北米で最も高い場所にあるレストランが再開 - スキー場でのみアクセス可能

北米で最も高い場所にあるレストランが再開 - スキー場でのみアクセス可能

なんと12,456フィートの標高にあるこのレストランは、北米で最も高い場所にあるレストランの称号を取り戻すために戻ってきました。

360度見渡せる山頂で食事ができるなんて、なかなかないことです。雪に覆われた山頂の景色、しかしそれは標準です避難所、北米で最も高い場所にあるレストラン。しかし、そこに到達するには、少し努力する必要があります。

イタリア語で「避難所」を意味するイル リフジオは、海抜 12,456 フィートの場所にあります。アラパホー ベイスン スキー場でコロラド州ロッキー山脈。このヨーロッパ風のビストロは2019年末に初めてオープンしましたが、パンデミックの影響ですぐに閉店しました。しかし、長年にわたる拡張と改装を経て、ついにこの待望のレストランが 2023 年 1 月に再オープンする予定です。

アラパホー盆地のシニアコミュニケーションマネージャー、キャサリン・フラー氏は、「イル・リフジオとそのヨーロッパ料理は、高山のロケーションとアルプスにいるかのような雰囲気にとてもインスピレーションを得たものです」と語った。旅行 + レジャー電子メール経由で。フラー氏は、イル・リフジオはテーブルサービスを提供しており、「スキー場の最高級レストラン」とみなされているものの、スキー用具を着た客やスキー客が多く、豪華とは程遠いと指摘した。リラックスしたアフター気分。

とはいえ、冬にイル リフジオにアクセスする唯一の方法はスキーかスノーボードです。ライダーはベースエリアから 2 つのチェアリフトに乗って頂上まで行き、その後、スノープルーム保護区内にあるレストランまで短いスキーを楽しみます。中級ゲレンデを快適に滑るスキーヤーにのみ適した旅をする意欲のある人は、他では味わえない経験を得ることができます。

高山にある居心地の良いレストランでは、ワインやエスプレッソ ドリンクとともに、スープ、サラダ、フラットブレッド、シャルキュトリ (コロラド州の肉やチーズを使用したものが多い) のメニューをお楽しみいただけます。雰囲気は明らかにヨーロッパ風で、景色はその効果をさらに高めるだけです。お客様をアルプスへお連れします。太陽が降り注ぐパティオには屋外の座席が広がり、幸運なゲストはレストランに隣接するスキーパトロール本部に拠点を置く雪崩犬の一匹を垣間見ることができるかもしれません。

冒険、食事、景色は多くの人にとって最大の魅力ですが、イル リフジオを運営し続けるには舞台裏で多くの努力が必要です。山の上に位置しているため、この建物には水道がなく、電力は太陽電池アレイ (この種のものとしては世界最高のもの) に依存しています。スノーキャットは週に 2 回山を登り、生鮮食品を届けたり廃棄物を取り除いたりします。食器はリフトで山中腹のブラック マウンテン ロッジまで運ばれ、洗浄されます。食事はすべて施設内で調理されます。

「A-Basin は持続可能性を重視しており、Il Rifugio も例外ではありません」とフラー氏は述べています。 「再利用可能な皿、カップ、カトラリーは特別な容器を経由してレナウィー リフトに運ばれ、山の中腹にあるブラック マウンテン ロッジで洗浄され、紙とプラスチックのゴミが大幅に削減されます。」

Il Rifugio はランチタイムに営業しており、一度に最大 50 名様までご利用いただけます。ご予約は受け付けておりません。