ミュンヘンはビールと BMW だけではありません — ミュンヘンの新たな一面を見る方法は次のとおりです

洗練された新しいホテル、ハイテク スペース、ハイコンセプトな美術館が立ち並ぶミュンヘンは、ヨーロッパのシリコン バレーになりました。

低いスカイラインミュンヘンこの街は、伝統により町で最も高いものであり続けることになっている古い聖母教会の大聖堂の、高さ 323 フィートの銅の尖塔がそびえ立っています。しかし、通りから見上げると、まず目に入るのは建設用クレーンです。それらはどこにでもあります。ミュンヘンは中世の街です。公式の建国日は 1158 年 6 月 14 日です。しかし、ミュンヘンは再び、そして急速に再建されつつあります。以前にこの道を通ったことがあっても (たとえば、賑やかなオクトーバーフェストのため)、戻ってきたときにはまったく異なる場所を通過することになります。

ミュンヘンほど視覚的な決まり文句に悩まされている都市はほとんどありません。皮のショートパンツをはき、愚かな帽子に愚かな羽根をかぶった陽気な男は、一度見たら見逃すことはできません。幸いなことに、彼はまだ近くにいて、サイロサイズのビールジョッキを掲げています。ミュンヘンはバイエルンの伝統をしっかりと守り続けています。しかし、今日のミュンヘナーは、熱狂的なスタートアップシーンの一員になるためにこの町に引っ越してきた、パーカーを着た痩せた若いプログラマーである可能性が高いです。

20 年前、「ラップトップとレーダーホーゼン」は漠然とした政治公約でした。今ではブランドになっています。毎年恒例のビッツ アンド プレッツェル スタートアップ カンファレンスは、2013 年に 80 人の朝食から始まりました。 2017年には入場者数を5,000人に制限する必要があった。 2019年にはオバマ大統領が登場した。 Appleはミュンヘンをヨーロッパ最大のエンジニアリング拠点とした。昨年、同社はカール通りの新しい建物に12億ドルを投じた。これらは、ミュンヘンのビール漬けの土壌に未来がどのように根付いているかを示す多くの例のうちの 2 つにすぎません。

彼らの住む国の音楽愛好家として、私がミュンヘンの驚異的な都市再開発を最初に目にしたのは、昨年10月に私が訪問したわずか1週間前にオープンした新しいガスタイク講堂と文化複合施設でした。ミュンヘン・フィルハーモニー管弦楽団の一時的な本拠地として建てられました。その古い赤レンガの本部は、全面的に改装される予定です。

Gasteig HP8 として知られる複合施設は、古い発電所の変電室をエントランス ホールと図書室として接収しました。 （通行人は誰でも棚から本や楽譜を手に入れることができます。「あなたがそれを持ち帰ってくれることを願っています」と新しいガスタイクのマーケティングで働くキャサリン・メッツナーは言いました。） 外環状道路沿いにあるので、少し入ります。アクセスするのは難しいですが、新しいミュンヘンの大部分は外側に広がっています。設計者は古いコンクリートの床とエアダクトを露出させたままにしました。この種のインダストリアルな外観は、良くも悪くもできるとはいえ、デザインの決まり文句のようなものになっています。ここはとてもうまくできています。

関連している:ベルリン旅行ガイド

ブルーカラーの美学は、ハイカルチャーを普通の隣人として扱う新しいガスタイグの精神と密接に関連しています。ピラティススタジオと敷地を共有しています。タイヤ貿易、これはドイツ語でタイヤ交換ガレージと他のいくつかの商業テナントを意味します。 「彼らは皆、私たちが彼らを追い出すのではないかと怖がっていましたが、私たちは『文化がやってくる、あなたたちは去らなければならない』とは言いたくありませんでした」とメッツナー氏は語った。 「私たちは飛来するUFOのようなものではありません。」通り過ぎたとき、ライフェンハンドラーはトレードに乗り出しており、ラジアルとラフマニノフとの何らかのパッケージ契約さえ検討していると聞いた。

ガスタイクの栄光は、木材でゼロから建てられ、鋼鉄で覆われた音楽ホールそのものです。開発のわずかな予算のほとんどはホールの音響に費やされ、ロサンゼルスのウォルト・ディズニー・コンサートホールも手がけた音響の巨匠、豊田泰久氏（自動車とは無関係）に委ねられた。本番リハーサル中にふらっと入ってきました。指揮者とさまざまな音楽家たちは立ち上がって座席の間を歩き回った。彼らは、最初の訪問者が到着する前に、新しいホールの最終試運転を行っていました。私は幸運にもその夜の公演の直前チケットを手に入れることができました。その曲は、ミュンヘン出身のリヒャルト・シュトラウスによる胸が高鳴るような「英雄の生涯」で、轟音のような音量にもかかわらず、すべての音符が非常に明瞭でした。

町の中心部まで戻るのは長い道のりでしたが、幸いなことに、道のほとんどはアルプスの高地から始まり、市内を流れ下るイザール川の岸辺に沿っていました。 2000 年、ミュンヘンはイーザール川の修復に着手しました。コンクリートは除去され、川岸は平らになりました。砂利のビーチが海水浴場の横の島に現れました。水質が改善されました。長い間不在だった魚や家禽が戻ってきて、ミュンヘンの夏のひしゃくたちと川を共有しています。 「イザール計画」は完成までに 11 年かかりましたが、都市の中心部にはのどかな森林が残されました。ガスタイクからの私の散歩は、むしろ次のように感じました。田舎でハイキング。

この川は、ミュンヘンで最もありそうもない娯楽であるサーフィンも生み出します。 1970年代、市の父親らはアイスバッハ川（名前が「氷の小川」を意味するイーザール川の支流）にかかる橋の下にコンクリートブロックを沈め、川の激しい流れを遅らせた。その場には強力な定在波が形成され、一夜にして地元のサーファーたちが極寒の海ではしゃぎ始めました。アイスバッハのサーフィンは2010年まで厳密には違法だったが、私が通りかかったとき、ウェットスーツを着た20人ほどの屈強なサーファーが液体ジェットコースターに乗るのを見ようと、観客が岸辺に並んでいた。ミュンヘンの見逃せない観光スポットとなっています。

ミュンヘンの娯楽を愛するブルガーがホテルだとしたら、プロムナード広場の全面を占める壮大で古いバイエリッシャー ホフになるでしょう。それは、1839 年のある日、ミュンヘンに一流のホテルがあっても構わないと述べたルートヴィヒ 1 世の心から湧き出たもので、当然、彼はそのホテルを手に入れました。フォルクハルト家は 1897 年以来このホテルを所有、運営しており、現在は 4 代目のインネグリット フォルクハルトが指揮を執っています。

その他の旅行のアイデア: 魅力的な中世の村から牧歌的な山の風景まで、ドイツのベスト小さな町 12 選

ホテルは長年にわたり、337 室の客室、74 室のスイート、40 室の多目的ルーム、5 軒のレストランからなる広大な敷地に拡大しました。ジークムント・フロイトとマイケル・ジャクソンの両方を喜ばせなければならなかった施設だけに、このサービスは申し分のないものです（通りの向かいにあるルネサンスの作曲家オルランド・ディ・ラッソの像は、彼の死後、ジャクソンの臨時聖堂として再利用されています）。そしてとてもドイツ的です。最新のものを見ようと思っていたジェームズ・ボンドホテルの豪華なシアターで映画を上映していましたが、上映されていたのは「死ぬ暇はない"; ホテルには「ノー・タイム・トゥ・ダイ」を上映するのに十分な英語話者がいません、」と言われました。

ミュンヘン上流社会のこの堅固な砦でさえ、変化の風を感じています。過去 6 年間、ベルギーのデザインの第一人者であるアクセル・フェルフォールトは廊下を歩き回り、部屋の棟やレストラン、そして最近では会議室の別館全体に新鮮な空気を吹き込んできました。フェルフォールトの本能的なミニマリズムと、素朴な木材と原始的な形状に対する好みにより、ホテルのバロック様式の肥大化が大幅に取り除かれ、モダンな雰囲気が与えられました。スタッフの中には、フェルフォールトのフランドルのルーツにちなんで、それを「フレミッシャーホフ」と呼ぶようになった人もいます。彼らはそれを良い意味で言っています。

ホテル バイエリッシャー ホフからイザールの島まで歩いてすぐの距離にあります。そこではドイツ博物館が、保存された弩級戦艦のように錨を下ろしています。ある意味、それは、ある意味、ありのまま、あるいはそうであったのです。 1925 年の開館以来、270,000 平方フィートの複葉機や潜水艦、望遠鏡やマイクロチップを展示する世界最大の科学技術博物館に成長しました (Google のミュンヘン運営のご厚意により、2019 年に量子プロセッサを導入した最初の博物館となりました) ）そして何百もの素晴らしい、非常に詳細なジオラマ（博物館はジオラマを作るためだけに 100 人を雇用しています）。

天井から吊り下げられているライト兄弟の飛行機は、ドイツでデザインを販売できなかった後、1909 年にライト兄弟が残した飛行機です。第一次世界大戦の U ボートが唯一残っています。残りのドイツ艦隊はベルサイユ条約により破壊されましたが、博物館の敬愛する創設者であるオスカー フォン ミラーは、展示物として保存するよう連合国に請願しました。

それにも関わらず、博物館の建物はカビの生えた老朽化が進んでおり、学校の遠足で気が散りやすい子供たちにとっては広大なペンのようなものでした。これではだめだ。 2015 年、博物館は徹底的な改修工事を行うため、展示品の半分を閉鎖しました (お気づきではありませんが)。私が到着したのは、改装された半分が再開した後、残りの半分が 2025 年まで閉鎖される直前でした。古代の農業のジオラマの中にあるミニチュアの石臼の下にある小麦の小さな束に至るまで、すべてが輝いています。この博物館には年間 150 万人が来館しますが、海外から来るのはほんの一部だと言われました。残念だ。

博物館の数歩東にあるハイトハウゼン地区は、1800 年代半ばに正式な市に組み込まれるまで、ほぼ 1,000 年間ミュンヘンの影で過ごしてきました。そこに住んでいた人々は、聖母教会のレンガを作るためにイーザール川の岸からロームを掘り出しました。

哀れな悪魔たちよ。何世紀にもわたって、ハイトハウゼンはミュンヘンのスキッドロウでした。ドイツ語ではガラスの相続人地区、割れたガラスの近所。家は狭くて不健康で、多くの住民は過酷で短い人生を送りました。今日は割れたガラスはありません。市は 1980 年代にハイトハウゼンの再建を開始し、それ以来、ミュンヘンで最もスタイリッシュな地区の 1 つになりました。小さな家は、もし見つけられれば何百万ドルで売れるかもしれないし、窓辺に花が飾られた田舎の別荘のように見えるかもしれない。

関連している:おとぎ話から抜け出てきたような美しいドイツの城 12 選

地元のレストランシーンも活気に満ちています。私はパリザー通り（パリ通りという意味で、ハイトハウゼンのいわゆるフレンチクォーターにあるいくつかのフランス通りの名前の 1 つです）にある Spezlwirtschaft Haidhausen という場所に立ち寄りました。 Spezlwirtschaft では、いわゆる「ヌーボー バイエルン料理」を提供していますが、誤解しないでください。これはミュンヘンのフランスのヌーベル料理に相当するものではありません。その軽めの材料、量の少なさ、そして全体的な剥奪の精神が特徴です。新しいバイエルン料理は新鮮な地元の食材を好み、通常はファンキーな装飾が施された部屋で提供されますが、ミュンヘンが貫く絶対的な喜びの原則は維持されています。

展示品Aはジャガイモのスープで、通常は無害なバイエルンの定番料理ですが、シュペッツルヴィルシャフトはこれにトリュフをたっぷりと詰め込み、他に何が致命的な風味の大砲になるかを知りません。スターターとしてメニューにありますが、フィニッシャーであるべきでした。その後は食べ続ける必要はありませんでした。

ミュンヘンのジャガイモの真の力は、ハイトハウゼンから線路を越えた工業地帯で感じることができます。ここは、エッカート家が第二次世界大戦後、数キロトンのジャガイモをプファニブランドのマッシュポテトフレークに加工して富を築いた場所です。

エッカート家はもうそこでプファニーフレークを製造していませんが、依然としてすべての土地を所有しており、そこをミュンヘンの最新のフロンティアに変えようとしています。 Werksviertel-Mitte は、エッカート家の啓蒙的な都市実験の名前です。ここは、スタートアップのインキュベーター、世界規模の屋台、手頃な価格のアパートメント（ミュンヘンで切実に必要とされている）、パフォーマンス スペース、アーティストのスタジオ、ブティック ホテル、そして明日の素敵な都会のユートピアに必要なものがすべて揃ったキッチン シンクの楽しい融合体です。新しい講堂複合施設を建設する計画も最近承認されました。ここはいつかバイエルン放送交響楽団の本拠地となるでしょう。

私はヴェルクスフィアテルの新しいアディナ ホテルにチェックインした。このホテルは、ジャガイモ粉の巨大なサイロだった場所の上にある 24 階建ての塔の 16 階を占めている (はい、フラウエンキルヒェンの高さの規則を破っていますが、遠くにあり、その上、いくつかのサービスを提供しています)ミュンヘンで最高の景色を眺めることができます）。

アディナはアパートメント ホテルで、短期滞在と長期滞在の両方を目的としています (出稼ぎの技術者は寝る場所が必要です)。私のスタジオからは、この地区の旗艦店である Werk3 の屋上が直接見えました。私の窓のすぐ向こうでは、ふわふわの羊の群れが木のチロル小屋の外で満足そうに草を食んでいました。それがWerksviertelです。 「10年後、これがあなたがどのように生きたいかの基準になるでしょう」とダニエル・ヴィーヒマンは私に語った。ヴィーヒマンはエッカート財団に勤めているのでそう言うのでしょうが、だからといって彼が間違っているわけでもありません。

BMW としても知られるバイエルン自動車工業はミュンヘンを本拠地と呼び、そのことを誰もが知っているようにしたいと考えています。ルーフ上の BMW ロゴは直径 130 フィートで、Google Earth の衛星画像ではっきりと見ることができます。多くの有名ブランドは鉄鋼やコンクリートで自社を称賛することを好みますが、ミュンヘンのオリンピック公園のすぐそばにある未来的な BMW キャンパスは、恥知らずな自己美化で勝るものはありません。私のように、車の虫に実際に刺されたことがなかったとしても、それはとてもうれしいことです。

2008 年に全面改装されたお椀型の BMW 博物館は、自動車のグッゲンハイムのようなもので、モデル年ごとに螺旋状に傾斜路が下がっています。通りの向かいにある BMW ヴェルト、または BMW ワールドでは、現行モデルを眺めて購入するか、静かによだれを垂らすだけの場所です。基本的には大きな自動車ディーラーですが、オリンポス山のディーラーでもあります（ミシュランの 2 つ星を獲得したレストランを経営しているディーラーが他に何社あるか自問してみてください）。

街の向かいにあるミュンヘン モーターワールドでは、個人ディーラーが集まり、世界で最も速く、誰もが欲しがる、そして最も空想的な自動車を販売しています。フロアは 112 個のガラスの箱に囲まれており、それぞれの箱にセクシーな車が入っています。文字通りモーターワールドに併設されているアメロン ホテルでは、ホテルの 3 つのスタジオで宿泊客が部屋のすぐ隣に車を駐車し、ガラス越しに車を眺めることができます。私は小さなマツダ（たまたまとても気に入っているのです！）をガレージに置いておくことに満足していました。代わりに、私は真っ赤なマスタングと、映画で主演したコバルトブルーの日産を懐かしそうに見つめました。猛烈な勢いで映画。

ホテルのエレベーターで自分の階のボタンを押すと、敬虔な車のエンジンの回転数。それをばかばかしいと思うか、ちょっとクールだと思うかは、見方次第です。私は、ちょっとクールに行きました。

滞在先

アディナ アパートメント ホテル ミュンヘン: ヴェルクスフィアテル ミッテ開発地区の 24 階建ての超高層ビル内にあるこの物件には、長期滞在に最適なアパートメント スタイルのスタジオがあります。

アメロン ミュンヘン モーターワールド：車から離れたくないですか？このホテルには、伝統的な客室に加えて、ゲストの車を保護するガラスブースを備えた 3 つのスタジオがあります。

ホテル バイエリッシャー ホフ: 市内中心部にあるこの大邸宅は 1841 年にオープンしましたが、現代ではアクセル フェルフォールトの設計と映画館が組み込まれて改良されました。

どこで食べるか

ハイトハウゼン専門店: ミュンヘンのフレンチ クォーターにあるヌーヴォー バイエルン料理レストラン。カリカリのロースト ポークやジャガイモの餃子などの料理を黒ビール ソースで提供します。

何をするか

BMW ワールド: この未来的な自動車ショールームには、BMW 博物館とミシュランの 2 つ星レストラン EssZimmer が併設されています。

ドイツ博物館: 世界最大の技術博物館は、原子物理学から航空学まで、あらゆる種類の科学を網羅しており、子供向けの体験型展示品が豊富にあります。

ガスタイグ HP8: 模範的な音響を備えたこの舞台芸術の講堂および文化センターは、室内楽やフィルハーモニーを楽しむのに最適な場所です。

ミュンヘン モーターワールド: 100 万ドルのシンガー ポーチから最新のマセラティまで、世界で最も人気のある自動車ブランドの最高級品が巨大なスチール製のホール内に展示されています。

ワークスフィアテル センター: かつては放置されたディスコやアーケードが立ち並ぶ工業地区でしたが、この開発地域にはおしゃれなアパート、ショップ、屋台が立ち並んでいます。

このストーリーのバージョンは、雑誌 2022 年 10 月号に初めて掲載されました。旅行 + レジャー見出しの下に「Future Perfect」。」