専門家が選んだ情報をもとにチャイナタウンを探索しましょう。

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ゲッティイメージズ

サンフランシスコのチャイナタウンは、アメリカの他のチャイナタウンとは異なります。この地区には、提灯を持った龍が描かれた装飾的な街灯柱から南側の 3 層の龍門まで、中国建築と、おいしい (そして多くの場合安い) 飲食店に観光客が集まります。しかし、最も浸透しているのは、アメリカの歴史におけるその深いルーツです。結局のところ、ここはこの種の地域としては国内初のものでした。

「米国最古のチャイナタウンとして、サンフランシスコのチャイナタウンは特別な歴史的、文化的重要性を持っていると同時に、依然として中国人移民の重要な上陸地点および飛び地であり続けています」と創設者のダフネ・ウー氏は述べています。カットフルーツコレクティブ、より回復力のあるベイエリア AAPI コミュニティの構築に取り組むコミュニティ芸術非営利団体が語った。旅行 + レジャー。

「この地区を歩いてみると、経済の原動力となる小規模商業施設、地区のアイデンティティと保存を念頭に置いて開発された独特の建築物、中国文化に根差した住宅地、社会サービスが混在しているのがわかります。近隣地域の回復力を強化します」と彼女は言いました。 「全体として、この特別なブレンドは、地元の人々と訪問者の両方につながりの道を提供します。」

ケネス・フォン氏、クリエイターチャイナタウンの放浪者チャイナタウンで育ち、近所に住んでいる彼も同意した。 「ご覧のとおりですゴング【おじいちゃんたち】と位置「（おばあちゃんたちは）孫や孫娘を抱きながら、食料品を詰めた袋を抱えて歩いています」と彼は言い、「また、チャイナタウンを結び付けているのはコミュニティです。若い世代がボランティアや手伝いに来ています。」と語った。

飛び地の層を最もよく理解するには、ウォーキング ツアーに参加してください。ウォック ウィズ チャイナタウン ツアーまたはチャイナタウンのすべて。また、次のような地元の組織との連携も検討してください。サンフランシスコ中国文化センター(CCC)、独自のCCCデザインストアアジア系アメリカ人デザイナーの製品を展示するギャラリー内。一番いいところは？利益はすべてコミュニティの向上に役立てられます。

私たちは、この界隈を最も体験できる場所について地元関係者にインタビューしました。ここでは、サンフランシスコのチャイナタウンで必見のスポットを紹介します。

アナスタシア・シャブシナ/ゲッティイメージズ

ゴールデン ゲート フォーチュン クッキー ファクトリー

これ家族経営の店1962 年以来、フォーチュン クッキーを作り続けており、多いときは 1 日に 10,000 個も作られます。 「すべての機械は特注で作られており、フォーチュン クッキーもすべて手作りです」とフォン氏は語った。鉄板で縁起物を作る工場見学のほか、おみくじ入りクッキーをその場で作ることもできる。

内部情報:

「フラットクッキーを食べにここに来ました」とフォンさんは言いました。 「クッキーをフォーチュンクッキーのように折りたたむのではなく、平らにするだけです。」

チャイナタウン凧店

「凧は理想的な贈り物です。色や大きさを心配する必要はなく、ただ喜びと驚きだけです。」チャイナタウン凧店のサイトにはこう書かれています。ウーさんによると、92歳のオーナー、アルバート・チャンさんが1972年に父親と一緒にこの店をオープンして以来、この風変わりな態度がこの店を地域の宝石にしてきたのだという。実際、Cut Fruit Collectiveのコミュニティ繁栄プログラムは特別なコレクションで近所の有力者と協力しました。

内部情報:「金魚、蝶、龍などの美しい形をした見事な伝統的な竹凧のコレクションをぜひチェックしてください」とウー氏は語った。

R&Gラウンジ

R&G ラウンジ提供

地元の人、観光客、美食家などがここに集まりますチャイナタウンの老舗施設フォン氏によると、このレストランは「高級な広東料理レストランでありながら、かなり手頃な価格」で知られているという。 「このレストランについてはほとんどの人が知っています。私の友人のほとんどはこの場所を絶賛しています。子供の頃、私たちはいつもそこで食事をしたいと思っていたからです。」その秘密は、金属、木、水、火、土のエネルギー場を料理プロセスのあらゆる段階に取り入れる、五行理論に根ざした彼らの哲学にあります。

内部情報:「みんなが塩漬けのカニやシーフード料理を絶賛しています」とフォンさんは語った。

カンポーキッチン

カット・フルーツ・コレクティブのもう一人の共同創設者であるマヤ・クルカルニ氏は、カン・ポー・キッチンは「ジューシーで風味豊かなバーベキュー肉と食事」で最もよく知られているとこの飲食店について語った。 「この現金のみの店には余分なものはなく、スタッフの真面目なサービス精神は、どういうわけか愛おしいですが、気の弱い人には向かないかもしれません。」

内部情報:

「ポーションのサイズも素晴らしく、鴨のローストとローストは間違いありません。チャーシューライスプレートです」とクルカルニさんは語った。

バイ・ミー・ボバ・ティー

パンデミックの最中にロス・アレーにやって来た家族経営の新参者バイ・ミー・ボバ・ティーは、オリジナルの食材を使用したおいしいボバドリンクを提供するだけではありません。店主らはまた、CCCの敷地外ギャラリーとのコラボレーションの一環として、歴史ある路地にある場所を改造し、壁画や装飾の形で文化を加えた。41 ロス。 「近隣に住んでいる人や訪れている人は、帰属意識を感じることができます」とCCCのギャラリーおよびプログラムディレクターのYuanyuan Zhu氏はT+Lに語った。

内部情報:「ゼリー入りのピーチフルーツティーはとてもおいしいです」と朱さんは言う。

おいしいベーカリー＆カフェ

これ小さくてシンプルなパン屋さんその名に恥じない。豚まん、パイナップルまん、スポンジケーキなどの標準的なアジアの焼き菓子を提供していますが、最も有名なのは、卵白のみを使用して作られた古典的なエッグタルトにひねりを加えたものです。また、「スタッフは皆勤勉で謙虚です」と朱氏は語った。

内部情報:朱さんは、トレードマークの卵白エッグタルトを「素晴らしい」と評した。

ムーンゲート ラウンジ

「月からインスピレーションを得たリスニング ラウンジ」を自称するこのラウンジカクテルバーサンフランシスコで生まれ育った人々が共同所有していますブランドン・ジュー, 中国系アメリカ人のシェフ。メニューには、旧暦にインスピレーションを得たスピリッツ、スパイス、フルーツ、花を使ったハウス カクテル 6 種類と季節のカクテル 6 種類が含まれます。 「ブランドンがいかにチャイナタウンに真に貢献し、食品ビジネスを通じてチャイナタウンの過去、現在、未来を尊重しているかに感謝します」とクルカルニ氏は語った。

内部情報:

「美しくスタイリッシュなインテリアを眺めながら季節のカクテルを飲みながら、チャイナタウンでの 1 日を完璧に締めくくりましょう」とクルカルニさんは言います。

ニューアジアスーパーマーケット

「パンデミックの間、結婚披露宴や大規模なパーティーがなかったため、このレストランはビジネスモデルをスーパーマーケットに転換することにしました」とフォン氏は説明した。 「このスーパーマーケットに入ると、昔ながらのレストランの雰囲気が残っていることがわかります。」長年地元に住んでいるフォンさんは、特に価格が非常に手頃なことから、ここは進化する地域を紹介する最もユニークな場所の 1 つであると考えています。

内部情報:

食料品から軽食まで何でも揃うお店です。