ハンプトンズのことは忘れてください。ノース フォークは、今必要な夏の終わりののんびりとしたエスケープです

あなたが読んだことすべてノースフォーク— サウスフォークとちょうど平行に走るロングアイランドの 30 マイルの区間 — それは真実です。この地域は肥沃な土壌に恵まれているため、ブドウパイから放牧卵まであらゆるものを扱う農場、ワイナリー、そして道端の売店がたくさんあります。そしてまったく対照的に、ハンプトンズ、サウス フォークは裕福な人々が行き交う場所ですが、ノース フォークは明らかに冷たい雰囲気を維持しています。そして、特にニューヨーク市から車で簡単に行ける距離にある場所で、混雑のない至福のビーチを見つけられ、事前に予約せずにしっかりとしたレストランの食事を楽しめる場所は他にあるでしょうか?さらに嬉しいことに、やりたいことのほとんどは屋外で行われるため、さわやかな空気の中で最大限の時間を過ごすことができます。それでは、ノース フォークへのリラックスした、そして同様に重要な安全な休暇を最大限に楽しむ方法についてのミニガイドをお届けします。

滞在先

2018年にオープンしたにも関わらず、ザ リン ビーチ ハウス内部関係者の秘密のように感じます。国道 25 号線沿いにある、愛情を込めて修復されたビクトリア様式の建物を利用したこのゲストハウスは、高い天井、ボヘミアン調の家具、かぎ爪足の浴槽などのヴィンテージのアクセントを備えた 5 つの広々とした客室とスイートで、新旧の橋渡しをしています。また、何か必要な場合はいつでも対応し、フレンドリーなスタッフとの接触を制限するために、ザ リン ビーチ ハウスでは非接触型チェックインを提供しています。 (チェックイン日に宿泊施設と共用エリアのキーコードが電子メールで送信されます。)

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場所が重要な場合は、次の部屋を予約してくださいアメリカブナ。グリーンポートのスターリング広場の中心部にひっそりと佇むこのブティック旅館兼レストランは、弁護士のブレント・ペルトンとファッションデザイナーのアレックス・ヴィナシュが所有しており、その旗艦ブティックはホテルのレセプションエリアを兼ねているが、控えめなエレガンスと融合している（フレッテのリネン、メゾン マルジェラのバスアメニティ、修復ハードウェアベッド）は、誰かの親切な家に滞在しているような温かさを感じさせます。 (無料の朝食バスケットを毎朝ご自宅までお届けします。)

どこで食べるか

サニーズを作るリバーヘッド ダイナー & グリル最初の目的地はノース フォークに向かい、最後の目的地は家に帰ります。 90年近く続いているこのノース・フォークの施設は、地元のジム・リザンキーとサニー・リザンキー夫妻が2017年にこの店を購入し、新たな命を吹き込まれた。ありがたいことに、このスペースは以前からのささやかな魅力を保っており、食事も同様である。 、ハングリーマン（3種類の肉とアメリカンチーズを巻いた卵）やポーランドのルーベンなどの豪華なサンドイッチで今でも快適です。

シーフードが食べたいですか？それからチェックアウトしてくださいハリヤード、グリーンポートの魅力的なウォーターフロントの旅館、サウンドビューの代表的なレストランです。ここでは、シェフのステファン・ボガルドゥスがロブスターロールなどの必需品で海の恵みを祝い、フォアグラのたたき、ハマチの刺身、シネコックホタテのコーンリゾット添えなどのオリジナル料理を提供しています。ロングアイランド湾を見渡す屋外のテーブルをリクエストし、塩味のビスケットとバターを注文して食事を始めましょう。

今年初め、シェフのジョン・フレイザー氏（マンハッタンのホットスポット「ザ・ロイヤル」のシェフ）が引き継ぎました。ノース フォーク テーブル & イン、2006 年以来愛されている地元の主力店です。6 か月にわたる思慮深い改装を経て、このレストランには独立したバー、2 つの屋外ダイニング スペース、そしてより洗練された洗練された美学が備わっています。料理に関しては、野菜を中心に、地元の新鮮な旬の食材に真正面からスポットライトを当てています。芸術的な料理はどれも味と同じくらい目にも楽しいですが、よりカジュアルな軽食をお探しの場合は、敷地内のフードトラックに向かいましょう。

ピザが食べたい気持ちになったとき、1943 ピザバーあなたはカバーしていますか？アメリカン・ビーチに隣接したスターリング・スクエアに位置するこの居心地の良いスポットでは、薪で焼いたサクサクのパイ（マルゲリータとクラムス・カジノは必需品）と、当面の間、ベストセラーの持ち帰り用ミートボールを提供しています。ただし、屋内で食事をするのが快適な場合は、次の場所に行ってください。ブリックス＆ライ麦、その姉妹店である地下のカクテルデンでは、一晩中酒を飲みながら軽食を楽しむことができます。もちろん、安全な距離を保ったテーブルで。

どこで飲むか

60 近くのワイナリーやブドウ園があるノース フォークのテロワールでは、さまざまな飲み方があります。目立った点の 1 つは、マカリ ヴィンヤーズその歴史は1930年代に遡り、創設者ジョセフ・マカリ・シニアがクイーンズの自宅の地下室で父親と一緒にブドウを潰していました。現在、彼の孫娘で認定ソムリエのガブリエラ・マカリが、リッチでエレガントなワインを生産することで家族の遺産を引き継いでいます。そしてちょうど今年の収穫の時期に合わせて、マティタック店のテイスティング ルームが予約制でオープンしました。

1978年に設立され、レンツ ワイナリーこの地域で最も古いものの 1 つであり、最も人気のあるものでもあります。ワインを親しみやすく親しみやすいものにすることで有名なレンツには、一般に公開されているテイスティング ルームがあり、天気が暖かいときには屋外でワインを楽しむことができます。ここでは犬も歓迎されており、夏の終わりにはベンチでレンツ メルローのボトルを飲みながらピクニックを楽しむことができます。

ワイナリーはこの地域の名声を主張するものかもしれませんが、マッチブック蒸留社これは、ボルドー スタイルの赤ワインだけではなく、ここでよく飲むことの重要性を証明しています。このスペースは、グラッパからウィスキーまで、規模に関係なくあらゆる蒸留酒を蒸留できるようにユニークに設定されているだけでなく、ゲストが自分だけのジンのボトルをインタラクティブな体験とブレンドすることもできます。自分だけのジン体験を作りましょう」は土曜日の午後に利用可能です。