トドス サントス ブティック ホテルは、メキシコで最もクールな小さな町の 1 つにある高級オアシスです

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弾痕は怖くなかった。カボ サン ルーカスとラパスの間にあるサーフィンとアートのオアシス (文字通りのオアシス) に位置するトドス サントス インのアーチ型玄関のすぐ内側の壁に、正体不明の 19 世紀の無法者が、彼らの星座をスプレーしました。これは6年前のことですが、銃声はもっとずっと昔、この立派なレンガ造りの建物が私設の農園として使われていた頃のものです。堂々とした木製のドアは犯人を阻止できませんでしたが、玄関のすぐ内側にある黒い錬鉄製の門が犯人を阻止しました。

弾痕は怖くありませんでしたが、旅館自体は怖くありませんでした…。

私が初めてトドスを訪れたのは 2010 年で、カボからの日帰り旅行で、ギャラリーやカフェが立ち並ぶメインエリアを散策し、インのエレガントな La Copa バーでこの地域最高のものとして知られるマルガリータを食べました。そのとき、その敷地は明るく、暖かく、威厳があったので、泊まるために妻と一緒に戻らなければならないと思いました。でも、2018年に僕たちが戻ってきたときは、まるで生命維持装置がかかっているような気分だった。修道院の部屋は薄汚れていて寒かった。他に宿泊客はおらず、さらに不安なことに、夜間スタッフもいませんでした。次の日早朝に目が覚めると、私たちは家の中に閉じ込められていたことに気づきました。私は鉄格子の入った金属製の門をガタガタと鳴らし、30分後に無礼な従業員が出勤しに来た。私たちは朝食のために滞在しませんでした。

このインは、パンデミック中に閉店し経営者が変わり、メキシコ最大の小売業者の 1 つであるグルッポ バッタを所有するバタルセ家の指揮のもと、2023 年 1 月に再オープンしました。 「日帰り旅行でこの町に来ましたが、結局、当初の予定より遅くまで滞在することになりました」と、サン・ホセ・デル・カボで高級ライフスタイルショップを経営し、リニューアルオープンに向けたデザインを担当したクリシャ・バタルスさんは言う。 「私たちはこの旅館に一晩滞在することに決め、朝目覚めると、緑豊かな植生、建築的特徴、そして鳥のさえずりに魅了されました。」 （彼らも中に閉じ込められていたかどうかについては何も語られていない。）

今ではトドス サントス ブティック ホテル、これは私が見た中で最も精巧で繊細な改修工事の一つです。

「この敷地に足を踏み入れた瞬間から、私たちは恋に落ちました。そして、この土地を再活性化し、その歴史に敬意を表できると確信していました」と、元のスペイン植民地時代の建築と歴史的な農園の特徴を復元し保存することでそのビジョンを達成したバターセ氏は言います。玄関内の銃弾に撃たれた壁画も含まれます（穴は無傷）。

このホテルには、10 の完璧な客室、エメラルド鉱山のように輝くタイル張りのオープン キッチンを備えた新しいレストラン、そして拡張されたラ コパがあり、そのすべてがセノーテの一部であり、パーム スプリングスの一部であるようなシックな沈没プールを囲んでいます。私は 2 月の日中の最後の 1 時間、温かい水の中を浮かび、その場所全体を独り占めしました。

トドスの町はすぐ外にありますが、その場に留まりたいと思うのも当然です。追放された貴族のように、ラ・コパのカリフォルニア・カクテルの点滴と、フィノ・シェリー、ジン、サワースープ、ホジャ・サンタのボタニカル・フィズを飲みながら、一週間この別荘にこもっていたかもしれない。ホテル、オーナー、スタッフが培ってきたプライバシーの感覚と気取らない贅沢は麻薬のようなものです。率直に言って、バタール人におもてなしの経験がないのはショックです。私はグランドオープンから数週間後に滞在しましたが、寝る前に70ドル相当のLe Laboヒノキローションをたっぷり塗ったので、その場所はスムーズに運営されました。

朝食 (料金に含まれています) は、プールに面したメイン レストラン 1890 でのアラカルト メニューです。自家製クロワッサン、分厚い陶器のマグカップに入ったカプチーノ、そして最高に甘いパイナップルを食べてから、しぶしぶ荷物をまとめてチェックアウトしました。入口の門は軽々と開いた。くそ。

予約方法

• 住所：Legaspy 33、セントロ、トドス サントス、BCS、メキシコ
• 電話：+52 6121450040
• Webサイト：ホテルトドサントス.com

ザ・ルームズ

ドラマのためにここに来てくれると嬉しいです。 1 泊あたり 995 ドルから 1,295 ドルの 10 室の部屋は、緋色のベルベット、チョコレートの木工品、真鍮の備品、そしてとても柔らかくアンビエントな照明で雰囲気を醸し出しており、暑く明るい砂漠の日の真ん中でも夕暮れのように感じられます。宿泊施設は、見事なオリジナルのレンガ造りのアーケード沿いにある 4 つのエントリーレベルの客室と 2 つのマスター スイートを含む歴史的な建物と、プールの向かいにある新築のカシータに分かれており、そこには 4 つの「ヴィラ」があり、そのうちの 1 つ ( Santiago) には、専用の中庭とプランジ プールが備わっています。

飲食

ロビーからの階段は、メイン レストラン (1890 年) のパティオにつながっています。その名前は、ホテルの主要な敷地が建設された年に由来しており、ロンドンのリバーの卒業生である才能あるシェフ、ガズ ハーバートによって準備された典型的なコンチネンタル料理の多くが提供されます。カフェは同じ時代のもののようです - 牡蠣のロックフェラー、和牛のストリップがポムピューレにまたがる - 地中海のクルードとパスタが上に振りかけられています紙吹雪。トドスは、タコスとアボカドのトーストが人気の街です。そのため、シナロア人のソムリエ、セサール・カロが監修した充実したワインリストが、これまでとは異なる、当然の注目を集めています。美学はコンキスタドール サパー クラブです。木炭の羽目板、繊細な模様の緑色の壁紙、馬蹄形の長椅子に囲まれたオックスブラッド大理石のテーブル、鋲をちりばめた革張りの椅子などです。

上階の古いラ コパ ラウンジは 3 倍の広さになり、床から天井までの壮大なバー、周囲を囲む壁画、テーブルの上にパラソルのように浮かぶ金の縁取りのランプシェード シャンデリアがあります。ここではハンバーガー、牡蠣、その他のカジュアルな軽食も提供していますが、カクテルはクラシックなものからオリジナルなものまで、ホテルの宿泊客にとってバブルというよりは、適切な集まりの場所のように感じられます。

アクティビティとアメニティ

トドス サントス ブティック ホテルは狭い敷地にあるため、設備が限られているため、ペロトン スタジオ、ハマム、または 3 つのプールが必要な場合は、カボに向かいましょう。ここには、プールが 1 つだけあります。リゾートの基準からすると小さいですが、最大収容人数 20 名のホテルとしては大きく、各自に特大のパラソルで守られた分厚いクッションのラウンジチェアが置かれています。コンシェルジュは、ラパスでの乗馬からジンベエザメのダイビング、​​カロのセラーでのメスカルの試飲まで、幅広いアクティビティのメニューを厳選しており、3 泊予約のゲストには無料の特典が付いています。ヘリコプターに乗る含まれています。

ザ・スパ

スパはありませんが、スイート内でマッサージを手配できます。

家族向けの商品

子供も大歓迎ですが、ここの雰囲気は明らかに大人向けではありません。

アクセシビリティと持続可能性

歴史的建造物を保存するという本来の持続可能性に加えて、飲食プログラムと道路から 10 分のところにあるアグリコル農場とのつながりが、ホテルの持続可能性の最大の推進力となっています。すべての農産物は有機栽培されており、ハーバートさんはほとんどの朝、そこで収穫を行っています。どの客室もADAに準拠しておらず、車椅子でのアクセスも可能ではありません。

位置

トドス サントスはコンパクトな町で、すべてのブティック、ギャラリー、カフェ、レストランはホテルから徒歩圏内にあります。近くの自然のままの太平洋のビーチを探索するには、車 (または少なくとも自転車)​​ が必要ですが、シャトル サービスを備えたホテルのビーチクラブが間もなくデビューします。

滞在を最大限に活用する方法

トドス サントス ブティック ホテルは、スモール ラグジュアリー ホテルズ オブ ザ ワールドの会員は、アーリー チェックインおよびレイト チェックアウト (空室状況に応じて) や、SLH を通じて予約された宿泊のすべての予約 10 パーセント割引などの特典を受けられます。その参加無料。