この東海岸の都市に米国初のチーズの自動販売機がオープンしました

でフィラデルフィア、午前 7 時に洞窟で熟成させた牛乳チーズのキューブを買ったり、夜食として北大西洋の海水で洗ったホイールを買ったりすることができます。ペリーステッド乳業は、市内のケンジントン地区にあるクリーム製造所の外に国内初のチーズの自動販売機を導入したばかりで、受賞歴のある職人技のチーズが昼夜を問わずいつでも購入できるようになりました。

オーナーのヨアヴ・ペリー氏は2021年にフィラデルフィア初の都市型酪農場をオープンし、アメリカのオリジナルチーズで賞を受賞したが、その生産施設（ラベンダーとローズマリーを栽培する花粉媒介園に囲まれた小さな白い建物）は小売スペースとしては小さすぎる。ペリステッドの開店以来、チーズを買おうと、来店希望者がペリーステッドのドアをノックしています。ただしこれまでは、全国のショップやレストラン、オンライン、または時間指定の対面での受け取りが可能でした。 「しかし、すぐに得られる満足感や経験は欠けていた」とペリー氏は語った。旅行 + レジャー。

ペリー氏が 24 時間営業のチーズディスペンサリーのアイデアを思いついたのは、ヨーロッパで同様の施設が設置されているのを見た後でした。そこでは、田舎の農場のチーズ製造業者が店舗の諸経費を使わずに商品を販売するためにこのディスペンサリーを利用しています。彼はまた、フィラデルフィアの自動販売機の歴史を思い出しました。ランチオネットのホーン＆ハーダートはドイツからコンセプトを借りてオープンしました。アメリカ初の自動機械1902年に市内で。

「花粉媒介者の庭に24時間年中無休のセルフサービスの薬局があれば、チーズが作られ熟成される場所からわずか数フィートの距離にあり、楽しい便利さと製品のショーケースになるだろうと考えました」と彼は言いました。

音楽が流れる温度管理されたブース内に設置された機械には、海水で洗った季節限定のセミソフトチーズであるアトランティス、スプルースの樹皮に包まれたクリーミーなツリーハグ、ピリッとしたクリームチーズ風のチーズなどのペリーステッド チーズがストックされています。本物のフィリー・シュメア。 （斬新なチーズはフィラデルフィアならではのお土産になりますが、すぐに食べたい人には、草が生い茂る川沿いのペン トリーティ パークなど、近くのピクニック スポットがおすすめです。）

また、チーズボードを仕上げるのに必要なすべての必需品も提供しています。これには、ローテーションするポテトチップス、ジャム、シャルキュトリのセレクションのほか、ボードやサービングツールも含まれます。

5月末まで開催されるアメリカンチーズ月間に向けて、ペリステッドはニューヨーク市の有名な機関と提携しました。マレーさんのアンブラと呼ばれる特別な限定版チーズについて。 Murray's のショップとウェブサイトのほかに、薬局でもボタンをいくつか押すだけでチーズを入手できます。

地域内外からの反応は熱狂的で、チーズ販売店には行列ができ、ソーシャルメディアで注目を集めました。ペリー氏は、より多くのマシンをオープンする可能性は排除していないものの、エクスペリエンスを完璧にすることに重点を置いていると述べた。

「熱狂的な反応を考えると、他のコミュニティも独自のチーズアクセシビリティコンセプトを導入するに値することが明らかになりました。」と彼は言いました。