メキシコのプンタ ミタにオープンしたばかりの高級オールインクルーシブ リゾート - 2 つの秘密のビーチとプライベート ハイキング コース付き

私たちはLAXでの朝食以来何も食べていませんでしたが、フォーシーズンズに19年間勤務しているNavivaのリゾートマネージャー、ロニー・フェルナンデスが歓迎のニュースで私たちを迎えてくれました。コチニータ・ピビルキッチンから 20 ヤード、地下 6 フィートの場所にあります。豚の肩肉をバナナの葉で包み、アキオーテをまぶしたもの ペースト、午前7時からピットにいました

到着するまでにコパルキッチンオープンキッチン、バー、そして水に面した木製フーズボールテーブルを備えたホテルのレストランラウンジには、シェフのガロ・ガルシア・デ・レオン・ブラボがみじん切りの料理を並べていました。コチニータキッチンの大理石のカウンターにある大きなボウルに、ワカモレとサルサのボウルの隣にロハ、サルサベルデ、コリアンダー、玉ねぎのピクルス。メスカル・マルガリータを手に、私たちはカウンターにもたれかかり、その後ろではシェフがブルーコーンのトルティーヤを成形し、プレスしていた。フェルナンデスは私たちにタコスを自分たちで組み立てるように誘ってくれました。

私は床に落ちました。フォーシーズンズの最新リゾート（1泊あたりの宿泊料金は3,950ドルから）には、7コースのウェルカムミールはなかった。アミューズブーシュ、間奏ソルベ、ワインペアリングはありません。代わりに、完璧に燻製した肉、絞りたてのトルティーヤ、そしていくつかのメスカルを混ぜ合わせたものを用意します。テパチェ（黒糖とシナモンをブレンドしたパイナップル）と氷、その他はタジンに浸したライムを添えてストレートで提供されます。

「これはメキシコ料理の最高のバージョンですが、実際にはフォーシーズンズの食事体験ではありません」とフェルナンデス氏は言いました。 「フォーシーズンズのゲストは全員、ドレスアップして両側に7本のフォークを用意するなど、ただ完全な高級ダイニングを望んでいるだけだと思う​​かもしれませんが、ほとんどのゲストは本物の体験を求めています」もの。"

Naviva は「本物」に傾倒しており、より古典的なフォーシーズンズ リゾート モデルに悪びれることなく対抗しています。ビル・ゲイツ氏のカスケード・インベストメント会社が所有するナビバには、48エーカーの敷地に独立したテント付きスイートが15室あり、一度に30人しかゲストを迎えられない。ゲスト1人当たりの面積は1.6エーカーです。 (比較すると、兄弟プロパティフォーシーズンズ リゾート プンタ ミタNaviva のゲストにはバトラー サービスを提供するのではなく、予約やアクティビティのスケジュールを立てるだけでなく、釣り、サーフィン、そしてハイキング。

実際のところ、アクティビティのスケジュール (または予約) の考え方は、非常に Naviva らしくありません。フェルナンデス氏とフォーシーズンズの地域副社長兼プンタミタ両施設のゼネラルマネージャーであるジョン・オサリバン氏がそれぞれ語るように、彼らは「台本なしの体験」に力を入れているという。目標は、自発性の余地を残すことです。

「私たちは（ゲストに）言うつもりです。明日はシェフがピットに火をつけて、バルバッコアを作るつもりです。もし参加したいなら、6時半にドリンクを飲み、その後は私たちも一緒に作りましょう」 「テーブルを用意して、タコスやファミリースタイルのことをしてお互いを知りましょう」とフェルナンデスは私に語り、ナビバのくつろいだおもてなしのアプローチを思い描いた。

夫と私にとって、敷地内にある 2 つのビーチのうちの 1 つであるラ ソラナを見下ろす夕日の焚き火に現れる、計画外の出来事に身を乗り出しました。カラヒージョコーヒーカクテル。翌日は、自由気ままに寝て、ガイドのアサエル・ゴンサレス・モラレスが言うところの「秘密のビーチ」までハイキングすることを意味しました。これは敷地内で 2 番目のビーチで、ラ ソラナの自然のままの白い砂浜とは対照的に、岩が多いです。ゴンサレス・モラレスは、数百匹のカニがフジツボの生えた岩の上をよじ登る様子を私たちに見せてくれました。そこはホエールウォッチングにも最適な止まり木であることが判明しました。

私も海岸で釣りをしたり、パドルボードをしたり、敷地外でハイキングをしたりしたことを報告したいところですが、実のところ、私はリラックスすることを目的としてNavivaに来ました。私は時間の大部分を1,700平方フィートのテントの中で過ごしました。 Graeme Labe氏、マネージングディレクター兼校長ラグジュアリーフロンティアズNavivaを支援するヨハネスブルグを拠点とする建築家らは、テントは「避難所」を目的としていると述べた。 （そして、屋根は蝶に似せて作られています。繭の比喩としてはどのような効果があるのでしょうか？） 屋外シャワー、プライベートプール、ファイヤーピット、サンデッキ、複数のラウンジエリア、屋内の独立したスペースを備えています。オーシャンビューの浴槽は、まさに最高級の「避難所」であり、ワイルドでありながら心地よさを感じます。テントのうち 5 つは 1,700 平方フィート、残りの 10 つは 1,250 平方フィートです。全室からジャングルと太平洋の景色を眺めることができます。

内と外をシームレスに融合させるバイオフィリックなデザインで知られるラグジュアリー フロンティアズは、主にアフリカの高級サファリ ロッジを手掛けていますが、北米ではもう 1 軒の施設、アマンギリズを完成させました。キャンプサリカ。しかしラベ氏は、「アフリカから何かを輸入してメキシコに置くつもりはない」と明言した。 Naviva は、各テントに掛けられているオアハカ産のローブに至るまで、メキシコ産の素材とメキシコ人によって作られた製品を使用しています。さらに、デザインに使用されている色や質感は、自然界に見られるものを反映しています。デザインです」と、Luxury Frontiers のインテリア建築およびデザイン責任者の Nadia Ghillino 氏は述べています。

「期待されていた、あるいは伝統的なメキシコ体験から離れ、より自然と調和したものへと移行することが、私たちが想像する贅沢です」と彼女は続けた。 「騒音を取り除き、慣習や伝統的なホテルの規範を取り除き、ゲストに自然とのすっきりとした関係を提供します。」

私のお気に入りの整然とした時間は、屋外デッキとターリーンの形をしたファイヤーピットを眺めながら、スクリーンで仕切られたラウンジエリアで過ごしました。私たちは部分的にしか屋外に出ていませんでしたが、それが「見通しの要素を生み出す」とラベは言いましたが、夫と私は毎晩メスカルを飲みながら本を読みながら、まだ眼下で打ち寄せる波の音が聞こえていました。

大きなテントの平方フィートが私の家の広さをはるかに上回っており、ゲスト1人当たり1エーカー以上のスペースがあるこの種の静けさは、決して安いものではありません。 Naviva には最低 2 泊の滞在が必要です。つまり、入場料は 7,900 ドルです。この価格には、食事とアルコールがすべて含まれています。ラ ソラナ ビーチを見下ろすパビリオンでのポップアップミール、ガイド付きハイキング、パドルボーディングなどの体験。 1回の旅行につき2回のスパトリートメントが含まれます。 Naviva のゲストは、ビーチフロントの新しい地中海風バイーア グリルを含む 10 軒のバーとレストラン、広大なスパとフィットネス センター、2 つのビーチ、流れるプールなど、フォー シーズンズ プンタ ミタの施設をフルに利用できます。

ただし、フォーシーズンズ プンタ ミタのゲストは、2 泊の滞在を予約しないと Naviva を訪れることはできません。 「外部のゲストも同様です。誰かがディナーやランチに来たり、1日パスを利用したい場合、私たちはそのサービスを提供しません。私たちはNavivaをNavivaのために維持したいのです。」とフェルナンデス氏は語った。

「私たちは（ラグジュアリー・フロンティアーズに）全権を与え、『あなたには海があり、あなたにはジャングルがあり、あなたは神聖な土地にいます。それをどのように形作りたいですか？』と言いました。」オサリバン氏は、Naviva で働く人が現場に来る前に、実際にシャーマンに土地を祝福してもらった、とオサリバン氏は、この背後にあるインスピレーション、および Naviva での他の多くのスピリチュアルな影響は、フォーシーズンズでの 12 年間の仕事によるものであると考えています。彼は6年前にメキシコでフォーシーズンズのテント付きリザーブのアイデアを初めて提案したが、それは同ブランドにとって初めての大人専用施設ではない（ハワイのもの）。センセイ ラナイ フォー シーズンズ リゾート、その主張は有名です）、これはアメリカ大陸で最初のフォーシーズンズのオールインクルーシブテントキャンプであり、世界で2番目です。フォー シーズンズ テント キャンプ ゴールデン トライアングルタイのチェンライにて。

Naviva の規模とアクセスのしやすさは、タイの施設よりも大幅に小さく、アクセスがはるかに簡単です。持続可能性への取り組みも差別化要因となっています。現在、敷地の 80% は太陽光発電で運営されており、ホテルでは水を自家製製造しています。とのパートナーシップを通じて源水、Naviva にはかなり目立たないパネルがあり、「空気から湿気を抽出するため、飲む水は基本的に空気そのものから抽出されます」とオサリバン氏は説明しました。

私はセルバプールのそばにあるソースウォーターの噴水に魅了されましたが、確かに、私の注意は責任ある水分補給と自家製メスカルネグロニス（秘密の材料：ハイビスカス）の間で分かれていました。ようやくプールから引き上げたとき、私はタオルを脱いでコーパルまで歩き、残り物がどうなったかを確認しました。コチニータ・ピビル。