モンテネグロの最新高級リゾートには、アンリシュノスパ、木製スピードボート、ベネチアン風のパビリオンが数十ある

ポルトノヴィへの初めての旅行で、私は豪華な新しいリゾートにチェックインし、この国の沿岸の豊かさを味わうのに理想的な場所を見つけました。

よく知っていると思っていた世界の一部で、見知らぬ場所を発見するのはスリリングです。ギリシャやイタリアの岩だらけの海岸からマルタやレバノンの入り江まで、地中海地域の隅々まで探検したつもりだった。しかし、私はアドリア海に面したクロアチアとアルバニアの間に挟まれた小さな国、モンテネグロを訪れたことがなかった。フィヨルドのような壮大なコトル湾の岸辺に建てられたホテル、ワン＆オンリーポルトノヴィのデビューによって、私は最終的にこの旅行へのインスピレーションを得ることができました。

ワン&オンリーのヨーロッパ初進出となるこのリゾートは、ウォーターフロントの約20エーカーの敷地を占め、ヤシの木に囲まれた手入れの行き届いた芝生が広がっています。ヴェネツィアのルネッサンス時代の宮殿にインスピレーションを得た 12 棟のモダンなパビリオンとヴィラには、123 室の客室があります。ポルトノヴィはプライベートな島のように感じられ、実際、私の 3 日間の訪問中、ほとんどの宿泊客が一度も敷地から出なかったように思えました。私も同じことをしたいという誘惑に駆られました。600 平方フィートの私の部屋には、床から天井までの窓、深い浴槽のあるバスルーム、そしてガラス張りの暖炉がありました。屋根付きのテラスからボートが行き交うのを見るのはとても楽しかったです。

モンテネグロのコトル湾にあるワン＆オンリー・ポルトノヴィ（左）。ワン&オンリー提供

しかし、私が喜んで部屋を出たのは食べ物でした。ホテルには 3 つのレストランがあります。Sabia ではシェフのマルコルチェンティーニが考案したイタリア料理を提供しています。タパサケクラブでは、素晴らしいスペイン料理と日本料理（ハムコロッケと味噌黒鱈の組み合わせ）をお楽しみいただけます。そして、南アフリカ人シェフ、クリス・メアが率いるカフェ、ラ・ベランダは、彼のチームが毎朝スプレッドを作り、その日の私のお気に入りの食事、特にシルビルを作りました。、ガーリックヨーグルトに卵、ラー油、新鮮なハーブをトッピングしたトルコ料理。

私の周りの群衆は、不動産と開発が急成長しているモンテネグロのこの地域のエネルギーを伝えていました。私は、頭からつま先までデザイナーのリゾートウェアを着た若いイギリス人のカップル、裕福なアゼルバイジャンの家族（リゾートへの投資の多くを国が提供した）、時折アメリカ人、そしてモデルのような東ヨーロッパの女性たちと交流しました。後者は、アンリシュノブランドのスパに特に惹かれました。故フランスの健康第一人者によって考案されたこの実践は、伝統的な中国医学と西洋医学の両方に根ざしています。鍼治療や抗ストレス治療は、栄養点滴や凍結療法などの最新の医療療法と同様に人気があります。私は、遮断されたエネルギーを解放し、毒素を除去することを目的とした吸盤を使用したマッサージを選択しました。それはうまくいきました。その後、ベルリンの自宅に戻った後も穏やかな感覚が続いているのを感じました。

左から: ホテルのスピードボートが宿泊客を湾の周りに連れて行きます。 One&Onlyのそびえ立つロビー。ワン&オンリー提供

空港からの車の中で見た山岳地帯の自然の風景を探索することにも興味がありました。そこで2日目の朝、私はハイキングの専門家であり、コトル湾を囲む大自然に観光客を連れて行くベテランのマラソンランナーでもあるサシャ・クリノヴィッチに会いました。彼は私をヴィンテージの四輪駆動車に乗って、リゾートの上にそびえる急な丘を登り、築 200 年の石造りの家が点在する小さな村を通り過ぎました。

私たちはバルカン半島内陸部とアドリア海沿岸を隔てるディナルアルプスの一部であるスブラ山のハイキングコースに向かっていました。私はセージの香りがする新鮮な山の空気を吸いながら数時間過ごし、クリノヴィッチを追って白樺の木立を通り、古代の石造りの遺跡を通り過ぎた。

翌日、私はガイドのボグダン・ムラトヴィッチとともに、ホテルの木製スピードボートで湾の周りを散策しながら、この地域の歴史を垣間見ることができました。ペラストとコトルの中世の町に向かう途中、12世紀の修道院があるセントジョージ島を通りました。私たちは別の小さな島、岩の聖母に立ち寄りました。ここには、モンテネグロがヴェネツィア共和国の一部であったときに建てられた 17 世紀のカトリック教会があります。その隣には、宗教的な品物やタペストリーが詰まった博物館の宝石箱があります。

コトル湾のセントジョージ島にあるベネディクト会の修道院。ワン&オンリー提供

その夜、私はサビアで最後のディナーを食べました。アーティチョークの繊細なスライスとパルメザンチーズのフレークを添えた牛肉のカルパッチョと、この地域固有の古代ブドウ品種であるヴラナツから作られた格別な赤ワインをグラスでいただきました。湾を見渡しながら、ムラトヴィッチが私にワインを勧めたときのそのワインの説明を思い出しました。「濃厚で、層状で、非常に酔わせる」というものでした。まさにモンテネグロそのものです。

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