このエレガントなイタリアの都市は、世界で最も愛されているチーズの 1 つ発祥の地ですが、混雑はありません

パルミジャーノ・レッジャーノは世界で最も有名で愛されているチーズの 1 つですが、その発祥の地がイタリア旅行を計画するときに最初に思い浮かぶ場所になることはほとんどありません。残念だ。ローマに 5 年間住んでいて、その前にイタリアを何十回も訪れていたにもかかわらず、パルマに行くまでに何年もかかりましたが、ようやくパルマに到着したとき、自分が見逃していた素晴らしい場所に気づきました。ボローニャから約 1 時間のエミリア ロマーニャ州に位置するパルマは、イタリアのフード バレーの中心です。実際、ユネスコによって美食創造都市として認められています。

パルマのルーツは古代ローマにまで遡りますが、1545 年にパルマとピアチェンツァ公国の一部となり、黄金時代を迎えました。ファルネーゼ公爵の下で、都市は裕福で強力になりました。コレッジョやパルミジャニーノなどのルネッサンスの画家は、今日でも必見のスポットである宮殿や教会を装飾し、その足跡を残しました。

最近パルマを訪れた際、私は街のエレガントな広場や、ブティック、レストラン、バーが立ち並ぶ通りに魅了されました。ある調査によると、イタリアで最も住みやすい都市として常にランクされています。年次調査イタリアの新聞よりイルソーレ24鉱石。ローマのような混雑した都市に比べて、フィレンツェ、 そしてヴェネツィア, パルマは新鮮な空気の息吹を感じます。まだあまり知られていないので、地元の人のように生活し、観光客で溢れかえっていない芸術と文化に満ちた場所を体験することができます。

さらに詳しく知るために、パルマで生まれ育ち、「パルマ」という別荘のポートフォリオを管理している地元の専門家、ミコル・ブリアンティに連絡を取りました。ミチラボ。パルマがなぜこのリストに選ばれたのかをご覧ください。イタリアで訪れるべき最高の都市、旅行を計画するために知っておくべきこと。

ベスト ホテル & リゾート

グランド ホテル デ ラ ヴィル

レンゾ・ピアノによって改装されたバリラ産業センターの歴史的中心部から徒歩15分に位置するこのホテルは、モダンなホテルパルマの数少ない 5 つ星ホテルの 1 つです。床から天井までの窓、ニュートラルな色調、ミース ファン デル ローエによる洗練された家具が、洗練された滞在を演出します。

シーナ・マリア・ルイジア

家族経営のシナ ホテル グループの一員であるこのホテルは、四つ星ホテル市の中心部に位置し、ビジネスやレジャーの旅行者に最適です。街を統治したナポレオンの 2 番目の妻にちなんで名付けられたこのホテルは、101 室の客室とスイート、マキシムズ レストラン、ライグロン バーを備えたクラシックなスタイルで仕上げられています。

NH パルマ

これNH の 4 つ星ホテル鉄道駅からすぐ、歴史的中心部からも歩いてすぐの便利な場所にあります。明るく清潔な客室には現代的な家具が備わり、豊富なビュッフェ式朝食を提供しています。個性がにじみ出るわけではないかもしれませんが、短期間の滞在に最適でお手頃なオプションです。

ミチラボ

彼女の会社とミチラボ, ミコル ブリアンティは、パルマ、プーリア、サルデーニャで短期賃貸アパートの設計と管理を行っています。設備の整った快適なアパートメントは、スタジオから最大 6 名まで宿泊できる 2 ベッドルーム アパートメントまでさまざまなサイズがあります。

やるべきこと

ピロッタ宮殿博物館複合施設で文化を学びましょう。

1 枚のチケットで、このエリアの 5 つの素晴らしい観光スポットにアクセスできます。歴史的な宮殿ファルネーゼ公爵のために建てられた国立美術館、ファルネーゼ劇場、考古学博物館、パラティーノ図書館、イタリア初の印刷博物館であるボドーニ博物館などがあります。 「ピロッタ宮殿は、文字通りあなたを別の世界に連れて行ってくれる、特にパラティーノの美しさで自分自身を養うのに理想的な場所です。そこに入り、静寂に包まれるだけで十分なエネルギーを得ることができます」とブライアンティ氏は言います。

サン パオロのカメラでコレッジョのフレスコ画をご覧ください。

ブライアンティさんは、次の訪問も推奨しています。セントポールの部屋、元々はセントポールのベネディクト会修道院にある修道院長のアパートの一部でした。 1514 年、ジョヴァンニ ダ ピアンチェンツァ修道院長は、盛期イタリア ルネッサンス芸術の傑作とされるフレスコ画でこの教会を飾るようコレッジョに依頼しました。一番いいところは？私が訪れたときのように、すべてを独り占めできるかもしれません。

セントロストリコの魅力的な通りに迷ってみましょう。

パルマの歴史的中心部（歴史的中心部）にはブティック、レストラン、バーが並ぶ狭い通りがたくさんあります。街の主要広場であるガリバルディ広場からスタートし、ドゥオーモ (主要大聖堂) に向かって北に歩きましょう。 「ストラーダ カヴールを散歩すると、ショッピングや芸術的な出会いが得られ、映画の中にいるような気分になります」とブライアンティ氏は言います。

酪農場を訪れ、パルミジャーノ レッジャーノの作り方を学びましょう。

チーズ作りの魅力的なレッスンを受講するには、パルマの乳製品工場への訪問を予約し、本格的なパルミジャーノ レッジャーノがどのように製造されるかを学びましょう。家族経営のカフィシオ・モンテコッペツアーやテイスティングを提供しているほか、ショップもあるのでチーズを買って持ち帰ることもできます。

ドゥカーレ公園を散歩しましょう。

1561 年にオッタヴィオ ファルネーゼ公爵によって造られ、1700 年代に拡張されたこの静かな緑地は、公共の公園1860年代のイタリア統一とともに。公園内には、子供用の遊び場、犬用エリア、噴水、スポーツトラック、屋外テーブルのあるカフェがあります。 「パルマの大人は皆、子供の頃はここを走り回って、公園でポップコーンを食べていました」とブライアンティは言います。

ベストショッピング

シルヴァーノ・ロマーニハムショップ

この地域の名物グルメを持ち帰ってみませんか?これ小さなサルメリア肉類、チーズ、トルテッリーニ、その他の特製料理が詰め込まれており、その多くは真空密封容器に詰められています。ピロッタ宮殿やドゥカーレ公園の芝生でピクニックをするための食料を購入するのにも最適な場所です。

ごちゃ混ぜ

これ小さなブティックでは、厳選されたヴィンテージのデザイナーバッグ、ジュエリー、衣類を販売しています。オーナーは、ヴィンテージのシャネル、ルイ・ヴィトン、エルメスのバッグなど、入手困難なアイテムを探しています。

アイ・ラブ・マイ・ハウス

「この店いつも私が探しているものがあり、オーナーはとても親切です。ヴィア・エミリアには家庭用のデザインアイテムを扱う店があり、家に高級感が欲しいときはいつもそこに行きます」とブライアンティさんは言います。

最高のナイトライフ

タバロ ワイン ショップ

これ小さなワインバーガリバルディ広場からわずか数ブロックの場所にあるこの場所は、エミリア ロマーニャ州やその他の地域の自然派ワインを試すのに最適な場所です。天気が良ければ、屋外の椅子に座り、ワイン樽で作られたテーブルに座ってみてはいかがでしょうか。

ベストレストラン

トラットリア アイ ドゥエ プラターニ

これ伝統的なトラットリア市内中心部のすぐ外にあるこの店は 1920 年代に設立され、今でも地元の人々に人気があります。カボチャを詰めたトルテッリは必需品ですが、デザート用のスペースを必ず確保してください。トッピングの自家製ジェラートがカートに乗って運ばれてくるので、イタリア スタイルの自分だけのサンデーを作ることができます。

ピッキシスターズ

"私は愛するピッキ姉妹大きなお店なので、予約なしでいつでも席に座ることができます。古いカントリーハウスのような雰囲気の中で、典型的なパルマ料理を提供しています」とブリアンティ氏は言い、次のように付け加えた。揚げたパイ無敵だよ！」

コッチレストラン

これ昔ながらの家族経営のレストランダニエル ホテルに併設されているレストランは、1925 年以来、お客様を満足させてきました。レトロな雰囲気には、木製パネル、白いテーブルクロス、ワインボトルがいっぱいの棚、壁のカラフルなアートが特徴です。パルメザン フォンデュを添えたカボチャのフランや、ドーム状のご飯に生ハムをまぶしたパルメザン ライス サバランをお試しください。

オステリア デイ セルヴィ

「私にとって、ディナーはオステリア デイ セルヴィということは、何よりも、ストラッキーノ公爵夫人、存在する最高のデザート！ブライアンティは叫ぶ。塗装された木製の椅子や市松模様のテーブルランナー、フレンドリーなサービス、おいしい料理など、魅力的で伝統的な雰囲気をご期待ください。

古代パガーニ ペストリー ショップ

ここに来て試してみてくださいハンガリーのケーキ, スポンジケーキとチョコレートバタークリームを何層にも重ねた濃厚なチョコレートケーキです。この歴史的なところで洋菓子屋1856 年にオープンしたこのお店は、ここで個別に食べることも、ホールケーキを買って帰ることもできます。

訪れるのに最適な時期

「私の好きな季節は秋です。春になると誰もがアレルギーに悩まされますし、夏と冬は家に帰るのが待ちきれず、暖かさや寒さで街を楽しめなくなります」とブライアンティさんは言います。 「紅葉、ライトアップされたショーウィンドウ、外での食前酒など、秋は魅力的です。」

パルマでは年間を通じて数多くのイベントが開催されており、旅行の計画を立てるのもおすすめです。

の千人の晩餐は忘れられない毎年恒例のイベントで、市内中心部に長さ 400 フィートのテーブルが設置され、空中に漂うジュゼッペ ヴェルディの音楽とともに千人が食事を共にします。メルカンテインフィエラ, パルマの伝説的なアンティーク フェアは年に 2 回 (春と秋) 開催され、世界中からコレクターやデザイナーが集まります。

行き方

パルマには小さな空港があり、イタリアやヨーロッパの都市との便が発着していますが、米国から飛行機を利用する場合、最も近い主要空港はボローニャのグリエルモ マルコーニ空港で、約 1 時間です。パルマは他の地域との接続も良好です。電車で行くイタリア。

移動方法

歴史的中心部は非常にコンパクトで歩きやすいので、歩きやすい靴をご持参ください。市内は平坦なので、地元の人は自転車で移動することが多いです。

バス:Trasporti Publici Parma はバスのネットワークを運営しています。片道運賃は 1.70 ユーロで、有効時間は 80 分です。

タクシー： ラジオタクシーパルマ市内のタクシー会社です。ボローニャ G. マルコーニ空港から歴史的中心部までの料金は 140 ユーロの固定料金です (さらに、手荷物料金や通行料などの追加料金がかかる場合があります) が、通常、料金は移動時間と移動距離に基づいて計算されます。ダウンロードitタクシーアプリを使うか、+39.052.1252562 に電話してタクシーを拾ってください。