地元のビジネスオーナーによると、ハンプトンで食べたり飲んだりするのに最適な場所

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以来WölfferEstate Vineyard1988年にVintner ChristianWölfferによって設立されたこの名前は、夏のカジュアルエレガンスと徐々に同義語になりました。ハンプトン。そのためのクレジットは、2013年にハンプトンズの最も人気のあるレストランのいくつかに注がれたロングアイランドロゼを2013年に開始したWölfferの子供、娘のジョーイと息子のマークに大きく費やされます。

今、ジョーイはwölffer名を進化させ続けていますヴォルファーエステートによるクリスチャン、以前はWölfferKitchenとして知られていたレストランの再考。このバージョンは5月にオープンしました。アマガンセットの町の広場では、場所は同じですが、クリスチャンは亡くなった父親のロングアイランドへの愛とそこで成長したすべてに明白なオマージュです。

ゲストは、近くのモリッチェス湾のモントーク沖の水に巻き込まれたハーブで覆われたマグロのような料理でこれを体験できます。 「私たちはワインにうまくいくものに本当に焦点を合わせています」とウェルファーは言います。 「材料は非常に新鮮です。なぜなら、私たちはお気に入りの提供者、アンバーウェーブス農場、バルサム農場と協力しているからです。それは私たちが住んでいる場所のお祝いです。」彼女の好きな料理？ 「お父さんの専門：キリスト教のポテトサラダ」は、キュウリで作られ、ハーブビネグレットと混ざり合っています。ここで、Wölfferは、彼女の他の通常のハンプトンスポットを、明確な場所の感覚で食事のために共有しています。

ビーコン

「ここのハンプトンで最高の景色を見つけるでしょう。サグハーバーの水を見下ろしています。この地域を訪れる人々は、魚屋や農民市場の外で最も新鮮な魚や野菜をどこで手に入れることができるかを常に知りたいと思っています。これはその場所だと思います。」

デュリエア

「この野外シーフードスポットは、ドックの隣にあるモントークの水上にあります。彼らは私がいつも考えているロブスターコブサラダを持っています。それはより多くの昼間のシーンであり、水を介して到着して友人と何時間も過ごすことができます。」

サント・アンブローズ

「イーストハンプトンの新しいサントアンブローズは、完璧に柔らかい照明と居心地の良い宴会を備えた非の打ちどころのないものです。雰囲気は勝ちません。イタリアの主食のメニュー（アサリとアサリ、ボロネーゼのタリアテル）常に適切です。」

1770ハウス

「イーストハンプトンのこの歴史的な家は、1770年に宿屋として本当に営業していました。私はいつも秋と冬に行きます。暖炉が楽しいものを保ち、地元の海のホタテとおいしいローストチキンを注文します。」

終日

「私はオーナーのギャビー・カラン・デ・フェリスと彼女の夫、ジャンパオロが大好きです。彼らは家族の友人であり、コミュニティの素晴らしいメンバーです。私が行く支店はサグハーバーにありますが、サウサンプトンにも前post基地があります。それは素晴らしい音楽を持っています、そして多くの場合、あなたが金曜日の夜にそこにいるなら、それはダンスパーティーに変わります。」

この物語のバージョンは、2023年8月号に初めて登場しました旅行 +レジャー見出しの下で「自宅が栽培されています。」