このあまり知られていないワイン産地はスペインの隠れた宝石であり、豪華な新しい高級ホテルがあります

運転手がバルセロナ・エル・プラット空港から出発する間、私は眠りに落ち、1時間後に目覚めたのはブドウ畑が並ぶ田舎道でした。まっすぐに見える石橋を渡ったゲーム・オブ・スローンズ、崖に直接建てられた写真映えする中世の町トロハを通り抜け、曲がりくねった道を進み、ピンク色が見えてくるまで進みました。グランド ホテル マス デン ブルーノ。

ホテルに近づくにつれて、ホテルの魅力はさらに増していきました。築 500 年の建物、並ぶアーチ型の窓、片持ち石、テラコッタの屋根板、フレンチ バルコニー、そしてツートン カラーのコーラル ベージュのファサードが、すべてダイニングにきちんと囲まれています。グルナッシュブドウの列に隣接するテラス。

私は空腹でレストランに連行されて到着しましたが、おそらくスペインでミシュランの 2 つ星であるプリオラートを獲得する途中だったのでしょう。近くのペネデス地方のカヴァを赤目で一杯飲み、カタルーニャの太陽の下でタラの繊細なグリルを一皿食べると、私は元気を取り戻しました。

本当は、このホテルに食べたり飲んだりするために来たのです。 Mas d'en Bruno は新しいルレ & シャトーで、料理が格別でない限り、このグループはホテルに太鼓判を押しません。ネタバレ：そうですよ。土曜日の昼食時に私は料理の極楽に達しました。そのとき、炭水化物のフライトとしか言いようのないものが出されました。春雨、ローストしたニンニクとイカを添えた、パエリアファミリーの刻んだパスタ料理です。次、黒米ムール貝を添えた​​クラシックな赤いパエリアパンに入れて、冷えたプリオラートのグルナッシュと合わせて提供されます。カリニャンブレンド。それはあまりにもセンセーショナルだったので、次の晩戻ったとき、メニューの最後の米料理を頼んだほどです。これは、タラゴナエビ、イセエビ、ピキージョピーマンが入った、サフランたっぷりの古典的なパエリアで、お腹まで食べました。ショックを受けた（つまり、カラメル化したご飯が鍋の底にくっついています）。

私がこの秋にプリオラートで過ごした 4 日間、マス デン ブルーノのテラスで素晴らしいセーターを着てワインを飲み、食事をし、エスプレッソをすすりながら過ごした体験は、何世紀も前であれば誰でも体験できたかもしれない経験ですが、35 年前ではありませんでした。プリオラートはかつてバルセロナのエリート層の田舎の本拠地であり、高級ワインの産地でもありましたが、1900 年代初頭にフィロキセラ (ブドウの木を枯らす害虫) が蔓延し、ワイン産業が枯渇しました。生産者は廃業に追い込まれ、農家は破産し、熟練したワイン生産者は去っていきました。 1980 年代、現在この地域で最も有名なワイナリーの 1 つであるクロ・ド・ロバックのオーナーであるパストラーナ家のような、プリオラートの遺産の復元を熱望する少数の先駆者たちがワイン産業の再建にやって来ました。

ワインシーンが成長するにつれ、レストランもそれに続き、旅行者も注目し始めています。 2023 年 5 月にオープンした新しいグラン ホテル マス デン ブルーノは、この魅力的な歴史あるワイン居住地への玄関口です。ここでは、このホテルについての私のレビューと、このホテルを探索するのに最適な拠点である理由を説明します。あまり知られていないスペインのワイン産地。

ザ・ルームズ

バルセロナの建築会社 Estet Design によって設計された Mas d'en Bruno の 24 室の客室はすべて、そのロケーションを活かし、素晴らしいブドウ畑の景色を眺めることができます。部屋のデザインは、天然木とエレガントな丸みを帯びたエッジ (ベッドのヘッドボードと湾曲した「マキシバー」に見られます) を取り入れています。可能な限り地元の素材が使用されており、ランプはカタルーニャ産のアラバスターで作られており、大理石はすべてスペイン産です。」テラス付きの客室、庭園付きの客室、バルコニー付きの客室もあります。マス・デン・ブルーノのオーナー、デビッド・スタイン氏は、「私たちが目指しているのは、ご希望に応じて、来るたびに異なる体験を提供できるホテルを作ることです。各部屋は異なるデザインになっており、ダイニングテーブルのある部屋もあれば、暖炉のある部屋もあれば、手作りのローマ浴槽がある部屋もあります。」

私の部屋には、ワインボトルの形をしたコンクリートのプールを見下ろすフレンチバルコニーが付いた大きな湾曲した窓が 3 つあり、バスルームにはワイン色の巨大なワイン色の大理石のシンクと独立した浴槽がありました。私はスタインに、自宅のリビングルームに不透明な大理石で覆われたコーヒーテーブルが欲しいと伝えたところ、家具のほとんどはエステット・デザインの手作りで、将来はゲストが購入できるようになると保証してくれました。 24 室のうち 13 室は農家（母屋）。最後の 11 室はプールの隣にある別の建物のアトリエにあり、それぞれに屋外ファイヤーピットのあるブドウの木の真ん中に設置された巨大なテラスが付いています。

飲食

金曜日の夜、私はスタインと座って、シェフ、ジョゼップ・ケラルトの9コースの冬のテイスティングメニューを試してみました。私たちは、シェフが自ら作った木の置物に乗せたアミューズから始まり、前菜に移りました。ハーブクッキーの上にヤギのチーズのゼリーを載せ、マス・デン・ブルーノの庭で採れた野菜を絡め、マッシュルームに漬けた卵黄を乗せたものです。デュクセル。シェフのケラルトの芸術性はディナーで最高潮に達し、コマドリにムール貝やエビを完璧に詰め込み、各コースにホテルの敷地内でのキノコ採りの物語を盛り込みます。

ダイニングルームは賑やかで、どういうわけか全員がお互いのことを知っていました。バーの近くのテーブルには、この本を書いたばかりのエリザベス・ヘッカーが座っていました。プリオラートの精神」彼女は私を2つのテーブルに案内して、後ろのワインメーカーに会いに行きましたセラー ファミリア ニン オルティス、記念日を祝っていました（そしてワインアドヴォケイトで100ポイントのワインを持っています）。ワインとホスピタリティのコミュニティが緊密で、米国のワインリストに掲載されている地域だけが持つ魅力的な雰囲気を感じるプリオラートで、このレストランは私に自分の居場所があるように感じさせてくれました。

日中は、Tarraco という名前のレストランで、西ヨーロッパ料理を組み合わせた料理を提供しています。ある日の午後、私はヘーゼルナッツクリームを添えたフォアグラのラビオリと、アンチョビたっぷりのねっとりとしたドレッシングを添えたロメインヘッドのグリルを試食しました。夜は、レストランは Vinum となり、シェフのテイスティング メニューとアラカルト料理の両方を提供します。スタインは、ゲストがハイキングやワインのテイスティング、あるいはその両方で長い 1 日を過ごした後、ホテルから出ることなく豪華な食事を楽しめるレストランを作りたいと考えていました。

体験とアメニティ

私のお気に入りの設備は、もちろん、ワインボトルの形をした屋外プールです。プリオラートではプールは珍しい傾向にありますが、確かにプリオラートでは 5 つ星ホテルは珍しいので、相関関係があるのか​​もしれません。私は、マス デン ブルーノが定期的にヨガのクラスを開催している隣接するサンデッキのデイベッドで時間を満喫しました。ホテルには電動自転車 4 台もあり、いつでもご利用いただけます (無料)。プールサイドのレストランでは、近くのワインメーカーを招いてその場でテイスティングを開催する予定です。

ホテルが作り出す体験の可能性は無限大です。ゲストサービスでナタリーと話し、ワインの試飲、近くの必見の村のツアー、ハイキングや登山の手配をしてください。モンサン自然公園（ハイキングの後は、ランチとシウラナの散策をお見逃しなく）。ホテルは私がグラタロップのクロ・ド・ロバックを訪れるよう手配してくれました。前述のパストラーナ家が所有するクロ ド ロバックは、80 年代に高級ワイン シーンを再燃させた功績が大きいと考えられています。ワインスペクテーター–お墨付きの赤ワインは、最高の地元ブドウを誇示します。カリニャンそしてグルナッシュ（または、ご存知かもしれませんが、カリニャンとグルナッシュ）。その日のうちにカタルーニャ語の短期集中コースを受けましたベルモット。フィロキセラ後にワイン生産者の大量流出があったとき、残った農民たちはワイン協同組合を設立した。私が訪れたのは、語源、ガウディの弟子によって設計された印象的な大聖堂の中にあり、特に草本的な植物が生み出されています。ファルセット・ベルモット。全体がありますワインの足跡協同組合（その荘厳な建造物が収められているため、ワイン大聖堂と呼ばれることもあります）。最後に、私は自分の時間を愛していましたペリネ ワイナリー、そこで私は素晴らしいブドウ畑をツアーし、ワインメーカーと一緒に樽から出したワインを試飲しました。

ザ・スパ

到着後すぐにスパに行きました。トリートメント ルームは 1 つだけあり、リラクゼーション マッサージを受けている間、私は時差ボケによるトランス状態に陥ってしまいました。しかし、実際に私にスパの魅力をもたらしたのは、豪華な風呂でした。プライバシーを守るために予約することもできます (無料)。 「スパがあるエリアはかつてオリーブの搾り場でした」とスタインさんは語った。 「そこにスパを設置したとき、私たちはオリーブ圧搾機の要素を改修して復元しました。（オリーブ圧搾機と石の壁の一部を）修復するために考古学者に4、5か月間来てもらいました。これは、使用されていたものを象徴しています。」あの部屋にいるなんて。」

何世紀も前の石の壁が、スパを高級なローマの浴場のように感じさせます。黒いタイル張りのホットタブに浸かる前に、巨大なメイン​​プールに足を踏み入れると、空間全体を独り占めできるのを満喫しました。復元されたオリーブ圧搾機の隣に、水を噴き出す現代的な噴水は時代錯誤のように見えます。

家族向けの商品

客室には家族向けの設備も用意されています。たとえば、私が見学したのはベビーベッド付きの部屋で、隣接するスイートには共用リビングルームがあり、大家族に最適です。とはいえ、キッズクラブや無制限の子供向けアクティビティを備えた休暇を探しているなら、これはおそらくそうではありません。お子様が大学生になるまで待ってから、本物のヨーロッパのワインカントリー文化を体験してもらうことをお勧めします。

アクセシビリティと持続可能性

ホテル全体が車椅子でアクセス可能です。本館の多くの客室には、3 つのフロアすべてにアクセスできるエレベーターでアクセスできます。ただし、アトリエはすべて 1 つのレベルにあり、広々としたテラスを備えた 11 部屋があり、階段がないため、アクセスの点で最良の選択かもしれません。

持続可能性に関しては、ホテルの電力使用量の 30% は太陽光発電であり、「水の 100% は自社の湧き水から使用している」とスタイン氏は認めました。

位置

ホテルはバルセロナ・エル・プラット空港から133マイルです。レンタカーを借りて自分で運転することも簡単です。車は道路の右側を通行します。プリオラート地方は車で観光するのが最適なので、車をレンタルするのが賢明です。ただし、ホテルと協力して空港からの車を手配したり、マス デン ブルーノがすべてのアクティビティへの交通手段を手配したりすることもできます。

プリオラートはカタルーニャ州、タラゴナ県にあります。 (カタルーニャにはバルセロナ、ジローナ、リェイダ、タラゴナの 4 つの県があります。)

滞在を最大限に活用する方法

ルレ・エ・シャトー認定ホテルで最も手頃な客室はジュニア スイートで、秋の週末にウェブサイトで早めに (つまり、数か月前に) 予約した場合、427 ユーロからです。この家の中で最も高価な部屋はブルーノズ スイートで、10 月の滞在で早めに予約すると 1,260 ユーロから始まります。すべてのゲストにウェルカム ドリンク、アーリー チェックインとレイト チェックアウト (可能な場合)、無料の客室アップグレード (可能な場合) が提供されます。カタルーニャでは 6 月から 8 月がハイシーズンになる傾向があるため、より安い料金を見つけるには、5 月、9 月、または 10 月に行くことを検討してください。 2024 年、施設は 1 月 2 日から 3 月 27 日まで閉鎖され、季節閉鎖は毎年再評価されます。