シティ・オブ・エンジェルズを訪れたとき、レストランで最高の料理に挑戦しました。ロサンゼルス・タイムズフードボウルイベント、伝説のホテルに泊まりましたウォルドーフ アストリア ビバリー ヒルズ。このホテルの建設に 2 億ドルかかったという記事を読んで、宿泊への期待がさらに高まったのは、旅行 + レジャーの年次ワールドベストアワードでは、次のようにランク付けされました。LAでナンバーワンのホテル今年。
2017 年にオープンしたこの 12 階建てのブティック ホテルは、にぎやかなウィルシャー ブールバードとサンタモニカ ブールバードの交差点に位置し、170 室の客室 (うち 51 室はスイート) を備えています。その銀色の構造は目を魅了し、その紛れもない曲率が道路に沿って立っています。
「私たちはそれを気楽にヨットと呼んでいますが、それは人が想像したものではありますが、ピエール・イヴ・ロション」とウォルドーフ・アストリア・ビバリーヒルズのシニアマーケティングマネージャー、ナダル・アガジャニは説明します。受賞歴のあるフランス人デザイナーは、これまでにローマのセント レジスやカイロのフォーシーズンズなど、世界的なプロジェクトのポートフォリオを持っています。もちろん、プライベート ヨットの仕事も任されています。
このシナリオでは、ホテルの船のような美学が周囲の環境に敬意を表しています。 "あなたが持っているマリナ デル レイ私たちの南西、そしてそのすぐ向こうに北太平洋があります」とアガジャニは言う。海岸線に加えて、ホテルはゴールデン トライアングル (ビバリーヒルズのビジネス地区を構成する商業街の集合体) の先端という理想的な場所にあります。 「アクセス ポイントは比類のないものです。次のような他の主要なランドマークまで「航行」できます。ウェストフィールド センチュリー シティ モール、ロデオドライブ、市役所、 そしてビバリー ガーデンズ パーク。」
ウォルドーフ・アストリア・ビバリーヒルズの提供
航海のダジャレはさておき、場所は重要です。ホテルは密集した市街地にあるにもかかわらず、エントランスに続く緑豊かなヒノキの並木道をはじめ、思慮深い隔離感がその中に組み込まれています。したがって、この目的地が世界中からのジェット機を利用したビジネス旅行者だけでなく、著名人にも好まれる場所である理由が理解できます。パリス・ヒルトン、マライア・キャリー、ヘイリー、ジャスティン・ビーバーといったA-Listersと肩を並べることは、ここでは珍しいことではない。
有名でも無名でも、誰もがこのホテルに惹かれるのは、息苦しくないさわやかさを保ちながら、住みやすい贅沢を体現しているからです。到着当日、私はだらしないスウェットパンツをはいて、シャツには幼児のよだれとピューレの汚れが付いていたにもかかわらず、ウーバーから降りた瞬間から、スタッフは私をまるで王族であるかのように扱ってくれました。私は温かい挨拶、同じレベルの敬意、そして滞在中にホテルに慣れるのを手伝ってくれました。たとえ私がバーキンを持ち歩いていなくても、ロレックスを身につけていなくても、私は安心していました。そしてより重要なことに、私はまさにバーキンを持っている人間としてここに属していると感じました。
最終的には、ヒルトンの特徴的なホスピタリティと、ロションのサヴァンのようなデザインの優美さの相乗効果、カリフォルニアの夢を見る心境と恥ずかしがることのない洗練の二項対立が、ホテルの天国ですべてのゲストに満足していただける組み合わせとなっています。
ウォルドーフ・アストリア・ビバリーヒルズでの滞在はどのようなものかをご紹介します。
ウォルドーフ アストリア ビバリー ヒルズ
- スタンダード ゲスト ルームはビバリー ヒルズで最大のもので、537 平方フィートの広々としたものから、3,000 平方フィートを超える屋内外スペースにわたる邸宅のようなスイートまであります。
- 見た目は欺瞞的で、ホテルの控えめな外観にもかかわらず、客室は非常にテクノロジーの傾向が強いです。すべてのスタンダード ルームには音声起動の Alexa デバイスが付属しており、照明、テレビ、ブラインドを制御でき、スペシャルティ スイートにはクレストンのコントロール パネルがあり、光、ブラインド、気候、そして音楽。
- 暖房付きの屋上は、地元の人々や観光客にとって最も人気のある目的地の 1 つであり、寒い日中や涼しい夜に暖かさを提供する暖房付きの屋外スペースがあります。
- ホテルではウェルネスを最優先事項としており、エスプレットでの健康的な朝食シェイクからホテル屋上のウェルネス カバナ、毎週日曜日午前 8 時 30 分の無料ワークアウトに至るまで、考え抜かれたプログラムが用意されています。
- LA の人々が街の歩道を歩いていて捕まることはありません。そのため、地元の人々のように溶け込みたい場合は、ホテルから半径 3 マイル以内のゲストが無料で利用できるハウスカーをご利用ください。
ザ・ルームズ
ピエール・イヴ・ロションのインテリア デザインは、オールド ハリウッドの魅力とロマンスの感情を醸し出していますが、現代的な精神にしっかりと根ざしています。どの部屋にも細やかな配慮が施されており、高級感がありながらも贅沢でありながら家庭的な雰囲気を醸し出しています。
これには、小石模様の革の壁紙、バーにはボリビア産の漆塗りの広葉樹、クラッシュベルベットの家具、金とイタリアの大理石の床、装飾品、骨董品、憧れのアスリーヌの本が並ぶ本棚の使用が含まれます。全室にフレッテのリネン、イソップの美容製品、ダイソンのヘアドライヤーも備え付けられており、贅沢な生活の雰囲気をさらに盛り上げます。
がある5つの部屋カテゴリー施設の12階全体に広がっています。標準客室 (537 平方フィートから始まり、通常は 3 階から 5 階に位置します) は、各ユニットにプライベート テラスが備わっているため、さらに広く感じられます。 6 階から 12 階でも同じカテゴリーの客室が提供されていますが、高層階では、プライベート テラスから遮るもののない街並みやビバリー ヒルズの景色をお楽しみいただけます。
そこから、「」を入力しました。スイートライフ」には、最大 775 平方フィートの広さのエントリーレベルのコーナージュニアスイートがあり、それに比例して大きなテラスも付いています。唯一のプレジデンシャル ペントハウス スイートはその頂点に位置し、宮殿のような 3,215 平方フィートのリビング スペースと 1,459 平方フィートのテラスを備えています。
どのリトリートも、それぞれのスターがちりばめられた個性と心地よい快適さで彩られていますが、おそらく、このグループの非公式の最愛の人は間違いなく、ハリウッドスイート。ゴールドとクリーム色がまばゆいばかりの内装で、リビングとダイニング ルーム エリア、プライベート ベッドルーム、ウォークイン クローゼット、大理石のバスとシャワー エリアが備わっています。
アガジャニさんは、ここがお気に入りの部屋であり、良い仲間だと語った。このホテルは、ヴォーグ誌の特徴的なセレブやインフルエンサー主導のインタビューなど、ホテルが撮影したインタビューを行うお気に入りのスペースだという。「一週間で着るもの」" シリーズ。
食べ物と飲み物
料理ディレクターのスティーブ・ベンジャミンは、ホテル内のすべての飲食施設を監督しています。彼は日々、総料理長のペレグ・ミロンに、レストランでの美食プログラムの陣頭指揮を執るよう命じています。エスプレット施設の1階にあります。 (現在、会場は朝食時のみ営業しており、隣接するバーではハッピーアワーから深夜までラウンジスナックをご利用いただけます。)
レストラン側では、温かみのある色調の風通しの良い雰囲気、自然光がたっぷりと差し込み、パティオや屋内での食事のオプションをご用意しています。そのすべてが、象徴的な海岸線に敬意を表したヨーロッパの農場から食卓までの料理で強化されています。イタリア、スペイン、ギリシャ。退廃的なエッグキャビアはぜひ試してください。これは、2023 年の夏にエスプレットが引き継ぐ前に、同じスペースに彼の旗艦レストランがあったときに、スーパースター シェフのジャン ジョルジュ ヴォンゲリヒテンの料理に繊細に敬意を表したものです。
この料理の魂はここでも保たれており、絹のように官能的な鶏卵にボルディエバター、生クリームをトッピングし、チャイブを振りかけています。ただし、ここでの唯一の違いは、ポーションのサイズが削減されていることです(ただし、リクエストに応じて元の量を選択することもできます)。
一方、バーでは、ウォルドーフのクラシックなカクテルとエスプレットが作ったカクテル (後者はこの施設でしか味わえません) を重視しています。私が訪れた夜、親切なバーテンダーのクリスが私の気分を尋ね、思慮深く私をミスター・アール(24ドル)に案内してくれました。アールグレイを注入したジンの発泡ブレンド、コアントローのチップ、新鮮なレモン、そしてクープグラスの上に泡立った卵白の泡。
より社交的な雰囲気(アンジェレノスのお気に入りの娯楽である人間観察も含まれます)を求めるには、適切な名前のレストランに足を運んでみてください。ビバリーヒルズの屋上レストラン。ホテルの最上階に位置し、ビバリーヒルズとハリウッドのパノラマの景色を望む屋外オアシスは、エメラルドの点在するシックな庭園のようなスタイルになっています。
ここのミロンでは、天ぷらをまぶしたナスの槍の上に焼きタコをのせ、タイのレッドカレービネグレットソースで仕上げるなど、アジア風の味を提供しています。牛肉の炒め物も退廃的な風味の爆弾です。角切りにしたフィレミニョンをカリフラワーとピリッとした黒胡椒ソースでソテーしたものです。週末に訪れる場合は、ブランチも提供していますが、スモーク サーモンをトッピングしたエッグ ベネディクトやふわふわのアーモンド パンケーキなど、西洋の定番料理に重点を置いています。
週末には、ホテル1階でアフタヌーンティーサービスを提供しています。ロビーラウンジ、高さ31フィートの天井は、重さ700ポンドを超えるBoiiによる壮大でまばゆいシャンデリアによって固定されています。 110 ドルで、ゲストはヴーヴ クリコのフルートとティー リーブスの厳選されたビールを飲みながら、以前はミニ マッシュルーム パイ、季節のキッシュ、スモーク サーモン サンドイッチ、トリュフ ボンボン、マカロンなどを並べたスイート&セイボリーの軽食のショーケースをお楽しみいただけます。 —その間ずっと、生のハープ奏者が天使のような交響曲を奏でてくれます。
アクティビティと体験
JAN SCHUENKE/ウォルドーフ・アストリア・ビバリーヒルズ提供
ホテルはいつも爽やか屋上温水プール自然のままのマニキュアガーデンのオアシスを背景にしています。ゲストは午前 9 時から午後 7 時まで利用でき、3 つのプライベート カバナ (ドリンク、サウナ、食事関連のパッケージが利用可能) の無料利用が含まれます。そのうちの 1 つはウェルネスに焦点を当てたもので、赤外線サウナ、コールド プランジなどのサービスが提供されます。 、カッピングやマッサージなどの癒しのトリートメント。後者は、これらすべてのアメニティが長期旅行からの体の回復を促進することを目的としているため、時差ボケに悩む人々に人気があります。予約リクエストは電子メールで行われ、利用は先着順となります。
のジム最新の機能をすべて備えていますが、さらにワンランク上の機能を備えているのは、アロヨガホテルの宿泊客は専用の QR コードをスキャンして、Alo Movesアプリ瞑想、ヨガ、フィットネス マインドフルネス、セルフケアなど、何千もの無料クラスにアクセスできます。
個人的には、普段頭からつま先まで Alo のギアを身に着けている人間として、これらのカスタマイズされたセッションをジムの内外で試してみることができ、自分のスケジュールに合わせて実行できることを発見して感激しました。時間が限られている場合は、「5 分間の楽しい武器」セッションで対応します。
さらに多くのフィットネス オプションを (さらに) 探したい場合は、ホテルの室内ウェルネス アメニティをリクエストできます。 1 日あたり 65 ドルで、最新のテクノロジーを利用してフィットネス ルーチンを強化できます。スマート ゴーグル、コンプレッション ブーツ、赤色光治療用ボディ ベルトなどを考えてください。最後に、日曜日にジェイ ジョーディンによる無料の屋上ウェルネス セッションに参加できない場合は、スケジュールのニーズに合わせてフィットネス トレーナーを予約することもできます。
ここにはインサイダー体験がたくさんあります。スピードが必要な場合は、ホテルと提携しています。ビバリーヒルズ レンタカーのためにザ・スイート・ライドこの体験には、滞在中に使用できる豪華なホイールのセットが含まれます。ベントレー、フェラーリ、ランボルギーニなどを思い浮かべてください。
高速道路を水路に置き換えたい場合は、超ロマンチックな道路もあります。沿岸ヨット航海、全長 40 フィートのプライベート ヨットに乗り込み、太平洋の海岸線に沿って 3 時間の旅をします。このツアーには、プライベート送迎、スパ トリートメント、レストランでのディナー、ゴルフ、カスタム ピクニック、およびこの宿泊施設と兄弟施設であるザ アパートメントでの最低 4 泊の滞在が含まれます。ウォルドーフ アストリア モナーク ビーチ リゾート & クラブ。
ザ・スパ
JAN SCHUENKE/ウォルドーフ・アストリア・ビバリーヒルズ提供
ウォルドーフ・アストリア・ビバリーヒルズのラ・プレリー・スパ5,000 平方フィートの至福と静けさが特徴です。合計 6 つの親密なトリートメント ルームがあり、スパではこれを使用しています。スイスのブランドのキャビアベースのフェイシャル用製品を独自にラインナップしており、水分補給や細胞修復からアンチエイジング効果まであらゆる効果が得られます。
スパには、ホット ストーン、産前マッサージ、リフレクソロジー、カップル マッサージなど、さまざまなボディ トリートメント オプションもあります。セラピストは何十年もの経験があり、サービス終了時にどのように感じたいか(ストレス解消、元気、リラックスなど)に応じてクライアントのニーズを非常に直感的に理解できるため、何を選択しても間違いはありません。
家族向けのオプション
このホテルは屋上から子供に優しいと叫んでいませんが、実際には小さなお子様を非常に歓迎しています。パイントサイズの小さなものを何個持っているかを事前にコンシェルジュに知らせてください。そこからは、ベビーベッド、子供サイズのバスローブ、スリッパなど、さまざまなアメニティをご用意してお子様をお迎えいたします。リクエストに応じて、ベビーシッターや託児サービス、コンシェルジュ サービスも利用できます。
毛皮の赤ちゃん ウォルドルフ アストリアでも 5 つ星のおもてなしを受けてください。ペットには、グルメなウェルカム トリート (ピーナッツ バターで名前が刻印されています)、アメニティ (快適なペット用ベッドなど)、そして和牛などのメニューを備えた犬用のルーム サービスが用意されています。ここでの最善の戦略は、チェックイン前にコンシェルジュ サービスに連絡して、毛皮で覆われた愛する人のために事前にすべてを準備してもらえるようにすることです。
アクセシビリティ
がありますADA準拠の客室とスイートの選択これには、トイレと浴槽のガードレールと車椅子で入れるシャワーのオプションが含まれます。車椅子でも十分なスペースと可動性があります。視覚アラームなどの補聴器も室内でご利用いただけます。ヒルトンのチームは、ウェブサイトでもデジタル予約の際に視覚補助具や補聴器を提供するなど、ADA 準拠を遵守していると指摘しています。
位置
ホテルはビバリーヒルズのビジネス地区に位置し、独自のホテルを設立しました。目的地ガイドこれには、芸術や文化 (ゲッティ美術館など)、有名なランドマーク (ハリウッド ウォーク オブ フェーム)、ビーチ ライフ (サンタ モニカ ピア)、スポーツ アトラクションに及ぶアクティビティや観光の提案が含まれます。これらのスポットはホテルから車で約 30 分以内にあります。全体として、移動には自分の車をレンタルするか、Uber や Lyft などのライドシェア サービスを選択することをお勧めします。
滞在を最大限に活用する方法
ウェブサイトには常に特別セールやオファーがあるので、ここでヒルトン・オナーズ会員になることは有益です。これらには、2 倍のボーナス ポイントを獲得したり、施設内で使用できるクレジットを獲得したり、滞在を最大 17% 割引したりする機会が含まれます。子供と家族には無料の朝食用の食事券もプレゼントされます。ホテルでは AARP、AAA、または軍の会員向けに割引料金を提供しています。