この蜂蜜色のイタリアの町には、石畳の通り、目立たないワインシーン、そして近くに美しいビーチがあります

私は最近、私なりの「食べて、祈って、愛する」夏を追求するために、イタリアのかかとであるプーリア州を散策しました。できるだけ多くの地域を探索しようと決意し、都市をはしごし、最後の目的地として、多くの人が「南のフィレンツェ」と呼ぶ町、レッチェに落ち着きました。私は何年もの間、この地域を彩るサファイア色の水と魅惑的な洞窟を遠くから見てきましたが、この町についてはほとんど知りませんでした。しかし、オストゥーニやモノーポリなど近隣の町へ向かう旅行者の拠点となることが多いこの古代黄金のバロック都市は、数日を費やす価値があります。

私が泊まったのはパラッツォ デ ノハ、市内中心部に位置し、次のような有名なランドマークの近くにある 15 世紀の邸宅。サンタロンツォ広場そしてドゥオモ広場。この歴史あるホテルに向かう石畳の道を歩くたびに、私は自分が過去の遺物がそびえ立つ街にいることを思い出します。

9 部屋あるこの親密な宿泊施設は、元の建物の魅力を多く残しています。これには以下が含まれますレッチェ石天井はこの地域で採れた蜂蜜色の石灰岩で、大理石の備品やオーナーのプライベートアートギャラリーなどの現代的な装飾が空間全体に施されています。

ホテルは豪華なイタリア製のデザイン家具で装飾されており、天井が高く、一部のバスルームには広々としたトルコ式バスもあります。ブーゲンビリアが生い茂る屋上テラスとプールでは、一日観光を楽しんだ後、食前酒を飲みながらリラックスすることができます。私自身、朝食のほとんどをここで過ごし、焼きたてのクロワッサンや他の旅行者との会話を楽しみました。

レッチェの街を歩いていると、華麗な建物に気付かずにはいられません。それぞれの建物には、独自のあだ名が付けられているほど特徴が豊かです。レッチェバロック様式。この建築様式の派手な要素には、金色の建物にガーゴイルやグレムリンが覗き込むように彫刻されたバルコニーが含まれます。私は、完成までに 100 年以上かかった幻想的なサンタ クローチェ聖堂や、三方を囲まれたにぎやかな広場であるドゥオモ広場などで、このスタイルの最も印象的な例をいくつか見ました。

レッチェでは 17 世紀建築のそびえ立つ広場が君臨していますが、迷路のような狭い石畳の通りには、歴史的遺物を超えた自分のニッチな場所がきっと見つかります。ここでは、金細工師が好むパオラ・バロッタ丁寧に作られた宝飾品を販売し、大理石の広場は、覗き込む天使の顔で飾られた大聖堂の下で、アペロール スプリッツのグラスを鳴らしながら屋外の常連客で賑わっています。

この地域のあまり知られていない宝石は、ワインシーンです。たとえば、スクィンツァーノ ロッソは、ネグロアマーロ種のブドウから造られる、レッチェで人気のハーブ色のルビー色の赤ワインです。この地域を巡るワインの旅に出かけたり、私のように街のバーでテイスティングを楽しんだりすることもできます。サレントワインツアーそしてマンマ・エルビラ。 （プロからのアドバイス：マンマ エルヴィラで、ローストポルケッタとチコリのソテーの小皿料理を注文し、プーリアの品種を世界に知らしめたビロードのような赤ワイン、サリーチェ サレンティーノのグラスと組み合わせてください。）

レッチェは次のようなことで知られています。下手な料理（「貧しい人々の食べ物」と訳されます）これは、田舎の勤労家族が新鮮な農産物やシンプルな食材を使って美味しい食事を作る方法を反映しています。当時、エネルギーを提供していた同じ独創的なレシピは、現在でも次のようなレストランで人々を満足させています。パンドルフィ コートそしてマンマ エルヴィラズ キッチン。 （後者の場合は、ほのかに甘いプリエーゼ ブッラータとドライトマトの組み合わせを注文するのがおすすめです。）

街のいたるところにある見逃せない 3 つの手持ち軽食は次のとおりです。素朴なレッチェーゼ、モッツァレラチーズ、ベシャメル、ほんの少しのトマトが入った黄金色のパイ生地。混乱、バニラカスタードのようなクリームが入った楕円形のペストリーで、朝食によく出されます。そしてレッチェのプッチャ、ツナからモッツァレラチーズまで何でも入った丸いサンドイッチパン。 (試してみることをお勧めします素朴なレッチェーゼでマテオッティ通りの角、混乱バー・アルヴィノで、レッチェのプッチャでクリスマスペストリーショップ。）

実践的な体験については、下手な料理などのレッチェーゼの名物料理をご希望の場合は、以下のレストランでの料理教室の受講を検討してください。待っているテーブル。魚市場の訪問と料理教室、健康的な地中海食のコース、さらにはもう少し深く学びたい人のための 1 週間のコースもあります。

イタリアのような目的地に期待される素晴らしい料理とワインのシーンとは別に、レッチェに行くなら欠かせないのが、サレント半島の輝く海です。レッチェは、この地域で最も美しいビーチのいくつかから 1 時間以内の距離にあります。これには、人気のポリニャーノ エ マーレが含まれます。ここでは、ラマ モナチネのような小石の砂のビーチが、そびえ立つ 2 つの入り江の間に位置し、トップレスで日光浴をする人たちの天国となっています。オトラントの町からすぐのところには、緑豊かな地中海の森林とターコイズブルーの海に囲まれた風光明媚な隠れ湾バイア デイ トゥルキがあり、歴史的建造物や海岸線も訪れる価値があります。アドリア海側のレッチェの近くには、松林に囲まれ、くつろげる砂がたっぷりあるトーレ デッロルソもあります。

3 日間の滞在を終えたとき、レッチェには独自のアイデンティティと魅力があり、それ自体が認識されるに値するため、レッチェを「南のフィレンツェ」と呼ぶのは不公平だと感じました。