アメリカの最高の朝食スポット 15 選

ニューヨークからニューオーリンズまで、これらのレストランで 1 日を始めましょう。

写真：J・ポラック写真

ベーコン。バターを塗った熱々のトーストにスクランブルエッグ。牛乳のプールで泳ぐシリアル。朝食を食べると、山積みのパンケーキにメープルシロップを塗ったり、フライパンを温めてバターが泡立つのを待ったりした朝の記憶がすぐに呼び起こされます。

朝食ほど素晴らしいものはありません —世界中の人々それは～であるという感情を反映する最も重要なその日の食事。しかし、朝食にはその素晴らしさだけではありません。それは栄養価が高いだけでなく、ノスタルジー（ホットチョコレートに浮かぶミニマシュマロなど、のんびりとした朝を思い出します）や脂っこいスプーンの古き良きアメリカーナへの入り口でもあります。

米国には朝食の選択肢が豊富にあります。ニューハンプシャー州州間高速道路 93 号線の近くにパンケーキの楽園があり、そこでは穀物がその場で石挽きされています。また、インディアナポリスでは、独創的なペストリーや愛されるクラシックの想像力豊かなリフを提供するブランチ限定のレストランで食事をすることができます。

フレンチトーストを 1 枚ずつ積みながら、アメリカを発見してください。ダイナーからカフェ、ベーグルカウンターまで、全米の最高の朝食スポットをまとめました。椅子を引いてコーヒーを飲み始めましょう。朝食の時間です。

Russ & Daughters Cafe: ニューヨーク州ニューヨーク市

ラス＆ドーターズの厚意により

の朝ニューヨーク市厚いクリームチーズの層を塗ったベーグルとそびえ立つピンク色のロックスの鞘がなければ、この店は完成しません。有名なラス＆ドーターズローワーイーストサイドにあるこの店は、1914 年以来、ニューヨークのスモークサーモンと白身魚の名店であり続けています。そして 2014 年には、この店は角を曲がったところにカフェをオープンしました。ここでは、スモークフィッシュ、クリームチーズ、トマト、ケッパーを使ったベーグルサンドイッチを自分で作ることができます。また、チョコレートバブカフレンチトーストや、アップルソースとサワークリームを添えたラトケなど、食欲をそそるユダヤ料理を選ぶこともできます。

フェニシアダイナー: ニューヨーク州フェニシア

ケビン・トラジェザー/フェニシア・ダイナー提供

国道28号線からすぐのところに、フェニキア・ダイナーゲレンデに向かう前にエネルギーを補給したいキャッツキルのスキーヤーや、ニューヨーク州北部を旅行する夏期の観光客にとって、朝食の目的地として残っています。クラシックなダイナー料理に高度なひねりを加えた料理がキッチンから飛び出します。新鮮なフルーツで覆われ、地元のメープルシロップがかかったフレンチトーストのスライス、自家製牧草で育てられたブリスケット、ピメントチーズグリッツ、地元で燻製などの材料がたっぷり入った個人サイズのフライパンです。マス、すべてに必須のとろとろ卵がトッピングされています。

ウィラ・ジーン：ルイジアナ州ニューオーリンズ

ウィラ・ジーンの厚意により

でウィラ・ジーン、ビスケットを食べに来ました。シェフのケリー・フィールズは、生地をバターの厚いシートで巧みにラミネートし、クロワッサンにたとえられるサクサクしたビスケットを作ります。この巨大な四角いビスケットには、ピメントチーズがちりばめられたり、タバスコハチミツをかけられたり（ここは何といってもルイジアナです）、あるいはソーセージグレービーソースをかけられたりするかもしれません。テーブル用に少なくとも 1 つ注文し (間違いなく数秒かかるでしょう)、エビとグリッツのボウルまたはザリガニのオムレツに飛び込みます。帰りにカウンターに立ち寄り、ずんぐりしたバナナブレッド、モンキーブレッド、チョコレートチップクッキーを買い込んでください。

キヘイカフェ: マウイ島、ハワイ

キヘイカフェ提供

選ぶ価値のある選択肢が多すぎるキヘイカフェ、ハワイ島のカラマ公園からそれほど遠くない、カジュアルな朝食とランチのスポットです。マウイ島。ここでは、積み上げられたバターミルクパンケーキに、マカダミアナッツ、パイナップル、ココナッツ、またはチョコレートチップが添えられています。朝食のブリトーには、卵、チーズ、ホームフライドポテト、サルサ、ワカモレが入っています。ポークチャーハンには、ポルトガルソーセージなどの具材がたっぷり入っています。ハム！ベーコン！ — そして、お好みで作った卵2個を飾ります。テーブル用のシナモンロールを注文しないのはもったいないでしょう。サクサクしたペストリー生地にシナモンと砂糖が敷き詰められ、甘いクリームのアイシングがかぶせられています。

プラウ: カリフォルニア州サンフランシスコ

プラウの提供

1時間半待たされることもあるプラウ, ポトレロヒルの朝食は逸品ですが、このファーム・トゥ・テーブルのアメリカンレストランはキャンプする価値があります。たとえば、人気のレモンリコッタパンケーキや、バニラマスカルポーネクリームをたっぷり添えたカスタードフレンチトーストなどがあります。もう少し甘くないものを探している人には、キッチンの最高の機能を提供するプラウをお試しください。卵 2 個、レモンリコッタパンケーキコイン、スパイスをまぶしたポテト、そしてポークソーセージパティ、ベーコン、またはチキンからお選びいただけます。アップルソーセージのリンク。

新聞配達員: テキサス州オースティン

ペーパーボーイの提供

イースト・オースティンズで提供される唯一のもの新聞配達員ブランチです — それは良いことです。マスカルポーネを塗ってクルミシュトロイゼルをまぶしたトーストのような小さなものを選ぶことも、テキサスハッシュ（ローストポーク、サツマイモ、タマネギ、ケール、ポーチドエッグ、ピーカンモーレ）やミガス（卵、ピコデガロ、コティーハ、セラーノホットソース、グリルしたトルティーヤとオプションのポークカルニータ)。この場所には、ペストリーや朝食カクテルなどの印象的なメニューも用意されています。

パレス・ダイナー: メイン州ビデフォード

グレタ・ライバス/パレス・ダイナー提供

小さなパレスダイナーポラード車自体は 100 年近く前から存在していますが、その中に詰め込まれたダイナーは、高級ダイナー料理を提供する比較的新しい天国です。 15 個の回転バースツールのいずれかに座り、コンビーフハッシュ、ブラウンバターバナナブレッド、またはランバージャックブレックファスト (シルバーダラーのフラップジャック、卵 2 個、ブレックファストミート、パレスポテト) を注文します。ビデフォードで非常に評判になっている有名なパレスポテトの別の側面を求めないのは怠慢です。この愛されているスナックは、最初に湯通しし、砕いてから揚げます。

ハーフ＆ハーフ：ミズーリ州セントルイス

J・ポラックの写真

甘いものは何でも動きますハーフ＆ハーフ、リズとマイクのランドルフ夫妻チームが支援するクレイトンの人気の朝食スポットです。溶かしたチョコレートを添えた温かいシナモンドーナツや、ラズベリー、マスカルポーネ、グラノーラをまぶした黄金色のパンケーキ、クララケーキを断るのは難しいでしょう。しかし、最大の魅力は、キッチンにそびえ立っている厚切りのフレンチトーストです。溶かしたホワイトチョコレートとブラックベリーのコンポートをたっぷりとかけて、仕上げにグラハムクラッカーのクランブルをたっぷりかけて仕上げます。

ミルクトゥース: インディアナ州インディアナポリス

ミルクトゥースさんのご厚意により

あなたが何を求めているかを正確に知っているレストランには、何か魅力的な魅惑的なものがあります。それは次の場合です乳歯, インディアナポリスの朝食天国。元ガレージを利用したレストランは週に 4 日営業しており、ブランチのみを提供しています。メニューは頻繁に変更されますが、ほとんどの場合、いくつかの素晴らしい甘いオプション (最近の例の 1 つ: ピーナッツクランブルとブリュレバナナを添えた「エルヴィスワッフル」) や、独創的な朝食サンドイッチなどのおいしいおやつが揃っています。さらに、ほうれん草とフェタチーズのクロワッサン、レモンカルダモンのモーニングパン、シフォンケーキなどの神聖なペストリーもあり、テーブルで注文するか、帰りにペストリーカウンターで受け取ることができます。

ブレッドファーストベーカリー: ワシントン DC

ブレッド・ファーストの提供

DCのドアを開けてくださいブレッドファーストベーカリーそして、焼きたてのパンが焼けるような最高に素晴らしい香りが聞こえてくるでしょう。このアメリカのベーカリーには、フルーツやナッツのパンからサクサクのバゲットまで、たくさんのパンや、モンキーブレッドやサクサクのクロワッサンなどのペストリーが揃っています。絵に描いたように完璧なので、街の向こう側にある国立美術館で展示されるはずです。週末には、温かいペストリーと、野菜のフリッタータや、イングリッシュマフィンを添えた卵とチーズの散らかったサンドイッチなどのブランチメニューを組み合わせてください。

ワンフォールド: コロラド州デンバー

ワンフォールド提供

で朝食ワンフォールドアジアとメキシコの雰囲気でキスされます。結局のところ、鴨脂の目玉焼き 2 つの下にはベーコンチャーハンが山のように乗っており、朝食のブリトーには卵、フライドポテト、アサデロチーズ、肉がたっぷり入っています。デンバーにあるこのレストランの 2 か所の拠点で、自慢の卵を選べば間違いはありません。卵は、ポーチド粥から自家製タコスシェルの上に乗せたスクランブル卵まで、ほぼあらゆる方法で調理できます。

ポリーズ・パンケーキ・パーラー：ニューハンプシャー州シュガーヒル

ポリーズ・パンケーキ・パーラー提供

1830 年頃の建物で、ニューハンプシャーの山々を眺めながら、山積みになったパンケーキをスライスするのは最高です。ポリーズパンケーキパーラーほとんど控えめではありますが、ニューイングランドで見つけることができる最高のそば、全粒小麦、コーンミールのパンケーキがいくつかあります。店内で石臼で挽いた小麦粉から作られています。各テーブルの上にある粘着ガラスのサーバーに入っているメープルシロップ（これも自家製）をたっぷりとかけていただきます。パンケーキがあなたの好みではないとしても、どうやってパンケーキを食べられるでしょうかない特にポリーズでは、牧草で育てられたステーキと卵にこだわり、地元で燻製したベーコンを必ず注文してください。

リトル・グリドル：オレゴン州ポートランド

アレクサンダー・スパタリ/ゲッティイメージズ

名前に騙されないでください。この朝食天国のメニューは決して少ないものではありません。 2017年に発売された、この飲食店現在、ボーモントとホーソーンに店舗があり、多種多様な退廃的な料理で地元の人々と観光客を同様に満たしています。ベネディクトには、豚肩肉、生ハム、細切り鶏もも肉とコラードグリーンの煮込みが山盛りで登場します。 Little Griddle では、ベーコン、卵、チーズをローストした赤唐辛子のジャムで覆い、ハウスビスケットに乗せて食べる、またはチキンビスケットにチポトレキャベツコール、ピクルス、甘いホットマスタードを添えた、ワンランク上の朝食の定番料理を提供しています。ご想像のとおり、チョコレートチップ、ブルーベリーコンポート、メープルシロップなどをトッピングしたパンケーキやフレンチトーストもあります。本当にご褒美が欲しいなら、ブラッディメアリー、ミチェラーダ、スパイクコーヒー、そしてきちんとしたカクテルのリストがあります。

サニー・ポイント・カフェ: ノースカロライナ州アッシュビル

アリス・オグレスビー

座ってくださいサニーポイントカフェ屋根付きのパティオで、チキンとワッフルの退廃的なプレートを味わいましょう。この家族経営の独立系アシュビルの朝食スポットは、地元の食材と農場から食卓までのアプローチで作られた、終日快適な食事を提供することで知られています。ここはノースカロライナ州なので、シュリンプ＆グリッツ、ピーカンナッツの衣をまぶしたフライドグリーントマトのサンドイッチ（ヤギのチーズと赤唐辛子のアイオリ添え）、またはテーブル用の自家製ビスケットを選ぶのは間違いありません。。ただし、古典から逸脱することを恐れずに、チポトレチェダーチーズグリッツや、甘いカルダモンクリームチーズとメープルシロップをトッピングしたキャロットホットケーキを試してみてください。コーヒーは底なしで、ブラッディマリーはスパイシーなので、行く前に必ず桃のパウンドケーキを買ってください。

少年：ジョージア州アトランタ

ガブリエラ・ルパージュ/ムチャチョ提供

若い男アトランタのレイノルズタウン地区にある、にぎやかな雰囲気、おいしい食事、おいしい飲み物が組み合わさった完璧なカクテルです。毎日の朝食メニューには、ジョニーユタブリトー (卵、ベーコン、チーズ、ポテト、スパイシーなコリアンダーソース) や BEC タコスなどの独創的なオプションと、アボカド、自家製スモークサーモン、またはレモンリコッタチーズなどのトッピングを添えたトーストしたサワードウのスライスが含まれます。ジャム。朝食のタコスを特製のローズマリーラテまたはブルー抹茶ラテと組み合わせてください。そして、その日の後半には、バイブチェック (テキーラ、メスカル、チャモイ、ライム、ジンジャー) や、アルパストールタコスまたはサンドイッチを添えたフローズンカクテルをお試しください。