ルイジアナ州のケイジャン カントリーはガンボやゲイターだけではありません - 彼らにもガンボやゲイターはいます

ルイジアナ州の南西部は正式にはアカディアナと呼ばれますが、そこへのロードトリップを計画していると人々に話すと、気がつくと「ケイジャンの国に行くんだ」と言っていたことがありました。私はこの地域の伝統に惹かれ、ケイジャン料理を食べたり、ザディコを聴いたり、沼地に出かけたりしたいと考えていました。予想外だったのは、魂を揺さぶるような自然の美しさと、繁栄と適応を続ける重層的な歴史を持つユニークなコミュニティです。

私は友人のキャサリンと一緒に旅行していました。ニューオーリンズ。私たちは一緒に、毎年約 300 万人が訪れるラファイエット教区への 3 時間のドライブに出発しました。ここ、アカディアナの中心部では、毎週、ケイジャンミーティングこの地域のフィドルとアコーディオンを中心とした音楽を紹介するコンサートや、アカディアンとクレオールのフェスティバル。

カナダ人が外国人観光客の最大のグループを占めていますが、これは当然です。言葉ケイジャンの英語化ですアカディアン、18世紀にLe Grand Dérangement、または大変動として知られるようになった事件でイギリス人によってカナダ東部から追放されたフランスのカトリック民族グループ。数千人がカトリック教徒のフランス語圏ルイジアナ州のバイユーにたどり着いた。

私たちが最初に訪れたのは、バーミリオンビル市の郊外にあるバーミリオンビルでした。ラファイエット。この生きた歴史博物館には、18 世紀後半から 19 世紀にかけてバイユー ヴァーミリオン沿いに住んでいた集団が展示されています。古い校舎で、キャサリンと私は黒板に「校内ではフランス語を話しません」という言葉が繰り返し書かれているのを見て驚きました。明らかに、現在のケイジャン文化の祝賀はルネッサンスであり、その伝統が中傷された時代への反応です。 （ルイジアナ州の公立学校では 1921 年から 1974 年まで英語が義務化され、2010 年までにフランス語を母語とする人口が大幅に減少しました。）今日では、その文化や言語、さらにはアカディアンの茶色の綿紡績を取り戻すための協調的な取り組みが行われています。難民によって。

しかし、アカディアの経験は重要な物語ではありますが、それがすべてではありません。部外者はルイジアナ州のケイジャン文化とクレオール文化 (および料理) を混同することがよくありますが、その定義がわかりにくいのは事実です。ルイジアナ州では、この用語はクレオール「植民地の子供たち」、つまりヨーロッパの植民地支配中にその地域に住んでいた人々の子孫を指します。バーミリオンビルは、ネイティブ アメリカン、フランス人、スペイン人、西アフリカ人など、多くの歴史の場所です。

「アカディア人がここに来たのは 1764 年です」と、バーミリオンビルのクレオール音楽家、ダルマ ガルニエ 3 世は語った。 「人々はガンボをケイジャンだと思っている」と彼は付け加えた。 「セネガルから来たよ！ガンボオクラを意味する西アフリカの言葉に由来します。」 ヨーロッパの植民地化以前、ルイジアナ州にはチティマチャ族やチョクトー族など十数の部族が住んでいた。フランス人は奴隷としてアフリカ人を連れてきて、彼らは捕虜となった先住民族と一緒にインディゴやタバコ畑で働かされることを強いられた彼らが自らの選択でそこにいたのか、それとも強制的にそこにいたのかにかかわらず、各グループはルイジアナに独自の伝統を加えて、まったく新しいものを生み出しました。ガルニエの言葉を借りれば、「私は広めるのが好きです。私たちのクレオライトだ」と彼は言い、「明らかなカリブ海のアフリカ人」のルーツを持つクレオールの曲を演奏した。

クレオール音楽と同じように、私たちの旅の残りの部分は部分的に即興演奏でした。私たちはバイユーでエアボートに乗りました。水から飛び出て膝に飛び込む傾向のある蚊、ワニ、アジアのコイの行動に対するガイドの責任を免除する権利放棄書に署名しました。空中の魚以上に私を驚かせたのは、ラファイエットとバトンルージュの間に位置する国内最大の湿地であるアチャファラヤ湿地の穏やかな美しさでした。羽ばたきの音は私たちに白鷺の存在を知らせ、その飛翔は水面に映る糸杉の木々に波紋を与えました。

ラファイエットから30分ほど南に行ったところにある、ペニュール湖のほとりにある15エーカーの亜熱帯公園、リップ ヴァン ウィンクル ガーデンズでは、再び緑豊かな自然が私たちを取り囲んでいました。ベニヘラサギ、白鷺、クジャクの生息地であるこの敷地には、リップ ヴァン ウィンクルの物語の映画化で全米をツアーして有名になった俳優、ジョセフ ジェファーソンのために 1870 年に建てられた蒸気船のゴシック様式の家もあります。この庭園は実際にはジェファソン島にあります。この島はまったく島ではありませんが、湖の岸に取り付けられた 5 つの塩のドーム (堆積岩を突き抜けて突き出ている鉱物の山) のうちの 1 つです。それらの一部は石油や天然ガスのトラップを形成し、1980 年にはジェファソン島の地下にある岩塩鉱山がテキサコの掘削リグによって穴を開けられて崩壊しました。ジェファーソンの家は免れたが、ペニュール湖が決壊した鉱山に流れ込むと渦となり、その岸辺に最近建てられた別の家を飲み込んだ。今ではその家の煙突だけが水面から悲しげにそびえ立っています。

翌日の夜、ラファイエットのブルームーン・サルーンで開催された水曜日のケイジャン・ジャムでは、キャサリンが年配の紳士のダンスの誘いに応じ、フランス語で歌う20代の女性にフィドラーとアコーディオン奏者が伴奏した。彼は、1970 年にモートン ソルトで働くためにここに来たエンジニアであることが判明し、ドームが崩壊した日のことを覚えています。アカディアナは過去と現在が二歩進んだ場所であると私に感じさせた数少ない偶然の一つでした。

私たちは最終日、デュク・イン・アルトゥム・ツアーの創設者であり、自然の治癒力を信じるパドリング哲学者であるジャネン・デクルーエを追って、マーティン湖のテュペロと糸杉の間でカヤックをして過ごしました。 「それは一種の奉仕のようなものです」と彼女はカヤッカーのガイドについて語った。 「人々を創造界に連れ出し、彼らが休むのを見るのです。」私たちが漕いでいると、彼女はワニ、サギ、アヒルのすだれを見せ、それから一種のアーチを形成する傾いた糸杉を指さしました。 「私はここを湖の鳥居と呼んでいます。」

それは、ラファイエットから南に約1時間のところにある別の塩のドーム、エイブリー島のジャングル・ガーデンズで見た、真っ赤で完全に本物の神社の門と同じだった。 （ここはタバスコ工場があることで最も有名です。鳥居は、1936 年にホットソースの御曹司エドワード・エイブリー・マキルヘニーに贈られた、樹齢 900 年の仏陀に通じています。） 「鳥居をくぐるとき」デクルーエ「あなたは自分を圧迫していた何かを手放したのです」と言いました。

年に一度、デクルーエさんは、聖母マリアの被昇天を祝う近くのバイユー・テケ沿いでの聖体船行列の先導を手伝います。アカディアナはフランスの祖先たちのカトリック信仰に深く結びついていますが、古代の仏陀もここに現れます。私たちは、ある民族の物語を学びに来たのですが、その代わりに、もっと豊かなことを発見しました。それは、どこへ行っても、出会った人は皆、この地域のクレオライトを生き生きと体現しているということでした。

ケイジャン カントリーの必見スポット

滞在先

アカディアナの中心部にある人口 125,000 人の都市、ラファイエットで一晩過ごしましょう。チェーンホテルもありますが、食事に重点を置いたホテルが気に入りましたメゾン マドレーヌ町のすぐ外にあります。敷地内の別棟にあるカトリックの象徴でいっぱいのカクテル スポット、ジーザス バーをお見逃しなく。エイブリー島の近く、オリーブ ブランチ コテージズかつてはサトウキビカッターを収容していましたが、バイユーテチェで漕ぐためのカヌーがあります。

どこで食べたり飲んだりするか

ラファイエットではエレガントなカフェ バーミリオンビルワニのディジョンやアヒルのルラードなどの昔ながらの料理を提供しています。ケイジャン・ジャムブルームーンサルーン水曜日に行くべき場所です。ヌーボーケイジャン料理をお試しくださいカフェ シドニー メイ、ブロー橋にあります。アビービルの近く、エイブリー島の近く、スイレの食料品店タートルソースピカンテとピーカンパイで有名なプレートランチの雑貨店は、最高の思い出です。

何をするか

リップ ヴァン ウィンクル ガーデンズジェファソン島の歴史の魅力的な部分です。そこでコテージを借りて、窓の外に孔雀がいるのを見て目覚めることもできます。ジャングル ガーデンズエイブリー島にあるこの島は、バードウォッチングと野生生物で知られています。バイユーへ向かうマギーズ ルイジアナ スワンプ & エアボート ツアーでは、ケイジャン ガイドが案内するエアボート、モーターボート、カヌー ツアーを提供しています。高みへ導く少人数グループのカヤックツアーや写真撮影ツアーを案内しています。アカディアナの複雑な過去を没入的に理解するには、次の生きた歴史博物館を訪れてください。バーミリオンビルは欠かせない停留所です。

この記事のバージョンは、Travel + Leisure 2020 年 4 月号に次の見出しで初掲載されました。バイユー生まれ。ラファイエット観光会議・観光委員会は、この記事の報道を支援しました。