この 30 億ドルのラスベガス ホテルは市内で最も高く、36 軒のレストラン、7 つのプール、プライベート クラブを備えています

1954 年の創設以来、フォンテーヌブロー マイアミ ビーチは、アメリカのデザインの傑作、そして文化の象徴として知られています。結局のところ、ここはジェームズ・ボンド映画でオッドジョブがジル・マスターソンを殺害した場所でした。ゴールドフィンガーフランク・シナトラのお気に入りの場所でもあります。したがって、ポール・アンカとジャスティン・ティンバーレイクが、12月13日のフォンテーヌブロー・ラスベガスのオープニングで、2,000万ドルかかったと噂されるブラックタイのラット・パックにインスパイアされた夜会でヘッドライナーを務めたのは、当然のことのように思われる。

「初代フォンテーヌブロー マイアミ ビーチは今年で 70 周年を迎えますが、時の試練に耐えてきました。この施設も同様に存続すると信じています」と会長兼 CEO のジェフリー・ソファ氏は語ります。旅行とレジャー。 「テーマではなく、デザイン指向のリゾートを建設したり、何らかのスタイルをコピーしたりすると、それは永遠に続きます。」

それがまさにフォンテーヌブロー ラスベガスの精神です。 1,600トンの片持ち鋼製車寄せを通って20,000平方フィートのロビーに入ると、すぐに畏敬の念と、有名花屋ジェフ・リーサムが設置したバラの魅惑的な香りに圧倒されました。彼のインスタレーションは、彼の芸術的方向性を思い出させます。パリのフォーシーズンズ・ジョージ5世。

きれいな曲線の道を進み続けると、コリンズ バー (ペニンシュラ ビバリー ヒルズ、ベネチアン リゾート、リゾート ワールドの飲料プログラムの首謀者であるマスター ミクソロジスト、ジュヨン カンが主宰する敷地内 8 軒のうちの 1 軒) と数百万ドルのバーを通り過ぎました。エレベーターの列に着く前に、リチャード・プリンスの『ハイ・タイムズ』シリーズの絵を描いていた。その先には、高さ 42 フィートの天井で覆われた 150,000 平方フィート以上のゲーム フロアがあります。ここでは、1,200 本の蝶ネクタイ型のガラス柱で構成される巨大なシャンデリアが中央の Bleau Bar を覆っており、天蓋付きのゲームコーナーとともに 4 階建ての部屋を人間味のあるものにしています。

リゾートのクリエイティブ ディレクター、ピーター アーネルが監修したデザインで私が最も気に入ったのは、デザイン担当副社長のジョン ローリンズ、カルロス ザパタ スタジオ、デビッド コリンズ スタジオ、リッソーニ & パートナーズ、ロックウェル グループと協力して働いた、垂直統合でした。物件。この 67 階建ての物件は、外側に建物を建てるのではなく、高さ 729 フィートに建てられており、この地区で占有可能な建造物としては最大のものとなっています。これにより、客室から敷地内の目的地へのエレベーターまで徒歩わずかでアクセスできます。

シャンデリア以外にも、デザイン集団はマイアミのモリス・ラピダスによって広められた蝶ネクタイの図像を使用しています。引き出しの取っ手から燭台に至るまで、ディズニーには隠れミッキーよりも繊細な蝶ネクタイがたくさんあるように見えます。

ラスベガス愛好家として、私はソファ氏に、スティーブ・ウィンが自分の名を冠したウィン・ラスベガスを 2005 年にオープンして以来、あるプロジェクトについてこれほど話題になったことはないと語った。これに対してソファ氏はウィンと同様、「私のアイデンティティはこの建物の中にある。私たちはオーナーであり、運営者でもあります。」

この興奮の一部は、ホスピタリティ業界の巨人であるデビッド・グルットマン氏とハッカサン・グループの創設者アラン・ヤオ氏による、すべて初の市場コンセプトを備えたスターレストランのラインナップの約束でした。また、トライベッカのミシュランの星を獲得した寿司デン・イトーの前哨店と、サン・ミゲル・デ・アジェンデにある同ブランドの超高級リュウゼツラン寺院を再現した没入型のカーサ・ドラゴンネス・テイスティング・ルームを備えたガブリエラ・カマラのメキシコシティのカンティーナ・コントラマールもオープンする予定だ。ソファ氏は、この投資によりフォンテーヌブローの飲食プログラムが「市内で最も優れた」ものとみなされることを期待している。

F&B を超えて、この施設の興奮の多くは Soffer が優れた才能を獲得したことに由来しています。これには、彼のパートナーでフォンテーヌブロー開発社長のブレット・マフソン氏が含まれます。彼は70億ドル以上のマルチセクター開発を指揮してきた人物で、シーザーズ・パレスのクア・バス＆スパ、ウォルドーフ・アストリア・ラスベガスのザ・スパ、そしてアワナを考案した禅師のジェニファー・リン氏も含まれます。スパ・アット・リゾーツ・ワールドに加え、グルトマンを活用してマイアミのLIVナイトクラブと誕生したLIVビーチ・デイクラブを輸送砂漠。

フォンテーヌブロー ラスベガスについて知っておくべきことはすべてここにあります。

予約方法

• 住所：2777 S Las Vegas Blvd、ラスベガス、ネバダ州 89109
• 電話：833-702-7070
• Webサイト：fontainebleaulasvegas.com

ザ・ルームズ

客室の広さは 488 平方フィートからあり、特大のシャワー、飲み物を冷やしたりスナックを保管するのに最適な冷蔵引き出し、蒸し器、500 スレッドカウントのリネンを使用した特注のピロートップマットレスを備えていますが、スイートではワンランク上の設備を備えています。

936 平方フィートのロイヤル スイートのハイライトは、巨大な沈んだ浴槽でした。ムフソン氏によると、グランド パノラマ スイートは「ビリヤード台とバトラー サービスでよりドラマチックです」という。水銀鏡、コーラルのポップ、真鍮がアクセントになったセルリアンとクロムのカラーパレットが期待できます。表面はグレーの木製ベニヤ、真珠光沢のあるシャグリーン、アラベスカート大理石で裏打ちされており、フェミニンでありながらアールデコ調の美学を与えています。

この施設の上層 5 フロアは、1,000 平方フィートから 10,000 平方フィートの範囲の 76 室のフルール ド リス スイート コレクションで構成されており、最大のものは 4 ベッドルームのペントハウスです。これらの宿泊施設を確保したゲストは、ロールスロイスで専用モーターコートに到着した後、住居まで運ばれ、専任の執事チームが出迎え、ミルクバスを汲んだり、ジュラのコーヒーメーカーを操作したりする準備が整います。これらの客室には、特注のジェフ リーサムの花柄、パトリス カイヨ (金メダルを獲得した世界ペストリー チーム チャンピオン) のウェルカム チョコレート、リゾートの高級プードル ルームへの一時会員権、プライベート VIP プールが備わっています。

飲食

36 もの初の市場コンセプトがあるため、フォンテーヌブローの料理業務の規模を理解するのは難しいですが、パン屋から始めましょう。マフソン氏はここで、フォンテーヌブローのベーカリーでは、ドンズ・プライムのカチョ・エ・ペペの分解クロワッサンからマイアミの象徴的なエル・ベーグルの再現まで、建物全体にパンを提供していると説明した。興味深い事実: フォンテーヌブローでは毎日 1,250 ポンドの小麦粉を使用しており、マイアミの水はラスベガスよりアルカリ性が高いため、ベーグル用に pH バランスを調整しています。

Don's Prime は静かにラスベガスで最高の現代的なステーキハウスの 1 つになりましたが (タルタル ステーキとキャビアをトッピングしたハッセルバック ポテトは必需品です)、Papi Steak は間違いなく最も楽しいお店です。ここの 1,000 ドルの「ビーフケース」では、ボトルサービスの派手なサービスとともに和牛のカットが提供されていますが、私たちのおすすめは、共同経営者のデビッド・「パピ」にちなんで名付けられた 1 オンスのカルーガ キャビアがたっぷり添えられたグラット コーシャー トマホーク、和牛パストラミ、モノップ ポテトです。アインホーンの友人でグラフィティアーティストのアレック・モノポリー。

パピ ステーキの近くには、グルート ホスピタリティのもう 1 つの飲食店、コモドがあります。ここでは、宮崎「雲」牛や美しいにぎりなど、雰囲気のある汎アジア料理が提供されます。その他のアジア料理に関しては、アラン ヤオ (ハッカサン、ヤウアチャ、ワガママの作者) がウォッシング ポテトで格別な点心を提供しています。ここでは、ゲストがステージのようなダイニング プラットフォームに上がり、50 種類以上のセレクションを披露するパフォーマンス体験をします。チャイナ クラブは、よりフォーマルな広東料理のコンセプトで、ウニチャーハン、ロブスター広東料理、北京ダックを提供しています。

アジア料理の締めくくりは、クリス・アレラネスシェフのキュウ＆マサ・イトウとケビン・キムのイトウ＆バー・イトウです。マイアミとメキシコシティから移住したKyuは、アジア風の薪窯レストランで、大胆な味を提供しています。軽いケールチップスとタコのプルコギが気に入りました。 Bar Itto は、より手頃な価格ながら非常に高級な手巻きカウンターであり、Ito は国内で最も希少なおまかせ体験の 1 つになる準備が整っています。

その他の高級レストランに関しては、シェフのエヴァン・フンケ氏がLA外で初めて取り組んだことについて言及するのは不謹慎です。パスタとピザのマスターは、グリーンガーリックのサルサベルデ添えの鮮やかなエビ料理を含む、マザーウルフでの本格的なローマ料理の焦点を絞ったセレクションで正解でした。

もっとカジュアルな料理をお探しなら、プロムナード (フード ホールを読む) には、Break というコーヒー バー、Capon's Burgers、Miami Slice、Nona (サンドとサラダの店)、LA を拠点とする Roadside Tacos があり、また、Alain Ducasse もおすすめです。ミョウバンのレティシア・ロウバさんは、ラ・フォンテーヌで市内で最も洗練されたブランチのひとつ、そば粉のクレープとサンジャックのロティは絶品でした。

アクティビティとアメニティ

ニューヨークと同様、ラスベガスも眠らず、マフソン氏が大人の遊び場に例えた 6 エーカーのプールデッキなど、確かにたくさんのエンターテイメントが提供されています。 「[LIV ビーチ デイクラブ] と私たちのメイン プールは、もう少し高オクタン価でエネルギーが高く、一方、ジジの洞窟はモロッコの YSL ハウスをモデルにしています」とマフソン氏は説明します。フルール ド リスのゲストには、バトラーサービスのレガシー プールのほか、ゲーム エリア、バー 5 軒、レストラン 2 軒が予約されます。

プールを超えて、14,000 平方フィートのフィットネス センターと 55,000 平方フィートのフィットネス センター内ではウェルネスが主役となります。ラピススパ。

午後と夕方にドリンクを飲むのに私のお気に入りのスポットのいくつかは、究極の男の洞窟とスポーツバーが融合したザ・タバーンでした。気分屋でリュウゼツランに焦点を当てたアズール。そして、Nowhere では、ポストモダンのジュークボックスを演奏する生バンドの演奏を背景に、ビリヤードやバックギャモンのゲームをプレイできます。

滞在中、ポスト・マローンが3,800平方フィートのBleauLiveシアターで親密なセットを演奏しているところも目撃した。マフソン氏によると、このシアターはLive Nationによってプログラムされ、カンファレンスからコメディショーまであらゆる用途に多機能なスペースとして機能するという。

しかし、おそらく最も注目に値するのは、パピ・ステーキとコモドに加えて、LIV ラスベガスをオープンしたデイビッド・グルットマンのラスベガス市場への到着でしょう。ロックウェル グループは、まさに没入型の体験となる 50,000 平方フィートのスペースを設計しました。 「人々を自分の世界に引き入れることができ、昼も夜もさまざまな感動ポイントを持ち、それをエコシステムとして維持し、すべてが一日の終わりに LIV に戻ることができるのがとても気に入っています」とグルットマン氏は T+L に語ります。才能については? 彼は、「（世界の）ティエストスのようなヘッドライナーが期待できるが、次世代の注目を集めるジョン・サミットやメトロ・ブーミンもいる」と述べています。

ザ・スパ

スパ＆ウェルネス部門ディレクターのジェニファー・リンは、過去 18 か月をかけてこの施設のラピス スパの概念化に取り組みました。 「ラスベガスは何年もの間、男性用と女性用のスペースを分けてコピペしてきましたが、最近進化がありました」と彼女はT+Lに語った。 「私たちは共用エリアの周りにラピスを建設することができました。これは市内最大の温熱体験です。」

この進化を理解するために、リンはヨーロッパ中を旅し、オランダ、オーストリア、イタリアのサウナ文化を研究し、3 度の世界​​チャンピオンであるマイスターの協力を得て、サウナの芸術をもたらしました。点滴リゾートへ。ここでは、訓練を受けたダンサーが振り付けされたタオルフリックを使用して、パフォーマンス空間全体に熱を伝えます。この浴場の一部であるアロマと光のセラピーを備えた、多感覚の体験です。ハイドロセラピープール、コールドプランジ、スノーシャワー、塩ミスト洞窟、ハーブ吸入室などもあります。

究極のパーティーには、プライベート リラクゼーション ラウンジ、バイタリティ プール、スチーム シャワー、サウナ、3 台のトリートメント テーブルを備えたスーパー ノヴァ スイートを最大 8 名様のグループでご予約いただけます。

治療に関しては、「テクノロジーを活用したサービス」を期待してください、とリン氏は言います。バーバラ・スターム博士のフェイシャル（彼女はヴァンパイア・フェイシャルを発明し、ヴィクトリア・ベッカムやヘイリー・ビーバーも彼女の製品を愛用しています）とジェネオXオックスフォリエーションを組み合わせて、ラスベガスの夜のレッドカーペットの準備をしたり、迷走神経を利用したXマッサージをしたりできます。神経油と「ラスベガスの刺激」を下方制御する特殊な技術。

持続可能性とアクセシビリティ

「持続可能性は私たちの活動の最前線にあり、私たちは 3 つのグリーン グローブ認証を達成したことを誇りに思っています」とムフソン氏は言います。フォンテーヌブロー ラスベガスの運営が小さな都市に匹敵することを考えると、決して小さな偉業ではありません。

これらの取り組みの多くはゲストにはなかなか伝わらないかもしれませんが、施設内のすべての照明は LED であり、エアレーターは水の無駄を軽減するのに役立ちます。すべてがリサイクルされ、食品廃棄物さえも近くのパーランプにある養豚場に送られます。

リゾートの垂直統合により、フォンテーヌブローのすべてへの迅速なアクセスが可能になりますが、リゾートは完全に ADA に準拠しています。

位置

ラスベガス大通りの北端に位置するフォンテーヌブローは、ラスベガス コンベンション センターの西ホールのすぐ隣にあります。リゾート自体には、米国のホテルで最大の柱のないカーペット敷きのボールルーム（747 型機を 2 つ並べることができる）を含む 550,000 平方フィートの会議スペースがあることを考えると、このリゾートは、旅行者にとって頼りになる目的地となる準備が整っています。参加者とプランナーのミーティング。

このリゾートは、ウィン ラスベガス、リゾート ワールド、最近デビューしたスフィアに接続されているザ ベネチアン リゾートへも歩いてすぐの距離にあります。さらに遠方へお越しの場合は、北はラスベガスのダウンタウン、西はアメリカ有数のチャイナタウンからタクシーでわずか 10 分の距離にあります。

ホテルの宿泊客はセルフパーキングを無料で利用できますが、ライドシェアやタクシーも簡単に利用できます。

滞在を最大限に活用する方法

Bleau King の料金は週半ばから 176 ドルからで、Fontainebleau への滞在が可能です。この施設は、ゲームと非ゲームの支出に報酬を与えるフォンテーヌブロー リワード プログラムも開始しました。ゲームをしないゲストは、施設内で 1,500 ドルをユビキタスに支出することで段階レベルに進み始め、ダイニングとスパのクレジット、無料駐車場、アップグレード、アーリーチェックアウトとレイトチェックアウト、リゾート料金と ATM 手数料の免除、VIP アクセスなどの特典が与えられます。

マフソン氏はT+Lに対し、この施設は間もなくVirtuosoとAmerican Express Fine Hotels & Resortsの両方のプログラムに参加する計画があり、宿泊客にアーリーチェックイン、レイトチェックアウト、空室状況に応じた部屋のアップグレード、朝食、100ドルの体験クレジットを提供する予定であると語った。 。