グアテマラのアンティグアは中米で最もスタイリッシュな目的地の 1 つ - 滞在、ショッピング、食事ができる場所はここにあります

長いハイキングをしていると、なぜそのハイキングが良い考えだと思ったのか疑問に思う瞬間が来ます。グアテマラで 3 番目に高い火山であるアカテナンゴの頂上への 2 日間のトレッキングで、この地点は特に謙虚な岐路に達しました。ガールフレンドのエリンと私が登山口に到着した瞬間でした。

それは乾季である3月の温暖な朝でした。ジャカランダの木々の鮮やかな紫色の花がちりばめられた丘の中腹に立って、私たちは首を伸ばして高さ 13,045 フィートのアカテナンゴを眺めました。その円錐形の面を登る旅は、グアテマラの自然秩序に浸ることを約束し、農地から雲、高山林から火山の火口に至るまで、さまざまな生態系を通り抜けることができました。

しかし、登山をする多くの訪問者と同様に、エリンと私も主に頂上付近で提供される体験のためにこのツアーに惹かれました。それは、中米で最も活動が活発で知られている隣のフエゴ火山を見下ろす断崖でのキャンプです。定期的に夜空を溶岩の縞模様で描くこと。

登山は厳しいものになるだろうと予想していましたが、それはまさにエリンと私が旅行中に探し求める持久力の挑戦のようなものでした。それでも、何年もハイキングを続けてきた私たち二人には、野蛮な勾配で上り詰め、傾斜を和らげる曲がり角もなく雲の中に消えていくこの道に対する準備はできていませんでした。一歩を踏み出すたびに、私たちの足はガレ場に沈み込み、あまりにも緩く、数センチ後ずさりしてしまいました。その感覚は、山を登るというよりも、むしろ流砂の中をその場で走っているような感覚でした。数分以内に、私は喘ぎ始めました。 1 時間も経たないうちに、なぜこれが良いアイデアだと考えたのかという疑問は、もっと厄介な疑問に取って代わられました。「本当にそれを実現するつもりだったのか?」

グアテマラは、別世界のような風景に惹かれるバックパッカーや、マヤ遺跡に惹かれる古代美術愛好家、あるいはこの国に 37 の火山が存在するが、その近さに火山への渇望を引き起こす人など、冒険好きの旅行者を魅了することで知られています。原始的なもの。しかし、私たちの旅の文脈で言えば、アカテナンゴでのハイキングは一種の異常値であり、西のアティトラン湖と東のアンティグアの間で過ごした贅沢で啓発的な一週間の険しい頂点でした。どちらも長い間旅行者にとっての主力でしたが、今日では、驚くべき複雑さとコントラストをもつ国であるグアテマラが、その極端さだけでなく、怠惰で素朴なデカダンスそのものも受け入れられることを熱望している様子を知るための窓となっています。

グアテマラシティからアティトラン湖までのドライブで、8年前に訪れたときのことを思い出しました。この国が瞬時にあなたを包み込み、過去と現在の境界があいまいになり、どこから来たのかが突然とても遠くに感じられることを思い出しました。かつてマヤ文明の発祥地であったグアテマラは、後にスペインとメキシコに併合されました。 1,800 万人の住民のうち半数近くが先住民族であると自認しており、彼らの習慣はローマ カトリックと融合し、日常生活に独特の文化的背景を形成しています。

混雑した通りから緑豊かな田園風景が現れる中、私たちはバロッククロムグリルを備えたピックアップトラックや、伝統的なマヤの衣装を着た女性を後ろにサイドサドルに乗せてバタバタと音を立てるバイクがひしめく曲がりくねった高速道路を進みました。身の毛もよだつようなスイッチバックを何度か繰り返した後、私たちは湖に到着しました。 3 つの火山に囲まれ、深さ 300 フィートを超える部分があるこの場所は、到着する直前にビッグバンが起きたと信じても不思議ではない場所です。私たちは、前回の旅行で短いながらも思い出に残る数時間を過ごしたホテル、カーサ パロポに立ち寄りました。かつては漆喰壁に囲まれた優雅な邸宅だったこの場所は、2017 年に 6 室が追加され、さらに丘の中腹にヴィラも 1 棟追加されました。宿泊施設の大部分がバックパッカーやツアーグループ向けのこの国では、異例のように感じられます。翌朝、私たちは小さなボートで湖を渡り、海岸線に点在するマヤの村の一つであるサン・ファン・ラ・ラグナに向かった。水上から見ると、集落はジャングルの中に紙吹雪を投げ込んだように見えます。私たちが車で走っているときに見た豪華な邸宅とはまったく対照的です。

関連している：Travel + Leisure 読者が選ぶ 2023 年中南米のお気に入り都市 10 選

このような格差は当惑させるものではあるが、貧困が蔓延し、深刻な不平等が1960年から1996年にかけて残忍な内戦につながったこの国では珍しいことではない。こうした緊張は今も明白であり、グアテマラ国民の流出に拍車をかけていることがわかった。しかし、私たちはまた、滞在中に多くの人が表明した、この国が大衆の想像の中に誤って映されているという不満、つまりその魅力的な精神は言うまでもなく、その文化の豊かさや活動の幅広さを認識している人が少なすぎるということも理解し始めました。どこに行っても遭遇します。

私たちが入港したとき、サン・フアン・ラ・ラグーナは活気に満ちた場所でした。未舗装の路地で間に合わせのグリルで肉を煮込んだり。華やかなウィピルを着た女性たちが、頭と背中で薪の俵のバランスをとっている。黄麻布の袋から手作りのキャンディーを売り歩く若者たち。 1500 年代半ばまでカカオ豆が主要通貨であった大通りには、地域の芸術を展示するギャラリーが立ち並びました。カフェ サン ファンは単なる素朴なコーヒー ショップに見えましたが、店先はコーヒー栽培の触覚教育を提供する小さな農場に変わりました。さまざまな段階で開花する小さな植物、豆が摘まれ、天日で乾燥され、最終的に焙煎されるまでの過程を体験的に提供します。そして袋詰め。それはこの国の経済の基礎を縮小したものであり、今日でも本物であることが単なるマーケティングの概念を超えていることを新鮮に思い出させてくれました。

通りをさらに進んで、薬用植物の専門店に立ち寄った後、私たちはコデア女性織物協同組合に入りました。そこで販売されている複雑な織物は地元のマヤ女性によって作られていました。そのうちの1人は、この地域の天然資源を使って綿がどのように摘まれ、引き抜かれ、染色されるのかについて即席のチュートリアルを教えてくれました。スモーキーな茶色はアボカドの樹皮から、蛍光グリーンはローズマリーの葉から、豊かな深紅は潰したローリーポリバグから生まれました。

すぐに私たちはボートに戻り、湖を渡ってサンマルコスで昼食をとりました。サンマルコスは1970年代以来のヒッピーの本拠地であり、最近では都会的な健康愛好家やアヤワスカに興味のある人々に魔法をかけています。私たちは急な坂道を駆け上がったトゥクトゥク、鶏や野良犬を避けながら、植物の壁で行き止まりに行き着きます。使い古された小道に沿って何か新しい芽が生えてくるとは想像するのが難しかったが、400メートルほど進むとラ・カサ・サポテに出会った。

塗装されていないコンクリートブロックとむき出しの鉄筋の外観で、ホテルはまだ建設中のように見えましたが、敷居をまたぐと、イタリアンレストラン「エル・アルテサーノ」のある円柱で囲まれた中庭を発見しました。いくつかの素朴な屋外テーブルで構成され、波型の金属屋根で日陰になっています。この店は、長年この地域に足を運んでいるスイス系グアテマラ人のシェフ、ディートリッヒ・ガンテンバインが塩漬けにしたチーズや肉の盛り合わせを専門としています。チリ産カベルネ・ソーヴィニヨンを飲みながら、時間を忘れて草を食みました。日が暮れて夕暮れになったので、私たちはホテルに戻りました。

これらのゆったりとした予期せぬ瞬間は、今回のグアテマラ訪問で最も大きな啓示の 1 つをもたらしました。前回の旅行では、多くの人がそうであるように、私は常にある光景やアクティビティから次の景色やアクティビティへと飛び回っていました。この種の旅行は刺激的ですが、今回私は、この国の魅力の多くが神秘的でほとんど重力から来ていることに気づきました。その魅力は、速度を落とし、長居し、自分が置かれている瞬間に身を委ねることによって最もよく理解されるのです。カーサ・パロポでの３日間は、それぞれ幻覚のような夕日で終わりましたが、エリンと私はめまいを感じましたが、それは次の数日間でさらに深くなり、さらに拡大するだけでした。

関連している： 中米のベストリゾート

16 世紀初頭に設立されたアンティグアは、250 年近くにわたってグアテマラの首都として機能しました。 1773 年、多くの地震、洪水、火山噴火の後、スペイン人は現在のグアテマラ シティに移住しました。 1979 年、アンティグアはユネスコの世界遺産に登録されました。この街の魅力の多くは、スペイン人が町を去ってからほとんど変わっていない輸送感覚です。華やかなバロック様式の建築、手入れの行き届いた公共広場、何時間でも迷子になれる迷路のような市場など、すべてが同じ魅力的でエレガントな格子から立ち上がっています。

私たちは、2021 年に街の郊外にオープンしたスタイリッシュな宿泊施設、Villa Bokéh に滞在していました。そこは、ヒスイの蔓の木陰が続く長い私道の終わりにある洗練された世界です。大きな木製のドアの後ろに隠れて、静かな池を望む白塗りの壮大な邸宅であるメインのハシエンダが立っています。近くに街を見下ろす火山、アグア火山が見えました。

ヴィラ ボケは、アメリカ人写真家のミッチェル デンバーグによって家族の家として建てられ、グアテマラ人の妻で写真家でアーティストのリシー ハビエと一緒に住んでいました。パンデミックの間、この建物は、2010 年からカーサ パロポを運営しているのと同じ地元のホスピタリティ会社であるグルポ アルタによって、入念にホテルに改装されました。エリンと私が到着する 1 週間前に、その 15 室のうちの最後の部屋が完成しました。それぞれがユニークな部屋です。 、国の遺産に関するテクスチャーのリフ。

上階の広々としたスイートに落ち着いた後、私は広大なパティオの外にあるメインルームのひとつで、グルポ アルタの社長クラウディア ボッシュに会った。グアテマラシティで生まれ育ったこのホテル経営者は、食前酒を飲みながら、自身の宿泊施設を単に豪華な滞在場所としてではなく、グアテマラの見方を変える手段として捉えていることを明らかにした。

「誰かにメキシコかコスタリカに行くと言ったら、泊まる場所や見どころを教えてくれるのに、グアテマラに行くと言ったら、まず安全にしろと言われるのです」と彼女は嘆いた。首を振る。ボッシュ氏はこの反応を予想しているが、麻薬カルテル関連の犯罪が今もグアテマラの極西部の一部で悩まされているため、この国がどれほど誤解されたままであるかについて苛立ちを表明した。 「私たちは隠れた宝石として知られています」と彼女は続けた。 「しかし、率直に言って、私たちは『隠される』ことにうんざりしています。 」

関連している： 世界中の 8 つの重要な工芸の伝統

この感情は、その古代にもかかわらず、琥珀の中にほとんど浮遊していないアンティグアの非公式のモットーのように感じることができます。その夜、エリンと私は堂々とした建物が立ち並ぶ通りをさまよい、最終的にキルトロのミニマルなダイニングルームにたどり着きました。

Quiltroのひょろっとした優しいシェフ、ロドリゴ・サルボが食事の開始時に私たちのテーブルにやって来た。このレストランは、グアテマラに対する個人的な愛情の延長であると彼は説明した。チリ出身の彼は、世界中を旅し、コペンハーゲンの採餌の殿堂ノーマで働いた後、アンティグアに定住しました。 「完璧な気候に加えて、グアテマラでは生活のすべてにゆっくりとした職人技のプロセスがあります」と彼は言いました。 「それが私をここに引き寄せたものです。」

続いて登場したのは、黒塩をまぶしたマンゴーのピクルス、サクサクの魚の皮で作ったチチャロンを添えたスズキ、キャラメル化したカリフラワーから作ったミルクのプールに休ませたカリフラワーなど、印象的な小皿料理の12コースの饗宴だった。大都市でのこのような食事はすぐに大げさなように感じられがちですが、この体験は伝染する真剣さによって特徴付けられました。食べ物は大好きだが、現代の美食の隆盛には反対していたエリンは、ある時、一口食べるたびに窒息してしまうことに気づきました。 「クレイジーに聞こえるかもしれませんが、これが彼にとってどれほど意味があるかを実際に味わうことができるようです。」と彼女は言いました。

このような料理は、アンティグアでももはや例外ではありません。アンティグアでは、他の若いシェフたちが、長らく主流だったバックパッカー向けのカフェや、息苦しい白いテーブルクロスをかぶった店とはまったく異なるニッチな分野を切り開いています。翌日、ベルギー人オーナーのハンネ・デ・ウィンガルトがデザインし、グアテマラの職人が作った家庭用品を販売するケ・オンダ・ヴォスのようなブティックを訪れた後、私たちはナナでランチをとりました。パンデミック中にオープンしたこのレストラン兼古着屋は、悪びれずにおしゃれで、ミッドセンチュリーの杖の背もたれのある椅子や、垂れ下がったシダの木陰が素朴な中庭と対照的なおしゃれなバーを備えている。食べ物と飲み物は、私が前回の旅行で思い出した食事とは大きく異なりました。 ビーツのピクルスと味噌クランブルを添えた真鯛のクルード、自家製サワー種に新鮮なエンドウ豆のフムスを添えて、絶妙なラム酒サワー。ほんのりワサビの香り。

「5年前にこれがうまくいったかどうかはわかりません」とナナのシェフ兼オーナーのロドリゴ・アギラール氏は言う。彼の最初のレストランは、バックパッカー向けの価格設定のラーメン店「昆布」でした。しかし、ニューヨークのWD-40で経験を積んだアギラール氏は、そのおいしいジュジュを母国に持ち帰りたいと考えた。パンデミックのおかげで、彼とヴィンテージブティックを経営する妻のシャロン・アザニョンは、ナナを別の角度から考えることができた。 「週末にグアテマラシティから来る観光客や富裕層など、他の人が何を望んでいるかを考えるのではなく、自分たちがどこに行きたいかを考える時間がありました」と彼は説明した。 「ナナは本質的に、私たちがやるべきことをしてあなたを招待するというものです。それは、この国におけるもてなしのアプローチ方法ではありませんでした。」

話をしていると、私はアギラールのタトゥーの 1 つに注目せずにはいられませんでした。それは彼の前腕を覆う風景で、それはグアテマラで最も高い火山であるタフムルコの頂上からの眺めであることが判明しました。どこへ行っても火山に囲まれていたにもかかわらず、気だるい茫然としているうちに、翌朝、エリンと私が立っていた場所からわずか数マイル離れたアカテナンゴへ向けて出発する予定だったということを忘れていた。私はこのことをアギラールに話して、何かアドバイスはないか尋ねました。

「ああ、こんなことは他にないよ」と彼は狡猾な目を輝かせながら言った。 「しかし、言っておきますが、それは非常に難しいものになるでしょう。」

ハイキングで疲れ果てて、引き返すことは考えず、力を抜いて転がり落ちたまさにその瞬間に、何かが起こりました。私たちの周りの風景は、急速かつ劇的な変化を遂げました。グアテマラではよくある。その朝私たちが横切った過酷な大地は、巨大なシダと苔むした木々が生い茂る雲霧林へと姿を変えた。傾斜は依然として厳しいものでしたが、湿った地面とその堅固な足場が経験全体を変えました。

その他の旅行のアイデア: アラスカ航空、冬季に中米メキシコへの新路線を追加 - 知っておくべきこと

太平洋の海岸線まで広がる景色を眺めながら、ガイドのマリオ・ラミレスは「あの最初のセクションがキラーだ」と指摘した。 「残りは簡単ではないかもしれないが、可能だ。」

前向きなエネルギーを放射する機敏な男であるラミレスは、トレック グアテマラで働いているほか、アカテナンゴで自身のグループ ツアーやプライベート ツアーを行っています。彼の専門知識は彼が選んだルートに表れており、私たちを他のハイキンググループから隔離し、火山を独り占めしているような魅惑的な感覚を与えてくれました。

5時間ほどの上り坂を経て、キャンプ場に到着した。雲霧林は霧に覆われ、そびえ立つ松の風景に変わった。

「そして今、ショーが始まります」とラミレスは言った。

薄い空気が寒さを運び、雲が私たちの周りで、そして目がくらむほどに私たちの下で微速度で渦巻いていた。すぐに太陽が沈み始め、空が晴れ、隣のフエゴ山が姿を現しました。紫がかったオレンジ色の背景に黒い三角形の山頂が見えます。ラミレスが火を起こして野菜炒めの食事を準備している間、エリンと私はフエゴが約15分ごとに噴火するのを眺めていた。各爆発の前には原始的なゴロゴロ音が響き、溶岩が噴き出しました。

翌朝夜が明けたら頂上まで登ることになるが、それは大変なことだった。そして、街に戻る下りは、私たちの太もも、膝、そして私たちのエゴにとって恐ろしい挑戦となるでしょう。しかしちょうどそのとき、私たちはきらめく星々の天蓋に囲まれた火山の猛烈な輝きに驚嘆して満足していました。

アンティグア・グアテマラの魅力

滞在先

カーサ パロポ: この豪華な宿泊施設は丘の中腹に位置し、アティトラン湖の遮るもののない景色を眺めることができます。ホテルでは、湖畔の村への外出、地元のシャーマンとのヒーリングセッション、織物集団への訪問、その他の体験を手配できます。

ヴィラ ボケ:アンティグアの旧市街の端にある邸宅には、カサ パロポのチームによる新しいホテルが入居しています。個性豊かな 15 室の客室、素晴らしいレストラン、豪華な敷地を備えています。

どこで食べるか

職人: グアテマラ系スイス人のシェフ、ディートリッヒ・ガンテンバインは、アティトラン湖のヒッピー飛び地、サン・マルコス郊外のラ・カーサ・サポテ・ホテル内にある彼のイタリアン・レストランで、すべての肉を塩焼きにします。

ナナ: ジーンズ、ブーツ、その他のビンテージ アイテムを販売するレストラン兼ショップであるナナは、アンティグアのダイニング シーンにカジュアルなヒップな感性を導入しました。

キルトロ: シェフ ロドリゴ サルボの Noma での修行とグアテマラ文化への深い親近性が、2021 年にオープンした彼のレストランで輝いています。

ウレウ: 醸造所内にあるこのバーでは、古い電話ボックスに組み込まれた秘密のドアからアクセスできます。バーテンダーが地元のハーブやリキュールを使用して、絶妙なカクテルを作ります。

どこで買い物をするか

コデア女性織物協同組合:マヤ族コミュニティのメンバーによって作られ、販売されている織物。サン・ファン・ラ・ラグーナのチ・ニマ・ヤ・ストリート。

工芸品マーケット:驚くほど雑然として混沌としたこの場所では、数十の屋台を歩き回り、毛布や木のスプーン、その他の手工芸品と物々交換をすることができます。4a Calle Poniente、アンティグア グアテマラ。

なんという波だ: 地元で作られた敷物、ガラス製品、アートが、白塗りの風通しの良い空間に展示されています。

予約方法

トレック グアテマラ: このアンティグアを拠点とする服装店は、アカテナンゴ山頂までの一晩のハイキングや、アンティグアからアティトラン湖までの数日間のグランピング遠征など、ユニークなアドベンチャー ツアーを専門としています。

このストーリーのバージョンは、雑誌 2023 年 8 月号に初めて掲載されました。旅行 + レジャー見出しは「驚きと喜び」。」