カルタヘナの旧市街にあるこのブティック ホテルは、18 世紀の邸宅を利用しており、豪華なプライベート ビーチにアクセスできます。

コロンビアの北カリブ海沿岸に位置するカルタヘナ デ インディアスは、南米最古の植民地都市の 1 つです。 1533 年にスペインによって植民地化され、1821 年に解放された歴史的建造物は、「旧市街」内によく保存されており、ユネスコ世界遺産。 (旧市街は、港湾都市を攻撃から守るために 1590 年代にスペインによって建てられた約 4.2 km の壁に囲まれています。)

現在では、魅力的な広場、石畳の通り、カラフルな建物が訪れる旅行者を待っています。そしてこの春、城壁都市には植民地時代の建物を利用した新しいブティック ホテルが誕生しました。ペスタグア ハウス。歴史的な 18 世紀の大邸宅は、1,500 万ドルをかけて改装され、街の植民地時代の過去と現代の現在が融合しました。 （この物件の特徴としては、コロンビア唯一のルレ エ シャトー ホテル。）

更新の一環として、この施設にはアップグレードされたロビー、敷地内レストラン、新しいバー、ジムが併設されています。営業・マーケティング部長のポーラ・アンドレア・チャモロ氏は「慎重にリニューアル・修復したホテルとして、チームは再オープンに向けて全力を尽くした」と語った。旅行 + レジャー。 「ムーア風のアーチ、2倍の高さの天井、ペスタグア伯爵に関連した歴史を持つそれぞれ異なる客室、サービスと豪華なアメニティ、これらすべての側面が当ホテルをユニークなものにしています。」

Casa Pestagua は、と同じ所有者によって所有されています。ホテル カーサ サン アグスティン、この地域にあるもう 1 つのブティック ホテルには、植民地時代の邸宅 3 軒が統合され、20 室と 11 室のスイートが備わっています。カーサ ペスタグアと同様に、敷地内全体にオリジナルのフレスコ画が保存されています。

ブティックホテルについて知っておくべきことはすべてここにあります。

ザ・ルームズ

Casa Pestagua には、美しく修復された家に 16 室の客室とスイートがあります。同じ部屋は 2 つとなく、それぞれの形と大きさが異なります。各部屋を結び付ける共通点は、デザインと思慮深いアメニティです。

ホテルには、カウント デ ペスタグア スイートとマダリアガ スイートの 2 つのスイートがあり、大人数のグループ向けに設備が整っています。各スイートには 3 つの部屋があり、専用エレベーターでアクセスでき、市街の景色を望むジャグジー付きのテラスも付いています。

飲食

ホテルの中心には、アーチに囲まれた緑豊かなモロッコ風の屋外中庭があります。そこが、シェフ Heberto Eljach が指揮する敷地内レストラン Ánima です。 「私は主にコロンビア料理の先祖代々の伝統、祖父母が残した美食の遺産、コロンビアの素晴らしい生物多様性、そして私の家族からインスピレーションを受けました」とエルジャック氏はT+Lに語った。

各滞在には無料の朝食が付いています。各テーブルには、おやつの盛り合わせが入ったパンバスケットと、季節の食材や地元の食材を盛り合わせたフルーツの盛り合わせが提供されます。コーヒー、水、オレンジジュース、グリーンジュースなど、さまざまな飲み物を注文できます。そして、アレパからアサイーボウル、ヨーグルトパフェまで、アラカルトの朝食メインディッシュもあります。私が選んだのは、卵と肉のアレパ給仕人が、それが彼のお気に入りの朝食だと言った後、それはホテルで食べるか露天商で食べるかに関係なく。 （そして彼の言うことは正しかった、美味しかった。）

「アニマとコロンビア料理の関係は、伝統的な料理の古代の技術に焦点を当てています。これには、保存方法（塩漬け、塩漬け、発酵、缶詰、燻製、漬物）、地元の産物の使用、職人による漁業、モンテス・デ・マリアの有機産物、アマゾンやコロンビアの他の地域でも同様です。「それぞれの料理には物語があり、料理の中で伝統を生かし続けることが私たちにとって重要です。」とエルジャック氏は語った。 （シェフからのアドバイス：セビーチェ・エルジャックは絶対に試していただきたい料理だそうです。魚、タコ、エビ、玉ねぎ、地元産の唐辛子、豚の皮をブレンドし、ローストしたアレパと一緒に添えたものです。）

ディナーのためにカーサ サン アグスティンまで歩いて行き、そこで食事をすることもできます。アルマ、これもエルヤッハによって考案されました。このレストランは市内で最高のレストランの 1 つとして広く知られています。 （実際、私は2019年に個人旅行でカルタヘナを訪れた際、アルマで食事をしました。レストランの評判が良かったため、必ず訪れるべきレストランでした。）

どちらのメニューにもセビチェ・エルヤッハが含まれていますが、それ以外の体験はまったく異なります。 「アルマのメニューは、コロンビアのカリブ海沿岸と太平洋沿岸の料理や食材からインスピレーションを得ています」とシェフは語ります。

体験とアメニティ

カーサ ペスタグアで提供された私のお気に入りの体験は、カサ ペスタグアとカーサ サン アグスティンの宿泊者のみが利用できるバルーのプライベート ビーチ、アカシへの訪問でした。 「騒音から逃れたい人にとって、アカシは、緑豊かなマングローブや美しい白砂のビーチなどの自然環境を満喫し、くつろぐのに最適な場所です」とチャモロさんは語った。 「1日あたり最大10名様を歓迎し、おいしいコロンビア・カリブ海料理をご提供いたします。」

専用ボートに乗って美しい景色を 1 時間楽しんだ後、私たちは波止場に着き、マングローブ林の中を美しいビーチまで歩きました。ココナッツで提供されるカクテル、スナック、ハンモック、オーシャンフロントのラウンジャーで出迎えられました。体験全体がリラックスしてプライベートな空間でした。この地域の賑やかなビーチとは大きく異なります。ランチにはエビのセビーチェ、パエリア、チョコレートケーキを楽しみました。

(お客様は、標準日帰り旅行と VIP パッケージの 2 つの食事パッケージからお選びいただけます。どちらのパッケージにも、プライベート スピードボート、ホスト、ホテルと埠頭間の送迎が含まれています。違いは食事です。標準パッケージではエビのセビーチェが提供され、フルーツ、プランテンチップス、VIP パッケージではロブスターのエンパナーダやタコのグリルなどの特製料理が提供されます。標準パッケージは大人 2 名で 600 ドル、追加の大人は 75 ドル、1 人あたり 35 ドルです。 VIP パッケージは大人 2 名で 620 ドル、追加の大人 1 名につき 83 ドル、子供 1 名につき 50 ドルです。)

今年10月、プライベートビーチに宿泊可能な6つのバンガローが登場します。各部屋から海の景色を望め、マッサージエリア、バー、レストラン、プールを利用できます。

宿泊施設のコンシェルジュは、ウォーキング ツアー、コーヒーの試飲、ラム酒の試飲、料理教室などの地元のアクティビティも手配します。

でコーヒー体験に参加してきましたカフェ サン アルベルトそこで私はコロンビアのコーヒーシーンについて学び、さまざまな豆のフレーバーノートを探求し、自家製シロップと炭酸水で作ったさわやかなコーヒーモクテルに夢中になりました。 （また、気候危機への反応として、コロンビアのコーヒー農園が気温上昇に対処するためにより高い標高に移動していることも知りました。）

地元のオペレーターによるウォーキングツアーに参加ガラバンタ, 私はこの街、植民地時代の歴史、そして現在について学びました。私たちの知識豊富なガイド、ハビエルは、カルタヘナの奴隷貿易の歴史について話してくれ、各家の風変わりで華麗なドアノッカーが何を表しているのかまで説明してくれました。 (ネタバレ: 植民地時代、ドアノッカーは居住者の職業を象徴していました。たとえば、ライオンはその家が軍人家族に属していることを意味し、トカゲは居住者が上流社会の地位にある人を意味していました。)

カーサ ペスタグアのオーラム スパ

Casa Pestaguaに滞在中は、Casa San Agustinの敷地内にあるAurum Spaでスパトリートメントを予約できます。 「オーラム・スパはカルタヘナの他のスパとは異なり、マラケシュで本来行われているサービスを提供する公式のハマムスペースがある」とチャモロさんは語った。

スパ体験中に全身マッサージを受けたので、一日の大半をカルタヘナへの飛行機で過ごしたことを忘れさせてくれました。治療後はリラクゼーションルームに案内され、ゆっくりと現実の世界に慣れていきました。

場所

Casa Pestagua は、ラファエル ヌニェス国際空港 (CTG) からわずか 6 km、車で 15 分です。ホテルでは空港送迎を手配できます。

カルタヘナの旧市街内の便利な場所にあり、歴史地区内のほとんどの観光スポットまで徒歩圏内です。たとえば、ラス ボベダスまでは徒歩 13 分です。象徴的なフェルナンド ボテロの彫刻があるサント ドミンゴ広場はすぐ近くです。サントゥアリオ デ サン ペドロ クラベールまでは 4 分です。 (ペドロ クラベールは奴隷の権利を主張した宣教師でした。)流行の最先端のゲツマニ地区でさえ、徒歩 20 分または車で 10 分です。

チャモロさんは、ホテルが市内中心部に近いことが理想的だと語った。 「街の歴史と多様性だけでなく、このエリアの移動が容易であるためでもあります。この施設から遠く離れたところに行くことはありません。」

アクセシビリティと持続可能性

周囲の都市は標高的には平坦ですが、近くの通りや歩道のほとんどは石畳であり、身体の不自由な方にとっては困難な場合があることを訪問者は知っておく必要があります。

Casa Pestagua では、シーツやタオルを毎日交換するのではなく、再利用することをゲストに推奨しています。また、リサイクル工場と協力してすべてのプラスチック包装をリサイクルし、その資金をがんやその他の病気の子供たちを経済的に支援するために使用します。

プライベートビーチでは、未開発の状態を維持するための意識的な努力が行われています。これは、マングローブが植えられ、ビーチにアクセスする通路が舗装の代わりに打ち上げられたサンゴで作られていることを意味します。

Casa Pestagua の 1 泊の宿泊料金は、朝食込みで 550 ドルからです。宿泊予約ができますここ。