ザ・ドーチェスターはロンドンで最も象徴的なホテルのひとつ、30年ぶりに大規模リニューアル

ザ・ドーチェスターは、1989 年以来最も大規模なホテル改修工事の一環であるプロムナード ダイニング エリアの最初の写真を公開しました。

ホリデーシーズンに間に合う、伝説のホテル、真のロンドン1931 年に遡るこの施設は、インテリア デザイナーのピエール＝イヴ・ロションによる新しいアーティスト バーの追加とともに、再考されたレストランの変革を発表しました。

施設のロビー階に位置する再設計されたスペースは、自然からインスピレーションを得たカラーパレットと英国庭園の美しさをたたえる現代美術品のコレクションによって呼び起こされた、英国の田園地帯にインスピレーションを得たものです。インテリアのハイライトには、深いピンクの青いソファと椅子で囲まれた洗練されたオーク材のテーブル、印象的な黒い大理石の柱、白と柔らかなセージグリーンの美しい成形天井が含まれます。

ホテルの料理ディレクター、マーティン・ネイル氏が厳選した新しいモダンな終日メニューには、ロブスターキャセロールなどの贅沢な朝食、ヘルシーなランチオプション、ホテル特製のアフタヌーンティーサービスが含まれます。夜の料理には、ウズラの卵のタルトレットやイギリスで獲れた季節のシーフードなどの地元料理が含まれます。

オープンプランのプロムナードには、厳選された新鮮なシーフード、刺身、寿司と組み合わせた手作りのカクテルやシャンパンを提供する豪華な新しいバー「アーティスト バー」もあります。この空間は、リベラーチェの完全に修復された鏡張りのピアノによって支えられ、エレガントなラリックのクリスタルのシャンデリアがアクセントになっています。壁には、ロンドンとその中でのザ・ドーチェスターの地位を祝う現代アーティストの作品が並んでいます。メニューにある 6 種類の特製カクテルにはそれぞれの作品にちなんだ名前が付けられており、アーティストに影響を与えた食材が使用されています。

去年、ザ・ドーチェスターが真新しい屋上バーを発表ロンドンの素晴らしい景色をお楽しみいただけます。そして、2021年12月に、ピエール＝イヴ・ロションとマルティン・ブルドニツキ主導による施設全体の改装を発表した。ホテルは、2023 年 3 月に客室とスイートの再設計を発表する予定です。ホテルの伝説的なバーとケーキと花のブティックも建設中です。 The Dorchesterは改装中も営業しており、予約可能です。ここ。