メリダはメキシコ人が休暇を過ごす場所です — メリダで完璧な 3 日間を過ごす方法は次のとおりです

メリダ — 首都メキシコのユカタン州メキシコ湾岸から内陸へ車で 30 分のところにあり、長年メキシコ人旅行者の目的地となってきました。この安全で静かな都市には、さまざまな文化が融合し、地元の食材をふんだんに使った料理が楽しめます。新しいレストラン、ブティック、スタイリッシュなホテルの最近の隆盛も加わり、メリダはそれ自体が国際的な目的地として急速に成長しています。

メリダは、長い週末を満喫するのに最適な規模で、復元された農園、地下セノーテ、マヤ遺跡など、この地域の宝物にアクセスするための優れた出発点です。メキシコシティやその他の都市から毎日直行便が運航しているため、街の活気に満ちたストリート カルチャー、美しい建築物、そして決定的な文化を簡単に満喫できます。遅いペース。

金曜日

早めに到着して地元料理を楽しみましょうタケリア ラ ルピタ、サンティアゴ市場には、コチニータ・ピビルの市内有数の御用達店の一つがあります。 （ユカテコはボリュームたっぷりの朝食を好み、午後 1 時までに売り切れ始めます。）ポテトチップスよりカリカリのチチャロンをトッピングしたレチョン トルタや、この地域の郷土料理であるアグア デ チャヤの上で眠らないでください。野生のほうれん草のような緑色で作られたどこにでもある青汁。

メリダの中央通りであるパセオ デ モンテホまで散策してみましょう。木々に囲まれた広い通りには、多くの重要な記念碑、象徴的な建物、そして朝の光に輝くパステルカラーの邸宅が建ち並んでいます。歩きながら、エスプレッソを飲みましょうマラゴコーヒーそして飛び越えてトー ハウス、カルラ フェルナンデスなどのエッジの効いたメキシコ人デザイナーの作品を取り揃えたコンセプト ストアです。

メリダへの旅は、ここを訪れずには完了しません。コロン スイーツ アンド ソルベッテリア、数軒先です。 1907 年に創業したこの名高いアイスクリーム パーラーでは、サワーソップ、マメイ、ココナッツ、マンゴーといった地元のトロピカルな味のシャーベットやアイスクリームを提供しています。チャンポーラ、お好みのシャーベットを詰め、冷たいミルクをトッピングした背の高いサンデー グラスをお試しください。

チェックインバラとショコレートは、ウェルネス プログラムで知られるパセオ デ モンテホのブティック ホテルです。天井の高い各客室には専用の屋外浴槽があり、スパでは地元で挽いたカカオを使用したマッサージやボディスクラブを提供しています。

夕食は、ダウンタウンにある最近オープンしたレストランへ向かいます。ハシエンダ ティー。市のすぐ外にある主要な農園は 1683 年に設立されました。元々は繊維として使用されるリュウゼツランの一種であるヘネケンの生産地として知られていましたが、最終的にはキッチンとしても知られるようになりました。伝説的なオリジナル料理と同様に、新しい都市の前哨基地では、地元のベルガモットの香りのチキンコンソメであるソパ デ リマや素晴らしいカクテルなど、伝統的な料理の完璧なバリエーションが生まれます。

土曜日

熱帯雨林を訪れる時間ですウシュマル、多くの人が半島で最高のマヤ遺跡の秘密の場所だと考えています。ウシュマルはチッツェン イツァよりもはるかに混雑が少なく、おそらくはるかに印象的です。そこに行くにはレンタカーが最適です。タクシー、バス、またはツアーグループで行くこともできますが、車でわずか 1 時間なので、自由に歩き回りたいでしょう。

数時間かけて、西暦 700 年から 1,000 年の間に建てられたこのユネスコ世界遺産の華麗な装飾や急峻なピラミッドを鑑賞しましょう。次に、ディップが順番に行われます。ユカタン半島にはセノーテが点在する、地下の川によってつながった自然の陥没穴で、しばしば別世界の淡水のプールとして現れます。 (文字通り何百台もあります。メリダの駐車場にも 1 台あります)コストコ.) 各セノーテは異なります。切り立った岩肌に囲まれた屋外のセノーテもあれば、地下に降りる必要があり、コウモリや鍾乳石が生息する洞窟のようなセノーテもあります。

レンタカーを使えば、勇敢な人は、セノーテを宣伝する手描きの看板のあるたくさんの脇道の 1 つに車を停めることができます。救命胴衣、頑丈なプラットフォーム、ガイドなど、もう少しインフラを充実させたオプションもあります。ウシュマルからわずか 30 分のアバラにあるセノーテ カンキリシェは、水辺にアクセスするための木製の階段とプラットフォームを備えた半オープンのセノーテです。水深は2～50メートルあり、シュノーケリングに最適です。アバラのすぐ西にあるセノーテ ヤクハは、複数の部屋があり、揺れるロープやはしごがある洞窟のようなセノーテです。近くのセノーテ X'Batun は家族連れに人気です。ジャングルに囲まれ、比較的浅く、浮かぶスイレンの葉で覆われています。

アシエンダは、セノーテと同様に、ユカタンのもう 1 つの隠された宝物です。歴史的にヘネケンの生産によって資金提供され、その多くは敷地内の豪華な邸宅やこの地域の農業の過去の名残を保存しています。ハシエンダ サン ペドロ オチルはハイライトです。事前に電話してランチを予約し、エレガントな敷地内を見学してください。夕暮れが近づいてきたら、敷地内にある秘密のジェームズ タレル インスタレーションへ向かいましょう。セノーテのふもとの木に投影される 1 時間の光のショーです。

最後に、車で1時間かけて、アシエンダ サンタ ローザ, 半島周辺にある 5 つの農場のうちの 1 つで、ラグジュアリー コレクションによってブティック施設に改装されました。 11 室の客室を備えたサンタ ローザは、多くのマヤ遺跡へのアクセスを提供する歴史ある明るい青色の邸宅を占めています。パティオで寝酒を楽しんだ後は、豪華な寝具と完全な静寂をお楽しみください。

日曜日

熱帯林の素晴らしい景色と、人里離れた場所にいるからこそ得られる静けさで目覚めましょう（もちろん、Wi-Fi は良好です）。午前中はポーチでコーヒーと新鮮なパパイヤを食べながら過ごし、その後は敷地内を散歩しましょう。庭園は緑豊かなだけでなく、敷地内で入手できるチンキ剤に使われる固有のハーブが植えられています。さらに奥に進むと、この地域で有名な針のないミツバチであるメリポナ蜂を収容する巣箱があり、地元で薬として使用されている一種の珍しい蜂蜜を生産しています。メリダに戻る 1 時間のドライブの前に、瓶を買って持ち帰ってください。

メキシコシティのスターシェフ、ホアキン・カルドーソとソフィア・コルティナによるシックなレストラン、テ エクストラニョでゆっくりランチ。エンドウ豆とミントの冷たいスープ、サワーオレンジを添えたタコのロースト、さらにはヘネケンのメスカルに似た蒸留液から作られたカクテルなど、この街の古いものと新しいものの組み合わせを反映した料理が揃っています。

夕方早くに向かうのは、フランシスコ カントン パークでは、10人組の地元バンドが広場で演奏し、年配のカップルが踊ります。フードコートでは、マルケシータ (細切りゴーダ チーズを使った、サクサクで甘辛いロール状のクレープ) を食べることができます。地元の名物料理は、薄れていく光を感じながら食べるのが最高です。甘い終わりを迎えます。

ラグジュアリー コレクションはこの記事の報道をサポートしました。