イビサ島がどのようにして高級ウェルネス目的地になったのか

イビサ島がどのようにして高級ウェルネス目的地になったのか

イビサ島がパーティーの中心となる前は、リラックスした神秘的な雰囲気で有名でした。今、スペインの島のニューエイジシーンが復活しつつあります。

イビサ島ほど幸せを感じた場所はなく、イビサ島ほど気分が悪かった場所もありません。これら 2 つのステートメントは矛盾しているように見えるかもしれませんが、実際には密接に関連しています。イビサは地球上で私の一番好きな場所です。過去 20 年間、私が毎年訪れた唯一の目的地は、1 つを除いてそこでした。パンデミックの影響でロンドンに 18 か月間滞在できなかったとき、ニューヨークの友人やパリの家族に会えなくて寂しかったです。しかし、私が本当に恋しかったのは、肉体的な痛みとともに恋しかったイビサの夜でした。光がローズピンクと金色に変わり、空気が蝉の鳴き声で満たされ、何が起こるだろうと期待で肌がチクチクするのを実際に感じることができます。夜がもたらす冒険。

同世代の多くのイギリス人と同じように、私も最初は楽しみを求めてイビサ島に行きました。そして、なんと、それを見つけたのです。それは 2000 年代初頭、スーパークラブとスーパースター DJ の時代でした。カール・コックス、ジャッジメント、ピート・トン、マニュミッション――これらは島の神々であり、他の文化では哲学者や国家元首のために用意されていた厳粛な態度で語られました。イビサ島での最初の夏、私は DJ としてキャリアをスタートさせた友人と一緒に行きました。夜はいつも、彼が豪華な別荘で誰かのプライベートパーティーで遊んだり、1980年代のテレビ番組にしか存在しないと思っていた種類のヨットで遊んだりして終わるように見えた。一度、友人がライオネル・リッチーの「オール・ナイト・ロング」を流しながら、太陽が昇るビーチで踊ったとき、人生はこれ以上に素晴らしいものはない、と思った。

しかし、どんなにパーティーが遅くなっても、必ず朝が来ます。イビサ島が一番楽しかったので、最悪の二日酔いにも悩まされました。 DJの友人との旅行の後、仕事に戻った最初の朝、私の肌はとても灰色で、目はとても虚ろだったので、上司は私に最近死別したのかと尋ねました。

私とは違って、スペイン東部の海岸沖にあるこの 220 平方マイルの点では、その外観を保ちながら、激しくパーティーをすることができます。農家で使用される石灰洗浄、またはおそらくセス サリネス ビーチで今も採取される海塩のために「ラ イスラ ブランカ」(白い島) として知られるイビサの大部分は、驚くほど手付かずのまま残されています。その中で3番目に大きいのは、バレアレス諸島、大きくて明るいビーチ、小さな岩だらけの入り江、常緑樹の丘や森林が魅力的に組み合わさった場所です。

のイビサの「シーン」この歴史は 1960 年代に始まり、ヒッピーたちはその目的地の「レイ ライン」（記念碑を結び精神的なエネルギーを伝えると考えられている地理的な線）の独特の合流点に惹かれました。 1970 年代、この島は陽気に享楽的な場所に変わり、親たちはフルムーン パーティーで一晩中踊り、子供たちは駐車場で安らかに眠っていました。 80 年代から 90 年代にかけて、イビサはレイブ カルチャーとその後のダンス ミュージックの爆発の中心地でした。そして 2000 年代までに、ここはヨーロッパ最大のパーティー目的地の 1 つとなり、酔ったティーンエイジャーからディディやレオナルド ディカプリオのような有名人まで、ターコイズブルーの湾にメガヨットを停泊させるセレブまで、あらゆる人が集まりました。

次に何が来るでしょうか？パンデミックの前から、最も愛されているクラブのいくつかが閉鎖していた。イビサ島の悪名高い物価（ナイトクラブの標準入場料は100ドル）は、そこで休暇を過ごす客層を変えており、新たな訪問者は必ずしも10年前にヨーロッパの酔っ払ったティーンエイジャーが楽しんでいたものと同じものを求めているわけではない。

2019 年にこの場所を読み返したところ、この場所はもともと知られていた思慮深いヒッピー文化が、新世代のビーガン レストラン、ウェルネス リゾート、オーガニック農場によって復活しつつあると書かれていました。これは次のシフトでしたか？私はイビサ島でのいつもの犯罪パートナー、エミリーと一緒に、それを調べるために飛行機に乗りました。

最初の夜、私たちはイビサのパーティーの評判が始まったと言われる場所、パイクス イビザに行きました。パイクス イビサは、ロサンゼルスのシャトー マーモントやロンドンのクラリッジズと同じくらい伝説に満ちたホテルです。 1983年、ジョージ・マイケルとアンドリュー・リッジリーがワム！ 「クラブ トロピカーナ」のビデオのためにノンストップのプール パーティーが必要だったので、彼らはパイクスへ向かいました。そして、その紛れもないタイル張りのプールが今でもホテルの中心となっています。とはいえ、マイケルが歌詞で約束した内容とは異なり、飲み物は決して無料ではありません。

1987 年、フレディ マーキュリーの悪名高き 41 歳の誕生日に 700 人のゲストがここで招待され、この場所は最高のパーティーで知られるようになりました。地元の基準から見ても、少し際どいです。しかし、2011 年までに、ホテルはかなり劣勢に見えました。そのとき、クラブ興行主のアンディ・マッケイとドーン・ヒンドルが介入し、その物件を購入し、大規模かつ同情的な改装を実施した。今日、パイクスは夜に宝石のように輝きます。パメラさんの、ショッキングピンクのバーとレストラン、プールの周りの万華鏡のようなラウンジャーまで。装飾はとても楽しいので、みんなが素直に座っていても、まるでお祝いのような気分になります。

「もう、人々はあまりパーティーをしにイビサに来なくなったのです」とヒンドルさんはバーの後ろの止まり木から私に語った。 「夕方はプールサイドでカクテルを楽しむためのもので、ダンス、ドラッグ、DJ の話題は少なくなりました。イビサは今、リラックスすることに重点が置かれており、特にサンタ・ガートルディスではレストランシーンが爆発的に増えています。」

翌日、エミリーと私は、かつては静かだったこの内陸の村へ出発しました。そこは今、活況を呈する料理界の中心となっています。私たちは、イビサで最も人気のあるテーブルの 1 つとなっているビーガン レストラン、Wild Beets を予約しました。私たちが到着したのは午後12時30分――地元の基準では朝食時間でもない――ワイルドビーツには、プロテインスムージーを飲んだり、ブッダボウルを食べたりする、目を輝かせた美しい人々でいっぱいだった。多くの顧客と同じように、シェフのクリフ・グルービン氏もかつては快楽主義者だったが、それ以来、自己破壊をセルフケアに変え、最初はジュース作りを専門とし、最終的にはローフードにも手を広げた。

サラダを食べるには少し二日酔いすぎたので、ズッキーニの細切り、アーモンドのリコッタチーズ、カシューナッツのベシャメルで作った生のラザニアを注文しました。エミリーは、入手可能なあらゆる種類のビーガンプロテインが含まれているように見えるボウルを持っていました。どちらもとても美味しかったので、いつになく沈黙してしまいました。出発するまでに、私たち二人は健康状態が良くなったと感じてハイになりました。

「レストランは新しいクラブだ」とセリーナ・クックは翌日私に語った。 2002 年にコンシェルジュ会社デリシャスリー ソーテッドを設立したクック氏ほど、過去 20 年間でイビサ島がどのように変化したかを詳しく知る人はほとんどいません。彼女は、イビサ島に対する人々の期待がどのように変化したかをよく知っています。クラブは2020年と2021年の夏に閉鎖されたため、彼女の顧客は次のような場所での入手困難なランチテーブルに焦点を当てていました。マカハウス、沈黙、特にジョンダルは、フィナンシャル・タイムズ呼ばれたイビサの「胃袋を燃料とする快楽主義」。

しかし、イビサの新しい場所と同じくらいエキサイティングで楽しいですが、私のお気に入りのレストランは常に伝統的なスペイン料理とカタルーニャ料理を提供する古いレストランです。 Es Torrent は私が今まで食べた中で最高のパエリアの本場です。El Chiringuito はレストランというよりは世界で最もエレガントなビーチ パーティーのような雰囲気です。

昔はエル・チリンギートでお酒しか飲んでいなかった。しかし、昼食にそこに行ったとき、私は鮮やかな緑色のペストが入った大きな皿のス​​パゲッティを食べました。そして、これまでのイビサ旅行では経験したことのない、健康的で満足感という 2 つのことを感じました。 「さらに驚くべきことは、人々が今ではランチの予約を午後4時ではなく午後2時に望んでいることです。以前はそうでした。しかし、最近では誰もが午前2時に就寝しています」とクック氏は付け加えた。

翌日、エミリーと私はまた早起きして、どのレストランよりもイビサの変化を体現している築300年の巨大なヴィラ、フィンカデリカへ向かいました。シャイ・ベン・オザイル、マティ・ラフミノフ、アミット・セゲブが所有するフィンカデリカは、私に自分たちを「世界的な遊牧民トリオ」だと評した。フィンカデリカはイビサ島北部にあり、オリーブとオレンジの畑が点在する20エーカーの敷地にある。

これは島で最も高級なヴィラで、超豪華ですが派手さはありません。インフィニティプールの代わりに、かわいい卵の形をした海水プールがあります。イビザンのアンティークやスカンジナビアのデザイナーによるモダンな作品で装飾されていますが、ベッドルーム 9 室、フルタイムのスタッフ 9 名、プライベート シネマ、防音の地下パーティー ケーブが備わっており、価格は週約 75,000 ドルからであることは間違いありません。通常の夏のレンタルではありません。

家の隣には、魅力的で巨大なバイオダイナミック菜園があります。手入れをしているイタリア人の夫婦、ロレーナ・トゥリーニとダビデ・リッツィは、ニンジンとズッキーニの周りを私に案内し、各区画がどのように惑星に対応しているかを伝染性の情熱をもって説明してくれた。私たちは「癒しの地域の門番であるミリアムとエッサ」と紹介されたカップルが経営するパオにやって来て、「地球とつながる」ことの大切さについて話してくれました。豪華なヴィラで大地とつながる：これ以上にイビサ 2020 を体験できるものはありません。

私のお気に入りのイビザンのホテルのほとんどは農家を改装したものです。農場、 のようなエス・クコンス。しかしその後、エミリーと私はアツァロに入った。イビサに来て、前夜の疲れで少し気分が悪くなった場合は、この巨大なデイベッド以上に回復するのに適した場所はほとんどありません。農家、これにより、宿泊客以外でも大規模なスパの 1 日パスを予約できるようになります。スイレンの池が点在し、オレンジの木陰に囲まれたアツァロの庭園は、私がこれまで訪れた中で最も素晴らしい場所の 1 つです。私たちは絞りたてのジュースを飲み、オーガニックガーデンで育てた野菜で作ったサラダを食べ、トンボがホテルの素晴らしいY字型のラッププールを飛び越えるのを眺めながら、ハスを食べる人のように満足して居眠りをしました。

「島の中級から低価格帯のホテルは消えつつあり、新型コロナウイルスがそれを加速させた」とアツァロ社の広報・マーケティング部門責任者リーン・ラカーゼ氏は語った。 「現在は、より豪華で高級感があり、スピリチュアルな雰囲気が漂っています。60年代のイビサ島に戻りつつあり、本物への関心が高まり、自然に回帰しています。豪華ではありますが、派手さはありません。」

アツァロは近年、ボヘミアン文化のおなじみの記号表現を置き換え（「2004年には誰もが仏陀を持っていた」とラカーゼは笑いながら語った）、それらを伝統的なイビザン工芸や天然素材に置き換えている。スパガーデンのオレンジの木から客室内の緑豊かな植物まで、いたるところに緑があふれています。 「ウェルネスとは、単なる治療ではなく、自然とのつながりを感じることです」とラカーゼ氏は言う。

私がイビサ島で一番好きなのは、南部の広大なビーチではなく、小さな入り江が点在する荒々しく岩だらけの北端です。それで、カーラ・シャラカという名前の美しい湾の上の丘に巨大な高級ホテルが建設されていると知ったとき、私の心は沈みました。すごい、型にはまった巨大ホテルが巨大な白い象のようにそこにしゃがんでいる、と私は息を呑んだ。

まあ、先見の明は私の得意分野ではありませんでした。シックス センシズ イビサは、2021年夏オープン、それとはまったく逆です。まず、この建物は白ではなく、錆と黄褐色の色合いの石で建てられているため、丘に溶け込んでいます。まさにイビザ島のホテルで、地元の材料を使って建てられています。定番の菜園があると、まるで農家壮大なスケールで。

夕方には、プールの周りで日没の儀式が行われ、シャーマンが祝福し、希望するゲストの周りでお香を振ります。ラベンダー、アロエベラ、アーモンドなどの庭から採れた材料を選んで、スパで独自の美容製品を作ることができます。しかし、ここがシックス センシズ リゾートであることを考えると、これらの小さな素朴なタッチは、目を見張るようなレベルの贅沢によって支えられています。私のスイートはアパートの約3倍の広さで、インフィニティプール、プライベートな入り江、そして毎晩それらを照らす夕日の牧歌的な景色を眺めることができました。スイートには専用の広大な庭園もありました。朝、私はアーモンドミルクのカプチーノを飲みながら、目を海に向けて、草の上で足を楽しそうに跳ねながら、この町を散歩しました。

3 つのレストランすべての料理は素晴らしく、アクティビティのリスト (ボート トリップ、ヨガ、ボクシングなど) は尽きませんが、本当の主役はスパです。らせん階段を下ったところに隠れ家のように隠れています。ジェームズ・ボンド映画の悪役。私は、ダウンヒルスキーをしているかのように顔に冷たい風を当てる「クライオフェイシャル」や、ビタミンを体中に送り込む点滴による水分補給など、いくつかの「バイオハック」治療から始めました。半信半疑でしたが、その後、見た目も気分も明らかに良くなったので、両方の繰り返しセッションを予約しました。

しかし、最も効果的な治療法は、（比較的）伝統的なフェイシャルであることが判明しました。これには、贅沢な自家製ポーション、超自然的（そして高級）ブランドであるノットニュイ、そして耳の中で音叉を鳴らすことが含まれていました（「証明された」） DNA修復を支援します」と私は確信していました）。おそらくそれは音叉か点滴のせいだったかもしれないし、海の音以外はまったく静寂に包まれた客室で、私はそこで一晩に9時間ぐっすり眠った。しかし、旅行の終わりには、ここ数年よりも気分が良くなりました。

「あなたは…いいですね」私が家に帰ったとき、夫が言いました。彼は私のイビザ旅行の後、壊れた幽霊を歓迎することに慣れていたので、混乱していました。数日後、シックス センシズから、滞在の最後に受けた「ウェルネス テスト」の結果が届きました。健康状態は完璧で、セロトニンのレベルは最高でした。イビサ島は今でも楽しいですが、驚くべきことに、今ではあなたにとっても良いことになっています。

新しいイビザを体験してください

滞在先

フィンカデリカ: 島の北端の緑豊かな敷地に建つ、ベッドルーム 9 室を改装したこの農家は 18 名まで宿泊でき、買い取りのみが可能です。滞在中は映画館と防音ダンスルームを利用できます。食事は敷地内で栽培された食材を使用してシェフが調理します。

Oku Ibiza: 島の西側、サンアントニオにあるこの広大な敷地には、イビサで最も長いプールの 1 つがあり、日中は賑やかな雰囲気があります。日本風のレストランも人気です。

シックス センシズ イビサ: 島の険しい北海岸に佇むこのリゾート ブランド初のスペイン拠点には、137 室の客室、レジデンス、マンション、プール スイート、ビーチの洞窟。ゲストは、カスタム スパ トリートメント、フィットネス、瞑想のクラス、「バイオハッキング」セラピーなどの豊富なメニューを楽しみにできます。ブティックは、今、倫理的に調達されたお土産を取り揃えています。大きな夜の外出を計画しているゲストは、デザイナーのイブニングウェアをレンタルすることもできます。

どこで食べたり飲んだりするか

クラブ トロピカーナ プール バー: パイクス イビサにあるこのイビサ島の施設は、ジョージ マイケルとフレディ マーキュリーがかつてパーティーを行った場所であり、今でも人間観察に最適な場所の 1 つです。ベイビー ジェーンを飲みながら、昔に戻りましょう。

チリンギート: セス サリネス ビーチの近くにあるこの注目のスポットでは、ハンバーガー、サンドイッチ、タパスなどを提供しており、DJ セットが常に活気を与えています。

トレントです: 静かな入り江に位置するこのシーフード スポットでは、島で最高のパエリアを作っています。

ジョンダル: カーラ ジョンダルの砂浜にあるこのランチ限定レストランでテーブルを確保するには、粘り強さが必要です。慣れてきたら、カサゴやエイをフライかグリルで味わってみてください。

ワイルドビーツ: このビーガン スポットでは、スムージー、ジュース、ポリッジ ボウル、ベジ トーストなどの素晴らしい朝食メニューをご用意しています。

何をするか

アニーズ イビサ: イビサ旧市街にあるこのブティックでは、ヴィンテージのジャンプスーツやスパンコールのイブニング ドレスなど、あらゆる好みに合わせたパーティー衣装を取り揃えています。

チャンス: この内陸の庭園ほど、深夜の疲れを癒すのに最適な場所はありません農家、宿泊者以外も利用できる素晴らしいスパがあります。

おいしく並べられたイビサ: オーナーのセリーナ・クックは、イビサの最も有名な訪問者たちのコンシェルジュ兼イベントプランナーを務めてきました。

このストーリーのバージョンは、雑誌 2022 年 6 月号に初めて掲載されました。旅行 + レジャー「この魅惑の島」という見出しの下に