これはイタリアの最高の秘密の1つであり、「初期の録音されたパスタ」の発祥の地です

私たちの家族が250年間故郷と呼んでいるポントレモリについて書いている複雑な感情があります。私たちは、手入れの行き届いた秘密を維持し、それを他の人と共有することとの間に引き裂かれています。しかし、食べ物はあまりにも良すぎて、文化はあまりにも豊かすぎて言葉を広めません。

トレモリ - トスカーナ北部、エミリア・ロマーナ、リグリアの交差点の地域であるルニギアナに位置する - は、中世にさかのぼる豊かな遺産を持っています。今日、その歴史的な重要性は、印象的なピアニャロ城、雄大な大聖堂、多くのパラッツィーなど、その建築のランドマークで明らかです。

「トスカーナのドア」として知られるポントレモリは、何世紀にもわたって重要な貿易の中心地でもありました。訪問者は、PDOステータスオリーブオイルや栗の蜂蜜など、ここに専門製品を見つけることができ、レストランは近くの生産者のみから調達された材料に焦点を当てています。

ミラノ、フィレンツェ、ピサ、ルッカ、パルマ、イタリアのリビエラなどの人気のある目的地がすべて電車や短いドライブで簡単にアクセスできるため、ポントレモリはこの地域を探索するのに理想的な拠点です。思い出に残る旅行を計画する方法は次のとおりです。

滞在する場所

リゾートモロの

CàdelMoro古代のオリーブ、サイプレス、栗の木の牧草地がある静かな隠れ家です。片側は穏やかに流れるマグラ川に隣接しており、アペニン山脈の見事な景色はあらゆる角度から見えます。ポントレモリの中心部まで徒歩25分の敷地には、26の部屋、2つのレストラン、プール、ゴルフコース、ウェルネスセンターがあります。朝食はハイライトで、新鮮な果物、ペストリー、パン、チーズ、サラミ、ヨーグルト、ジャム、プラムクロスタタ（パイ）や栗の蜂蜜などの地元の専門分野が特徴です。

ヴィラ・ラ・カルティエラ

手入れの行き届いた庭園に置かれ、観賞用の鉄の門の後ろに隠れているこの1800年代の大邸宅は、ポントレモリのセンターから歩いてすぐです。歴史的に、その敷地には、現在、展示スペースとして再利用されている製紙工場と氷工場がホストされていました。ヴィラには、9つのベッドルーム、4つのバスルーム、図書館、アンティークの絵画と家具で飾られたラウンジがあります。庭園はリラックスするための静かな場所であり、マグラ川から供給されたユニークなプールがあります。その豪華な提供にもかかわらず、ヴィラ・ラ・カルティエラオーナーのエマニュエルデルシグノールとマネージャーのマルタフランシオイからの温かいおもてなしで、歓迎し続けています。

オルソラの海岸

アグリチュリスミ、または農場滞在は、ヨーロッパで人気がありますオルソラの海岸- ポントレモリの上の丘に囲まれています - 絵のような選択です。マグラ渓谷とアペニン山脈の魅力的な景色に加えて、この施設には14の異なる客室、スイミングプール、テニスコート、オリーブの木立があります。ここでの食事には、伝統的な地元の専門分野が含まれており、楽しい料理体験を確保しています。

中世の家

カステッロ・デル・ピアニャロに至るまでの狭い曲がりくねった通りに置かれた控えめなドアが隠れています中世の家、古代の石の住居に転向したホテル。内部には、それぞれ独自に設計された4つの広々としたスイートが複数のレベルにまたがり、最新のアメニティを提供します。別の傑出した機能？スパは、ピアグナロの丘の生きた岩から作成された洞窟内に設定されています。

どこで食べるか

Osteria daBussé1930

Osteria daBussé90年以上にわたって町のアイデンティティの一部であり、ポントレモリの豊かな料理の遺産を現代的なひねりを加えて称えています。メニューは、地元のフレーバーと食材のお祝いで、肉と魚の料理が地域の恵みを紹介しています。地元の川のマス、柔らかいアヒルの胸、ボリュームのあるオックステール、ジューシーな子羊、イノシシがそれぞれ注意と正確さで準備されています。ゼロから作られたパスタは、リコッタ、セージ、パルメザンのような材料で繊細な味付けされたハイライトです。ここの雰囲気は控えめでエレガントであり、メニューに対するスタッフの熱意は本物で伝染性があります。その魅力に加えて、オステリア・ダ・バスセは、ポルチーニ・マッシュルームやアニスを含む地域の味を備えたユニークな酒を作ることで知られています。

小人の洞窟

ポントレモリの中心に、小人の洞窟（または「ドワーフの洞窟」）は、素朴な雰囲気とクラフトブリューイングへの情熱を組み合わせた魅力的で歴史的なセラーに隠れています。暖かい日には、ヴェルデストリームの絵のような景色を提供する素敵な庭で外で食事をします。訪問者は、巧妙に醸造されたビールの印象的なセレクションに扱われ、それぞれがトスカーナのチアナバレーから供給された高品質の牛肉から作られたハンバーガーと完全に組み合わされています。

サンジョルジオピッツェリア

ポントレモリの中心からそれほど遠くなく、サンジョルジオのロマネスク様式の礼拝堂に隣接して、魔法のように見えるピッツェリアがあります。 1983年にオープンし、ヨーロッパ中から来る地元の人々と旅行者の両方にとって大切な食事の目的地です。メニューは、そのような料理で地域の料理遺産を祝いますテスタロリペストソース、ポルチーニマッシュルーム、新鮮な魚介類、woodなオーブンで焼いた30種類のピザを添えた仔牛。夏には、ゲストは子供向けの遊び場で花で覆われた庭で食事をすることができます。

Trattoria Norina

狭い路地に沿って何世紀も前の建物に囲まれたノリナは、時間内にダイナーを輸送する典型的なトラトリア体験を提供しています。この隠された宝石は、変化する季節を反映した絶妙な地元の料理を提供します。印刷されたメニューや英語が話されていないため、サービスは毎日変更され、各訪問がユニークな体験であることを確認します。夏のテラスは、マグラ川の見事な景色を眺めることができます。必須の料理（Pontremoliでしか見つけることができない）を含むパトナ、クリーミーなリコッタとペアになった伝統的な栗の小麦粉パン、Tordelli、ほうれん草を個別に詰め、肉のragùを添えたラビオリの一種、そしてハーブケーキ、ハーブ、グリーン、野菜で満たされたおいしいパイ。

オステリア・デラ・カストラ

イタリア語で、オステリア優れたワインが提供され、シンプルでありながら準備が整った料理を伴う素朴な施設を指します。これらの飲食店は、高品質の材料と簡単な準備を強調し、温かく気取らない食事体験を提供します。 Pontremoliで、オステリア・デラ・カストラこの伝統を例示しています。石のアーチ型の天井がある何世紀も前の建物に収容されているこのスペースは、家で家族と一緒に食事をしているような気分にさせる魅力を醸し出しています。雰囲気はここで夜を過ごすのに十分な理由ですが、テスタロールチーズとコショウそして、白いトリュフのあるタリアテルは取引を封印します。

スイスのコーヒーと古代のペストリーショップ

ポントレモリのこのカフェは、伝統と味の真の象徴です。 1925年以来、外のサインは変わらず、訪問者にクラシックのような専門を試すように招待しますスポンガ、乾燥した砂糖漬けの果物、ココア、スパイスで満たされたペストリーとアモール、2つの鮮明なウェーハで作られ、クリームで満たされています。その他の喜びには、アーモンドケーキ、地元の蜂蜜入りのヌガット、モーニングブリオッシュ、マルチパンとクルミのチョコレートプラリーヌが含まれます。カプチーノ、アペロールスプリッツ、夕食後のジェラートなど、ここでのおやつは、ポントレモリの照らされたベルタワーの下にある魅力的な屋外テーブルによってさらに特別に作られています。

何を見てやるべきか

ピアニャロ城を訪れてください。

コブストーン通りを通り抜ける風光明媚な散歩をしてくださいピアニャロ城、1000年目から保存された守備砦。城には、銅時代からローマ時代に遡る神秘的な起源の擬人化された彫刻が特徴の、ルニギアナの聖像彫刻博物館の本拠地にもあります。

サンタ・マリア・アスンタの共同担当者を賞賛してください。

ポントレモリの中心部にはドゥオーモが立っています。サンタ・マリア・アスンタの共同担当者。 17世紀にクレモナのアレッサンドロカプラによって設計されました。内部には、町で最も神聖なオブジェクトがあります。マドンナデルポポロの木製の像、13世紀のマドンナとして描かれた13世紀のアイコンです。

ローザの劇場をチェックしてください。

見事ですバラの劇場、25の高貴な家族によって建設されたパフォーマンスアート会場は、18世紀のポントレモリの最も重要なシンボルの1つであり、Apuan地域で最も古い劇場です。

Medievalisと一緒に旅行する時間を過ごします。

の間Medievalis Festival8月、ポントレモリは中世のユートピアに変身します。都市は5日間車を使わずに、旅行者、商人、馬車、騎士団が中世を復活させることを可能にします。夕方、消防士、ジェスター、ミュージシャンは壮大なパフォーマンスで通りに連れて行きます。

自然に出てください。

Pontremoliを走る多くの小さな淡水湖の1つを訪れてください。しばしば短いトレッキングに到達するこれらの穏やかな斑点は、栗と柳の木に囲まれています。暖かい日にさわやかなディップをすることもできます。

市場を探索します。

Pontremoliのアウトドアマーケットは、水曜日と土曜日にDella Repubblica広場とDuomoの広場で設定されています。地元の農産物や他の食べ物でぐったりした屋台で、カラフルなシーンを作ります。パルメザンチーズの車輪、栗の蜂蜜の瓶、乾燥したポルチーニマッシュルームなどを見つけることができます。地域のフレーバーに浸り、ポントレモリを家に持ち帰るのに最適な場所です。

パラッツォ・ドシ・マグナバッカ、歴史的中心部にある見事なバロック様式の住居は、1742年から1749年の間にドシ家の要請で建設されました。これは、ポーバレーの商人の著名な系統であり、マルキーズの階級に上昇しました。そのデザインの優雅さと壮大さは、ドシ家の富と影響を反映しており、パラッツォは彼らの遺産の証です。

そこにたどり着く方法

米国から飛んでいる場合は、ミラノマルペンサ空港に到着することをお勧めします。車をレンタルしたり、ポントレモリに車で行くか、ミラノセンターレールから電車に乗ることができます。トレニタリアとイタロの列車はポントレモリを提供し、駅は町の中心部から徒歩圏内にあります。イタリアとヨーロッパを旅行する場合、ポントレモリに最も近い空港はピサ国際空港とフィレンツェ空港で、自動車と鉄道のサービスも利用できます。