専門家が語る、機内で決して注文してはいけない食べ物の一つ

あなたの味覚と気分はあなたに感謝するでしょう。

飛行機の中で小腹が空いたときは？さあ、軽食を注文してください。パスタではないので注意してください。

機内食は少し味気ないということで多くの批判を受けています。ただし、実際の食べ物そのものよりも、上空 30,000 フィートにいるときの人体の反応に関するものであることに注意することが重要です。によって行われた研究ドイツのフラウンホーファー建築物理学研究所飛行機内の低気圧により、甘味と塩味に対する人間の味蕾の感度が 20 ～ 30% 低下することが発見されました。

さらに、LSG スカイシェフズアジアパシフィックの卓越料理ディレクター、フリッツグロス氏は次のように述べています。CNN2012 年、航空会社は味にはそれほど興味がなく、食品の安全性に重点を置いています。

「私たちが最も懸念しているのは、実は食品の安全性です」とグロス氏は語った。「当社はこれほど大量の業務を行っているため、不適切なものを含めるわけにはいきません。航空会社がいかに簡単に訴訟を起こされるか想像できるでしょう。」

ではなぜパスタがメニューから外されたのでしょうか？グロス氏は、食品の安全性を超えて、一部の食品は高地での調理プロセスに耐えられないからだと指摘した。パスタは、他の料理と同様、通常、提供する前に再加熱されるため、提供されるまでに十分に調理されている可能性が高くなります。期待してるならアルデンテ、幸せにはなれません。さらに、ソースとパスタの比率を間違えると、ボロボロになり、美味しくなくなる可能性が高くなります。

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さらに、旅行 + レジャー以前説明した, ハンター・カレッジニューヨーク市食品政策センターのエグゼクティブ・ディレクターであるチャールズ・プラトキン博士は、米国とカナダの航空会社11社で利用可能な食品をレビューして評価し、パスタやその他の炭水化物の多い食事は、どちらの航空会社のフライトでも最善の選択肢ではない可能性があると指摘しました。健康的なものを探している人、または目的地に安全に到着したいと考えている人。

「濃厚で濃厚なソースがかかったパスタ、パン、マフィン、ケーキなどの重い炭水化物をたくさん食べると、無気力で機嫌が悪くなり、満腹感や満足感が得られなくなります」と彼は言う。「血糖値が急上昇してから低下し、気分に悪影響を及ぼします。」

では、飛行士は代わりに何を食べられるのでしょうか？最善の策は、機内食を一切やめて自分で用意することかもしれません。ポップコーン、プロテインバー、丸ごとのフルーツなどのスナックの梱包は簡単で、ピーナッツバターやフムスなどの「液体」とみなされる食品でも TSA 対応サイズが用意されているため、いくつかのものを詰めたり、健康的な食事をしたり、健康的な食事をしたりすることがこれまでより簡単になります。途中の航空会社の価格を避けてください。もっと見る旅行にぴったりの健康的なスナックのオプションはこちらです。