マヨルカ島の新しい高級ホテル 3 軒は、リチャード ブランソンの中世の要塞からリゾートに変わった地中海の歴史を保存し、かつてのオリーブ農園まで

中世の塔に泊まるのは足の健康に最適です。チェックインしてすぐに気づきましたソン ブニョラ ホテル & ヴィラズ、このリゾートは昨年の夏、マヨルカ島西部の野生の海岸沿いの山々にリチャード・ブランソンによってオープンされました。この建物はもともと海賊に対する要塞として機能しており、私はその最も古いセクションである 13 世紀にまで遡るタワー スイートに滞在していました。

小さな窓からは魅惑的な海の景色が見えたので、私は、より良い景色を求めて釣りをする中世の歩兵のように、磨かれた石の階段を駆け上がったり降りたりしていました。最上階で、ボタンを押してガラスの天窓のロックを解除した。おそらくヴァージン・ギャラクティック宇宙船の脱出ハッチのように、ゆっくりと音を立てて開き、トラムンタナ山脈の素晴らしい景色を望む専用の屋上テラスまで登った。

Son Bunyola は、過去 1 年間にマヨルカ島にオープンしたいくつかの高級ホテルのうちの 1 つで、旅行者に人気の島を探索する新たな理由を提供しています。マヨルカ島の人気にさらに拍車をかけたのが、2022年にユナイテッド航空が5月から9月までニューアークからの直行便の運航を開始したことです。最も観光客が多い地域は首都パルマ近郊の南海岸沿いですが、島の奥地には復元された歴史的な農場資産が残っています。去年の夏、私は5日間かけて新しく来た3人を調査した。ハイシーズンでしたが、のどかなペースからは気づかなかったでしょう。

空港からソン・ブニョラに行くために、私はますます遠回りで身の毛もよだつような崖沿いの道を45分運転し、西海岸の断崖に到着した。バレアレス海を見下ろす一連の丘の上に沿って広がる 1,300 エーカーの敷地は、ブランソン氏が 1994 年に購入したときは朽ち果てていました。政府の規則により、16 世紀の建造物を思い通りに改造することは禁止されていたため、ブランソン氏は 2002 年に売却しました。 2015年、ブランソンは夢を再燃させ、ソン・ブニョラを買い戻し、歴史家と協力して最終的に承認を得た。考古学者はその完全性を維持する必要があります。

中世の塔と周囲の 16 世紀の農家は 27 室の素晴らしい客室とスイートに彫刻されており、その多くにはプライベート テラスがあり、海の景色が望めます。大階段と磨かれた大理石の廊下でつながっています。かつてキッチンだった場所には 2 部屋のスパがあり、トリートメント ルームの 1 つの天井には巨大なレンガ造りのオーブンのドームが形成されています。さらに、3 つのヴィラがあり、最大のヴィラは 7,100 平方フィートに広がっています。一方、敷地内にはブドウの木、柑橘類、オリーブの木が植え直されました。

快適な環境にもかかわらず、ソン・ブニョラは依然として風雨に縛られていると感じている。ある夜の夕食中、素敵なテラスレストラン「サ・テラサ」で突風が起こり、グラスがひっくり返ったり、ナプキンが飛ばされたりと大騒ぎになった。そして、夏の暑さの中、敷地内の岩だらけのビーチへのハイキングは冒険になりました。そのとき私は道を間違えて、難破した船員のように道をよろめきながら歩くことになりました。しかし、努力する価値はありました。崖に囲まれた入り江の透き通った水で泳ぐのは、魔法のような特権のように感じられました。

ソン・ブニョラで 2 泊した後、曲がりくねった道に沿って 30 分南にドライブし、ホテルにチェックインしました。グランド ホテル ソン ネット。乾燥した西海岸と比べると、敷地はほとんど熱帯の緑に覆われ、愛情込めて手入れされた植物園のような雰囲気がありました。

Son Net のツタに覆われた宮殿のような邸宅は、住み慣れた雰囲気を醸し出しています。 1672 年からこの邸宅は、1998 年にアメリカ人に売却されるまで、貴族のネット家によって占有されていました。アメリカ人がホテルに改装しました。2020 年、新しい所有者であるスペインのアートコレクターでホテル経営者のハビエル ロペス グラナドスが、綿密な 3 つの計画を開始しました。年の模様替え。彼は、マドリード出身の美術史家でインテリアデザイナーのロレンツォ・カスティージョにクリエイティブな指揮権を委ね、壁紙、シルク張りの椅子、鮮やかな色彩のベルベットのソファを加えました。マヨルカ島のアラブの過去へのうなずきもあります。

そびえ立つロビーに足を踏み入れると、まるでゴシック様式の大聖堂に入ったような気分になりました。華麗な彫刻が施された木製の天井と、豪華なタペストリーや黒ずんだ油絵が飾られた壁が特徴です。太陽の光がステンドグラスの窓から 18 世紀のフレスコ画、青と白のタイル張りの床、トルコの絨毯、シリアの螺鈿箪笥に反射して射し込む中、目をどこに休めばいいのかほとんどわかりませんでした。四柱式ベッドを備えたオリジナルの部屋は、アンティークのアラジンの洞窟です。私には専用のパティオと、トピアリーに囲まれたスイミングプールがありました。

ひと泳ぎしてリフレッシュした後、私は鷹狩の練習から帰る途中のスペイン人のお偉いさんに遭遇するのではないかと半分期待しながら、緑豊かな小道を通って屋外レストラン「Mar&Duix」に向かった。その代わりに、車で30分ほど離れた山頂の村バルデモサに住むマヨルカ島出身の写真家兼スタイリストである友人のクレア・オキーフが夕食に参加した。彼女は、南海岸に点在する広大なオールインクルーシブのビーチ ホテルに代わる、スタイリッシュで小規模な代替手段として、ソン ネットを心から承認しました。実際、ビーチは飽和状態になり、2022年に州政府は新しいホテルの建設に4年間の一時停止を課した。

「私たちマヨルキン人が気に入っているのは、この小さな旅館が、そうでなければ廃墟となって消滅してしまうであろう既存の建物を救出しているということです」とオキーフさんは、トマト、スモークタラ、そしてタンベット、マヨルカ版のラタトゥイユ。 「彼らは私たちの歴史を守っているのです。」

マヨルカ島の祖先の断片が後背地の柵の後ろに隠されているのは他にどんなものがあるだろうか、私は疑問に思った。ソン ネットからは東に 1 時間車で向かい、終点のロッジ マヨルカ、トラムンタナ川のふもとにある340エーカーのかつてのオリーブ農園に位置しています。今回は、つばの広い麦わら帽子をかぶった農場主たちがラベンダー畑を通る長い未舗装の道路に電子ゲートが開かれた。敷地内の建物（母屋は築 500 年以上）は、石、木材、未漂白のリネンを使用した落ち着いたアースカラーで仕上げられた、スイート 24 室のブティック ホテルとして再構築されました。ロビーには、10 人乗りのホットタブほどの大きさの、石灰岩で作られたビンテージのオリーブ圧搾機が置かれています。一部の客室は馬小屋や穀倉を改装しており、日当たりの良いポーチにつながる広々としたガラスのドアが付いています。

最初、ロッジは少し孤立しているように感じましたが、その後、その場所が実際に島のこの一角を探索するのに最適な出発点であることに気づきました。マヨルカ島最北端の印象的な岬、フォルメントール岬までは車でわずか 30 分です。野生のヤギが巡回する岬から、まるで神が削ったかのような断崖絶壁を眺めた。夕暮れ時、近くのビーチはほとんど人がいませんでした。それはこの夏、ウィンストン・チャーチルや英国王室の諸々がかつて宿泊した1929年のグランデ・ダム、旧ホテル・フォルメンターにフォーシーズンズがオープンすることで変わるだろう。

私はシックなシンギュラー・レストランでの夕食に間に合うようにロッジに戻り、そこでニューヨークから到着したばかりの二人の友人、地元のマヨルキン人とそのアーティストの妻に会いました。マドリッドにあるミシュランの 2 つ星を獲得した同名のレストラン、ラモン フライシャが経営する Singular は、以下の料理を専門としています。ファイアキッチン（「火のキッチン」）では、直火で調理した地元の魚や肉を提供しています。前菜のあとはソブラサダ、マヨルカ風スプレッドソーセージ、北海岸で獲れた赤エビをグリルし、近隣の農場で獲れた子羊のカツレツをローストしました。食事には近くのブドウ園で採れたピリッとした赤ワインが添えられました。ソムリエが私たちに教えてくれたのは、ゴルゴラッサというブドウ品種は、この小さな島でのみ栽培されているということでした。これは、マヨルカ島の素晴らしい風変わりさのもう 1 つの風変わりなタッチです。

この物語のバージョンは、雑誌 2024 年 5 月号に初めて掲載されました。旅行 + レジャー「生まれた邸宅へ」という見出しの下に。