ニューヨークのハドソンバレーを自転車で巡るツアーに参加しました – ここで「ファーム・トゥ・グラス」ウイスキーと最高の食事を見つけました

ニューヨークのハドソンバレーを自転車で巡るツアーに参加しました – ここで「ファーム・トゥ・グラス」ウイスキーと最高の食事を見つけました

ニューヨーク州北部とコネチカット州の田園地帯を巡るサイクリング休暇で、あなたが知っていると思っているハドソン渓谷の全く新しい側面を発見してください。

「自転車ツアー」について考えるとき、私はトスカーナの丘を曲がりくねって登ったり、プロヴァンスのひまわり畑を自転車で漕ぎながら、古いフィアットやシトロエンで白髪交じりの農民たちと道路を共有したりすることを想像しがちです。しかし、パンデミックにより多くの旅行者の関心が自宅の裏庭にある見落とされていた目的地に移ったため、旅行会社も創造性を発揮する必要が生じました。去年、デュヴァイン国際自転車会社は、ハドソンバレーのツアーを発表しました。

その見通しは私にとってまったく興奮しませんでした。長年ニューヨーク市に住んでいて、数え切れないほどの週末を骨董品をあさったり、農場の直売所を襲撃したりして過ごしてきた私は、「ここに住めるだろうか？」という永遠の疑問に悩まされてきた。 — 基本的にハドソンバレーのボックスにチェックを入れたと思っていました。とはいえ、私は熱心なサイクリストであり、休暇中に二輪車で出かけることも多いベテランなので、自転車旅行はほぼ「自転車」になります。居心地の良いロッジ、トラウトベックの本拠地に、州北部の最高級のファーム・トゥ・テーブル料理（そして後で調べてみると「フィールド・トゥ・グラス」ウィスキー）を加えましょう。(トラウトベック.com; 2倍は445ドルから）、そして、通常自転車ツアーに参加することを選択する人々の一般的な交わり、そしてまあ、私はほとんどノーとは言えませんでした。

くすぶる夏の朝、私は文化的に重要なトラウトベックの芝生に集まった 5 組のカップルのグループに加わるために一人で到着した。過去 2 世紀にわたって、ゲストにはヘンリー・デイヴィッド・ソロー、セオドア・ルーズベルト、サーグッド・マーシャルなどが含まれていた。ホテルは、ニューヨーク州アメニア、コネチカット州との境界近くの集落にある 250 エーカーの敷地を占めています。サイクリスト仲間は私よりも遠く、メリーランド州、バージニア州、ジョージア州、さらにはメキシコから来ていました。あるカップルは、優れたイコライザーである電動自転車を持っていました。70 代であるにもかかわらず、最もエネルギッシュなライダーたちと問題なくマッチしていました。私たちは、その地域の寄宿学校に通っていたニューヨーカーのガイドであるロス・ユースティスに道を案内されました。彼にとって、野球をしていたライバル校に合格することは、文字通り思い出を辿る旅だった。

最初の自動車運転者が 19 世紀の自転車利用者に、良い道路を走らせてくれたことに感謝するロビー活動を行ったのと同じように、現代の自転車利用者も、国内最高の自転車インフラを整備してくれた鉄道業界に感謝することがよくあります。ワッサイクからコパケ滝まで続き、トラウトベックの近くでピックアップできる46マイルのハーレムバレーレールトレイルは、私たちの毎日のサイクリングプランによく登場します。このトレイルは、ミラートンのような場所への、平らで日陰のある交通のない大動脈を提供しました。ミラートンは、職人技の紅茶生産者であるハーニー＆サンズが擁する、その重量をはるかに超える小さな町です。(ハーニー.com);エドワード・ホペレスク・オークハースト・ダイナー(オークハーストダイナー.com;メインディッシュ $13–$25);コーヒーロースター アーヴィングファーム(アービングファーム.com)、給油するために立ち寄った場所。そしてウェスターリンド(ウェスターリンドアウトドア.com)、一種の流行に敏感なウールワース。

線路に沿っていないときは、緑豊かなうねる道を横切り、州境を縦横に横切り、太ももの高さのトウモロコシ畑、流れ出る滝、整然としたオランダ風の家々を通り過ぎました。マッケンロー・オーガニック・ファームなどで暑さから避難しました(mcenroeorganicfarm.com)、独自の市場と飲食店を運営しており、キングス・ハイウェイ・ファイン・サイダーの試飲で私たちの喉の渇きを潤しました。(サイダー.ニューヨーク)、元ジャーナリストのタイラー・グラハムがブルックリンのアパートでサイダーを作り始めた、砂糖を一切加えていない飲み物です。

ある午後、私たちにシェフのゲイブ・ママッキンが加わった。彼は熱心なサイクリストで元ブルックリン出身で、ミシュランの星を獲得したレストラン「ザ・フィンチ」を2020年に閉店した。現在、彼はトラウトベックの飲食プログラムを指揮しています。彼は、ランタン インなどの秘密の水泳場やお気に入りのピザ スポットを指摘しました。(wassaiclanterninn.com;メインディッシュ $15–$20)、ワセーク語で。彼が自分のディナーサービスが迫っていることに突然気づいたとき、私は彼と一緒に自転車で戻ることに同意しました。猛烈なスピードで走った後、ハンモックの中で倒れてしまいました。彼はまっすぐキッチンへ向かいました。しかし、その夜の私たちのグループの食事は実際にはセレヴァンでした(セレバン.com;メインディッシュ $32–$38)自称「イラン出身のアルメニア人」シェフ、セルジュ・マディキアンスが立ち上げた地元の定番料理で、サフラン風味のシュペッツレ、子羊のラックのハーブ入りラブネ添えなどの絶品メニューを提供しています。、そしてナスの煮物。マディキアンはパイロットでもあります。彼は、夕食に間に合うようにケープコッドから新鮮な魚介類をフェリーで運ぶことで知られています。

翌日、熱帯低気圧エルサの残党が谷を駆け抜け始め、私たちはダウンした送電線を修理している電力会社の横を車で通り過ぎました。昼食をとった後、私たちはデリカテッセンのポーチ屋根の下でほとんど濡れていませんでした。私たちはサポートバンに乗り込み、ヒルロックエステート蒸留所への短いドライブに向かいました(ヒルロック蒸留所.com)、独立戦争の船長が建てた家に保管されています。

ヒルロックは元々、伝説的な蒸留所であるデビッド・ピッカレルによって監督されており（彼はメーカーズ・マークを有名にするのに貢献した）、今でも「フロア・モルティング」を実践している。つまり、大麦を冷たい石の床の上に禅庭のような螺旋状に並べて発芽させるというものだ。私のグループは居心地の良い部屋に退避しましたが、そこには私たちの前に 5 つのウィスキーが並べられていました。燃えるようなライ麦、スモーキーでしなやかなシングルモルト、オークのような甘いバーボンを味わった後、私たちの何人かは自転車でトラウトベックに戻ることにしました。霧雨が降り続いていましたが、暖かく、探索すべき田舎道はまだたくさんありました。

このストーリーのバージョンは、雑誌 2022 年 6 月号に初めて掲載されました。旅行 + レジャー見出しの下にサドルに戻ります。