かいに 20 室の客室を追加しました。たとえあなたがトスカーナスタイルの芸術に満ちた場所に留まらなくても、アレグレット ヴィンヤード リゾート、まだ向かうことができますチェロ館内レストランではウエボス ランチェロスのブランチをお楽しみいただけます。

近くのサン ルイス オビスポ (愛情を込めて SLO として知られています) は、ビーチとドラマチックな山々に囲まれ、近年この国で最も幸福な都市の一つにランクされています。また、ここ数カ月間で 2 つの革新的なプロパティが登場しました。ホテル サン ルイス オビスポホテル ヒールズバーグの家族による最新プロジェクトで、78 室の各客室にはホワイト オークの床、手作りのテキスタイル、プライベート テラスが備えられています。そして65キーホテル セロは 1 月にオープンし、LEED Silver 仕様に従って建設され、4,000 平方フィートのハイドロセラピー スパを誇ります。

SLO は、1980 年代に出現して以来、12 を超えるワイナリーを擁するまでに成長した、新興のエドナ バレー ワイン地域への玄関口でもあります。この地域で最も古いブドウの木がいくつかあり、ヴォルフ ヴィンヤーズ格別なリースリングが際立っています。エドナ バレー ヴィンヤード最近改装された明るいテイスティング ルームではシャルドネとピノが展示されており、家族連れは毛布を広げて芝生ゲームをしています。マレーネ ワインズは、移動中のエアストリーム トレーラーからプロヴァンス スタイルのロゼを提供します。

のパシフィック・コースト・ハイウェイロードトリップの夢はまさにこれで成り立っており、カリフォルニアの岩だらけの海岸線に点在するヒッピーのビーチタウンも、その真価を発揮しつつあります。ピズモビーチに最近オープンした 124 室の客室オーシャンの夜太平洋を見渡す理想的な家族旅行に最適ですが、ピズモの有名な蝶の茂みまでは車で数分以内です。さらに北のカユコスでは、ブラウンバタークッキーカンパニーは 2 人の姉妹によってオープンされ、海塩をトッピングしたおいしいショートブレッド風のクッキーを販売し、活気のある営業を行っています。カユコスの大通りにある 2 階建てのベーカリーからは、ブラウン バター、ココア、アーモンドの香りが通りに漂っています。

かつては閑静な場所だったカンブリア州には、ギャラリー、ブティック、カリフォルニア料理が数多くあり、グルテンフリー レストランなどの名物店もあります。隠れたキッチンそしてロビンの、地元の食材を使用した野菜中心の料理で知られる35年のレジェンドです。リンさんのシェフのレニー・リンが 30 年以上前に作り始めた有名なオラリーベリー パイで知られています。一切れを味わっずにセントラル コーストを離れないでください。

PCH の典型的なストップは次のとおりです。ハースト キャッスル、今年創立100周年を迎えるサンシメオンにあります。ウィリアム ランドルフ ハーストは建築家ジュリア モーガンを雇い、165 室の邸宅と 123 エーカーの庭園、パビリオン、プールを建設しました。彫像や柱廊がある、よく写真に撮られるネプチューン プールは、最近改修されて埋め戻され、年間を通じて特定の日に買い取りが可能です。そこから、敷地内の馬やシマウマを通り過ぎて、ハースト ランチ ワイナリー海の景色を一望できる新しいテイスティング ルームで、香り豊かなシャルドネをお楽しみください。

このストーリーのバージョンは、2020 年 6 月号に初めて掲載されました。旅行 + レジャー見出しの下に太陽の当たる場所。 Vespera on Ocean はこの記事の報道をサポートしました。