2024 年の目的地: コスタリカ

ヤシの木に囲まれた白い砂浜にいる自分を想像してみてください。遠くではサーファーが砕ける波に乗っています。背後にはうっそうとした熱帯雨林がそびえ立ち、オマキザルが枝から枝へと飛び移っています。コスタリカへようこそ。

私はコスタリカで育ち、アメリカ全土に住んでいましたが、いつも故郷に戻ります。北西部には乾燥した熱帯林がニコヤ半島に広がっています。太平洋岸のこの地域に点在するのんびりとしたビーチタウンには、サーフィンとヨガのメッカであるノサラや、小さな漁村の魅力が今も残るあまり知られていないサン ファニージョなど、私のお気に入りがあります。さらに南にあるサンタ テレサには、興味深い文化の融合と素晴らしい多国籍料理があります。

内陸部に足を踏み入れると、グアナカステ州のパンパに到着します。サバネロス —コスタリカのカウボーイ、そしてコロンビア以前と植民地時代の豊かな歴史。私はニコヤの町を歩くのが大好きです。ニコヤはこの国で最初にスペイン人が入植した町の 1 つであり、チョロテガ族の故郷です。

この国のカリブ海側には、バラ デル コロラド国立野生生物保護区とトルトゥゲーロ国立公園の熱帯雨林を蛇行する淡水運河と穏やかな川があります。リモンでは、カリプソの音や、強力なスパイスとココナッツ ミルクを中心とした香り豊かな料理など、活気に満ちたアフリカ系カリビアン文化が根付いています。

ハイキングが情熱なら、カミーノ デ コスタリカを試してみてください。コスタリカを縦断する 174 マイルのトレイルです。大西洋岸のバーハ デル パクアレから始まり、最終的には曲がりくねってドタ山脈、つまり私が育った場所に至ります。

コスタリカ南部のオサ半島沖には、太平洋ザトウクジラの保護区であるゴルフォ ドゥルセがあります。この地域はマングローブの湿地と、世界で最も多様な生態系の 1 つを保護するコルコバード国立公園によって定義されており、白砂のビーチを散歩するジャガーを見ることができます。

ずっと続けることができました。コスタリカを楽しむための唯一のレシピはありません。どの道を選んでも、おそらく同じ結果が得られます。それは、驚きの感覚と戻りたいという願望です。私たちコスタリカ人は比較的少数で、人口はかろうじて500万人を超えています。しかし、私たちは物事は必ずうまくいく、人生は何よりも美しいという共通の考えを誇りに思っています。

—ロニー・ロハス

iPhone 15 Pro Maxで撮影したカバー