あまり観光客が訪れないこのイタリアの都市は、何千年もの間地中海のるつぼであったことが、その建築、食、文化に現れています

シチリア島の首都パレルモは予想を裏切りました。大きくて賑やかなこの街は、時に生意気なように思えるかもしれませんが、もう少し深く掘り下げてみると、この街の上品で芸術的で知的な側面が見つかります。地中海の交差点であるこの街は、フェニキア人によって設立され、ローマ人、ビザンチン人、アラブ人、ノルマン人、フランス人、スペイン人によって統治され、1861 年の統一時にイタリアの一部となりました。これらの異なる文化はすべて、イタリアにその痕跡を残しています。街の建築、芸術、文化、料理は今でも感じられ、地中海のるつぼであるだけでなく、最高の都市の一つとなっています。イタリアを訪れるため。

街の大きなシンボルの 1 つは、イタリア最大でヨーロッパで 3 番目に大きいオペラハウス (パリとウィーンのオペラハウスより小さいだけ) マッシモ劇場です。 1897 年に完成したこの壮大で古典的な建造物には、都市そのものと同じように浮き沈みがありました。 1974 年に改修のため閉鎖され、市がようやくマフィアの支配から解放され始めた 1997 年まで再開されませんでした。パレルモの再覚醒は、2018 年イタリア文化首都に選ばれることで最高潮に達しました。

現在、街路には新たなエネルギーが感じられ、おしゃれな新しいレストランやバー、独立した職人によるブティック、歴史的な宮殿内に小さな美術館やギャラリーが誕生しています。パレルモへの旅行では、クアトロ カンティのバロック建築に畏敬の念を抱き、マクエダ通り（主要大通りの 1 つ）を散歩し、ヴッチリア マーケットで屋台の食べ物を味わい、ベル エポックの栄光を満喫しました。 Villa Igiea — まだ表面をなぞっただけです。

地元の専門家からさらに詳しい情報を得たいと思い、連絡を取りました。サルヴァトーレ・スパタフォーラの寄稿者ですヴォーグイタリアそしてイタリア料理パレルモで生まれ育った彼は、リンダ・サリス、パレルモを拠点とするプライベートシェフ、ガイドブックの著者、旅行コンサルタントであり、パレルモの市場ツアーを案内し、シチリア島でリトリートを企画しています。パレルモが訪れる価値がある理由と、パレルモへの旅行を計画するために知っておくべきすべてのことをご覧ください。

ベスト ホテル & リゾート

ヴィラ イジエア (ロッコ フォルテ ホテル内)

パレルモの最も伝説的な大婦人20 世紀初頭、王族、オペラ歌手、映画スターをもてなした裕福なフロリオ家の誇りと喜びでした。ロッコ フォルテ ホテルによるその復活は、都市の勝利として祝われました。中に足を踏み入れると、有名な建築家エルネスト・バジーレによってリバティスタイルで設計されたこのエレガントなホテルの歴史を感じることができます。

ソブリン パレス

サリスさんはこれをお勧めしますモダンなホテルマッシモ劇場オペラハウスを見渡す市内中心部にあります。 「彼らの部屋はすべて、下の歩行者専用道路を見下ろすバルコニーが付いており、非常に広々としていてモダンです」と彼女は言います。

プラネタ パレス

シチリアで最も重要なワイン生産家の 1 つが、かつての住居を快適な場所に改装しました。アパートメントホテル9つのアパートメントと4つのスイートを備えています。改装済みの宿泊施設には、レトロな雰囲気と、スザニの壁掛けや地元の陶器などの折衷的なアクセントが加えられたモダンな雰囲気が漂っています。設備の整ったキッチンや洗濯機もあり、ファミリーに最適です。

やるべきこと

ノルマン宮殿とパラティーノ礼拝堂を訪れてください。

王宮としても知られる、ノルマン人の宮殿ヨーロッパ最古の王宮です。現在はシチリア議会の本拠地であり、ユネスコの世界遺産に登録されているこの宮殿は、ノルマン様式とスペイン建築の輝かしい例です。その中のパラティーナ礼拝堂は、上から下まで金色のビザンチンモザイクで輝いています。

サンタ カテリーナ教会を鑑賞し、修道女たちのペストリーを味わってみましょう。

「テラスに登ってください」サンタ カテリーナ教会上空からパレルモの比類のない景色を眺めるのが一番です」とスパタフォラさんは提案します。 “1階には、回廊の秘密、シチリアの修道女が古いレシピに従って作ったお菓子を専門とするワークショップです。」

マイオリカ美術館では、手描きのタイルを鑑賞してください。

「マジョリカ美術館スタンツェ・アル・ジェニオとしても知られるこの美術館は、約 5,000 枚の南イタリアの手描きタイルの個人所有のコレクションであり、予約が必要な場合のみ訪問できます」とサリス氏は述べ、「16 階の高貴な階にあります。」 -世紀のパラッツォ トッレ ピラジノ。」

街の伝説的な屋外マーケットを探索してみましょう。

「私のお気に入りのアウトドアアクティビティは、近所のバッラーロ市場で食料品を買うことです。 地元の家族が何世代にもわたって所有するこの荒々しい多文化の迷路のような屋台で、大声で売り子をする劇場に浸りながら、信じられないほど手頃な価格で季節のシチリア産農産物を買うことができます」とサリスさんは言います。彼女も2時間リードする市場のツアー屋台の食べ物の試飲も楽しめます。

マッシモ劇場でパフォーマンスを鑑賞しましょう。

チケットを購入して、忘れられない夜を計画しましょう。マッシモ劇場, 『ゴッドファーザーⅢ』のラストシーンに登場しました。オペラとバレエのシーズンは 11 月下旬に始まり、公演は 6 月まで続き、その後夏休みに入ります。あるいは、ガイド付きツアーに参加して舞台裏を覗いてみるのもいいでしょう。

ベストショッピング

水彩ジャンパー

「ポンティチェッロ アクケレッロは、オーナーが描いたオリジナルデザインのポストカード、ノート、版画、バッグなどの紙製品を手に入れることができる、新しくオープンした職人の店です」とサリス氏は説明します。 「彼らは、大聖堂の向かい側のベンチで水彩画を販売していたのが、カーサ・プロフェッサ近くの実店舗に転身した風変わりなアーティストの家族です。ジョルジオ、ペッパ、そしてその子供たちは、パレルモの高く評価されている守護聖人であるサンタ・ロザリアが私たちと同じように日常の仕事をしている一連の作品など、それぞれ独自のスタイルで作品を提供しています。」

ヴァリ ブティック

「ヴァレンティーナ マルジョッタはパレルミタンの若いデザイナーで、自身のブランドの作品を​​提案しています。ヴァリ ブティック歴史的中心部にある彼女の店では、女性向けの衣類やアクセサリーなどを販売しています」とスパタフォラさんは言います。 「ベストセラーは、シュニジエ、ピュアシルクのシャツドレス。

セラミックス

シチリア島は陶器で有名ですが、小さな店, エリザベッタ・カスタニェッタは、大皿、松ぼっくり（幸運のシンボル）、そしてシチリアの暗い伝説に結びつく遍在する人物であるムーア人の頭を盛り込んだ美しい手描きの皿を作ります。彼女の作品は、シチリアの伝統的なモチーフや色からインスピレーションを得ていますが、現代的なひねりが加えられています。

ア プティア グロサリー

“グルメなショッピングならここに行くべきですア・プーティア、そこでは、持ち帰るためのチーズ、豚肉、ジャム、シチリアワインの素晴らしいセレクションを見つけることができます」とスパタフォラ氏は述べています。この家族経営の店は 1940 年代から続いており、スローフード運動を信奉する地元の小規模生産者に焦点を当てています。

最高のナイトライフ

道具

「パレルモのクールな子供たちは、アペリティーボのために広場に集まります。道具肉とチーズの盛り合わせとワインのグラスをご用意しています」とスパタフォラさんは言います。名前は、この店がかつて家族経営の金物店であったことに由来しています。

ロケール

“夕食後（だけではありません）には、素晴らしいカクテルがあります。ロケール、街のナイトライフシーンで必見のスポットです」とスパタフォラは続けます。不一致のヴィンテージの椅子、ネオン、折衷的な装飾が、この場所に風変わりでボヘミアンな雰囲気を与えています。

シール

「今年の新スポットは、シール、パレルモ初のワインクラブです。そこでは、窒素を使用してワインを最適な温度に保ち、その完全性を保つWineEmotion自動販売機によってテイスティングが強化されています」とスパタフォラ氏は言い、ここを「ワイン愛好家にとって真の楽園」と呼んでいます。

おっと

「私の最近のこだわりは、おっと、革新的な小皿軽食を提供するスウェーデン風シチリアのナチュラル ワイン バーと、地元のファッション デザイナーを特集したシックなマイクロ ブティックです」とサリス氏は言います。アーティストやメーカーとのポップアップに関するお知らせについては、インスタグラムをチェックしてください。

ベストレストラン

コロナ トラットリア

スパタフォラ氏とサリス氏はどちらもこれを推奨しています家族経営のトラットリアシーフード、素晴らしいサービス、厳選されたシチリア産ワインリストをお楽しみください。 「スタッフのアドバイスには常に耳を傾けてください。その日のスペシャルは、非常に濃厚な黒いイカ墨を泡立てた塩漬けマグロのボッタルガのパスタなど、最高の料理であることが多いです」とサリス氏は言います。 「ワインの組み合わせはオラツィオ コロナにお任せください」とスパタフォラ氏は付け加えます。

アンジェリカ

「私のお気に入りのランチスポットは、アンジェリカカーポ・マーケットの真ん中にひっそりと佇む、秘密の庭のある女性経営のレストランです」とサリスさんは言う。屋外のテーブルをリクエストして、美しく盛り付けられたパスタ、魚、市場からの新鮮な野菜やハーブを使ったその他の料理をお楽しみください。

チャールストン

「グルメなディナーに最適な場所は、チャールストン、30歳未満の将来有望な若手シェフ、ガエタノ・ヴェルデシェフが経営する歴史あるレストランです」とスパタフォラさんは言う。 1967年に設立され、シチリア島で初めてミシュランの星を獲得したレストランとなり、トマージ・ディ・ランペドゥーサ王子（「ヒョウ」の著者）、歌手のマリア・カラス、俳優のマルチェロ・マストロヤンニやアル・パチーノなどの著名なゲストをもてなしてきました。

フロリオレストラン

エレガントだけど気取らないディナーを楽しみたいなら、レストランでテーブルを予約しましょう。特製レストランヴィラ・イジエア内。有名なシェフ、フルヴィオ ピランジェリーニは、シチリアの豊富な天然資源からインスピレーションを得て、彼の崇高なトマトソーススパゲッティなどのヒット作を盛り込んだメニューを厳選しました。テネルミ（地元野菜）、砂糖漬けのトマト、レモン、シャッカ海老のタルタルを添えたリングイネは格別です。

訪れるのに最適な時期

サリスさんによると、パレルモはどの季節にも訪れる価値がありますが、彼女の個人的なお気に入りの時期は秋です。 「10月 パレルモは混雑が少なくなり、天気も完璧で、夏以降はホテルの価格が下がり、植物園でのザガラフェスティバル、ストリートアートパフォーマンスのバラロ大道芸人の週末など、市内でいくつかの特別な毎年恒例のイベントがあるため、パレルモは私のお気に入りです。そして、アクセスできない宝物を一般に公開する「Le Vie dei Tesori」。

行き方

パレルモにはファルコーネ ボルセリーノ空港があり、市内中心部から車で約 45 分です。空港からパレルモ中央駅までは、トレニタリア (イタリア国営鉄道会社) が運行する電車もあります。イタリアの他の地域からお越しの場合は、トレニタリア鉄道に乗ってフェリーに乗り、メッシーナ海峡を渡ることができます。

訪れるべき近隣地域

滞在する

「フォトジェニックな裏通りを静かに散策するには、フォロ イタリコのウォーターフロント、ストリート アートの壁画、パレルモの植物園やヴィラ ジュリア公園、国際マリオネット博物館、ムーラ デッレ キャティヴ、ポルタ フェリーチェ市などの見どころがあるカルサ地区に向かいましょう。」門、そしてヨーロッパ最大かつ最古のイチジクの木があるガリバルディ庭園です」とサリス氏は言う。

モンデッロ

「私のお気に入りの地域は間違いなく、私が生まれ育ったモンデッロです。特にオフシーズンには、地元の人々に愛されているこのビーチがその美しさをすべて明らかにします」とスパタフォラさんは言い、さらに「古い漁師の村の広場までのリバティヴィラは見逃せません。」

移動方法

パレルモの歴史的中心部は、歩行者専用エリアが多く、交通規制がされているため、非常に歩きやすいです。シチリア島周辺のロードトリップの一環として訪れる場合は、ホテルに車を駐車し、出発するまで車には触れないでください。

公共交通機関:AMAT パレルモは市内のバスやトラム、自転車やカーシェアリングを運営しています。バスとトラムのチケットは 1.40 ユーロで、90 分間有効です。パレルモにはトレニタリアが運営する地下鉄もあり、ノルマンニ宮殿とモンデッロの近くに停車します。チケットの料金は 1.70 ユーロで、90 分間有効ですが、AMAT のバスやトラムでは使用できません。

タクシー：パレルモには 2 つのタクシー会社があります。ラジオタクシー トリナクリア(+39 0916878) およびタクシー・パレルモのカーラジオ(+39 0918481)。空港からのタクシー料金は約 50 ユーロで、荷物の場合は追加料金がかかる場合があります。を使用することもできます。イットタクシータクシーを呼ぶアプリ。