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TWA ホテル提供

現代のクラフトカクテルルネッサンスは真に世界的な現象です。最近、よく配合された大人の飲み物を探しているなら、あまり遠くに探す必要はありません。マンハッタンにいてもマラケシュにいても、歩いて行ける距離でユニークで特別な料理を調達できるでしょう。しかし、少なくとも 1 つのフロンティアが、不思議なほどこの動きに対して抵抗を示し続けています。それは空港です。騒がしいターミナルは海外からの旅行者でいっぱいで、しばしば重大なダウンタイムに直面しているという事実を考えると、これはまったく機会を逃したことになります。

ありがたいことに、これらのハブのいくつかは、ミクソロジー市場における明らかなギャップに徐々に取り組み始めています。遅刻しないよりはマシです。空港ラウンジがこのゲームに参入し、最高級の品揃えを増やし、メニュー開発に有名なバーテンダーを任命することから本格的に始まりました。さあ、できるようになりましたヒースロー空港のブリティッシュ・エアウェイズ・クラブに足を踏み入れましょうたとえば、ロンドンで最も有名なドリンクメーカーの 1 人、ライアン チェティヤワルダナがデザインしたガーデンフレッシュ ジン、タイム、エルダーフラワーのマッシュアップをお楽しみください。

ただし、すべてをラウンジに預ける必要はありません。私たちは、すべての旅行者 (もちろん 21 歳以上) が利用できる最高の現代的な空港バーを求めて世界中を探し回りました。あなたの冒険が近いうちにそれらのいずれかに近づいたら、椅子を探してみる価値があります。一度飛行機の遅延を応援してしまうと、思わず応援してしまうかもしれません。

One Flew South — ハーツフィールド ジャクソン アトランタ空港のコンコース E

ワン・フリュー・サウスの厚意による

2009年のデビュー以来、ワン・フライ・サウスは、エアサイドの飲食の新たな基準を先導してきました。ここでは、寿司バーからの作りたての巻き寿司と、季節の酒を少量組み合わせます。それぞれの酒は、高められたベーススピリッツを中心に作られています。サブトル ヒートはその好例です。ルナズール テキーラをチリ リキュール、イタリアン アマロ、ベルモット、コアントローでかき混ぜ、甘さとスパイスの心地よいバランスを生み出します。素晴らしいのはカクテルだけではなく、サービスです。この施設は、ホスピタリティ部門でジェームス ビアード賞に 2 回ノミネートされています。それは今も昔も変わらず関連性を保っており、通常、ゴールデンタイムのダイニング時間にはドアの外に行列ができています。

Bar Sazerac — ルイ・アームストロング・ニューオーリンズ国際空港のコンコースB

ルイ・アームストロング・ニューオーリンズ国際空港提供

2019年にニューオーリンズにようやく新しい空港ができたとき、そのスペースには地元の出店者が集まり、周囲の都市を世界クラスとして特徴づける食べ物や飲み物を紹介すると約束しました。バー サゼラックそういったものを大量にもたらします。この店は、Big Easy で有名になったいくつかのアレンジメントとともに、その名を冠したカクテルを専門としています。フレンチ 75、ハリケーン、ヴュー カレはすべて、温かく陽気な空間で、安定した品質でハイクリップで演奏されます。ニューオーリンズは決して簡単に離れることができる街ではありませんが、この場所は、離れたときに少なくとも口の中においしい味が残ることを保証します。

ニューヨークのJFK空港のターミナル5の向かいにあるTWAホテルのサンケンラウンジ

TWA ホテル提供

乗り継ぎ時間が長い場合は、保安検査場を出て地上に出て、クラシックなレストランでクラシックな飲み物を飲む価値があります。TWA ホテル。航空黄金時代の名残りのメニューは、古典的なものをアレンジしてアレンジしたものです (マイル ハイ マルガリータと紙飛行機が傑出した 2 つです)。 60年代初頭にここを出発するTWA便で最後に見られたスウィズルスティックのレプリカも付いています。ただし、当時の雰囲気をさらに親密に再現したい場合は、毎晩午後 4 時から午後 10 時 30 分の間に到着し、75 席のカクテル ラウンジに改装された 1958 年のアラスカのブッシュ飛行機であるコニーを満喫することができます。

オランダのキッチン、バー、カクテル — アムステルダム・スキポール空港

スキポール空港提供。

スキポール空港提供

この楽しい前哨基地オランダらしい座席配置ですぐにわかります。特大のデルフトブルーのティーポットとティーカップで作られたブースで休んでリラックスしてください。もちろんインスタグラムにも最適です。飲み物も同様で、ボルスの形で地元料理をより多く活用していることがよくあります。ずっとそしてフルーツリキュール。前者は、しっかりとしたネグローニのジンの代替品として試してください。または、午前 10 時の開店と同時にここに来たら、アムステルダム全土で最高のエスプレッソ マティーニを 1 杯飲んで元気を取り戻しましょう。

デルタ スカイ クラブ — 東京、羽田空港第 3 ターミナル 5 階

デルタ社のご厚意による。

デルタ航空のラウンジは 1 年前からすでに海外旅行者に定着しており、素晴らしいウイスキーが好きならその理由は簡単に理解できます。航空会社の最も忠実な顧客 (およびデルタ ワンの乗客) は無料ですが、それ以外の人は 50 ドルで 1 日パスを購入できます。これは、バーの向こう側で得られるものを考慮すると、十分に価値があります。それは、全国的にも入手が極めて困難になった数少ないジャパニーズウイスキーです。響、山崎、白州はすべて入場料に含まれており、ストレートで楽しむか、ハイボール (ソーダで割った) で会場の日替わりラーメンと一緒に楽しむのがおすすめです。

世界は平ら — シンガポール、ジュエル・チャンギ空港

世界はフラットです。

提供：ザ・ワールド・イズ・フラット

最後になりますが、絶対に重要なことは、このチャンギのチャンピオン。実際、よくできたカクテルという観点から見ると、これはリストのトップに挙げられるべきものです。唯一の難点は、それにアクセスするにはセキュリティの外に出て、隣接する地上施設に入らなければならないことです。きっと喜んでいただけるでしょう。待っているもののほんの一部: ドラフトで完璧なシンガポール スリング。世界の特定地域のフレーバープロファイルを強調したマティーニの品揃え。柚子酒やアプリコットティーミードを加えた革新的なスプリッツもあります。このスタイリッシュな酒屋では、時間を忘れてしまいそうです。安心しすぎないでください。セキュリティを通過してゲートまで戻る必要があります。