このセレブに愛されるロンドンのホテルに、これまで見た中で最も素晴らしいマティーニ バーの 1 つと「ケーキ & フラワー」ショップがオープン

リベラーチェの鏡張りのピアノを聴きに来たり、新しいアーティスト バーで厳選したシャンパンをお楽しみください。

アイゼンハワーは戦時中にここを基地として使用した。フィリップ殿下がバチェラーパーティーに使用しました。亡命スルタン、サイード・ビン・タイムールがここに住んでいた。そしてイギリスの社交界の人気者ドリス・デルヴィーニュ（カーラ・デルヴィーニュの大叔母）がここで亡くなった。 1931 年の盛大なデビュー以来、「ドーチ」は歴史の背景として機能してきました。そして今、シックの頂点である新たな外観とともに次の時代を迎えています。

ザ・ドーチェスターの大規模な改装 - 1980 年代以来最大のもの - には、新しい客室、レストラン、バー、公共スペースが含まれています。それは数年かけて段階的に起こっています。これまでのところ、完全に改装されたグラウンドフロアと60の新しい客室とスイートが公開されているが、残りの部屋（スペースを最適化するために以前より9つ減り、合計241になる）は2024年に完成する予定で、3つのzhuzhed-upも含まれる。ペントハウス;屋上会場。そして新しいジム。

静かな贅沢がトレンドかもしれませんが、ここでの今日の流行は、絶え間なく続く贅沢と、意図的に隠されていない富です（念のため、リベラーチェの鏡張りのピアノが展示されています）。新しいプロムナードに流れ込む、装いを新たにしたロビーに足を踏み入れるとすぐに、ドラマが私に襲いかかります。ブリジャートンパステルカラー、ヤシの木、ふかふか長椅子の熱の夢。

「インスピレーションは英国式庭園でした」と、同社のプリンシパル兼シニア デザイン ディレクターのクレア メイボン氏は言います。ピエール・イヴ・ロション、プロジェクトに参加している設計会社の 1 つで、次のようなホテルを手がけたことでも知られています。ザ セント レジス ローマ。マボン氏によると、チームは特に隣接するハイドパークに焦点を当てたという。 「私たちは、新鮮な色の万能薬を加え、空間に新しいボリュームを生み出すことで、屋外の公園をロビーに持ち込む方法を目指しました」と彼女は言います。 「ロビーでは、建物のファサードを変更して、より多くの光を取り入れ、英国のアーティストによる現代美術のオリジナルコレクションを展示しました。」

一日中賑やかな (特にピアニストがスコーンを伴奏する午後のティータイム) ザ・プロムナードは、輝く新しいアーティスト バー (これもピエール＝イヴ・ロション設計) に通じており、そこではラリックとリベラーチェが、輝くガラスを通して繊細さを表現しています。バーと、1,000 枚以上の鏡面タイルで覆われたきらびやかなピアノ。メイボンはそれを「真に傑出した瞬間」と呼んでいます。とても退廃的な味わいで、きらめくオーダーメイドのシャンデリアの下で、生産者によるシャンパンの素晴らしいリストを眺めながら楽しく夜を過ごすことができましたが、ディナーが待っています。

2010 年以来ミシュランの 3 つ星を維持している高級人気レストラン「アラン・デュカス」や、ダークでセクシーな「チャイナ・タン」など、ホテルの定番料理に加えて、リニューアルした「グリル by トム・ブートン」や真新しい「ヴェスパー バー」も新たに加わりました。このバーは、スウェーデンの伝説的なデザイン界のスター、マーティン・ブルドニツキがデザインしたジェームズ・ボンドを彷彿とさせるものです。新鮮なライムと貝類のXOソースがピリッと効いたザ・グリル・フォー・キロー・ベイの牡蠣と、どんな頑固な肉食動物も魅了するほどの揚げしめじから始めましょう。夜は、ザ・ドーチェスター独自のオールド・トム・ジンでシェイクしながら、ヴェスパー・バーで柑橘類のきいたヴェスパー・マティーニ（他に何がある？）で締めくくりましょう。エメラルドのベルベットとゴールドの天井で、不気味でムーディな魅力に満ちた Vesper Bar は、一見新鮮かもしれませんが、過ぎ去った華やかな人々の亡霊に取り憑かれているように感じます。

上階のイースターカラーのおしゃれな部屋は、あじさいのポンポンがあり、忠実に英国風でありながら、新鮮な庭園です。手描きのドゥ・グルネー・シノワズリパネル。コールファックスとファウラーの生地。ハンプシャーを拠点とするワイルドスミス スキン、カモミール、リンデン、シダーウッドのポンピングによるアメニティ。旧世界の空気は、もともとオスカー賞にノミネートされたイギリスのセット兼衣装デザイナー、オリバー メッセルから生まれました。彼は 1950 年代にホテルに彼の特徴的なスタイルを加えました。めまいがするような花柄が輝くオリバー メッセル スイートで最も高く評価されています。演劇用カーテン。そして波形の金色のトイレさえも。 (このスイートはイギリスの国家遺産リストに「登録」されているため、ホテル内で改装されない唯一の部分の 1 つです。)

ドーチェスターの非公式のモットーは「自分へのご褒美」ということなので、帰りに新しいブティック「ケーキ＆フラワーズ」（私のお気に入りの2つ）に立ち寄り、社内の花屋フィリップ・ハモンドの花束か、ドーチェスターのベストセラー商品を買ってみましょう。ジャスミンとローズのシャンティクリームを手作業で詰めたバラ菓子。