この小さなバハマ島はあまり知られていない休暇スポットです - どこに行くべきかについて地元の人からのヒントがあります

早朝、水辺を散歩して数分ハーバーアイランド、空が開いて激しい雨が降り出しました。この小さなバハマの島では天気がすぐに変わりやすいので、その場をやり過ごそうと屋根付きのパティオの下に急いで身を潜めていると、通りすがりの女性が手を振り、前の晩はおいしいディナーを食べたかどうか尋ねてきました。彼女は私のカクテルを混ぜてくれたバーテンダーでした。混雑したレストラン内で数秒の会話を交わした後、彼女が私のことを覚えていてくれたことには驚きましたが、ハーバーアイランドを知っている人は誰もいないでしょう。

温かく絆の強いコミュニティは、イタリア ジョンソンが戻ってきた理由の 1 つにすぎません。マルチハイフネーションのミュージシャンであり、ピンドロップラムで生まれ育ったバハマロンドンやニューヨーク市など遠く離れた場所で音楽キャリアを追求するために出発する前に。しかし、ハーバーアイランドでの生活の魅力が彼女を連れ戻しました。 「ここにいると家にいるように感じます」と彼女は言います。 「これはとても魔法のような小さなポケットです。」

長さ約 3 マイル、幅 1 マイルのこの小さなポケットには、ここに生い茂るハイビスカスやココナッツの木と同じくらい、ゆっくりとした雰囲気が深く根付いています。通常は近くのエリューセラ島から水上タクシーを利用して、島に到着した瞬間にそれを感じることができます。 「世界中から人々がここに来ます」とジョンソン氏は言います。 「しかし、門番は存在せず、すべてが誰にでも開かれています。ここで何かを作ることもできます。」

2018年、ジョンソンさんは故郷の精神を伝えるものを作り始め、長年の友人であるトビー・タイラーさんとジョー・エリソンさんと協力してピン・ドロップ・ラムを作りました。

マスターブレンダーで業界のベテランであるタイラーは、何年もかけてこのスピリッツを完成させました。最終的には、バーボン ホワイト オーク樽で熟成させた 10 年と 12 年のカリビアン ラムのブレンドです。一方、エリソンは、ニューヨークで生産会社を経営していた経歴を生かし、運営を監督する。発売からわずか 1 年で、このラム酒はセント・バース・カリビアン・ラム・アワードのプレミアム部門での金メダルを含む一連の賞を獲得しました。

マンゴーやバナナなどのトロピカルフルーツの香りがあり、滑らかな飲み心地のラム酒です。 （ただし、私はこれがクリボースマッシュやラムアンドレイン、つまりピンドロップを混ぜた新鮮なココナッツのような飲み物にも魔法のように作用することを直接知っています。）

琥珀色の液体は、国旗と同じ色である金とアクアマリンが散りばめられたボトルと同様、ハーバーアイランドの本質を捉えており、ジョンソン氏の肖像が入ったデザインとなっている。

2月にはピンドロップがアメリカ国内で発売され、ジョンソン氏は一口飲んだ人がそのインスピレーションの源を探すきっかけになればと期待している。 「これを飲むと、ここに来たいと思ってもらいたいのです」と彼女は言う。

この旅行をする人のために、ジョンソンはハーバー島でおすすめのアクティビティをいくつか紹介します。

国民食を食べる

でクイーンコンクダンモアタウンの波止場にあるカジュアルなスポット。獲れたての巻き貝がイチから作られたセビーチェに変身します。 「巻き貝は私たちの国民食です」とジョンソン氏は言います。 「殻から取り出してスライスして、サワーオレンジと混ぜます。」バハマ料理で人気のフルーツはライムとオレンジを掛け合わせたもので、「特徴的な味わい」を加えているとジョンソン氏は言う。 「スパイスが必要な場合は、唐辛子のバージョンであるヤギ唐辛子を使用します。つまり、バハマの文化、スパイス、ライム、そして国の魚介類である巻き貝の組み合わせです。」

ピンクサンドビーチで泳ぐ

ハーバー島にはビーチが 1 つありますが、それは壮観です。ピンクサンドビーチは、海岸に打ち上げられる微細なサンゴ昆虫によって特徴的な色合いが得られる、約 3 マイルの区間にふさわしい名前です。また、ジョンソン氏は、ここにはプライベートビーチなどというものはないので、島の残りの海水浴客に混じって、砂浜で数時間泳いだり日光浴をしたりしてください、と指摘します。

クンベイスマッシュを飲む 

日没後の南国の楽園を体験することなく、ハーバーアイランドの本当の味を知ることはできません。ジョンソン氏は以下から始めることを推奨していますティンガム ビレッジ ホテル、島で最も古い地元のホテルの 1 つで、生演奏が行われます (人気の地元バンド、ブライランダーズが毎週土曜日に演奏し、ジョンソン自身も時々演奏するために立ち寄ります)。ヴィック・ハム・クラブ、彼女によると、これも歴史ある施設で、裏手には屋外バスケットボールコートもあります。 「玄関を入ると歴史を感じる典型的な場所です。」

でガスティーズ水上では、屋外デッキが島の有名なパステルカラーの夕日を眺めるのに最適な場所となり、屋内の床は砂でできています。パイナップル ジュース、オレンジ ジュース、アプリコット ブランデー、ラム酒を混ぜたグーンベイ スマッシュなどの古典的なバハマ カクテルを必ず注文し、地元のピン ドロップ ラム酒と一緒に注文してください。

地元のお土産を買う

島で作ったお菓子を持ち帰るには、ぜひ立ち寄ってください。ディリー・ダリージョンソンさんは、地元の本や音楽、隣のエリューセラ島の農家が作ったジャムやチャツネ、そしてバハマの公式カレンダーを勧めています。 「これらは私が人々に贈るプレゼントです。すべてロングアイランド（バハマ）の家族が手描きした、バハマのレシピと私たちの休日です。」と彼女は言います。

A と A の隠された宝物は、乾燥したヤシの葉を編んで、今でも伝統的な方法で手作りされている美しいバハマ産ストローバッグを扱うジョンソンの頼りになるショップです。そして、ピグリーウィグリー島の小さな食料品店で、少量のホットソースや焼き菓子を購入しましょう。 「バナナブレッドを焼いてピグリーウィグリーに届けてくれる女性がいます。」

グリーンスクールに行ってみよう

ジョンソンはボランティア活動を行っているハーバーアイランドグリーンスクールダンモアタウンにある、環境研究に重点を置いた独立した学校です。持続可能性の使命を理解することで、訪問者は島についてより深く理解できるようになります。 「私たちが成功できるのは、この美しい水があるからです」と彼女は言います。 「したがって、この環境を保護することは非常に重要です。」