象徴的なヴェルファー・エステートの背後にいる女性が語る、ハンプトンズで完璧な一日を過ごす方法

現地での即席の週末ほど贅沢なものはありません。ハンプトンズ。そして、夏は終わりを迎えますが、ハンプトンの秋の瞬間も同様に魅力的です（レイバーデーの後はほとんどの人出がなくなるので、それ以上に魅力的ではありますが、良い天気は10月まで続きます）。最近、私たちは次の人とチェックインしましたヴェルファー エステート共同オーナーのジョーイ・ヴェルファーが、最近ハンプトンズでやるべきことについて再確認します。

ヴェルファー・エステートは絶好調の夏を迎えているが、それは主に家族経営の同社がフランスの影響を受けたワインに初めて進出したおかげだ。エステートがデビューしたのは、サマー・イン・ア・ボトルのコート・ド・プロヴァンス版, 熱心なロゼ愛好家ならすぐにそれとわかる、ハンプトンズのクラシックなワインです。グルナッシュ、サンソー、シラー、ロール (ヴェルメンティーノとしても知られる) のさわやかで辛口のブレンドであるこの新しいワインのプロヴァンス風は、飲食業界全体にとって困難な 2 年間を経て、ヴェルファーにとって大きな勝利となりました。

確かに、サマー イン ア ボトルは最も暖かい季節に飲むのが最適ですが、あくまでもお祝いの飲み物であり、夏から秋に変わってもハンプトンズで祝うことができます。その際は、ジョーイ・ウェルファーの情報に注目してください。彼のインサイダーの視点は、今年ハンプトンズのどこで飲み、食べ、買い物をし、どこで過ごすかについての指針となるでしょう。

どこで飲むか

ヴェルファーにとって、そしてハンプトンで過ごすほとんどの人にとって、ワインは地元のライフスタイルと同義です（家族の遺産にもかかわらず）。行ったことのある人に尋ねれば、ヴェルファー エステートで時間を過ごさずにこの地域への訪問は完了しないと答えるでしょう。ヴェルファー エステートでは、1988 年のオープン以来、家族のワイン製造事業が数え切れないほどの賞と忠実なファンを獲得してきました。

「午後の早い時間に訪れて、メインのワイナリーで適切なワインをテイスティングし、その後、楽しい夕日を体験するのが必須です」ワインスタンド」とヴェルファーさんは、ワイナリーでの完璧な一日について尋ねられた際にこう語った。「両方の経験が必要だと思います。おいしいお食事を楽しみながら、素晴らしいチームと一緒にすべてのワインを試すのは、ハンプトンズでの典型的な体験です。」

さらにヴェルファー氏は、金曜日か土曜日の夜のワインスタンドは魔法のようで、特に生演奏とブドウの木の上に沈む太陽を眺めながらの生の自然ショーが素晴らしいと述べました。

「家族全員にとってとても楽しい外出です」とヴェルファーさんは語った。 「娘たちはバンドに合わせて踊ったり、丘を転がり落ちたりするのが大好きです。」

ヴェルファーさんは、ワイナリーで時間を過ごしていないときは、地域のワイン業界やホスピタリティ業界の仲間をサポートしていることもあります。 「両方とも大好きですデュリエの場所だけでなく、サンセットビーチ[シェルターアイランドで]。水辺でワインを飲むのは格別です。」

どこで食べるか

ハンプトン在住者のソーシャル メディアには常に新しくて賑やかなバーやレストランが登場しますが、ヴェルファーは食事に対してより控えめなアプローチをとっています。

「私はどちらかというと、品質と雰囲気が融合するタイプの人間です」と彼女は語った。 「サッグ ハーバー ターンパイクでの朝食はエスティアズが大好きです。その他のお気に入りはカリッサさんのそしてハーバーマーケット後者では、目玉焼き、黒豆、アボカド、ケソ フレスコ、ピコ デ ガロを添えたオーガニック コーン トルティーヤもお見逃しなくと付け加えました。

ディナーには、ヴェルファーの必須スポットが含まれます。ヴェルファーキッチン（"明らかに"）、終日そしてセンサグハーバーでは、すきづき水車小屋で、そしてカラスの巣（古典的） — 彼女がモントークに通勤する気があるのなら、それは。ムール貝アーモンドブリッジハンプトンのイベントもヴェルファーにとって傑出した作品だ。

もちろん、ハンプトンズのどこに行ってもディナーの予約を取るのは難しいかもしれませんが、ヴェルファー氏によれば、優しさが鍵だそうです。 「親切で、忠実で、理解を示してください。そうすれば、1つだけ得られるかもしれません。それが私の秘密です。」

どこで買い物をするか

彼女のお店以外にも、ジョーイ・ウェルファーサグ ハーバーでは、ヴェルファーのお気に入りのいくつかを以下に示します。レイジーポイント彼女が「素晴らしいヴィンテージとユニークな発見」と呼んだもののためにアマガンセットで、セージとマディソンサグハーバーで贈り物を求めて、ステラとルビーサグハーバーで最高の子供服を買うなら、暖かいアマガンセットでは「究極のサーファーガールルック」を求めて、クリックイーストハンプトンで最高のホームアクセサリーを探しましょう。

どこに吊るすか

グラスを上げるだけでなく、体を動かす必要がある日のために、ヴェルファーさんは街中で欠かせないアクティビティをいくつかこなしました。

「ナピーグの砂丘をハイキングして、パリッシュ美術館そしてギルドホール、チェックアウトしてくださいエリック・ファイアストン・ギャラリーイーストハンプトンにあるよ」とヴェルファーさんは言った。「ジャクソン・ポロックの家と、アートバージ、モントークの崖を歩き、ローリー・コールのソウルサイクルクラスを受け、ビーチでランニングをし、スティーブン・トークハウス生演奏を聴きたいなら、[そして] この美しい場所をボートで巡るのがおすすめです。」特にロゼを一杯飲みながら海に出ることは、価値のある投資だと彼女は言い、私たちも同意する傾向があります。