2020 年に読者が選んだ世界のグルメ都市

今年のワールド・ベスト・アワードの調査は、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響で広範な外出禁止令が実施される直前の3月2日に終了した。この結果はパンデミック以前の読者の経験を反映していますが、今年の受賞者があなたの旅行のインスピレーションとなることを願っています。

旅行中のグルメは飽くなきものです。信じてください。私たちにとって、旅行とは食べること、そしてよく食べることです。理想的な旅行に観光よりも食事が含まれる場合、または何よりも先にレストランの予約をしてしまう場合は、このリストをご利用ください。旅行 + レジャー読者投票の目的地があなたにぴったりです。

私たちの読者は、これら 25 の場所を今年のグルメのトップ目的地としてランク付けしました。メスカル発祥の地から、ミシュランの星を最も多く獲得したレストランやシェフがいる都市まで、食欲をそそる旅に最適な場所です。

このリストにある都市の多くは同じ国または地域内にあるため、このリストをご自身のグルメ ツアーにご案内してください。日本の京都、東京、大阪からメキシコのメキシコシティやサンミゲル・デ・アジェンデ、そしてもちろんフランスのリヨン、パリ、エクス・アン・プロヴァンスまで、どの方向に向かっても、夢の美食のスタートとゴールを見つけることができます。クロール。

あるいは、アルゼンチンのワイン産地メンドーサやレバノンの首都ベイルートのような素晴らしい場所の料理や文化を紐解くことにすべての時間を費やしてみてはいかがでしょうか。そこでは、食の体験への感謝と同じくらい農産物が格別です。

パリのような世界の美食の首都でさえ、アメリカのニューオーリンズとチャールストンに場所を空けるためにリストから下位に下がりました。

確立された味覚ではなく、好奇心を次の旅へと導きましょう。好きな食べ物は忘れて、その代わりに、無数の料理があなたを試してみるのを待っていることを知って、オープンな心で旅行してください。

1. オアハカ

今年はメスカル発祥の地オアハカが1位に輝いた。料理の伝統と融合することで知られています（と考えてください）ほくろ、モロテス、新鮮でソウルフルな料理）、モダンなメキシコ料理の革新的な風味を備えています。

2. ベイルート

食の観光客にとって常に勝者であるレバノンの首都には、世界中から料理の才能が集まりますが、毎年感動を与え続けているのは、レバノン人シェフ自身が作る伝統料理です。

3. ニューオーリンズ

伝統的な NOLA 料理は常に抜群に美味しかったですが、この南部の都市は、あらゆる階層の人々の味覚を年々感動させ続けています。

4. サンセバスティアン

ドノスティアバスク地方のサン セバスティアンは、世界最高のシーフードの産地であり、1 平方メートルあたり驚くべき数のミシュランの星を獲得しています。ピンチョスのローカルスタイルですタパス伝統的に美味しいだけでなく、都市の革新的な料理のキャンバスとしても機能します。

5. フィレンツェ

からフェットゥンタ、オリジナルのガーリックブレッド、裸のラビオリ、または裸のラビオリ、フィレンツェの料理は、最終的には世界中の最も有名なレストランで登場します。なぜ情報源に行ってみませんか？

6. ローマ

ジェラート、パスタ カルボナーラ、ピザはほんの始まりにすぎません。何世代にもわたって同じ家族が経営する人気のグルメスポットや伝統的なレストランが数多くあるため、この都市のニックネーム「永遠の都市」には二重の意味が与えられています。

7. 京都

レストランをはしごし、一日中食べて過ごすのに、京都の祇園ほど適した場所はないかもしれません。京都の祇園は、高層ビルから低層ビルまで、ほぼすべてのレストランが並ぶ細い通りのあるウォーターフロント地区です。

8. チャールストン

チャールストンの豊かな食のシーンは、その人々から生まれています。黒人経営のレストランは、この南部の都市の素晴らしいアメリカのソウルフードの評判への道を切り開きました。

9. 東京

おそらく、残りの人生で東京で毎時間新しいレストランで食事をしても、すべての素晴らしいレストランに行くことはできないでしょう。この日本の都市を食事のためだけに訪れるわけではないかもしれませんが (他にも見るべきものやするべきものが多すぎます)、テーマのある有名な隠れたレストランを訪れることは間違いなく計画事項に含まれるはずです。

10. サンミゲル・デ・アジェンデ

メキシコの中でも国際的な都市の 1 つであるサン ミゲル デ アジェンデは、国内で最も才能のある革新的なシェフの本拠地となっています。しかし、常にそこに存在する地元の伝統的な料理は、依然として最高の地位を占めています。

11. シンガポール

シンガポール各地にある多くのホーカー センターの屋台が、この多様性に富んだ国の食文化を作り上げています。各市場の屋台は通常、何世代にもわたって完成された 1 つの料理を専門としています。

12. パリ

この伝説的な場所なしでは、最高のグルメスポットのリストは成り立ちません。クロワッサンからステーキフリットに至るまで、パリは文化とファッションを愛する美食家の夢の街です。

13. ニューヨーク市

ニューヨーク市に住んでいる非常に多くの人々は、もともと他の場所から来ており、自分たちの料理を持ち込んでいます...そして、ニューヨークのフードシーンを非常に活気のあるものにしている創造性と創意工夫も同様です。

14. リヨン

今後 100 年間飽きずに食べられる街、リヨンでは、パリのような順番待ちや値札なしで、伝統的なフランス料理と新鮮でモダンな料理を提供しています。

15. ボローニャ

イタリアの美食の街と呼ばれるボローニャには、ほぼ食を中心とした生活様式があります。そして、この地域で生産された車と同じくらいの品質の材料があれば、なぜそうしないのでしょうか？

16. チェンマイ

タイ北部のこの都市には、世界で最も有名な屋台の食べ物があります。素早くてカジュアルなここの食事の文化は、どんなに早く食べられるものであっても、近道を受け入れません。

17. メキシコシティ

メキシコシティのシェフが世界の味と各国の味をますます組み合わせているため、このメキシコの場所は世界中の美食家にとって大きな魅力となっています。

18. エクス アン プロヴァンス

伝統的な「家庭料理」フランス料理は、フランスのアルプ コート ダジュール地域にあるこの大学都市の流儀です。そのため、高級店の人気は当然ですが、路地裏の隠れたレストランも同様に賞賛に値します。 。

19. シカゴ

アメリカの定番料理に関しては、シカゴ人はそれを適切に（そして脂っこく）食べる方法を知っています。しかし、高級レストランはこの中西部の都市に定着するだけではなく、温かいおもてなしと贅沢な料理が融合したというコンセプトに対して独自のアプローチを提供しています。

20. バンコク

もう 1 つの伝説的なタイのストリート フードの目的地であるバンコクの自信は、その料理の雰囲気ににじみ出ています。あなたが西洋出身なら、これまでに試したことのないものを持っている可能性が高く、それはおそらく素晴らしいものになるでしょう。

21. バルセロナ

バルセロナでは一晩中食べたり飲んだりが楽しめます。タパスは夜の外出中に踊ったり飲んだりするときにエネルギーを与えてくれますが、同時に伝統に根ざしており、食べるそれぞれの料理をより深く楽しむことを促します。

22. メンドーサ

世界最高のマルベックの本拠地であるこのアルゼンチンのワイン生産国は、信じられないほどの肉の切り身や新鮮でユニークな農産物で、グルメでグルメな旅行シーンの一角を占めています。

23. 大阪

のtakoyaki、お好み焼き、 そして居酒屋大阪の「天下の台所」が呼んでいる。そして幸運なことに、後者は遅くまで閉まらないのです。

24. 香港

ここも広大な都市で、一生かけても経験できないような料理の冒険がたくさんありますが、点心はそのリストの始まりにすぎません。

25. マドリッド

このスペインの都市では、ワインとタパスが生活様式です。試しずに去らないでくださいパエリア、しかし、それだけを食べるのはやめたほうがいいです（マドリッドシチュー、耳のグリル、そしてさらに多くのことが待っています）。

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